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女性夏季茶

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夏季养生全攻略:避暑、湿喝、姜茶、护肚子、午时觉 推荐收藏



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摘要

饮食是养生的基础,是人类维持生命的基本条件。要使人夏季,活得健康、愉快、充满活力和智慧,我们要注意不能满足于填饱肚子,要从“天人合一”角度理解生命。

 

 

一、注意养阳气、少冷饮

 

  让人体顺应四季变化,安排合理的饮食调配,保证在不同季节,汲取人体必需的营养素,维持正常生理功能,真正起到养生长寿祛病目的。

 

  夏季饮食,重要养阳气

 

  阳气,中医泛指人体动能活动。中医认为:“阳气者,卫外而为固。”意思说,阳气对人体起到保护作用,可以使人身体健康,体质强壮,增强抵抗能力,免受自然界六淫之气的侵袭。

 

  为什么人体在夏季,本来是阳气亢盛季节,还要注意保养人体阳气呢?

 

 

  《素问四气调神大论》说:“夫四时阴阳者,万物之根本也,所以圣人春夏养阳,秋冬养阴,以从其根,……逆其根,则伐其本,坏其真矣。”

 

  春夏的特点,生发蓬勃,其性属阳。秋冬的特点,平静凝敛,其性属阴。阴阳本是矛盾的统一,四时交替,寒暑往来,是阴阳消长的反映,同时也是阴阳互根的体现。

 

  明代著名医学家张景岳说:“夫阴根于阳,阳根于阴,阴以阳生,阳以阴长。所以圣人春夏则养阳,以为秋冬之地,……皆所以从其根也。”

 

  张景岳说,夏季进行饮食养生,必须善于掌握人体的气血阴阳的偏胜偏衰,根据具体情况,分别配以不同的饮食。

 

  比如,阳虚之人,其病每于春夏稍愈,秋冬加剧,调理必须于盛夏阳旺之时,即予以培补,至秋冬才可能减轻症状或减少复发。

 

  中医强调冬病夏治。夏日三伏天,可用中药白芷、细辛、白芥子、桂枝研细末贴敷背俞、膏肓穴、定喘穴,治疗老年性慢性支气管炎、肺气肿等,均可获满意疗效。如能配合内服培补脾肾方药,疗效更佳。

 

  中医“养阳”含义,包括养肾阳之义,肾阳为一身阳气之根,故古人春夏养阳要注意“从其根”,方能真正达到夏养阳的目的。

 

  推而广之,凡慢性的阳虚类体质的人,如能采用这种“冬病夏养”的办法,于春夏之际,给予适当的食物,如韭菜、芥菜、葱、辣椒、姜等;或选用鲜荔枝、杨梅、桃、杏、桂圆、大枣等水果;或用养阳的药物来调治和保养,往往能收到奇效。

 

 

  著名医药学家李时珍在《本草纲目》中说:“以葱、蒜、韭、蒿、芥等辛辣之菜杂和而食。”《寿世保元》中亦说:“夏日伏阴在内,暖食尤宜”。

 

  上面所举辛辣之菜及水果,可谓是夏季养阳的佳蔬良药。当然,如属阳旺之体,就不能再用过多温热之品以火上加油,相反则宜用寒凉甘润之品以壮水制火,使其阳平。

 

  提示:夏季养阳,亦要因人具体对待,才能真正达到借夏天阳旺,来培植秋冬之不足。

 

  夏季壮阳应少食冷饮

 

  夏季气候炎热,人们多喜吃冷食冷饮。但是,养阳却要求,夏季少食冷饮。

 

  因为,夏季人体皮肤毛孔疏松,散热较多,这就消耗了体内的阳气。如果贪冷饮,就会使阳气受到损伤,发生腹痛,腹泻,咳嗽气喘等疾病。

 

  因此,夏季饮食要适当控制冷饮冷食量,进食的速度也不宜太快。

 

