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品茶静心

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给家造间茶室,养神静心

家,原本是养心养神的地方,如果能够安置一个品茶静心的茶室就更好了,哪怕只有两三平米,也许是五六平。让忙碌奔波后的心可以休憩、可以浸润在茶香中,可以舒缓下来……

在家中打造一间清新雅致的小小茶室,燃一线香,沏壶好茶,在行云流水的琴音中体味淡泊的心境,细品袅袅的茶香,这未尝不是现代生活中返璞归真的诗意栖居。偌大的茶室可以只是一处茶席,一套茶具,一束插花,几张木椅,简约到了极致,但绝不简单。因为禅茶一味的茶室气息俘虏的不单单是你迷茫不定的眼睛,更是那份浮躁难安的心绪。

饮茶要饮得惬意,喝得舒适,去感受一种精致、诗意的生活方式,要想从茶的滴水微香中感悟大自然的真味,领略生活的真趣,首先我们要去营造一个舒适、静谧应景的环境——茶室,在这样的环境下喝茶,会让人感到轻松舒适。

从大众美学和感受上出发,帮助茶文化爱好者来装饰空间,在这个大的前提下,我们可以根据个人的爱好和习性来布置空间,追求舒心养性,茶室茶席应该适合自己就好。

茶室布置从广义上讲就是品茗环境的布置,即根据茶艺的类型和主题,为品茗营造一个温馨、高雅、舒适、简洁的良好环境,其主要内容包括环境布置、音乐选播和茶器组合三个方面。

环境空间布置

是为了满足视觉的基本要求,品茗场所多采用天然材料进行装饰,如石头、竹子、和原木,而少用油漆,这样才能呈现自然的味道,与茶相互呼应。并通过灯光设置体现柔和温馨,色调应当顺应季节的变化,让人感到眼睛舒适,心情放松、安详、恬静。

茶室空间中的灯光至关重要,饮茶空间的氛围很多时候需要灯光来表达,灯光的明暗变化可以表现气氛,通常亮的地方显示热闹,而暗的地方显示安静。明暗灯光的设置可以让使用者聚焦在茶席上,而不受到太多周围装饰的影响。

音乐的选播

背景音乐最适合以慢拍、舒缓、轻柔的乐曲为主,其音量的控制非常重要。音量过高,显得喧嚣,令人心烦,会引起客人的反感;音量过低,则起不到营造气氛的作用。把背景音乐的音量调节到若有若无,像是从云中传来的天籁,有仙乐飘飘的感觉为最妙。

茶席设置

茶器组合及摆放是茶席布置的核心,古代茶器组合一般都本着“茶为君、器为臣、火为帅”的原则配置,即一切茶器组合都是为茶服务的。而如今茶器组合是在实用性的基础上,尽可能做到兼顾艺术性, 茶器的选择应当与茶的味道和席位的主题所相一致,这样才能做到应景,还可以通过插花、焚香、挂画等方面相配合,更好的承托出茶活动的氛围。

来源:本上创意

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“品茶静心 学茶练心” 茶文化主题亲子活动在观山湖区举行

10月3日,由黔粹行公司举办的以“贞娘贡茶 玺度而来,良袖添香 金榜题名”为主题的品茶启智亲子活动在观山湖区举行。活动主要包括茶艺表演、学习品茶、体验制茶、束茶比赛四个环节,旨在传播贞丰茶文化,以茶练心,在闻香品茶的过程中启发智慧。

活动现场,来自中国少年报的知心姐姐张丽丽带领大家沉浸式体验本次的茶艺文化。从耳朵听,到鼻子闻,到嘴巴品,再到动手做,整个环节锻炼了孩子的专注力,同时也让家长与孩子在同看、同学、同做的过程中关系更加亲密。活动负责人张丽丽说,“今天共有20多个家庭、50多人参加活动,小朋友们都说学会了闻香和品茶,还见识到毛笔型的茶,非常有意义。”

贵州贞丰,地处云贵高原,自古出产好茶,有悠久的制茶与茶贸历史,是茶马古道互市的重要集散地。本次活动所分享的贞娘贡茶是贞丰传承百年的古茶,有着厚重的历史文化内涵。贞娘贡茶主要有毛笔状的状元茶,寓意高中状元金榜题名,月圆型寓意花好月圆,金圆珠型寓意多财多子。

