普洱茶是我们常见的茶类之一，也有很多人爱喝普洱茶。但更多的人爱品普洱茶，普洱茶的香气也不仅有一种，据说可多达29种，是以下几种。
樟香
普洱茶中的樟香与生活中的樟木气味不同，是对醇厚木脂香的一种形容，闻起来有沉静自然之感。与樟香有关的香气物质主要有莰烯和葑酮，两者都具有樟脑味的香气成分，混合花木香而表现为令人愉悦的樟香。
参香
普洱茶的参香是一种类似于人参的香气，在有些二十年以上的生茶中会出现，普洱茶中的香气成分有和人参香气成分类同的部分，如具有泥土气息的“棕榈酸”和具有木质气息的“金合欢烯”，除了这些物质外，还有部分木质香气和甜香参与。
药香
陈化二十年以上的生茶，会产生药材般的气息，称为药香，可以理解为陈放很久的草木之气，药香是比较淡雅的一种香气，如荷香、杏仁香等都属于药材香。药香的相关香气物质主要有中药味的癸醛、藏红花醛以及各种具有木香的成分。
木香
木香是普洱茶中非常普遍的一种香气，在熟茶中尤为突出，通过某些选择微生物接种技术加工出来的普洱茶(熟茶)会具有非常突出的木香。木香与花香蜜香的高扬不同，给人的感觉低沉温和，是利于普洱茶品质的香气。
桂圆香
这种香气嗅来如干桂圆，通常出现在级别较高一些的普洱茶(熟茶)中，具有桂圆香的普洱茶往往在加工过程中发酵程度较重，干燥温度较高。
荷香
采摘云南大叶种茶叶幼嫩的芽茶，经过适当度的陈化后发酵，好的幼嫩的芽茶去掉浓烈的青叶香，自然而留下淡淡的荷香，荷香属于飘汤茶香。
枣香
这种香气嗅来如干枣，有些甜糖香有些木韵，一般是熟茶才具有的特征。枣香在普洱茶中是非常经典的风格。
这种香型往往在原料比较粗老的普洱茶中容易出现，因为粗老叶的总体糖类含量更高，在发酵过程中也能生成更多的可溶性糖。当糖香达到一定水平，就能与木香等其它香气混合而表现出类似干枣的香气。
糖香
糖香在普洱茶中也较为常见，其中以冰糖香最为突出，它往往伴随着强劲的回甘，与凉爽的喉感，因此是茶叶品质优异的特征。还有如甘蔗香者，也自成风格。糖香的构成一方面与蜜香甜香有一些重复之处，另一方面就是一些糖类本身的香气。
毫香味
这在普洱茶级别很高的时候会表现出来的香气特色。顾名思义就是“毫”所表现出来的香气，与“粗”相反，这种小芽未展的鲜嫩也独具一种特色之香，让人更觉清新可人。
清香味
这是普洱茶(生茶)以及晒青茶最常用的一个香气描述，以其有清鲜淡然之意，与浓郁芬芳截然不同，让人嗅来有素雅之感，如深山老林、广袤草原之气，无扑鼻之香，却自然和谐，让人舒适。
茶叶的清香的气味分子构成主要是青叶醇以及一些简单脂肪族分子。杀青初期，随着叶温上升，顺势青叶醇大量挥发以及转变成反式青叶醇，加上一些高温下降解产生的简单脂肪族分子共同形成了清香的特征。
以上就是喝茶养生今日为大家介绍的关于普洱茶的几种茶香，品饮普洱茶，品的就是它的香，品茶不同于解渴的饮茶，品茶讲究的是细品，这样才能分辨出茶中的香气。
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品普洱茶首先就要了解普洱茶的三韵，即分别是陈韵、神韵和喉韵，只有真正了解这三韵，也就品出了茶叶的本质及真味。
陈韵
普洱茶的“陈韵”就在于自然和淡雅。陈韵是人们在进行熟普洱茶品茗时，首先的品尝指标，以辨别其陈韵新旧，随后再品尝其他的茶香、茶味、茶性、茶气等。而陈韵的新旧差异，会影响同等度的茶香，陈韵越陈旧的越能增强茶性所带来的感受力量；除外，陈韵还更好地反映了历史的深度，但必须是在清雅、淡然的环境中走过来的，品茗普洱茶是将普洱茶的生命在淡泊宁静中转化出来的历史陈韵，与我们对生命的感悟融为一体，越陈熟的普洱茶就越能激起更强烈的美感的震撼。
神韵
自然、质朴与率真是普洱茶最真实的神韵。自古以来，无论是唐代的煎茶、宋代的点茶还是明清的泡茶，都十分强调茶汤应香、色、味俱全，并保持真味，而茶味以甘润为上，苦涩为下，茶本身就有真香，真色，真味，只要稍微有点污染，就会使失去茶叶的真味，同时，也就失去了品饮意义，普洱茶的生命历程，从生长、采摘、初加工成型后到那段漫长的陈化过程，一切都那么质朴自然，这才是生命的本质，是茶的最高境界。
喉韵
普洱茶的喉韵可体现在甘、润、燥三方面。甘：即回甘，茶多半是先苦后甘，茶汤能带来甘的喉韵，是所有品茗者都喜爱的；润：现在饮茶的第一目的便为解渴去闷，润喉则是解渴的第一步骤，再是补充足够的水分，因缺乏水分而产生的郁闷，立刻得以消除，顿时胸怀舒畅；燥：茶叶一旦有了燥感，有些陈年普洱茶品，在贮存过程中太过于密封，开封后马上冲泡，也会有燥的情形，必须装在较宽大的容器里，回气一段时间后，燥感自然消失。
普洱茶，就是在品饮艺术，是属于比较有深度和内涵的高层次艺术鉴赏，品普洱茶的本意是追求宁静自然、淡雅清新，同时也是内敛深邃的心灵世界。
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和茶友们喝茶的时候，常听他们评价一道茶，这香气很足，这回甘很好，这韵很不错，这水路细腻，这茶挂杯持久，这茶气挺足的，这茶真霸气...