  脾胃虚弱者,或小儿尤其应节制。当然,如果身体健康,在夏季吃些冷食,可起到清热解暑的作用。

 

  平常阳气虚弱的男人,在夏季饮食方面,应借夏季自然界阳气旺盛之机,服用温热补阳的药品。

 

 

  这样,可收到更好的治疗效果。阴虚,尽管因疾病所在的脏腑不同,而有多种多样的症状,但都有手脚发凉,喜暖,面色和舌质淡白,脉搏缓慢等特点。这样的男人,夏季更不宜吃冷食。

 

二、夏季学会避暑和避湿

 

  在夏季,我们并不必掌握很多的中医名词术语。重要是在衣食住行,讲究‘天人合一’。

 

  根据夏季特点与其他季节不同,特别在许多地方呈现出湿热交蒸气候特点,气温高、雨水多、湿度大,潮湿闷热,通常叫长夏,人们最容易因暑湿而患病。

 

 

  特别南方,较为潮湿,暑热重、又湿重。饮食上就有所选择。暑气重,要选寒的、凉的,如吃点西瓜,湿重,就要吃去湿食物,如苦瓜、红小豆,莲子、薏米仁等,这类去湿效果显著。

 

  但是,饮食上我们要学会了解食物性味,这样就懂得如何活学活用,可以根据自己体质来选择食物。

 

  比如说西瓜,解暑,但是,脾胃虚寒的人,就要注意,不能多吃。”

 

三、夏季懂得喝姜茶、养脾阳

 

  在夏季,人们往往只懂得喝凉茶降暑热,却不懂得喝点姜茶,养脾阳。

 

  在南方的夏天,许多地方往往湿气较重,要懂得去湿热,不要贪凉,少用凉水,不要吃过多的冷饮,出出汗。

 

  要让体内的郁热散发出去。比如,以前你煮绿豆汤解暑,那么,现在你最好放一半绿豆一半红豆。固为,红豆可以健脾除湿。

 

 

  南方夏天喝凉茶,这是平常事。但是中医讲,夏季人体阳气,处于外泄状态,这时过多喝凉茶,就容易损伤脾胃之阳气,让食欲减少。这样,胃痛、腹泻都会出现。

 

  夏天,是人体新陈代谢最旺盛时候,出汗很多,毛孔张开,如果贪凉,在出汗后,就吹冷风,或者空调太凉,这些都会损伤人体的阳气。

 

  所以,凉茶不能多喝,尤其是脾胃功能较弱的人更要慎服。许多地方,夏天喝姜茶习俗,就起到了养脾阳除湿的作用。

 

四、女性特别护好肚脐脚

 

  在夏季,很多女孩子爱漂亮,喜欢露背,露脐,这样有悖于中医养生。

 

  中医认为,人背部是督脉所在,主管人体一身阳气。如果背部受寒,会阻碍全身阳气运行,而脐部神阕穴,属于任脉,任脉功能是调节气血,与女性月经、生殖等,有着密切关系。

 

 

  脐部和背部受寒,不仅影响到脾胃,腹痛、腹泻、食欲不振等,女孩子还会痛经、月经紊乱,会对生殖有影响。

 

  提示:不要忘了,衣服比漂亮,更重要,女孩子夏季穿衣打扮,不能太薄,其腹、背部,更要注意保暖。如在空调房间,最好披一件小外套保暖,以防中上阴暑。

 

  在空调间,最好不要光脚。人体的阴脉,汇聚足心。足心最易受凉。为什么在夏天,穿稍厚的鞋,不会觉得热。不注意脚的保暖,会影响气血运行。

 

  在天气很冷时,穿上暖和的鞋,可以明显增强御寒能力。寒从脚下起,脚暖则身暖。原本一些就怕冷的,夏天更要注意双脚保暖,少赤脚穿凉鞋。

 

五、平衡人体阴阳勿忘子午觉

 

  《黄帝内经》上说:“夏三月,……夜卧早起,无厌于日。”《类修要诀·养生要诀》总结为:“春夏宜早起,秋冬任晏眠,晏忌日出后,早忌鸡鸣前。  ”

 

  按照春生、夏长、秋收、冬藏的自然规律,夏季是万物生长最茂盛的季节,所以夏季养生就要注意“养长”。夏季起床时间,要比其他季节早,早到什么时间适宜呢?

