蒲门茶业2020年大金芽·毫甜清香滇红茶特点：外形芽毫肥嫩匀秀显锋苗，金黄油润略带乌条，毫毛满披，匀净；汤色橙红艳亮；甜香、毫香清新持久；滋味甜浓鲜醇；叶底红匀，肥嫩柔软匀齐。
大金芽·毫甜清香滇红茶特点：
好茶出自高山“黑罐系列”源于澜沧江流域，世界茶树原产地、滇红之乡——凤庆。当地茶叶种植集中分布地带海拔为1600-2100米，年平均日照时数2074.3小时，年降雨量平均1307.4毫米，历年平均气温16.6℃，稳定通过10℃的活动积温5560.1℃。
集天地之灵气，纳日月之精华。以制药的标准做茶，“黑罐系列”由与国际生产标准和质量标准接轨的现代化、智能化生产线精制而成。从原料、人员、设施设备、生产过程、包装运输、质量控制等方面确保最终产品质量。安全，是我们坚守的底线；品质，是我们不懈的追求！
大金芽——毫甜清香：甄选自海拔1600米以上原生态茶园中凤庆选育优良品种优质单芽鲜叶。外形芽毫肥嫩匀秀显锋苗，金黄油润略带乌条，毫毛满披，匀净；汤色橙红艳亮；甜香、毫香清新持久；滋味甜浓鲜醇；叶底红匀，肥嫩柔软匀齐。明前单芽是门槛。香气自然清新怡人，饮后唇齿留香，余韵久存，不禁“贪杯”。
大金芽滇红茶简介
蜜香滇红金芽红茶的生长发育对自然环境拥有严苛的规定，只能大山多雾的自然环境才可以培育出香气浓香，营养丰富的红茶。除开开山鼻祖地-福建武夷山以外，高原地区，常雾水围绕的云南省也是红茶圣地。这儿出产的红茶不论是普洱茶红茶还是滇红都会中国十大名茶排行榜中遥遥领先。源于云南普洱1600米之上高原地区地区的蜜香金芽红茶，优选了云南省尖叶种老树的一芽一叶、一芽二叶明前茶为原材料，在秉持滇红传统手工艺的基本上添加彩程红茶加工工艺研发而成。所斟酌出的红茶芽叶肥硕，金黄色毫多而显出，味道淳厚醇正，且茶多酚含量高，多酚氧化酶特异性强，论营养成分论味道都更胜一筹哦！
滇红大金芽是滇红茶中的一个新品种，选料颇为讲究，以一芽鲜叶为原料，需要经过初制和精制的工艺，才得以有这得天独厚的产品优势！滇红大金芽其外形金毫披露，挺直似针，亭亭玉立，在品质和口感上相比一般的红茶更胜一筹。以特有的香高味浓而著称于世，是不可多得的养生佳品。
天上日月为侣
穿堂清风作伴
案前闲书当友
茶里快意人间
山虫似蝉：云章(鼠饼)迎新纳福普洱茶生茶，精选2017年云南省临沧市双江县勐库镇冰岛茶区海拔1400米至2000米大叶种乔木晒青茶为原料。饼形周正圆润、芽毫显著。
包装
一哥：茶饼由白色油纸包装，打开包装反转茶饼可见内飞飘于茶饼外，并有内票一张，内票简要介绍茶系、年份以及特点，内飞很讨喜，掉落的时候真的像个小老鼠，左右飘逸。
茶语清香：饼面图案为生肖鼠，云章logo置顶，往下“迎新纳福”“冰岛茶区 乔木原料”“生茶”“357g”等。背面为茶饼基本信息，委托厂商、生茶厂商等，原料年份为2017年，生产日期为2019年。
干茶
一哥：茶面可见条索清晰，饼型端正，圆润，手感好，压制偏松，窝型自然周正，芽头较多，显毫，叶面较松散不紧致，条索完整度高，采摘标准可见为一芽三叶;可见茶梗，干茶粗壮，墨润，香气饱满度尚可，无异杂味。
山虫似蝉：饼形圆润紧实、色泽光亮，匠心独到。干茶条索肥壮，多芽头，条索紧致均匀。
u041085：饼面圆满整洁， 干茶条索清晰，粗壮，银毫尽显，嗅之花果幽香。
茶语清香：茶饼端正饱满，色泽墨绿，芽头肥硕，茶毫密集，散发淡淡清香让人神清气爽。茶饼压制紧实，取茶不易，内飞内票齐全，里外一口料。
品饮
扫云溪友：第三泡10秒出汤，好甜好甜，像喝冰糖水一样。但是喝完以后嘴里又不会腻。这次的甜比上一泡的甜多了些复杂的滋味，甜中带苦，因为一丝苦，使茶汤更甜了。汤色是有点像啤酒，非常迷人。香气依然是略有失望，闻杯底略有一丝蜜香，很是淡。随着冲泡时间变长，浸出物的比例提高，汤体开始变厚，稠度上升。给口腔带来的冲击感也是成倍增加。
山虫似蝉：第6泡，13秒出，汤色金黄通透，但苦味基本没有，涩感从舌面到两颊都很明显，回甘后涩感也在逐渐消失。
u041085：第一泡八秒出汤，汤色金黄通透，茶汤入口若有若无的苦涩，花果香微入汤。第二泡九秒出汤，汤色金黄清澈，微微的苦涩感，香气存，回甘，生津轻微。
一哥：中期，第四泡闻蜜糖香持久稳重，六泡以后香气转清香，汤水柔和，汤香无掉水，涩感持续，舌面收敛感，可化，苦底持续几乎秒化，回甘良好持续，冰糖甜舌底显现，韵感好。
