叶老师说
泡茶用贵器，泡茶者难以安心。
而品茶的人也会因此而分心，
从而把关注从茶转移到茶器上去了。
一处画室;一个画家;
一个泡茶人
画家拿着一个漂亮的杯子，怡然自得地喝着茶。
“我就喜欢这个杯子，你看这个颜色和形状，我看了就觉得美，难道这有错吗?我们不是天生就喜欢美的东西吗?”
泡茶人也拿着一个杯子，白瓷，非常朴素无奇的白瓷杯。
“你说的没错。我只是问你，当你去买画笔的时候，是买好看的还是好用的?”
“当然是好用的了。”画家不仅笃定，甚至有点儿觉得这个问题简直是对她的侮辱。
“那就对了，你画画是专业，所以你在选择工具的时候会选择好用的。然而你对于茶的审美的确是业余的。茶是味觉的审美。对于一个泡茶的人来说，茶具是他的创作工具，所以他选择茶具就如同你选择画笔一样，首先是从实用出发。这是不需要分辨和思考的事情。”
“你这么一说，我似乎懂了。”画家有点儿豁然开朗的意思。“那，另一个问题来了，难道味觉的审美就要拒绝视觉的审美吗?就不能二者兼顾吗?”
这是一段真实的对话
其实，不仅仅是画家，在不同的场合，我总是在进行着类似的交流。
对于泡茶是创作这么一件事，多数人是模糊的，甚至根本没有意识到这个问题的存在。因为买好看的茶具已经是所有茶友的共识。而且关于茶具之美的文章通常都特别能打动人。从一块泥土，通过火的洗礼，然后变成你手中美轮美奂的一个杯子，引起你无尽的遐思和美好的联想。能让你忘却世间所有的烦恼，这难道不对吗?
一切的美，存在都是有价值的
只要你认为美的，它就一定给予了你相应的回馈。这种回馈非常珍贵。这种基于个人的感受也是没错的。一旦进入特定的环境之中，我们就必须去正视我们在做什么?我们的职责，或者说我们的责任是什么?这也是“君子务本”的“本”。一旦把“本”给忘了，我们就很容易陷入混乱当中。
泡茶，艺术。泡茶艺术
作为泡茶者来说，泡出最好的茶汤是一个从业者的天命。就像一个画家画出最能表达心意的画，一个弹琴的人弹出最动听的琴曲。
成全这幅画的纸和墨是原材料，笔是创作工具。所以，厉害的艺术家从来不炫耀自己的工具和原材料，他把多数的精力都花在创作能力的提升上，及其对于原材料和工具的把握上。
一个琴家之所以有名，不是因为拥有了一把名琴，而是因为他有高超的演奏技巧。拥有名琴而不会演奏者，只能说是一个收藏家。
反观目前我们的茶人，几乎都拥有一定的数量的名茶、名壶。而对泡茶技巧，却通常是轻描淡写，一笔带过，毫不留心。
“茶的本来的味道。
茶有真香，茶有真味。”
这些熟悉的话语一下子就把喝茶的这样一件极为普通的事情上升到哲学、生命的高度之上。你有异议就是对“本来的味道”，“真香”“真味”的否定。加之更有人说“茶有真香，真味，做人要有真心”，故而，茶就不仅仅是茶了。
好像为了衬托茶的珍贵，于是就用美器、贵器来泡茶，来盛茶。而个人对于美器的关注程度超过了对于茶汤滋味的关注。
喝茶，对于大多数人来说，
其实就是一个喧宾夺主的游戏。
“自由，有多少罪恶假汝之名。”套用在这里是——“茶啊，有多少忽悠假汝之名”。
“养壶，养壶山。水一冲下去就有茶味。”多么美好的想象。我们真的需要养出壶山吗?隔年的茶垢冲出的滋味你真的敢尝一下吗?
泡茶的人在很认真的养壶，就如书法家写书法不是为了写书法，是为了养笔。为了养壶而泡茶的说法我已经不止听一个两个人说了。有意思的是，养壶的人和做壶的人都对泡茶指手画脚。这难道不是泡茶行业的悲哀吗?制笔厂的老师傅对一个书法写字指手画脚，想想都是很搞笑的事情，而在泡茶这件事上却是一件极为正常的。这难道不值得我们深思吗?