 

  古人认为不宜在鸡鸣之前,也就是最好在早晨5点到6点之间起床。那么什么时候睡觉最好呢?

 

  因为夏季气候炎热,可以等暑热之气消散后,人的气息也比较平和时再睡觉,时间比其他季节稍晚一点儿,但是也不宜太晚,一般在晚上11时左右,古人提倡的子午觉非常符合夏季养生。

 

 

  子午觉,是古人的睡眠养生法之一,即每天于子时、午时入睡,以达颐养天年的目的。子时是晚11时至次日凌晨1时,午时是中午11时至下午1时。

 

  中医认为,子午之时是阴阳交接、极衰极盛的时候,体内气血阴阳极不平衡,应该要静卧休息,让气血慢慢恢复正常。

 

  尤其是子时为一天中阴气最盛、阳气衰弱的时候,也是中医的经脉运行到肝、胆的时间,在这个时间段及时休息,最能养阴,睡眠质量最好,睡眠效果也最好,可以起到事半功倍的作用。

 

  有些人,尤其是中青年人,常常熬夜到凌晨两三点才睡觉,错误地认为只要睡够8小时,什么时候睡觉都一样,这是大错特错了。

 

  子时不寐,肝、胆就得不到充分的休息和养护,不仅睡眠质量差,还会出现皮肤粗糙、长黑斑、面色发黄等现象,尤其是肝功能受损的人更要注意不要熬夜,应该及时入睡。

 

  午时则是阳气最盛、阴气衰弱的时候,此时应该小寐,尤其是夏季起床早,入睡晚,怎么才能保持充沛的精力呢,最好在午时小睡片刻。

 

 

  如果不能够睡觉,也应“入静”,闭目养神,使身体得以平衡过渡。

 

  据统计表明,老年人睡子午觉可降低心、脑血管病的发病率,有防病保健意义。

 

  午睡是个养生的好习惯,虽然时间短,它可在短时间内提升人们的“精气神”,自然获益多多。尤其夏季更应提倡。

 

  中医认为,养生应讲究“天人合参”,即人与自然相通相应,要“法于阴阳,调于四时”。

 

  要以阴阳为法则,按四季阴阳变化进行调整。夏季,以暑热为主要气候特点,昼长夜短,加之气温高, 湿热重,人们常常因夜间睡眠时间不足而精神不振。

 

  因此少许的午睡,能起到“四两拨千斤”的效果,中午片刻的休息,可以换来下午充沛的精力。

 

  午睡时间应在30-50分钟,不要超过1小时,时间过长不仅会影响晚上的睡眠,还会使人醒来后昏昏沉沉,工作效率低,适得其反。

 

六、夏季养生饮食不可少

 

  从“天人合一”角度理解生命,让人体顺应四季变化,安排合理的饮食调配,保证在不同季节,汲取人体必需的营养素,维持正常生理功能。

 

  莲子养心

 

  养心季节是夏,此时心脏最脆弱,暑热逼人容易烦躁伤心,易伤心血。

 

 

  莲子芯的味道虽然比较苦,但可以清心火,是养心安神的佳品,亦可壮肠胃。

 

  草莓解毒

 

  夏季是盛产草莓的季节。食用草莓能促进人体细胞的形成,维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合,增强人体抵抗力,并且还有解毒作用。

 

  草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质,能分解食物中的脂肪,促进消化液分泌和胃肠蠕动,排除多余的胆固醇和有害重金属。

 

  香蕉解乏

 