如何正确品普洱茶？换句话来说，普洱茶的香韵如何才算好，回甘如何才算快？
香韵：普洱茶鉴别重要关键之一
不同的茶树根系深度不同，所摄取的养分极为不同，香韵也就天壤之别。古树茶的香会较为突显，沁人心脾，似如兰花之香。而台地茶香则较平淡。冲个10泡左右，台地茶的香气会变得非常弱，而古树茶的香气依旧，这就是最大的区别。品质好的茶，香韵悠然，绵长。
如何去评判一款茶的香韵好不好？这就靠鼻子，闻香是否纯正，是否持久？
苦涩：苦涩也是鉴别茶好坏的关键之二
我听过最大的谎话，不苦不涩不为茶。是的，苦涩是茶的本性，几乎所有的茶都会存在，可易武的茶是以柔甜闻名的。我试过喝易武的茶，一点苦涩都没有。所以，在欣赏一款茶时，还要根据其山头的特性，不能张冠李戴，用勐海的标准来要求易武茶，估计，要关门大吉。
那对于天性就苦涩的普洱茶而言，我们如何去鉴别它的优劣呢？
一般而言，树龄短的、速生的台地茶，其苦涩较突显而直接，甜感不明显，回甘亦不够。老树多数苦涩低于台地茶，但也有一些古树苦涩是比较强烈的，比如老班章，不过，老班章的苦涩霸气退得很快，在下一秒就转化为回甘，随着时间的转移，老班章的苦涩会变成醇厚的甜感。
在这里，要补上一点，台地茶的苦涩久久不退有两个原因，一个是茶的内含物质比较少，另外可能是茶中留有农残。就像打了农药的蔬菜，入口会苦。
甜度：不是回甘哈
此种甜说的是入口后在舌面上的直接表现，千万不能把回甘混为一谈。很多人都忽略了普洱茶的甜，如果没有甜的调和，茶的苦涩会让很多人不愿意接受。
茶汤，鉴别内质丰富度的重中之重
鉴别茶汤主要是几点：
第一点，茶汤的颜色，台地茶茶汤内质不足所以表现为黄绿色，茶汤淡薄如水；古树茶茶汤均为蜜黄色，色泽明亮；
第二点，茶汤的饱满度，茶汤厚实饱满度及其顺滑感间接体现茶的内质是否丰富。
第三点，看茶汤的通透度。这个就以熟茶为例，在其他条件同等的情况下，年份越久的熟茶，其茶汤的通透度越好；在同年份的熟茶，茶品质佳的通透度好。
回甘生津：主要看回甘的速度、持久度
回甘和生津为茶的基本滋味，古树茶的回甘生津比较快速并持久，而台地茶的回甘比较缓慢并短暂，转眼即逝。
如何看一款茶的回甘好不好？看其回甘的速度，还有持久性。喝过老班章古树茶，就在几秒之内，回甘生津，可持续几个小时，真的秒杀那些台地茶。台地茶可以说是慢又短。
喉韵，深不可测？
喉韵，一般台地茶是很少有的，有也是很快散去。喉韵好是啥样的呢？当你咽下茶汤的时候，你能明显感觉到茶汤是一咽到喉底甚至更深的部位。
如果茶是没有喉韵的，哪怕茶汤是热喝，咽下茶汤之后，所有的感觉也是完全在口腔内就结束了，很多内质不足的茶就是这样，还没开始就结束了，所以，形成不了喉韵。
喉韵越深，茶质越强，茶的口感越甜，改变口腔味蕾的时间越长。
持续性：可以简单说是茶的耐泡度
茶的耐泡度与茶叶中的内含物的量有很大关系，可能还和茶叶的物质结构有关。持续性决定了茶的稳定性，持续性越久，稳定性越高。
要看茶的持续性好不好，泡个几十道，你就了如指掌了！在不同的对比中，我们常常会闷泡，品质不佳的茶，一次闷泡后，泡出来的茶贼单薄的。所以，茶友们在购买茶时，可以试试这招。是龙还是凤，一试便知。（来源：普洱世家；图片来源：茶友网图库）