茶语清香：第一泡至第三泡：汤色渐渐加深，金黄透亮，靑味较重，入口涩重微苦，苦感化开较快，涩感停留时间较长，三泡内，几乎都在口腔中存在，冷闻公道杯淡淡花香蜜香。
叶底
扫云溪友：叶子很大，茶梗较少，用手按压有弹性。用手扯需要用劲才能扯开，不是软绵绵的。冲着叶底深深的吸一口气，有淡淡的蜜香。
山虫似蝉：叶底顺畅有活力，叶脉明显。
一哥：黄、墨绿穿插其中，芽头多嫩度好，舒展性好，叶宽大而秀丽，厚薄一般，叶片油亮舒展，水润饱满，脉络清晰，完整度不错，芽头整体纤细，活性鲜足，大叶背毫丰富，多芽头，采摘嫩度高，粗壮肥嫩，触手柔软有韧性有活性，极少见红梗，叶梗粗壮柔嫩，断叶拉丝，无糊点。整体干净无杂质。
u041085：叶底完整，鲜活度高。
茶语清香：叶底柔软，茶梗嫩度较低，不易扯断。
综合评价
山虫似蝉：香气纯正高扬悠长，热闻蜜香明显，冷杯中蜜甜香彰显且挂杯持久，香韵沉稳;入口茶汤浓稠、柔滑、细腻，茶汤在口腔中极富层次感，苦涩味协调适度，舌两颊生津回甘明显，喉韵初现(茶汤过喉，有清凉回甘之感)，耐泡性极好。
u041085：此款鼠年生肖饼用料讲究，里外一口料，干茶条索肥壮，压饼力度适中，茶饼松紧合适，利于后期转化，茶品花果香浓郁，饮之心旷神怡，不失为一款好茶。
一哥：2017的乔木料，总体茶汤来说，汤水含香，水路细腻几乎无青味，协调性尚可，口腔内无异杂感，舌底有回甜，口含清水感明显的甜意;茶汤入口后有一定香韵留存。初感涩重，涩感在四泡后隐现并持续，有涩持续化得开，舌面及牙龈两侧有收敛感，整体柔和无刺激，口感层次较丰富，茶汤稳定，汤厚感一般;有轻苦在舌中部可化，六泡后苦感几无，尾水有一定甜度，回甘中段很优秀，口腔喉部韵感好，有一定香韵留存，蜜糖香回味香甜怡人。
文|扫云溪友、u041085、山虫似蝉、一哥、茶语清香
摄影|u041085、山虫似蝉、一哥、茶语清香
整理|茶小乐
茶圈自古都有“高山云雾出好茶”一说。
其实一款茶的品质，主要来自于风土自然的滋养，来自于精益求精的工艺，来自于漫长时光的转化。作为德丰昌高端品鉴系列的产品：
醇香醇韵
集“三味”于“一体”
聚古树之香醇
— 为什么“高山云雾出好茶”?—
陈香醇韵的原料均采摘自海拔1700~2100米的群山，在高海拔的环境中，阳光、水分等物质会更加充沛，更有利于茶树本身的生长。
充沛的水分便会导致“多云雾”，而云雾本身则会对光线进行“漫反射”。使得光线中的蓝、紫光比重增多，而这些条件，更有利于茶叶分泌出氨基酸、叶绿素以及含氮的芳香类物质。
除此之外，高山中的赤黄壤，土层深厚，对于茶树来说，酸碱度适宜、内含物质丰富，更有利于其吸收生长。
同时，较高海拔地区的昼夜温差也会相对较大，有利于加快茶树自身营养物质的内循环，从而促进其生长。
— “鱼和熊掌”亦可兼得 —
一饼好茶，好的原料还远远不够，从起初的生涩化为入口的醇香，是德丰昌对于发酵工艺的多年探索，对于更好品饮体验的不断追求。
熟茶的发酵，“8成熟”更适合即时品饮，“7成熟”则更适合长期的收藏转化。因此，针对陈香醇韵，我们的制茶师经过严格的环境把控、渥堆时间计算，将其发酵度控制在了7.5成左右。
使其在兼顾品饮醇厚度的同时，也为后期的转化留下余地。
— 时光会赠予茶底蕴 —
时间对于一款优秀的普洱茶来说，无论是茶树生长的时间，还是茶自身呼吸转化的时间，都是必不可少的条件。
100年，对于一个人来说，足够从呱呱坠地化为耄耋老人了;对于一株茶树来说，从新芽破壤至郁郁葱葱，背后则是树根与土壤、与水分、与自然的深度结合。
光阴会给人类以经验、文明，也会将足够的自然养分赠予一颗茶树。茶树越老，根俞深，养分就越发充足。
一叶茶，再经由无数茶人的深耕细做，成为一粒新茶。
而新茶对于茶客来说，当然是远远不够的，之后便是又一轮的光阴流转，700多天的日月交替，干仓内的恒温恒湿，只有茶本身在悄然呼吸、褪变。
陈香醇韵的底蕴，其实是来自于无尽的岁月中。
— 陈香醇韵 · 品评 —
干茶整体乌褐匀齐
又满是金芽
金芽披金毫
如黑夜繁星，金光点点
汤色红浓透亮
光影摇曳
浓稠又清澈
陈香如木 清幽典雅
入喉顺滑 厚重醇和
叶底油润
光泽闪耀
鲜活且匀整
陈香醇韵，如冬日里的一股火苗，给人以温润之感，又韵味悠长。
原标题：陈香醇韵 | 每一粒芽毫，都在诠释高端
