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南糯半坡寨古茶

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深度寻访茶树王之乡丨南糯山十二寨之半坡老寨

在南糯山所有村寨中,半坡老寨是名气最大的寨子。

因为那里有一棵举世瞩目的茶树王


是以半坡老寨几乎成了南糯山的代名词,来自全国各地乃至世界各国的游客,以为南糯山只有个半坡老寨,来南糯山几乎就是到半坡老寨去看那棵茶王的。

但我要告诉大家:南糯山不仅仅只有半坡老寨,半坡老寨也不仅仅只有茶王!

多依寨一样,为了不错过半坡老寨的每个角落,我们单独拿出一天的时间来寻访。

南糯山第九寨:半坡老寨



半坡老寨位于南糯山半山腰,海拔1550-1650m之间,海拔高度仅次于多依寨。寨子里不多的几户散居在山坡上的茶树和凤尾竹之中,彼此相聚距离较远,房屋依山而建,错落有序,所有的房屋掩映在树丛中。

半坡老寨从姑娘寨分出建寨是在Aq pyuq gyuq kaoq(归考)时代,距今约150年前。从半坡老寨分出去建寨的有半坡新寨、新路村、永存寨、茶园新村、竹林村、尔滇村、戈然寨、散格等8个寨子。(注:笔者在半坡新寨一篇中写有半坡寨和半坡老寨不是一处,经考察证实有误,实际是一个寨子,以此篇为准)

当地哈尼人称“半坡”为“朝响”,意为能听见瀑布声音的地方,哈尼人建新寨的第一要素就是要有洁净的水源,他们称为圣泉。看来哈尼族先人建寨之时,此处应该有比较大的瀑布,由此看来,半坡老寨水资源丰富在南糯山诸寨中首屈一指。

半坡老寨的龙巴门








南糯山30个寨子都通了路,从214国道上山,其中30个寨子直接可以驱车到寨子当中进入古茶园腹地,唯有半坡老寨例外:从龙巴门进来,车子最远只能开到村民加二家的南糯山传统制茶示范点,在此停下车后再步行一段路,才能看到茶树王。







这段路(我们姑且叫它茶王路)全程大约2.2公里,青石板铺的路面,从篮球场停车场位置算起需要步行3100步才能看到茶王,从加二家的南糯山传统制茶示范点停车场算起,也需要步行2700步才能看到茶王。

一路上都有这样的温馨提示牌,这是某位有心人义务为游客们制作的,采用步数计路程,这在云南所有茶山中也是独一无二,这是南糯山茶王独享的殊荣,这也是南糯山茶农对这棵800年栽培茶树王的致敬!

照片的前排左边第一个就是加二


根据老人忆述,南糯山历史上任过“金伞大叭”(由傣族召片领任命的其它少数民族寨子的大头人,授予“帕雅龙”官衔,并赐纸质金伞一把,汉称“金伞大叭”。)的共有8位,然则(Razei)是南糯山半坡老寨人氏,是南糯山末代“金伞大叭”,现今仍在南糯山半坡老寨居住的加二就是南糯山末代“金伞大叭”然则的后人。




半坡老寨的茶后 编辑




未临茶王,先见茶后,这棵茶后古树,枝繁叶茂,外型上和茶王相比,修长挺拔,在路边其它古茶树的掩映下有一种鹤立鸡群的感觉,担得起“茶后”的称号了。

看完茶后树,我们不着急去参拜茶王,而是由此先步入茶王路两边的古茶园。







茶王路的两边,都是成林成片的古树,不过都是斜坡,不像青石板的茶王路那么好走了,走起来很费劲,不,应该用“爬”更为准确!要想得到半坡老寨古茶园的第一手资料,不靠身体力行,不用脚步去丈量,是万万做不到的。