  夏季出汗量大,易导致钠盐和钾盐的流失,钾是人体内不可缺少的常量元素,维持神经,肌肉的正常功能。

 

  人体一旦缺钾,容易疲倦乏力、嗜睡。香蕉含钾量丰富,每天可适量补充,另外,海藻类食品含钾也较多,如紫菜、海带等。

 

  绿豆消暑

 

  绿豆是最好的消暑食物,有清热解毒、明目降压、安神等功效。绿豆汤是常用的消暑解毒剂,常吃绿豆汤还可以消暑养胃。此外,黄瓜、丝瓜、苦瓜也是很好的消暑食物。

 

  豌豆清肠

 

  豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。

 

 

  而豌豆中富含的粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便顺畅,起到清洁大肠的作用。

 

  茄子抗老

 

  夏季对人体的损耗大,茄子中含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子能够延缓人体衰老。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,是其他蔬菜所不能替代的。

 

 

文章来源于公众号:中医养生

 

5块8半斤的铁观音卖了一万件 淘宝七月茶销售数据报告


前几天,茶语网(www.chayu.com)的“2015年上半年茶叶淘宝数据报告”(可点击这里直接查看文章《上半年茶叶淘宝数据:乌龙茶销售占比第一,普洱茶客单价第一!》)对过去半年的茶叶电商做出了系统梳理,并受到业内人士的一致好评。(榜叔在此鞠个躬!)

 

在业内茶友的呼吁下,茶语网(www.chayu.com)决定,今后每个月都会对茶叶电商数据做一个分析总结,希望能对茶叶电商的良性发展贡献出一些力量!

 

闲话不多说,7月份数据奉上!

 

(本文数据皆来源于淘宝数据魔方)

 

7月数据概览:茶叶店家收藏量骤升

 

数据分析:随着暑期的来临,消费者对茶,这一类不能带来直观清凉感受的饮品的需求度开始下降了,加上夏季相比春秋季节来说,并非茶叶的生产旺季,所以更多的人选择把自己喜欢的店家收藏起来,等待茶叶旺季的来临。

 

PS:其实夏季来临,茶叶同样也是功效明显的消暑饮品,比起冰冻饮料来说,更加健康。有兴趣的朋友可以点击这里查看文章(票选今夏最佳消暑养生茶饮,选完还能领取免费茶礼),看看夏季消暑茶品推荐。

 

7月最受欢迎茶叶排行榜:乌龙茶依旧坚挺

 

数据分析:占比居首的乌龙茶,大部分占比来源于在消费者中的普及程度较高的铁观音,加之夏季,消费者在选择饮茶品类上,同样会倾向于选择凉性的茶类,尤以清香型铁观音最为明显。

 

性温的红茶出现高涨幅(环比增幅11.45%),似乎在这个季节是出乎意料的,但据编辑了解,其实在这个季节会有很多消费者把用红茶来做调饮,其涨幅之大,也就在意料之中了。

 

夏天很多人喜欢泡柠檬茶、或者用茉莉花茶来做冷泡,这也成就了再加工茶类15.14%的环比涨幅。

 

而涨幅最大的,是排在成交占比末尾的组合型花茶,环比涨幅935.49%,编辑特意看了一下这个较少被人关注的组合型花茶类目究竟在卖些什么东东。

 

 

放眼望去,最近7天的热销产品,十有八九都是和减肥有关的产品,那么这个涨幅就很好解释了。嗯,原来是夏天到了……

 

大量的女性消费者及办公室人群所喜爱的代用茶和花草茶同样有着高占比,环比增幅7.69%。

 

而春茶季过后,绿茶的环比跌幅较大,下降了19.68%。

 

7月最受欢迎品牌:艺福堂毫无悬念

 

数据分析:艺福堂依旧最具人气,他家旗舰店最近7天卖得最好的是苦荞茶和杭白菊,同样的情况也出现在了中闽飘香品牌中,他家旗舰店同样是苦荞和菊花茶销量在最近七天最好。其他家的情况也差不多,夏天来了,清热去火的茶饮品受到消费者的追捧。

