今日为大家评测一款来自玉源茶厂的“景迈熟茶”

 

品名：景迈

年份：2014

原料：澜沧景迈毛茶发酵而成

 

 

 

包装：采用常规宝面值印刷包装，整体设计为红色兼黑，非常规范，未采用防伪标签。

 

 

外形：茶饼压制松紧适度，条索完整肥硕、显金豪。

 

 

香气：干闻有淡淡仓味，熟茶特有的甜味夹杂其中。茶底仓味明显，带有熟茶香甜味，无异杂，保存较好。

 

 

汤色及滋味：汤色红润，亮而不透，颜色略显深褐色。入口滑度不错，润度有待提高，甜味良好，仓味不重，樟香味明显。6泡后茶味递减不明显。

 

 

叶底：条索比较完整，褐色、油亮，光泽度不错，实测发酵有点过头，手搓茶底比较绵。

 

 

总结：标准干仓熟茶，茶味做的不错，工艺上佳。可能是新茶，润度还不明显。建议入门茶友可以品鉴一二。

 

 

今日周末，阳光明媚，闲来无事，翻出前一段时间的一饼熟茶，就是这饼下关七子饼茶“高山乔木”。

当时选择这饼茶的时候，一个是看着下关沱茶这个大品牌，一个是看2017年这个年份。但是实际收到之后，看他上面多出一个“泡饼”字样，心里就嘀咕，以前的茶饼上没见过这个字啊？这是什么意思？立刻问问“普洱茶网”。

原来泡饼指的是茶饼压制的紧密程度，与它相对的是铁饼。

“铁饼，是采用特殊方法压制的七子饼，饼型扁平，压得非常紧实，后有乳钉，以其坚如铁，状如饼而得名。铁饼因在加工成饼时的模具外部压力较大，成形后较一般的茶饼更坚硬，不易撬，但可以很好地保持香气。”“泡饼，一般情况下是常规的七子饼，使用布袋加以成型，传统石磨压制而成。泡饼表面微突，背面有一个小窝，条索清晰，饼型较松，易撬开。

茶叶压制成铁饼后，茶与茶之间的空间就会变得很紧凑，这时，茶与空气的接触面积就非常的小，空气中的水分、温度、氧气、光线等因素对于茶饼的影响自然也就不会太大。茶中的微生物能够更好地保存下来，茶叶的酚类，酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多，茶质就能更好地保存。

所以，我们认为铁饼更适合长期储存。与之相反，泡饼茶叶与空气接触面积较多，更利于茶与空气中的物质发生氧化反应，促进转化。因此，相对于铁饼来说，泡饼其实更适合短期转化存储。如果你想要存一点茶，又想尽快喝它，还想要一个不错的口感，那么泡饼从某种程度上来说，是一个不错的选择。

但不管是铁饼还是泡饼，我们首先得保证这款茶本身的原料就够优秀。因为只有好的原料加上好的工艺才能成就一款好茶。有了好茶我们才能更好的存放它，让他在一个合适的环境下进行转化，以达到它最好的口感。”

以上内容摘抄自“普洱茶网”。

又看到醒目的加粗黑体字“台湾总代理商名称：台湾博瑜国际贸易有限公司”。是不是可以理解成这饼茶实际是属于这个台湾博瑜公司的，那么谁该为这饼茶的质量负责呢？是不是博瑜公司定制的？

喝个茶也要想这么多，怪累的。管它属于谁，好喝就行了。打开看看里面吧。

印象中茶饼是比较松，而且边缘有些散。当时还以为是运输过程中磕碰导致的，现在想想跟它是“泡饼”应该有关系。因为当时没有拍完整的茶饼，只能看看现在的撬开的小块的了。条索尚紧实匀齐，但没有油亮的感觉，大概就是不算“润”吧。

下面为大家呈现从第一泡到第十泡茶汤颜色的变化。

虽然浪费了一些水，但这样能让各位更方便地看到茶汤颜色的变化过程。我也是蛮拼的。

下面说说我的泡茶方法。第一道水洗茶醒茶，然后静置两三分钟，让茶叶充分苏醒。然后前三泡都是秒出汤，从第四泡开始五秒出汤，往后都稍微延长一点时间。到第九第十泡的时候几乎要泡三分钟才出汤。

茶汤的颜色深红明亮，但是并不透彻；茶汤杂质较明显，从第二遍的空杯中就能看出来，倒出茶汤后茶杯中有明显的杂质残留。

香气不突出，渥堆味儿明显；前三泡滋味儿浓厚，但是第四泡第五泡的时候还是有一种醇厚饱满的感觉，堆味儿也完全消失了，到了第八九泡的时候基本就没有什么味道了。

其实，我并不是太关注叶底，总以为我们喝的是茶汤又不是吃叶底。但是这个想法是错误的，叶底能够很好的反应一款茶叶的好坏。我们并不是要看叶底是芽是叶，或者完整还是琐碎，而是要看叶底是否有活性，用手触摸有弹性者为佳。这款茶的叶底明显欠嫩，比较僵硬。

