普洱熟茶怎么泡

　　普洱熟茶投茶量
　　普洱熟茶的投茶量建议在1:20左右，就是一克茶，20毫升的水，平时正常的盖碗放8-10克左右，喝起来滋味更加醇厚，普洱熟茶的投茶量比生茶稍高一点。因为生茶是未经发酵，全靠后期存放时才发酵转化，茶性相对于刺激，而熟茶则是经过了渥堆发酵的工艺，在制作出来时，茶叶中大多的刺激性物质就已经经过了转化，变得相对柔和。因此熟茶的投茶量可以比生茶略高，但也不要高太多，太多的话就会影响口感，成浓茶了。

　　普洱熟茶冲泡水温
　　普洱熟茶一般情况下都是95摄氏度以上的水温冲泡，这样的水温能激发茶叶中的香气，更有利于内含物质的析出，喝起来滋味才有质感，所以很多朋友喝熟茶时都喜欢用紫砂壶这类保温性好的茶具冲泡。因此，冲泡时最好使用100℃的沸水冲泡，才能使其茶香、滋味物质充分释放，从而保证茶汤的饱满、爽滑特性。
　　如何正确品饮普洱熟茶
　　普洱熟茶跟普洱生茶虽然同为普洱茶，但其口感差距还是非常大的，渥堆工艺后独有的发酵味让很多新茶友吐槽为中药味，泥巴味等等。而对于爱喝普洱茶的人来说，这种好的熟茶喝起来是让人愉悦的，享受的。那么，遇到一款不错的熟茶，我们应该如何去正确品饮呢？

　　熟茶茶汤主要从香气、汤感、气韵上去感受。香气就是你喝到这款茶时，闻到的香味，闻到是让人愉悦的气味，如果是刺激人体的味道，那么这款茶工艺或是存放中有瑕疵。熟茶的香气多数是陈香，好的熟茶还会呈现出荷香，枣香，枣香，药香等等。其次就是汤感，熟茶滋味醇厚爽滑，好的熟茶喝到口腔中能感受到茶汤在口腔中的厚重感，但你要去抓住这个点时你又会发现，很细腻，丝滑的感受。最后则是气韵了，气韵说起来就有些玄奥了，本文简单提及，所谓气韵也是各有各的说法，我认为简单的气韵就是你喝完一口茶汤，那种回味给你带来的愉悦感，享受的感觉。比如茶汤入喉，一股清凉感从喉咙处随着你的呼气来到了鼻腔中，而在鼻腔中你又感受到了一股香甜的感受。你对这种感觉很享受，你在自己脑海里，心中就留下了一种舒爽，通畅，享受的记忆。我认为这才是一款茶的气韵，而并不是某种单一的味道或是单一的体感，更高级气韵体会因是升华后，存在于脑子里，心里的东西。

　　普洱熟茶具有香气浓郁，滋味醇厚，内质丰富，属性温和的特征，最适宜中老年人以及体质寒凉的人饮用。本文就介绍到这里了，还是那句话，喝一杯茶，如果喝的只是一点点味道，那太低级了，好好泡茶，好好喝茶应当是一种乐趣，去体悟茶中的种种，去享受茶中的真味，从而享受生活，体会感悟人生，达到心宽，气平，不骄不躁才是喝茶该有的意境。所以泡茶不仅得泡好，还得喝好。

　　三年左右的新熟茶
　　水温：通过高温（沸水）洗茶除去杂味，（将沸水倒入公道杯自然静置30秒左右，或者使用可控温热水壶温度95摄氏度）略降温冲饮。
　　器具：新熟茶可以说和紫砂壶是绝配，紫砂壶因为双气孔结构能够吸附掉茶中的一些异味，而新制的新熟茶因为经过洒水渥堆发酵，最大的短板就是这一时期的“渥味”，所以新制熟茶都要经过一段时间的存储将“渥堆味”散去。

