准备好了吗？这可能是你见过的面世前争议最大的茶叶产品了。
——来自“反转斗士”小崔的“崔永元真茶”
这款“崔永元真茶”是来自非洲的“三无产品”，无化肥无农药无转基因。
不过，这则消息刚发出，就受到了两个极端化的言论拉扯。争议是“崔永元真产品”逃不过的宿命。
“崔永元真产品”难逃的吐槽史
2018年，通过一系列社会热点事件重新回归到大众视野中的小崔做起了“崔永元真产品”。
10月份的时候，他在中国传媒大学的北苑餐厅开了一家名叫“崔永元真面”的餐饮档口，因为物美价廉成为校园内的网红饭馆。之后小崔又开起了网店卖牛肉，就叫“崔永元真牛”，但是因为价格虚高和存在管理纰漏的问题遭到了不少网友的吐槽。
虽然“真牛”饱受非议，但是崔永元仍旧走着自己的路。这不，今年情人节，正当恋人们浓情蜜意的时候，他在微博发布了一段关于非洲茶园的视频，并配文“我在非洲找到了崔永元真茶，100年前从中国引进，无化肥无农药无转基因，三无产品。谁来合作？给中国人提供一款干净的茶。”这条微博就如同在人群中投下一枚炸弹，引发网友热议。
图片来源于崔永元微博
虽然崔永元真茶还没有上市，但是支持者与反对者已经在各社交网站发起了口水战争。
支持的一方选择相信崔永元老师，支持正义，反对转基因，“崔永元真茶必须喝”等等，并有人一起商量着众筹入股一同合作的事情。
而反对的一方也在嘲笑崔永元对茶叶根本一窍不通，“真茶”和“真牛”一样，都是挂羊头卖狗肉，崔永元纯粹是想利用自己的名气来赚钱。
关于崔永元真茶，正方双方各有说法，路人们也议论纷纷、褒贬不一，目前从网友的评论中来看，引起争论的关键问题就是以下三个。
一
非洲茶在中国有市场吗？
小崔在微博视频中展示了非洲茶园的茶树质量，宽大嫩绿的茶叶、结实的茶果，粗壮的茶树。小崔在赞叹之余计划着将这片茶园制作成绿茶和砖茶销往国内。不过小崔虽然想得很美好，但是网友们却给他泼了一盆冷水。
图片来源于崔永元微博视频截图
网友说“从非洲往中国买绿茶等于把非洲生产的茅台往中国卖，没有什么区别。”
为什么这样说呢？
在这里我们先给大家介绍一下非洲的茶叶市场：非洲的产茶国家共有十余国，主要集中在东非，少数在中、南非。其中，肯尼亚、马拉维、乌干达、坦桑尼亚、莫桑比克都是非洲主要产茶国，它们的茶叶产量占非洲茶叶总产量的91%。不过由于非洲高热高湿的气候条件，会造成茶树叶片内涵各类芳香烃和茶碱类物质的变化，其茶叶质量较少能达到制作高级茶产品质量的。再加上工艺制作水平的局限，非洲绝大多数产茶大国，都是以生产碎散红茶类为主，反倒是中国的绿茶在非洲很受欢迎，绿茶加薄荷是非洲人民心中的网红饮品。综上所述，非洲过来的茶不一定能被中国市场买单。
二
中国的茶叶是否存在转基因
虽然有专家说过，目前只有草本植物具较成熟的转基因技术，而茶属于木本植物，因生长周期及自身复杂性，尚未有完整的基因组测序。所以，只要是木本植物基本没有转基因的问题。
但是随着科技的进步，茶树基因方面的研究可不在少数。
2017年4月，中国科学院昆明植物研究所高立志研究员带领的研究团队历经7年的努力，攻克了茶树高杂合、高重复和基因组庞大的植物基因组测序难题，率先破译了茶树基因组并揭示茶叶风味、适制性及茶树全球生态适应的遗传学基础。
2016年，据中国科学院农业新品育种与推广小组消息声称，中科院昆明茶科所新品实验基地吴慈仁教授带领的团队与美国罗德岛大学农业、动植物与医学系特里·布拉德利领导的研究小组合作，经8年反复试验，成功培育出数百株转基因高产茶树。通过植入新基因的转基因茶树将比普通茶树增产35%以上，且采制的茶不受季节等因素。