总结这次喝茶虽然没有喝到适口的茶汤，但是学到了知识啊！塞翁失马焉知非福。茶道茶道，茶的知识浩如烟海，我还是仅仅接触了普洱茶这一个类别，就有我终身学不完的知识，活到老学到老，只有接触的茶多了，喝的茶多了，才能逐渐学习到真正的知识。

我只是茶界的一个小学生，一个爱喝茶的普通人，愿以茶为媒广交天下朋友！我的文章中有不对的地方欢迎各位批评指正。如果您也是以为爱喝茶人，请您点击关注我。https://baijiahao.baidu.com/builder/preview/s?id=1682043616661408127

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3月25日，普洱市建设国家绿色经济试验示范区暨“百里普洱茶道”项目策划大赛发布会在北京举行，全面拉开2019北京•普洱对外宣传周系列活动序幕。普洱市政府副市长胡剑荣出席发布会作发布。

据通报，自2013年6月国家发改委批复同意普洱建设全国首个绿色经济试验示范区以来，在党中央、国务院的亲切关怀和省委、省政府的坚强领导下，普洱市坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻落实习近平总书记对云南工作的重要指示精神，始终牢记习近平总书记“争当生态文明建设排头兵”的殷切希望，以国家绿色经济试验示范区为总平台，在全国率先推行GDP与GEP双核算、双运行、双提升机制，唱好生态资源“核算、保护、转化”三部曲，打好世界一流绿色能源、绿色食品、健康生活目的地“三张牌”，加快建设特色生物、清洁能源、现代林产业、休闲度假养生“四大基地”，国家绿色经济试验示范区建设通过中期评估，绿色发展体制机制不断健全，绿色产业引领经济高质量发展，生态环境质量持续巩固提升，“天赐普洱·世界茶源”城市品牌更加响亮，基础设施明显改善，绿色发展后劲更足，推动产业结构变“新”、模式变“绿”、质量变“优”，初步探索出了一条经济发展与生态保护“两条底线”一起守，绿水青山与金山银山“两座宝山”一起建，百姓富裕与生态优美“两个成果”一起收的绿色发展之路，取得了生态与生计兼顾、增绿与增收协调、绿起来与富起来相统一的“生态、经济、社会”三位一体效益。普洱市GEP核算价值5058.72亿元，是当年GDP的8.91倍；全市实现绿色GDP588.29亿元，占地区生产总值的比重达94%；绿色产业增加值246.11亿元,占地区生产总值的比重达39.2%；绿色产业信贷余额576.67亿元，占全市信贷余额的比重达84.3%。

据了解，“百里普洱茶道”项目是普洱市深入贯彻落实习近平生态文明思想，围绕“建设生态宜居之城、健康养生之地、普洱茶文化之源，把普洱建设成为绿色发展示范城市，祖国西南边疆的绿色明珠”的新发展定位，全力打造世界一流“绿色能源、绿色食品、健康生活目的地”三张牌的一项战略举措，项目充分发挥普洱生态优势，以茶文化为媒介，以体育运动康体养生为主脉，以“百里普洱茶道”串联现有、在建和规划建的山水、林田、河湖、景区景点、特色小镇，推动一二三产业深度融合，打造集观光、休闲、养生、运动、探险为一体的深度融合发展综合性项目，实现“茶区变景区、茶园变公园、茶山变金山”，将“百里普洱茶道”建设成为普洱茶文化的体验之路、普洱茶历史的重现之路、普洱茶产业的振兴之路。为了甄选出一流的“百里普洱茶道”项目规划方案，普洱市决定于3月26日至6月26日期间举办“百里普洱茶道”项目策划大赛，报名截止时间4月26日，作品征集截止时间为6月1日，大赛共设置一等奖1名奖金200万元，二等奖2名奖金各50万元，三等奖3名奖金各20万元，通过汇集各方力量，集中全民智慧，让全社会广泛参与到“百里普洱茶道”项目建设中来。

胡剑荣说，普洱将深入学习贯彻习近平生态文明思想，贯彻新发展理念，围绕新发展定位，全力打造世界一流“绿色能源、绿色食品、健康生活目的地”三张牌，全力推进绿色、通畅、文化、品牌、效率、幸福“六个普洱”建设，推动国家绿色经济试验示范区建设从“试验”迈向“示范”，为把云南建设成为中国最美丽省份扛起普洱的使命和担当，构筑面向祖国大西南和南亚、东南亚的生态安全屏障，为构建人类命运共同体和大国担当树立良好的生态国门形象。

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