 

淘宝中的喝茶大省:广东、江苏、山东、浙江、上海

 

数据分析:广东、江苏、山东、浙江、上海位列该时间段茶叶成交人数的前五名。

 

我们一直觉得喝茶一般都是偏南方的人喜欢的生活方式,为何偏偏山东的大汉大姑娘也爱这一口呢,据编辑了解,山东本身产茶,自古山东饮茶的民风就很盛行,《 茶经》中曾说:“茶之为饮,发乎神农,闻于鲁周公”。可见饮茶的习俗由来已久。民间也有些说法,山东人喝茶,不同于南方人的“品”,而是注重“喝”。家里的茶具相对都比南方的要大只一些。

 

另外,山东作为孔孟之乡,山东人注重礼仪,家中来了客人先上烟,后上茶,这是待客之道。

 

7月淘宝购茶年龄分布:18—34岁占据主流

 

7月淘宝购茶的男女比例:女生稍多一点点

 

数据分析:总体来看确实感觉女性买茶稍微多于男性,但其实在乌龙、绿茶、普洱、红茶等淘宝的主力消费茶叶类目来看,都是男性购买比例较多。而造成总体购买女性占多的原因,在于代用/花草茶类目下逾70%的女性购买占比,加上花草茶的成交人数具有基数上的优势,才造成女性购买占比多多于男性的现状。

 

最近7天,人气茶叶单品的排行

说了这么多,我们来看看最近7天(7月30日-8月5日)有哪些高人气,高销量的茶叶脱颖而出呢?另外,又是什么促成他们销量如此棒棒哒的呢?

 

让我们来逐一为你解答——

 

乌龙茶类

NO.1 家乡缘茶叶旗舰店的安溪铁观音

 

48元一斤,买一还送一。好便宜的铁观音!而且已经月销20000多件!

 

 

数据分析:这个店家的产品成交主要来自消费者的搜索,说明这是一款已经有一定人气沉淀的产品了,这得益于店家长期对产品有意识的培养,从而打造出这样一款爆款型茶叶,并且已经不需要借助外部营销手段就能达到自然流量的高转化。

 

NO.2 尚客茶品旗舰店的清香型安溪铁观音

 

半斤只要19块9!满39元还送浓黑大红袍!

 

 

数据分析:这家店家除了有25%是来自于搜索的成交之外,还动用了淘宝客大军帮他做营销,看起来效果还不错哟~而且还有13.26%的用户从已买到的宝贝中购买,说明都是回头客。

 

NO.3 尚一好铁观音茶叶集市店的散装浓香型安溪铁观音

 

哇塞!5块8!250g!什么!?还买一送一!?这价格便宜到你都不敢相信他卖的是铁观音了!可是人家偏偏就卖了1万多件出去!

 

编辑不禁想问问了,市场上即便是等级最次的真品铁观音一斤也需要20元左右,并且还有邮费成本,人力成本,店家还做了直通车,淘宝客。这些都要花钱啊!!您卖5块8一斤,我们真心怕您亏本呐,为了让消费者喝到茶,您可真是良苦用心啊!

 

 

数据分析:这么便宜的东西,用淘宝客来做营销,也算是天作之合了,便宜的东西一传十,十传百,百传千千万啊!所以50.65%的成交来自于淘宝客也就不奇怪了。单从效果来说,淘宝客在进行廉价、或者是性价比高的产品时,有着不错的效果。

 

代用/花草茶

NO.1 茶和茶的山东平阴特技无硫玫瑰

 

21块9,100g,而且是2015年头花,买两份还送100g大麦茶。

 

 

数据分析:店家的这款产品参与了聚划算活动,聚划算可是营销利器啊,51.08%的成交来源,充分说明了这个问题。另外还有11.4%的成交来源于淘宝客。

 

