普洱茶名山头

——陆羽《茶经》

临沧普洱茶名山头

都说临沧是天下茶仓，是普洱茶的主要种植基地，但是很多茶叶的初级爱好者并不知道临沧的普洱茶也有很多知名的山头，这些山头加工生产的普洱茶声名远扬，深受爱茶人喜爱。

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冰岛

在临沧说起普洱茶，大家第一反应就是“冰岛昔归”，这就像饭圈文化中自带光环的“superstar”。冰岛村距离勐库镇约四十公里，是双江县著名的古代产茶村，以盛产冰岛大叶种茶而闻名，是该县最早有人工栽培茶树的地方之一。

冰岛湖

冰岛普洱茶长大叶，墨绿色，叶质肥厚柔软，叶背隆起，叶脉明显。毛茶外形粗老，黑条白芽。春茶汤色金黄透亮，香气柔和，挂杯持久而不张扬，以花果香为主。生津快速，口腔内回甘部位较深。十分耐泡。

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昔归

昔归产自临沧邦东乡邦东村芒绿山（忙麓山）。邦东还有很多茶叶“优等生”，但是茶友对昔归的偏爱又是独一份。除了茶叶，邦东的云海也要一绝，那是“此景只应天上有，人间难得几回见”的绝绝子。

邦东云海

相对于冰岛的热烈，我觉得昔归给人是一种柔顺的感觉。汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜，喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津，且口腔留香持久。

03

香竹箐

凤庆，澜沧江畔产茶之地，全国十大产茶县之一。澜沧江横穿其间，山峦起伏，原始密林莽莽苍苍，古茶树成林成片。下过雨的早晨，空气极其新鲜，同行的小伙伴要求开着车窗，好呼吸这干净而清新的空气。路旁的原始森林里，迷雾漫漫，仿佛跌入了仙境。沿着通往山顶的台阶往上爬，“锦秀茶尊”就出现在我们眼前。

“锦秀茶尊”香竹箐

据介绍，“锦秀茶尊”树高10.6米，树干直径1.84米。2004年初，中国农业科学院茶叶研究所林智博士及日本农学博士大森正司对其测定，亦认为其年龄在3200年至3500年之间。2005年，美国茶叶学会会长奥斯丁对其考察后认为，“锦秀茶尊”是迄今世界上已发现的最大的古茶树。

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白莺山

位于临沧云县漫湾镇大丙山（主峰海拔2834米）中部，隔江与无量山相望，背靠大丙山野生茶树群落，位于海拔1800米至2300米之间，南北纵距6000米，东西横距1.6千米，目前仍保留自生，半野生和人工栽培古茶树180多万株，分布在12400面山地和村落。白莺山古茶树种类多样，变异繁多，不仅是茶树种质资源的宝库，而且展示了野生茶树成为栽培作物的不同阶段，是茶的起源的历史见证，是开展茶树起源与演化研究的天然实验室。

“白莺山”茶树演化自然博物馆

二嘎子茶王

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忙肺

忙肺茶产于临沧市永德县，永德县是世界茶树的发源地之一，至今还生长着中华木兰以及大面积的野生型、过渡型、栽培型的古树茶，除名气外不输任何名山茶。难怪多年来一直受台湾普洱茶人重视。

忙肺古茶树

此茶以栽培型勐板忙肺大叶群体种的百年古树茶为原料，汤色清澈明亮，滋味厚重，刺激性强，香气馥郁高扬，口感饱满协调，甘醇顺滑带微涩、舌底生津明显，喉韵甘润持久。

忙肺古茶园

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马鞍山

马鞍山因山的地形酷似马鞍而得名，马鞍山茶产自云南临沧镇康县忙丙乡马鞍山村。当地阿数瑟民族也一直流传着这样一句话：镇康茶叶香又香，好茶种在马鞍山，好听不过阿数瑟，好喝不过鞍山茶。

马鞍山茶产量少，品质好，泡出茶入口时很平淡，但随后整个口腔都会充满清凉的茶味，舌根部回甘持久、双呷生津不断。

07

户南

户南地处耿马傣族佤族自治县东南部，户南是傣语音译地名，意为水头。芒洪大浪坝野生古树茶群落也在附近，区域内分布的野生古茶树面积约为27000亩。勐库古茶山以冰岛为界分东、西半山，所产之茶各具特色。坝糯大寨是勐库东半山茶的代表，也是现存古茶树最多的寨子。品茗云南大叶种野生茶。此茶汤质充满阳刚之气，高香、劲扬、味刚，口感丰富饱满，甘甜质厚，茶气强而有力，气足韵长。不输易武正山。

户南古茶树

户南茶外形显毫似剪、叶底柔软如绸，汤色金黄透亮、浓厚如油、回甘持久、香气十足、经久耐泡。由于数量稀少、常人难得品饮，在罕氏土司管制耿马的千百年历史中，户南茶一直作为贡茶专用，并赋予"罕氏土司即位茶"美称。

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帕迫

帕迫位于沧源自治县，因岩石上的“岩蜂”而得名。帕迫村古茶树群落面积约235亩2万多株，最大一处古茶树群落面积超过100多亩，其中2号大茶树高超过15米、冠幅超过10×10米，据专家考证，帕迫古茶树属于人工栽培种。