“这是我第一次带孩子参加茶类的亲子活动,我认为本次活动与其它亲子活动不同点在于,在制茶体验环节能让孩子动手做,束茶环节还能让孩子沉下心来,在动手能力得到提升的同时,专注力也有一定的提高,一举多得。”7号家长说。

据悉,近年来,贵州着力提升本省茶文化发展的深度与广度,坚持以茶为媒,弘扬中华传统文化。在第15届贵州茶产业博览会上评选出贵州省“十佳茶旅一体化示范园”,并推出茶旅体验业态。示范园以茶为核心,融入地方特色与文化,有利于充分挖掘贵州丰厚的茶文化、推动茶旅研深度融合。

来源:天眼新W

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品茶·品味·品人生

(《吃茶去》杂志)平生好茶,闲来喜陋室静坐,手捧名著,耳听古乐,品评名茶,顿觉心旷神怡,让人想起苏东坡“从来佳茗似佳人”的名句,有茶相伴,人生足亦,别无所求也。

文人好茶,宁可三日无肉,不可一日无茶。琴棋书画诗酒茶,乃古代文人的七件雅事,彼此密不可分。“茗爱佳花饮,诗看卷素载”。“煮茗对清花,弄琴好知音”。柴米油盐酱醋茶,系百姓生活开门七件事,茶乃生活必需品。白居易诗云:“食罢一觉醒,起来两盅茶”。

茶是一种人生,不同的人品茶能品出不同的意。百姓喝茶是一种需要,和尚饮茶是一种禅,道士品茶是一种道,而对文人来说则是一种文化。在文人眼中,茶是神圣的扬清激浊之物,能给人带来精神上的愉悦。

每到新茗飘香的时节,那美如碧玉的颜色,沁人心脾的清香,千姿百态茶形,使人赏心悦目,实在是一种艺术享受。西湖龙井、黄山毛峰、庐山云雾、洞庭碧螺春,峰奇山秀湖丽茶香,充满诗情画意,优雅动听的茶名,使人未饮先醉。

心急吃不了热豆腐,赶时间喝不了好茶。从撬茶、煮水、准备茶具,冲茶前的每一步都是享受。品茶,品的是闲心和闲情,虽离不开上好的茶叶,绝佳的茶具和甘醇的泉水,但更重要的是有恬淡的心态。茶道者,讲究静心的过程,只有心静,才能尝到茶味。品茶需要好心情。品茶讲究心境,同样的茶叶,同样的水,只有在心无旁笃,别无杂念时,一冲一泡,那壶茶才是最好喝的。唐朝冯可宾的《茶笺》中为心境设立的条件中,无事居首。无事,是指品茶者心闲神怡,悠然自得。静夜独坐静思,清苦的茶汁幽香四溢,齿间留香,从一片茶叶可品尝出山川风景与大自然的精神,清除烦虑,品味出茶外的许多人生韵味,心灵复归宁静。

茶可独酌,也宜共饮。温壶、烫杯、洗茶、泡茶、翻杯、敬茶、闻香、品茶,此为茶趣。品茶时先观茶形,趁热闻香,再尝其味,细细品饮,妙不可言。

古人讲究以茶会友,佳茗、良辰、美景、知音,相聚品饮,雅俗共赏。“寒夜客人茶当酒”,沏茶小憩,虽不如酒后意气风发,却能带来一片祥和,使主客双方曲尽情意,谈艺论道,不亦乐乎。友谊象茶,越品越浓。

俗话说,饮酒要过三巡,品茶要过五道。品茶有讲究,端起茶来,先闻茶香,再观茶色,小小尝上一口,顿觉苦中带甜,涩中携香,五脏六腹都被茶味熏得畅快淋漓。一杯茶须分三口喝,第一口试茶温,第二口品茶香,第三口才是饮茶。呷茶入口,茶汤在口中回旋,顿觉口鼻生香。毛峰的鲜醇爽口,碧螺春的清和鲜甜,云雾的香馨醇厚,龙井的香郁味甘,一切尽在不言中。

品茶需要好环境。饮茶是件淡泊雅事,饮茶的环境,也以简单清幽为上。夜深人静,一杯香茗,一本好书,一曲名乐,独享慢饮,超然境界,便能在平淡中享受生活的乐趣,有一份虚融淡泊的心境,此为品茶之乐也。

【摘自2016年第1期《吃茶去》杂志;作者:周力军(广东深圳)】

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