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泡龙井茶视频

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西湖龙井茶怎么泡,西湖龙井茶上投法冲泡!

  西湖龙井茶怎么泡,西湖龙井茶的冲泡方法是什么?

  西湖龙井茶属于绿茶中的炒青绿茶,素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。冲泡后香气清高持久,香馥若兰;汤色杏绿,清澈明亮,叶底嫩绿,匀齐成朵,芽芽直立,栩栩如生。
  下面就一起来学习西湖龙井茶的冲泡方法之上投法:
  冲泡前,先准备透明玻璃杯一个,3克左右的茶叶。
  接下来把水烧开,先用沸水烫洗玻璃杯,起到清洁茶具的作用。
  随后在玻璃杯中倒入适量的开水,如果是特别细嫩的龙井,那么水温控制在80-85摄氏度左右再投入龙井茶。
  等一段时间,看茶叶吸水后一片一片慢慢下沉,茶汤的颜色也随着慢慢的显示出来,等到汤色明绿的时候说明泡的差不多了。泡好后就可以进行品饮了。
龙井茶上投法冲泡,就是先倒水再放茶。各位朋友,今天的冲泡小技巧就分享到这里,喜欢喝茶,点亮小红心,我们下期再见!

作者:茶

春天该喝龙井茶

春天的暖风,染绿了江南,也让人愈发期盼尝一口春的味道。如果要选择春天的代表,为您首推龙井茶。


毕竟西湖龙井茶作为国茶,人人皆知,其地位不可撼动,招待贵宾、登上国际舞台是常常有的事情。


乾隆帝六下江南,四次前往西湖龙井茶区,亲自观看采茶、制茶,并封狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树为“御茶”。


古往今来,王侯将相、富贵人家、爱茶之人,都将喝上一杯早春的明前西湖龙井,当成翘首期盼的一桩幸事。


西湖美景,景区内便生长着龙井茶


点击视频,欣赏西湖的春色与龙井的一生


西湖产区的西湖龙井茶,鲜叶采摘于3月中旬;品质鲜嫩,滋味清雅,等级为特级的明前茶。


清香甘甜,清新入魂,喝一口即如同把整个春天纳入胸腔,全身浸透着一股酣畅和潇洒。


杭州西湖,江南生态茶村


当然,讲西湖龙井,西湖产区是茶友们非常关心的一个问题。


懂龙井的茶友们都知道,龙井茶的出身地很重要,素有西湖龙井茶产区、越州龙井与钱塘龙井之说。这个产区的问题,牵动着茶友们的心弦。


我们熟知的西湖龙井产区,西湖龙井茶园,位于杭州西湖灵山风景区内,江南生态茶村——双灵村。


茶园风光


远离城市生活圈,山清水秀,人杰地灵,自然条件得天独厚,并建立以茶叶种植、茶叶加工、生态观光、加工体验、文化休闲为一体的茶产业基地。


茶园全部在国家西山森林公园的怀抱中,该地环境优美、土壤肥沃、朝晖夕映、云雾缭绕,优越的自然条件、特殊的小气候奠定了西湖龙井茶树优良品质的基础。


茶园一直用“重施有机肥”和“物理防控病虫”的管理模式,同时引用山上的泉水进行灌溉,这样形成的弱酸性丘陵坡地给茶树生长提供了充足的营养和条件。


龙井茶地理标志产品保护范围


明前茶,贵比金


清明前,茶芽们一茬接一茬的旺盛生长着,开始了一场又一场和时间的赛跑。


明前茶的采摘时间一般从三月下旬开始,到清明前截止,只有短短的十几天时间。


西湖龙井分明前茶与雨前茶,明前茶指的是清明节(4月5日)之前采摘的茶叶,雨前茶指的是清明节至谷雨(4月20日)之间采摘的茶叶。


明前气温普遍较低,茶树生长速度缓慢,发芽数量有限,能达到采摘标准的产量非常之少。一年也仅有这短短的十几天。


采茶景象


明前茶,贵在鲜


手指指腹轻轻一捻,手腕再轻轻一转,芽头便一个个被提了上来。


采茶是个精细活,芽头要好看,整个形状要完整秀美。而每个等级的春茶,对芽头和叶子的长度有严格的要求。


采茶时要“双手提采”,为使鲜叶嫩、鲜、匀、净,采摘中不采碎芽叶,不采病虫芽叶,不采紫芽叶,不带鱼叶,不带老叶,不带蒂头,不带异物。


当采茶阿姨的双手染成了墨绿色,春天便晕染到非常美妙的时候。春茶也到了铺天盖地的尝鲜热潮。


采下的鲜叶


只为这杯早春精华


采摘下来的鲜叶,再经过一系列的制作过程变成干茶。


一般50000个芽头才能制成一斤干茶。因此物以稀为贵的道理就体现出来了。


茶芽被采下,日夜赶工制茶,只为将这早春的精华,保留在这杯茶里,为茶友带去春天的问候。


炒茶


西湖龙井,四绝


正宗的西湖龙井有“四绝”,分别是:色绿、香郁、味醇、形美。


这款西湖龙井茶,外形是非常典型,扁平光润、挺直尖削、匀齐、匀净、嫩绿鲜润;香气则豆香兰韵,香气高扬,清香持久;滋味来讲呢,可以在这杯茶中喝出西湖的气息,在舌尖品尝鲜醇,在舌底体味甘爽;其汤色嫩绿明亮、清澈;叶底细嫩成朵、匀齐、嫩绿明亮。