帕迫古茶园

“高山云雾出好茶”。帕迫村独特的地理环境及气候条件，决定了帕迫古树茶特色和品质，其汤色金黄清澈，叶底柔匀，回味甘浓，香高味醇，是古树茶中的珍品。

帕迫古茶树

通讯员/贺楚楚

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　　如何解读“班章为王，易武为后？”这两个地方的茶是非常具有代表性的茶品，也是两种茶感的代表。
　　班章茶，指的是老班章。说到老班章，很多人会马上联想到4个字“霸气王者”，这就是老班章给大家的感觉，霸气回甘迅速，让人回味无穷，因此，素有普洱茶王之称。
　　而易武的茶是以“香高水柔”闻名天下，相比之下，多了几分柔情，陈化后的茶韵更让人赞不绝口。
　　班章和易武，双剑合璧，各领风骚。但，不能代替普洱茶的百花齐放。除了它们，普洱茶还有其他的山头，即使不怎么有名，都值得一喝。

　　只是，名山头的光环太耀眼了，以至于，大多数不出名的山头茶没机会在茶台上一现芳姿。
　　名山头的魅力有多大？
　　经过听到茶友们说：今天喝老班章，要不要过来一起？今天喝冰岛老寨，赶紧过来？甚至，话还没说完，对方准备赴约。这就是名山头的魅力。
　　如果你的朋友约不出来喝茶，那肯定是因为你的茶不够出名？
　　喝茶，是否应该标榜名山头？
　　说到名山头，不由会让人想起了古六大茶山。古六大茶山是革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒（易武）、攸乐。

　　众所周知，普洱茶树生长环境的光照、土壤、温度、湿度、水分等不同，造就云南普洱茶一山一味。不管是古六大茶山，还是新六大茶山，都彰显一山一味不同的滋味魅力。
　　然而，六大茶山的魅力，是时间见证的结果。而现在名山头的魅力更多是源于普洱茶商的助力推动，多了人为炒作的因素。
　　如果从这个角度来看，喝茶是真的不能标榜名山头。
　　喝茶，真应该回归到喝茶这件事上，安静地享受这份美好，才是鲁迅先生所说的“清福”。正如《春歌》所唱的：春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪。若无闲事挂心头，便是人间好时节。（来源：普洱世家，图来源：茶友网图库）

老班章，冰岛的古树茶平均几万块钱一公斤，今年老班章茶王树的价格甚至到了68万一公斤的天价。

这中间固然有资本运作的成份，但是它也值这个价，毕竟，班章村和冰岛古树茶的产量有限，很难买到真正的冰岛和班章。

其他名山头的古树茶，情况也大抵如此。

一些初涉普洱茶的爱好者，在不明白“山头”的真正涵义前，往往唯山头论，过份迷信山头，淹没在茶商的宣传套路和包装纸中。

高价买的老班章和冰岛，其实就买了一个包装纸，初入行的爱好者，学费大多都交在这里。

茶气

普洱茶的山头其实是一个宽泛的概念。

就拿冰岛来说，冰岛村委会有五个行政村，其他四个行政村的茶叶也很好，但是和真正冰岛老寨的古树茶比起来，可谓云泥之别，但是市面上的包装多以“冰岛示之”。

有专家曾经考证，真正冰岛老寨古树茶，每年春茶的产量，也就1000公斤左右，毛茶的成本就在3万元一公斤以上。

这些年，冰岛的名气如日中天，各路茶人蜂拥而至，不是非常有人脉和渠道的资深茶人，搞不到真正的冰岛，而市面上的“冰岛”却珠琅满目。

所以，我们动辄几千块钱一饼买的“冰岛”，摆在架子上最值，最好不要拆开破相。

普洱家的山头是历史条件和市场规律双重因素下形成的。

名山头的茶肯定好喝，这点毋容置疑，但是也不要忘了，普洱茶的山头本质上说的是茶叶的生长环境，归根结底，影响茶叶的是生态，森林覆盖，光照，突然，气候等自然条件。

一个山头的形成，需要好的自然生态环境这是口感的基础，另外也受该地区茶叶的产量限制，产量不到一定数量，就不能形成品牌，在市场上没有标识，这是市场本身的盲点所在。

分散在无量山上野放的古树茶，在市场上名声不显，价格低廉。

主要是因为无量山的古树茶，没有成片的存在，市场存在感弱，形不成品牌。

但是口感如何呢？

喝了就知道。部分触觉灵敏的茶人，已经把这些古树承包起来了。

没有点亲戚关系，在当地没有点号召力，真正的古树茶，也不好买到。

“走过千山，才知道人情冷暖”，作为普洱茶爱好者，各大名山头的好茶，当然是要见识一下，喝一喝的，这样才有对比和参考，知道什么茶是好茶，好在什么地方。

但是以名山头的古树茶，作为口粮茶，我们这些工薪族有点无能为力。

名山头的台地茶，口感会相对较好一些，可是受化肥农药沾染过重，也是需要思虑再三的。

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