2014年，中国工程院院士陈宗懋带领的研究团队在抗虫基因克隆、功能鉴定、调控机制等方面取得重要进展。
虽然转基因技术在茶叶领域的研究与应用已经有许多研究成果，但是基本都还停留在试验阶段或理论阶段，并没有进行种植生产，所以中国茶叶市场确实不存在转基因茶，大家也喝不到。
三
中国茶叶安全质量有保障吗？
小崔在他的非洲茶园视频中说道：崔永元食品不说好吃好喝，因为那是个人标准，我们只说安全。这也是部分网友选择支持他的原因，毕竟中国的食品安全实在是让大家担忧了，而茶叶作为中国人日常饮品之一，质量安全确实让人十分在意。
图片来源于崔永元微博视频截图
虽然现阶段茶叶生产依然以化肥为主，但是在绿色农业的发展目标引领下，有机生态茶园建设成为了今后茶业发展的重要趋势。许多茶园试点正在推行“有机肥+配方肥”与“有机肥+机械深耕”的技术模式来加快土壤重回健康的步伐，让茶叶品质得到进一步提升。
有机生态茶园
并且随着我国农产品质量安全工作的不断推进，国家对茶叶质量管理提出了更高的要求。国家食品安全标准多次修订茶叶农药残留限量，茶叶残留限量的农药增至50个，多项农药限量指标发生较大变化，要求更为严格，进一步提升我国茶叶质量安全水平。
中国有着“最严农药残留国家标准”。和欧盟默认标准不同，中国茶叶农残标准是要在国内积累长达2年4地的实验数据基础上，进行风险评估确定。例如，对三氯杀螨醇残留量我国限定0.1mg/kg，欧盟的标准是20 mg/kg，日本的标准是3 mg/kg。就此项而言，我国所设定的标准高于欧盟200倍，高于日本30倍。因此，不能笼统地去评判三者之间的农残限量标准高低。
根据2018年农业农村部发布的2018年农产品质量抽检结果显示，我国茶叶合格率为97.2%。这个数据是中国茶行业不断努力的结果，也是对大众购买到健康安全茶叶的保障。
有人说“网红变现的最终归宿都是开网店”，这句话虽然只是调侃，但也不是没有道理。当然，“崔永元真茶”目前还没有生产上市，我们对其产品也不能妄下评论。但是如果小崔最后能够拿出真正好的产品，那么我们相信质疑和反对的声音也不会再有。
毕竟，喝到一杯干净，安全，好喝的茶也正是消费者所希望的。
授权转载自【说茶每一天】公众号，id: FJTV1_SC
茶起源于中国，盛行于世界，是世界三大饮品之一。2022年我国茶叶出口至126个国家和地区，出口量37.52万吨，出口总额20.82亿美元。茶已成为中国对外交流和经贸往来的重要桥梁。
一、茶叶的分类方式
茶(学名：Camellia sinensis (L.)O.Kuntze)为山茶科山茶属植物，茶叶为植物源性食品，HS编码：以0902开头。中国茶叶通常按照产区、季节、销路和制作工艺等进行分类。
例如：
基本茶类：根据茶叶发酵的不同程度分为六大茶类：绿茶、白茶、黄茶、青茶(俗称乌龙茶)、红茶、黑茶。(该分类体系已成为ISO国际标准)。
再加工茶：指在基础的六大茶类上进行二次加工的茶叶，如茉莉花茶、桂花龙井等花茶，还有茶饮料、奶茶、英式茶等。
代用茶：要是非茶树植物制成，类似茶叶的茶品，如大麦茶、苦丁茶、菊花茶等。
二、我国相关标准及要求
强制性国家标准的代号为“GB”、推荐性国家标准的代号为“GB/T”、指导性国家标准的代号为“GB/Z”，我国与茶叶产品相关的主要国家标准如下：
2023年5月11日正式生效实施《食品安全国家标准 食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量》(GB 2763.1—2022)是对《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)的增补，目前我国有关茶叶的农药残留限量标准达到110项。