总体上来讲,这款特级西湖龙井,可以说就是西湖龙井中的典型。


西湖龙井,典型上好龙井

豆香兰韵,香气高扬,清香持久


营养足,滋味好


清明前气温较低,一般无病虫危害,茶叶无污染,更加健康饱满,富有生机。


在刚刚过去的冬季,茶树处于休眠状态,体内的养分得到充分的积累。


到了初春,茶叶的内含物变得丰富,水浸出物含量多,叶绿素含量比较高,因此制成的茶叶色泽青翠润泽,扁平光滑,泡出来的效果十分美丽。


另外,这段时间茶叶的氨基酸含量较高,而具有苦涩味的茶多酚含量相对较低,因此口感是留香持久、回味甘甜,爽滑怡人。


一杯清肺腑,入梦亦留香。


一杯清肺腑,入梦亦留香。回甘的茶香,清新入魂,随着从口腔而食道而脏腹,仿佛全身浸透着一股酣畅和潇洒,让春日的时光变得温柔与清凉。



挑西湖龙井,先看产地,西湖产区与非西湖产区;二看时间,清明节前的明前茶与谷雨节前的雨前茶;三看品质,色香味形叶底一辨高下;四比价格,不买贵的只选对的。


茶品纯净甘甜,香气鲜纯怡人,茶香入水,口感醇滑爽口,汤感强,有如“喝排骨汤”的饱满之感。最重要的是,喝完这款茶之后,隔几分钟喝白开水也能够感受到甜味!



020中国茶叶大会暨第十四届新昌大佛龙井茶文化节开幕

  人间四月天,新昌品好茶。

  2020中国茶叶大会暨第十四届新昌大佛龙井茶文化节4月15日在浙江省新昌县举行开幕式。

  本次开幕式在羽林街道的大明茶场举行。开幕式上举行了电商平台(茶企)代表诚信宣誓、茶王赛颁奖仪式、“抖音网红茶叶直播首选地”授牌、茶园巡游等活动。同时,浙江大学CARD中国农业品牌研究中心将发布2020中国茶叶区域公用品牌价值评估结果。

  据悉,“大佛龙井”品牌已连续十年入选中国茶叶区域公用品牌十强,品牌价值由2009年的17.34亿元上升到2019年的43.04亿元。  

  新昌因茶而闻名,因茶节而扬名。新昌已经连续成功举办了13届新昌大佛龙井茶文化节,这些活动不仅极大地推动了县域经济社会的快速发展,也为全国茶产业发展作出了积极贡献。与以往不同,今年受新冠肺炎疫情影响,该活动将通过云直播、云游览、云互动、云发布、云观点、云连线、云消费在内的“七朵云”,用互联网思维和品牌思维进行颠覆改造,将“线下节庆”转至线上为主。

  据悉,2020中国茶叶大会暨第十四届新昌大佛龙井茶文化节由中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会、中国茶叶学会、浙江省茶叶产业协会、中共新昌县委、新昌县人民政府共同举办。

  2020中国茶叶大会暨第十四届新昌大佛龙井

  茶文化节开幕式议程

  01

  开幕式前现场表演

  茶艺表演《天姥茶情》

  02

  主持人开场

  主持人登台介绍到场领导嘉宾

  03

  领导讲话

  1. 中共新昌县委书记李宁致辞

  2. 中国茶叶流通协会会长王庆视频致辞

  3. 中国国际茶文化研究会会长周国富讲话

  04

  价值发布

  1.浙江大学CARD中国农业品牌研究中心代表(农业农村部乡村振兴专家咨询委员会委员黄祖辉)发布2020中国茶叶区域公用品牌价值评估结果。

  2.通过LED大屏展示评估结果动画。

  3.通过LED大屏连线2020中国茶叶区域公用品牌价值指数十强代表。

  05

  电商平台(茶企)代表宣誓

  电商平台(茶企)十家代表上台,由“清承堂”代表作为领誓人进行诚信宣誓,同时LED大屏签署电子承诺书。

  06

  茶王赛颁奖仪式

  1. LED大屏播放茶王赛精彩片段。

  2. 本届茶王赛“茶王”及“获奖选手”颁奖仪式。

  07

  授牌仪式

  “抖音网红茶叶直播首选地”授牌

  08

  启动仪式

  主持人邀请10位领导嘉宾上台进行“同斟一杯好茶,共愿万事新昌”启动仪式,嘉宾每人使用茶壶分别将泉水倒入自己身前茶台上的不透明茶杯中(茶杯中放置干冰),泡出一杯大佛龙井茶,敬五湖四海的宾客,祈愿国泰民安,以此启动2020中国茶叶大会暨第十四届新昌大佛龙井茶文化节。

  09

  茶园巡游

  主持人宣布开幕式结束并邀请各位领导及嘉宾到茶园巡游。

来源:新昌发布

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