NO.2 韩式专业快速减肥中心的荷叶茶

 

夏天到了,爱美的女士开始躁动了,19块钱120g,比较舒心的价格了。

 

 

数据分析:宝贝搜索的成交占比53.94%,可见店家很清楚时下的消费者需要什么,做好了关键字的运营,收获了大量订单。

 

普洱茶

NO.1 轩庆号旗舰店的传奇一八三六的七子饼熟茶

 

99块9,两饼熟茶到手,买2还送小沱茶。

 

 

数据分析:这个店家没有什么特别的营销手段了,销售主要靠消费者直接到店购买来的,说明已经有一定名气了。

 

NO.2 心若镜的2003年勐海小金沱熟茶

 

小沱茶有着茶饼没有的便携性,随身三两沱,随时一沱下杯就能泡,所以最近很受消费者喜爱,68元一斤的量,03年干仓。

 

 

数据分析:除了有一些自己的客户积累到店消费以外,店家同样凭借着淘宝客大军为自己的销量助推。

 

绿茶

NO.1 川红茶叶专营店的林湖2015年雀舌

 

传说中的零差评产品,47元,100g,买三送一。

 

 

数据分析:这个店家真是阔气,又是聚划算,又是钻石展位的,销量自然也是蹭~蹭~蹭~往上涨咯。但是如果真的如店家所宣传的一样,是一款零差评产品的话,相信为此付出的代价也是源于对产品有信心嘛。

 

NO.2 品质龙井 高山生态茶行的龙井

 

45元,50g。销量冠军?究竟是绿茶销量冠军?还是龙井销量冠军?麻烦店家你说清楚好嘛?不过2万4千多的成交,应该还是很受欢迎的吧~

 

 

数据分析:超过70%的的成交都是来自于搜索,这个店家一定是做标题关键词的高手,他已经看透消费者在搜索“绿茶”时的多种可能了,保证每一种绿茶相关的搜索可能都能让这个产品保持靠前的牌位,更重要的是,居然也没有用直通车,纯靠技术让自己的产品达到一个有效露出,牛X啊!什么?你说是刷单?咳咳……淘宝可是管的很严的,抓住就是关店哟~

 

红茶

NO.1 亲来往茶叶商城的正山小种

 

26块,125g,月销1万多份。店家自称是铁观音制作技术第十三代传人哟~具体你好歹也告诉我们是哪一位啊喂~而且,我们是不是可以理解为,这个红茶,也是出自这个第十三代传人之手呢~好一个跨界~

 

 

数据分析:店家的主要成交来源来自于宝贝搜索和宝贝页面。

 

NO.2 尚客茶品的金骏眉礼盒装

 

9块9快递包邮!有没有!?礼盒装!有没有!?便宜得发指啊,眼看月销量就要破万了。

 

 

数据分析:成交来源主要是宝贝搜索、宝贝页面、和淘宝客的助销。

 

其他成交占比相对低的茶类,我们就不一一例举了,有兴趣的朋友可以加我们茶语网微信小号(zgcybxiaohao)进行咨询,我们很乐意为您推荐和解读。

 

但是白茶类,编辑还是多说两句,自从上次编辑做2015年上半年淘宝全网数据报告时,指出了白茶类目存在绿茶产品类目错放的问题后,从销量前十的产品看起来,有了一点点改观,但是还是存在将安吉白茶放在白茶类目下当绿茶卖的情况。这个问题可是要尽快解决呀,不然消费者买了安吉白茶,回去一喝,尼玛!绿茶!这样就不好了。

 

 

好了,7月的数据分享就到这里了。下个月见。

 

图文丨茶语网()编辑部

 

 

 

 

 

 

 

 

围炉煮茶夏日版“围炉冰茶”来了,成都茶掌柜把喝茶淡季做成旺季

最近,人们打开社交软件,很容易产生这样一种错觉:火了一整个冬天的“围炉煮茶”,又回来了?细细一看,原是茶文化又被玩出了新花样,“围炉煮茶2.0版”——“围炉冰茶”来了。

