•普洱茶养胃吗?•
首先对“养胃”这个概念是什么,目前中医、西医上都没有给出明确的定义。
通过翻阅相关文献资料和普洱茶的功效研究也未发现有相关结论,浙江大学周红杰教授在《普洱茶的特点及健身作用》中也只提出了普洱茶有清胃生津的功效,所以目前还没有权威的科学实验做支撑。
有人提出茶叶不存在养胃这种说法的,只是对胃的伤害有大有小而已,为什么这么说呢?
因为对人体胃部有刺激的是茶多酚、咖啡碱等元素,这些元素会促进胃液分泌,而这些元素在普洱茶之中不可能全部消失殆尽,最多就是部分消减。如果这些元素得到减少,那对胃的伤害也就慢慢减弱了,所以解决方法就是减少茶多酚等物质在茶叶中的含量。
比如说发酵,通过对比我们可以发现:不发酵的绿茶茶多酚等含量会高于全发酵红茶,全发酵红茶的茶多酚等含量又会高于后发酵普洱熟茶。
至于说普洱茶能在胃里形成粘膜保护胃部云云,也缺乏相应的科学资料论证,所以真实情况我们也不得而知。
对胃不怎么好的茶友,小编觉得应该合理喝茶。
1.不空腹喝茶,喝茶时可以与点心搭配。
2.喝普洱熟茶相对于生茶来说对胃部的刺激更小。
3.喝温茶不喝冷茶,温度低的饮品也会促进胃酸的分泌,所以建议喝温茶不喝冷茶。
4.喝茶不要太浓,饭后一个小时或一个小时以上再喝茶,普洱茶对肠胃有促进作用,饭后喝茶只会增加胃的负担。
不可否认,事物都有两面性,有好就有坏,哪有那么容易分清。
普洱茶就是一个性格活波的小女孩,你成天被她弄得烦不胜烦,觉得她除了捣蛋之外也不会什么了,但有的时候她也会给您带来惊喜和满满当当的幸福。
所以与其看到它的不好就敬而远之,不如享受当下,静静喝完桌上的这杯普洱茶。
以上仅代表小编一人之言
如有不足之处望各位侠士不吝赐教
多谢
然后再进行最后一步:后发酵
所以这种不焙火的制程,大家都觉得生普是寒性的,对它避而远之
人们会依赖自己的知识和认知,并被这些东西所束缚。比如生茶就是伤胃的,熟茶就是养/暖胃的~那么生茶伤胃这个大家的“共识”是否就真的是既定事实呢?其实也是有分歧的这个问题也有茶叶本身以及之外的一些因素来推翻这个说法所以并不能一锤定音~
这也就是台地新茶和古树新茶的区别,也是老生茶和新生茶的区别(在品质一样的情况下)!!!
所以夏季喝一些台地生茶也无妨,除非优良的古树茶,还是建议要适可而止。所以”年轻时以嘴巴喝茶,年老时以身体喝茶“便如此了!
新茶中含有较多的活性碱和较强的鞣酸、咖啡碱、生物碱等这些未经氧化的多酚类
对人体胃黏膜有较强的刺激作用且与胃中铁质蛋白结合容易诱发腹胀.腹痛的不适感
喝过量新茶,容易产生胸闷欲吐。
那些制作和品质不佳的茶品,水粗.较涩(停留长)以及口感不佳,这样的当然会伤胃咯!
老生茶因为陈放,会把茶叶里的刺激物质变平,所以茶性会转为温。
台地茶会使用化肥以及农药等,所以相比高海拔的大树.古树所处的环境和自然生长状态当然不可同日而语。
好的醒茶和润茶,也有关联哦,功夫到位,会适当祛除茶叶的寒气和杂味。
早上可以品饮茶性温和一些的茶,比如熟普.红茶等,中午生茶.乌龙茶.绿茶都可以,晚上的话熟普.红茶等
淡茶养生.浓茶毁身体!!!
如有不同见解和补充的,欢迎~
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