铁壶煮水，几十年的铁壶，上百年的铁壶，镶金嵌银的铁壶频频出现在“资深”茶人的茶桌前。于是，一场茶会之后，我们看到了各个年代的铁壶、名家的银壶、明代的老辈子，名贵的建盏，漂亮的茶会，优雅的古琴，专家讲养生。不亦乐乎。三个字“真全面。”形容泡茶者的就是“漂亮的茶艺师”。当一个人的专业被颜值取代了，这个行业不值得悲哀吗?
我们专心的泡着茶
其实很多时候我们只是专心的保护着名贵的茶具。轻拿轻放都是为了保护茶具不受磕碰，我们爱惜的不是物，而是贵。或者，我们只是在专心的做着表演。对于茶汤滋味的关注只是顺带。
泡茶用贵器，泡茶者难以安心。而品茶的人也会因此而分心。从而把关注从茶转移到茶器上去了。
老子曰：不贵难得之货，使民不为盗;不见可欲，使民心不乱。用在这里也是极为恰当的。
不贵难得之货，使民不为盗。
这个“盗”就特别的有意思。原意是指不行盗窃之事，不起盗心。而用在此处，恰恰可以说我们爱茶之心已经被精美的名贵的茶器给盗走了还不自知。
呜呼哀哉。
茶行业里的人通常会用一个词“懂茶”，好像一懂茶了，你就特别厉害了。其实没有不懂茶，也没有人懂茶。
茶有多面，人也有多面。
当下，
你的心在味上，
你的心就在位上。
来源：一如茶香
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宜兴的独特材质——紫砂，造就了我们广大的能工佳匠，造就了宜兴这个陶都名片。他们创造的宝贵财富和一件件留存于世的精美工艺品，就是工艺的证明、品质的证明。所以说——紫砂是一种特质、紫砂是一门工艺、紫砂是一种品质、紫砂是一门道德！
你的壶，养的真漂亮。
一句话说进心坎，玩壶能被大家认可，对于玩壶人来说是最大的鼓励。只藏壶，不养壶，并不是一个真正的爱壶人，热度不会久，只是把壶当成了 藏品、装饰品，殊不知，玩壶最大的乐趣是养壶、用壶，感知壶在使用过程中变化带来的乐趣。
这时候，泥料就显得格外重要了，这是一把壶的基础，如果是一把很普通甚至是外山泥的壶，你即使再用心，它也仅仅是一把壶，买回来什么样，无论用多久还是那个样，没有那种心境上的满足感。
好泥料，如豆沙，看着温润，摸着舒适，不会产生生涩感，一壶茶水下去，迅速收干，像是被壶吸收了一般。
包浆，很多人不明白是怎么一回事，也说不明原由，紫砂壶由于拍打成型，泥料中的砂粒和泥相互扦插排布，由于有砂在里面，形成细小的孔，能够透气却不透水。泡茶，茶水在壶内，泡的时间久了，茶叶中的茶油会随着时间慢慢浸出壶面，这也是我们为什么要一条养壶巾的原因，平常多擦拭擦拭壶身，也可以随时保持壶的洁净，这样用起来也是赏析悦目。
很多人羡慕我养的壶漂亮，甚至直接买了壶，让我先养着，等包浆了再寄过去，比较相信我。我呢，只不过比大家有时间一些，没事就泡茶，对壶用心一些，注意壶的清理，每天都会清理茶具。大家有时候比较忙，或者出差，可能随手就忘记了打理，等回来发现可能茶壶内发霉了。
立马用清水冲洗掉发霉的茶渣，用湿毛巾多擦拭擦拭，泡壶茶，闷几个小时，让壶恢复恢复元气。壶内茶垢比较多了，那就用茶巾蘸盐擦拭。
养壶的过程可能比较漫长，也需要耐心，不能心急，不然得不偿失。当你听到这么一句“你这壶养的真漂亮”，想必心里乐开了花，玩壶人的追求很简单。