“围炉煮茶”本是冬日限定,但这并不能阻止人们天马行空的想象力:先将烤炉中的炭火换成冰块,加入适当干冰制造雾气缭绕的氛围感,再用各式的小吃、冰粉、水果茶替代烤柿子、橘子、年糕,夏日限定“围炉冰茶”就这样出现了。

消费载体焕新,正持续释放消费新活力。美团数据显示,截至目前,成都“围炉冰茶”相关订单高居全国第一,其中女性用户占比超七成。“围炉冰茶”相关话题在抖音的播放量已经超过500万次,作为“围炉煮茶”的夏日翻版,“围炉冰茶”似乎成为了某种生活方式的延续。

▲夏日限定“围炉冰茶”

20%顾客的选择

夏日限定“围炉冰茶”出圈

8月16日傍晚6点30分,东门码头上锦江盒子·江畔茶茶馆和自得茶馆,伙计们已经开始招呼夜游锦江的游客们。

这个时候成都的天还是亮堂堂的,距离夜幕完全降临,大约还有1个多小时。此时游客们往往会询问一家茶馆的掌柜李伟,天太热不想喝热的怎么办?李伟拿起菜单一指:“整一套这个吧,‘围炉冰茶’,三种冷萃茶配上6碟自选小吃,颜值还很高。”游客欣然应允。

不一会儿,伙计们把一份包含红茶、绿茶和茉莉花茶三种冷萃茶的6人套餐摆上锦江边的茶桌。红星新闻记者看到,三种冷萃茶,用形状不一的玻璃瓶,再放在满是冰块的盘子和小桶里,两侧还各放置了两碟子干冰。此外,还有6碟成都特色小吃。“干冰需要加热水才能产生白雾,大约能持续个十多二十分钟吧。”李伟说道,随即开始忙活起来,一瞬间白雾弥漫,仿佛置身于幻境中。

▲“围炉冰茶”套餐里的特色小吃

与“围炉煮茶”相比,“围炉冰茶”的“冰”在于将原本烤炉中的炭火替换成了“冰块”,还采用了干冰烘托氛围感。说起这些干冰,李伟认为可能算小小的一个技术难关——十斤干冰大约七八十块钱就能买到,但它们极易挥发,还需要搭配防爆容器装载,100多元一个的容器只能装几斤。

总得来看,来一份“围炉冰茶”看云雾吞吐;配几碟江南点心,品锦江夜景,这种专属夏季的氛围感狠狠戳中了游客们的心,紧挨着锦江的东门码头,两家茶馆在此布置了几十张茶桌,可以容纳约几百人同时饮茶。“大约有70%的客人会点冷萃茶,有20%的游客会点6人餐的‘围炉冰茶’。”李伟向记者透露,三五成群的亲朋好友往往都会乐意体验一次,吹着晚风,伴着白雾缭绕,大家喝着冰茶说笑,消磨半日时光,成都的闲适在此刻体现得淋漓尽致。

如何把淡季喝成旺季

学习和天马行空的想象力都得有

其实,相对于春秋冬三季,夏季一直是喝茶淡季。成都的冬天,只要出太阳,上午10点大大小小的茶馆都已经开张迎客了。而到了夏天,以东门码头的两家茶馆为例,掌柜们都要到下午六七点才正式开门。

“今夏的销售额估计和去年冬天差不多吧。”把喝茶的淡季做成旺季,李伟说,全靠这些茶馆老板们天马行空的想象力和紧跟时代步伐的学习心态。“像我们这行的,不去学习、不去创新是很难走下去的。”李伟做过青旅,开过面馆,做过火锅店的生意,在“围炉煮茶”火爆之前他就开始着手准备,今年端午节前后他紧跟潮流设计了“围炉冰茶”的套餐,之后大获好评。