　　紫砂壶能很好的吸附“渥堆味”以及一些其他的杂味、异味，新制熟茶的短板能够被紫砂壶很好的避免。冲泡普洱熟茶使用身筒高、容量大的紫砂壶效果较好，例如井栏壶、秦权壶、葫芦壶、美人肩壶等……但如果是试茶的话，那就最好是选择盖碗，避免紫砂壶结构因素而导致的对茶品的影响，不能准确判断新熟茶额的滋味品质。
　　要点：新熟茶的水浸出物溶解很快，所以要尽量做到扬长避短，冲泡节奏略快，以避免出现苦涩味和“酱油汤”。

　　五~十年以上的老熟茶
　　水温：高温洗茶，高温冲泡。
　　器具：盖碗或者紫砂壶。对于老熟茶冲泡，使用盖碗的优点是能够快速出汤，避免内含物过多浸出，导致茶汤过浓形成“酱油汤”。紫砂壶因其材质特点，其优点是利于保温、便于提温，用来冲泡老熟茶能够使茶汤更为醇厚。
　　要点：低冲注水，快速出汤，可用留根泡法（5泡之后每次出汤后留下一部分茶汤，再注水冲泡，一般采劝留二出八”或“留半出半”，能够增加耐泡度，调节茶汤滋味）。

　　不同年份的普洱茶口感如何？
　　1~5年的熟普：在这种年份阶段的熟普，普遍都会带有渥堆发酵产生的不稳定杂味和渥堆味。如果遇到了发酵技术成熟，茶品质量好的熟普，那么渥堆味相对会比较轻。冲泡出来的茶汤相较来说，并不清澈，很有质感。这个阶段的熟普变化相对稳定，茶叶的顺滑度和甜度会随着年份的增加而加强，茶汤也开始透出清澈度了。

　　5~15年的熟普：这个阶段的熟普变化相对稳定，茶叶的顺滑度和甜度会随着年份的增加而加强，茶汤也开始透出清澈度了。
　　15年以上的熟普：这种年份的熟普，茶汤变得透彻沉实，茶汤入胃有明显暖和感，体感舒服。

　　宫廷普洱熟茶怎么泡

　　1.取适量干茶置于茶则中，建议5g/120ml，即120毫升的壶，5g投茶量。

　　2.温壶：以100摄氏度的沸水注入壶中（七分满），盖上壶盖，用沸水逆时针方向，匀速冲淋壶身（一圈），将温壶的水倒入水盂中。淋壶增温，可提高壶温和沸水注入后的实际温度，有助于茶香的释放和茶汤口感的全面感知。

　　3.投茶：将茶则中的干茶倒入壶中；摇香，摇香的目的在于用壶的余温醒茶，同时让茶在壶中分布均匀，为后续冲泡做准备。

　　4.润茶：向壶内注入100摄氏度的沸水（7分满），盖上壶盖，立即出汤，将润茶的茶汤倒入水盂中。润茶是为了更好的感受茶滋味，同时也是静心的一个过程，调整好茶师状态。5.泡茶：向壶中注入100℃沸水，盖上壶盖，立即出汤，出汤时，尽量压低手腕，集聚香气。因宫廷熟茶内质淅出较快，建议前5泡，即入即出，无需淋壶增温或坐杯，自第6泡起，淋壶增温，适当坐杯，延长冲泡时间。

　　以上，投茶量为建议投茶量，不是固定参数，茶师可根据个人口感适当调整。泡茶是一个寻找自身平衡，与不断精进的过程，因此，我们需要日复一日，不断的去练习冲泡，冲泡用水、泡茶水温、注水方式、水柱力度、饮茶环境等都会对茶汤品质产生影响，因此要甄别一款茶的好坏，建议大家在安静的环境中品饮3次以上。

　　宫廷普洱熟茶口感

　　第1泡：入口微苦，茶汤厚重、粘稠、饱满度不错，有点像喝50%的黑巧克力

　　第2泡：苦度下降，但茶汤饱满度依旧不错

　　第3-4泡：甜度上来了，细腻柔滑的感觉更加明显

　　第5-6泡：滋味比之前的淡了，但荷香会更加的显现，还有一点点的陈香

　　第7-8泡:一般宫廷级别的茶能泡到8泡以上就很不错了，毕竟都是芽头，这个时候基本都是甜的感觉

　　总结：宫廷茶虽然没有其他级别的熟茶耐泡，但是鲜度和特有的荷香是它的一大喝点。