三、国际标准与技术规范
(一)技术法规
即强制执行的规定产品特性或其相应加工和生产方法，包括适用的管理规定的文件、技术法规，也可以包括专门规定用于产品、加工或生产方法的术语、符号、包装、标志或标签要求。
(二)茶叶相关国际标准主要依据国际化标准组织(ISO)标准、国际食品法典委员会(CAC)标准。
2023年，国际标准《茶叶分类》(ISO20715：2023)正式发布，该国际标准是在中国《茶叶分类》(GB/T30766-2014)、《茶叶化学分类方法》(GB/T35825-2018)的基础上，按照ISO标准制修订规则共同协商制定，标志中国六大茶类分类体系成为国际共识。
(三)主要技术性贸易措施形式(茶叶及其制品)
在茶叶国际贸易中，农药残留限量作为必要的检测指标，是最高级别的技术性贸易措施之一，以欧盟、日本等发达国家和地区为代表，农残限量标准数量繁多且修订频繁，需特别留意。
据不完全统计，2003-2022年我国输欧盟、日本茶叶因农残超标被多次召回(扣留)并造成大量直接经济损失，主要原因如下：
数据来源：中国技术性贸易措施网
四、出口关键步骤
主要法律依据：
(一)办理相应企业备案，接受海关监管
线上办理渠道：
1、出口食品原料种植场备案
具有独立法人资格的出口食品生产加工企业、种植场、农民专业合作经济组织或者行业协会等组织均可申请。申请时提供下列材料：
(1)出口食品原料种植场备案申请表。
(2)种植场平面图。
(3)要求种植场建立的各项质量安全管理制度，包括组织机构、农业投入品管理制度、疫情疫病监测制度、有毒有害物质控制制度、生产和追溯记录制度等。
(4)种植场负责人或者经营者身份证。
(5)种植场常用农业化学品清单。
(6)法律法规规定的其他材料。
(上述资料均需加盖企业公章上传)
2、出口食品生产企业备案
通过“互联网+海关”、中国国际贸易单一窗口均可进入中国出口食品生产企业备案管理系统向所在地主管海关提出申请并上传填写完整、加盖公章的材料。
(二)按规定进行出境检验检疫申报，接受海关监管。
(以合格产品为例)
五、近期国外技术性贸易措施
(一)欧盟
1.2023年2月15日，欧盟委员会(EU)2023/334条例将目前噻虫胺(Clothianidin)和噻虫嗪(Thiamethoxam)的最大残留水平(MRL)降低到检测最低限值(0.01 mg/kg)，该条例已在《官方公报》上公布，并于发布后的第20日生效。但该条例将在36个月后适用，以便给食品经营者和第三国充足的过渡期适应。自2026年3月7日起，进口产品将不能检出这两种新烟碱类药物残留。
2.2023年3月4日，欧盟委员会发布(EU)2023/466条例，主要对(EC)No 396/2005法规修订部分食品中农兽药的最大残留限量，自发布后第20日生效。修订后茶叶中的异草胺(Isoxaben)和四氟醚唑(Tetraconazole)最大残留限量改为0.05mg/kg，增加氟酰脲(Novaluron) 的最大残留限量0.05mg/kg。该条例自2023年9月26日起适用，具有整体约束力并直接适用于所有成员国。
3.2023年3月3日，欧洲食品安全局在EFSA期刊发布定向审查，根据(EC) 396/2005法规第43条，食品安全局收到欧盟委员会的请求，要求审查部分食品中联苯菊酯(Bifenthrin)的最大残留量。根据评估结果，拟修订将茶叶中的最大残留量由30mg/kg改为0.05mg/kg。