▲“围炉冰茶”套餐中的小吃

如今,短视频的兴起,让更多人可以“隔空”感受“围炉冰茶”的魅力,向往松弛、简单生活的人们在网络上就能实现精神的“共振”,也让商家们找到了新的商机。

在与李伟的交谈中,记者感受到了茶文化爱好者对茶的热爱,比如,他向记者解释,“为何6人套餐里只配了3种茶水”,是因为饮茶过于繁杂不仅口味会变复杂,还容易“醉茶”。所谓醉茶,类似于醉酒,有时竟比后者更难受。

▲“围炉冰茶”

前不久“中国传统制茶技艺及其相关习俗”入选非遗名录,中国茶迎来世界瞩目的“高光时刻”,更是给“围炉煮茶”“围炉冰茶”再添一把火。人们在休闲活动中,跟身边的朋友、周围的空间产生更深的链接。“围炉冰茶”这种颇具氛围感和仪式感的场景,正满足了人们分享生活、感受温暖的需求。

“围炉冰茶”

成都慢生活方式的延续

每一次生活潮流都能带动一波新的消费趋势。“围炉冰茶”也不例外。入夏以来,“围炉冰茶”的兴起,成功填补了“围炉煮茶”的市场空缺。

放眼成都,美团数据显示,“围炉冰茶”团购成交用户中,30—40岁女性消费意愿很高,占总消费人群比重的近四成。而在搜索“围炉冰茶”关键词的人群中,20—30岁年轻女性占比也接近40%。7月刚过,天猫发布了一份新消费人气品牌榜。榜单显示,“围炉冰茶”位列其中,已然成为年轻人追逐的流行。围炉冰茶相关话题在抖音的播放量已经超过500万次。金牛区有家“围炉冰茶”商家,5月以来生意持续火爆,其中90%的收益都源于二人“围炉冰茶”套餐……

▲“围炉冰茶”套餐

近日,针对“围炉冰茶”的出圈,记者采访到了北京工商大学商业经济研究所所长洪涛教授和中国信息协会常务理事、国研新经济研究院创始院长朱克力。

洪涛教授认为“围炉冰茶”出圈的原因一是接触性消费全面放开,各种消费业态、模式、形式、场景也全面出现,呈现百花齐放的态势;二是淄博烧烤,贵州村BA、村超等不断创新;三是2023年上半年消费利好政策不断涌现,如商务部提出消费振兴年,要做到季季有主题、月月有展会、周周有场景等政策不断出台;四是2023年夏季的炎热,需要有相应的业态及其场景满足市场的需求。

朱克力认为,“围炉冰茶”出圈一是因为新鲜感与创新,“围炉冰茶”是“围炉煮茶”的变种,将传统的冬日“围炉煮茶”概念与夏季冰饮相结合,创造了一种全新的饮品形式。二是多元化和个性化,“围炉冰茶”在制作过程中,可以根据个人口味添加各种水果、茶叶和调味料,满足不同人群对口感的追求。社交与分享的属性,也带动了这一消费形态的走红,“围炉冰茶”通常是在团队或聚会的场合中制作和享用的,它可以成为一种社交和分享的媒介。此外,由于夏季炎热,“围炉冰茶”提供了一种解暑和消遣的方式。

记者翻阅古籍了解到,“围炉煮茶”在古代也被称为茶宴,始于南北朝,兴盛于唐宋。可见,煮茶并不是新鲜事物,在中国的传统茶文化中,煮茶一直有着一席之地。绵延千年并深深融入人们生活的茶文化,始终是“围炉煮茶”的基因和底蕴。可见,“围炉冰茶”不仅仅是“围炉煮茶”的延续,也是中国传统文化的延续,是成都市井慢生活方式的延续。

“围炉冰茶”,围的是传统文化,白雾缭绕恰似人间烟火。三伏未尽,不如来成都围桌而坐,品一杯冰茶,享一时清欢。

来源:红星新W

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