紫砂壶，泥料中有一种比较独特的泥料，爱之深恨之切，它就是段泥，段泥是本山绿泥和紫泥的共生矿土，共生的意义是自然形成，而且两种泥性质一致。
用段泥紫砂壶泡茶，不少未曾接触过段泥壶的朋友，经常被难倒，段泥颜色较浅，容易吸附茶水的颜色，一旦保养不当就容易附着明显的污垢，如何养好一把段泥壶，成了很多人关心的问题。
段泥又称团泥，只因宜兴方言中【段】与【团】同音。
段泥是一种本山绿泥和紫泥的共生矿土，本山绿泥和紫泥都是紫砂的原矿。共生的意义是自然形成，而且两种泥性质一致。
许多玩壶的朋友对段泥壶都是又爱又怕。段泥养成后变化很大，分外讨喜。可就怕养不好，稍一不注意就养的脏兮兮的，有些地方还泛黑。
段泥壶养成周期略长，而且段泥含砂量特别高，气孔结构比其它泥料要大，所以它特别容易吸附茶水的颜色。
老段泥 供春 泡养前后对比
恰巧他的颜色较浅，一旦保养不当，就容易附着明显的污垢，有些壶友，干脆就不大喜欢段泥了，可能这是因为你从未真正养出过段泥壶，段泥养好了，真的很漂亮。
段泥壶容易“养花”，这就是因为在泡茶的前1-2个月，经常用茶水淋在壶面上。
紫砂壶经过泡养，茶渍附在壶身就会有泛黑，是由紫砂壶特定的双气孔结构所决定，原因是长期茶汤的浸泡，茶水中铁离子经过气孔在壶表积聚，形成的黑色素。
所以，真正紫砂壶经过泡养，茶水渗入，颜色都会会越来越深（但是这种现象并不是叫吐黑，有些平台为了博得关注传播了很多错误的知识导致大家有了错误的理解）。
什么是真正的吐黑？
然而，吐黑现象的出现，一般是和烧制温度有关，紫砂壶烧制的窑温低了，气孔结构疏松，茶水容易渗透，就会吐黑。
吐黑
段泥的壶很多人不太喜欢，是因为段泥壶的颜又比较浅，使用不注意清理，很快就变得脏兮兮，容易造成人工吐黑（也就是茶渍附在壶身），所以很多壶友干脆就不用段泥壶。
以上种种原因，其实是多余的担心，如果没有真正养出一把好的段泥壶，就不知道段泥壶养出来有多漂亮。
段泥适合什么茶？
很多时候都有人问，段泥壶适合什么茶，我们都说，绿茶白茶、铁观音生普之类。其实原因无非有两点：
第一，段泥相对透气性要好一些，而绿茶这种是不适合焖泡的茶叶，用段泥来说是比较合适。
第二，也是从养壶的角度说，段泥壶的确颜色很浅，如果堆积深色的茶垢，又没有及时的清理，那一定会把紫砂壶“养花”，所以，如果从方便的角度来说，浅色系的茶叶可能更适合段泥壶。
但是以上观点也不是绝对，上述推荐的茶是因为这几种茶汤颜色浅不容易养脏。
很多人认为段泥壶不能泡普洱茶？其实是可以的！熟普洱、黑茶、红茶都能泡，但是要注意喝完茶及时清洗干净，如果不注意清洗不管你用什么茶泡，都是会有茶渍的，也会养脏。
段泥西施壶
用完及时清洗好你的爱壶，只要用心，段泥壶一样可以包浆很漂亮。
如果有些刚入门的朋友，对养壶的过程没有什么把握，也不知道怎么具体衡量，那就收到壶的时候拍一张照片，每用一阵子，再拍照记录下，这样更直观的看到泥料的变化。
切忌泡剩茶养壶，有些养壶的人，认为饮剩的茶汁留在壶里有助于壶的养成，这是错误的认识。虽然紫砂壶确实有隔夜不馊的特点，但隔夜茶会有陈汤味，对紫砂壶损害很大，而且这样的茶水不卫生，饮用对身体不利。
养壶切忌心急，这是个漫长的过程,不可能一蹴而就，坚决不能用细砂布、砂纸抛光布！
段泥壶，最重要的是耐心，由内而外慢慢养，人壶一心，养好了比什么都漂亮！