(二)韩国
1.浸出茶三则信息。2023年，韩国食药部发布了针对所有国家的进口食品检查指示：(1)2 月 20 日，发布了检测项目为茚虫威(Indoxacarb);(2)3月29 日，发布了检查项目为二苯胺(Diphenylamine);(3)4月24日，发布了检查项目为甲氧基丙烯酸酯(Mandestrobin)。2.拟修订进口食品检验规定。2023 年3 月2 日，韩国食药部发布公告，拟修订《进口食品等检验规定》，主要内容如下:(1)建立进口食品快速通关系统;(2)支持进口自用食品原料的快速供应，对最近3年年均有5次以上进口，并且没有检出不合格的进口食品原料可申请加急通关程序;(3)修订大宗商品(船舶进口的农产品)的进口检验程序;(4)对进口农产品增加第一次精密的农药残留检查项目，原来对69种农药残留进行检验，现修订为曾检出不合格的113项农残进行集中检查，其中包括杀螨剂、杀虫剂;(5)没有检出不合格进口食品，现场检验调整为文件审查。
(三)日本
日本于2023年3月31日向WTO以通报补遗的形式公布了多则修订农药残留限量的最终法规，其中4则涉及茶叶产品的农残限量有变化：(1)Acynonapyr由20mg/kg放宽至30mg/kg，氟唑酰胺(Fluxametamide)由5mg/kg放宽至6mg/kg，氟啶虫酰胺(Flonicamid)由30mg/kg放宽至40mg/kg，上述放宽限量的于2023年2月14日生效;(2)氯苯嘧啶醇(Fenarimol)由0.05mg/kg调整至0.01mg/kg，该限量将于2024年2月14日生效。
(四)加拿大
加拿大卫生部于2023年3月8日发布G/SPS/N/CAN/1467/Add.1号通报，明确部分食品中氟虫吡喹(Pyrifluquinazon)的最大残留限量，其中涉及干茶叶的最大残留限量为20mg/kg,我国食品中农药最大残留限量标准未查到该农药。
(五)印度
2023年4月28日，印度食品安全标准局发布F.No.SS-T007/1/2023-Standard-FSSAI号通告，根据2006年《食品安全与标准法》第16(5)节制定的关于茶叶中使用的农药最大残留限量的指令，决定对唑螨酯、己唑醇、丙环唑、喹硫磷等5种农药的茶叶最大残留限量予以更新，并自发布之日起生效，具体如下表所示：
六、海关提醒
广大茶叶出口企业在对照我国茶叶种植、生产、加工、销售各环节的法规标准的基础上，还需了解出口目标国家(地区)关于食品安全、进口食品管理的最新要求。
一是强化茶叶原料质量管控。
种植环节是茶叶产品生命的起点，企业应加强对种植环境的监测，避免重金属、农药等污染，对农业投入品的使用要科学、合理，对于目标市场与我国国标有差异的农业投入品，要慎选、慎用。
二是注重加工环节食品卫生。
加工过程是茶叶中异物、微生物的主要来源，企业应运用SSOP、HACCP等质量控制体系开展规范化生产;同时对于某些目标市场在注册、认证等方面有特殊要求的要提前做好准备。
三是跟进目标市场的包装、标签等的特殊要求。
由于各国文化习俗不同，国外市场对茶叶产品的包装、规格就与国内有一定区别;CAC有关食品标签出台了标准、指南，各国还有本国的规范，如欧盟《向消费者提供食品信息的规定》《食品营养和健康声称》等规定，美国对食品标签出台的指南、法案等。
来源：中国技术性贸易措施网(遵义海关)
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