遒劲的茶树,新芽与老叶共生,茶花与茶果齐长


斑驳的树干上,布满不计其数的寄生苔藓


就地取材的鸟窝,搭建在这里可谓汲天地之灵气,得日月之光华




这里的古茶树资源是南糯山最多的,3700多亩的古茶园,在整个南糯山中占有最大的比重,由半坡老寨分出去的寨子也是最多,其中竹林寨便有1200多亩古茶园。





南糯山古茶树下典型的红壤




古茶园中连片的古茶比比皆是,随便取一棵测试,树围都超过1米


也许半坡老寨之所以称之为“老”,并非建寨的时间早(姑娘寨、多依寨都比它早),而是这里生态环境得天独厚,古树参天、森林茂密,溪泉潺潺,物种丰富,有许多典型的热带雨林奇观,属于天然的原始森林公园,掩隐在茂密森林里的就是难以数计的古茶树,盘根错节的古茶树透着幽古的茶韵。




沿着茶王路边斜坡往上爬,穿过连片的古茶林,找到一处水源,这里就是南糯山的水源地——“楚歌老美”,掬一捧清澈见底的山泉,大口豪饮,清凉舒爽的山泉顺喉而下,全身顿觉轻松畅快,疲意尽消。

也许,正是这股天造神泉,千百年来滋养着南糯山的古树森林,造福着数十代南糯山大小村寨的哈尼子民。

在南糯山,哪里有茶叶,哪里就有森林;哪里有清泉,哪里的下面就有村寨。

南糯山,山高独立。水是农耕和立寨的先决条件,也是文化发展的源泉。哈尼族立寨的前提,一是水源好,二是阳光好,三是少疾病。在经过漫长的缺水之苦以后,懂得了森林与水的关系,通常哈尼族择寨址于向阳的半山和山凹之中,蓄养寨后山头的森林,约定俗成,不经批准,任何人不得任意砍伐,使青山常在,清泉长流。茶林结合,使千家万户享受永续的经济效益、生态效益和社会效益。


从古茶林中返回茶王路,继续我们的朝拜茶王之行。尽管一行人疲惫不堪,但觐见茶王的虔诚之心,加之平坦的青石板路面,凉爽舒适的气候,茶香伴着花香的气息,还有一路上这种温馨提示牌,支撑着我们走完这段不到1公里的路程。



到了,终于看到了,这就是朝思暮想的神树,这就是神往已久的茶王


多么温馨的提示,多么感人的话语


此时此刻,我们唯一要做的,只有虔诚地朝拜。

此情此景,突然想起,十年前(2010)自于豫皖辽沪茶叶发烧友们,共同为茶王作的那首诗:

树老根弥壮,阳骄叶更萌。

茶王早非树,阅尽八百春。

关于南糯山茶王的来历、地点、树龄,众说纷纭,我们在采访知情人并仔细考察核对之后,将另立篇幅,在《南糯山树茶王之秘》中给大家分享。

值得一提的是,这棵半坡老寨的茶树王的采摘权拥有者叫开才,他家在竹林小组,因此,朝拜王茶王,也该到竹林寨去见见茶王的护卫——开才大哥了。

半坡老寨竹林小组的龙巴门




这就是茶树王的主人开才


2002年茶科所所长张俊、茶办主任曾云荣,勐海茶厂确康等专家在半坡老寨周围,哈尼族茶农开才家承包管理的古茶园中发现了一棵栽培型茶树,树龄约为800年以上,树高530厘米,树幅750-935厘米,主干径76.4厘米,就是半坡老寨的这棵新的茶树王。







半坡老塞的茶王到底是什么味呀?这次上南糯山,零距离靠近茶树王,无缘喝到,不过见到了茶王的主人开才,在他家喝到了临近茶王的古树茶,也是不虚此行了。

这正是:

醇酽似酒甘如蜜,香胜玫瑰韵笑兰。

茶王何须尽霸气,半坡一叶皆茶王。

文:刀哥

图:王磊

资料提供:勐海今逸堂茶业有限公司

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早安,仕美之古茶之首,王者风范 南糯山普洱茶

书城店仅此一饼

        在老班章没有声名鹊起之前,南糯山是勐海当之无愧的头号招牌。即使被老班章后来居上,南糯山依然不掩其王者风范。老班章大名大在价格上,大在有限的茶友圈子里,大在老班章的拥趸里。而南糯山的大名是大在更广阔、更厚重的历史时空里,而且有学术价值,标本意义。

 

王者风范,其来有自


一、地理位置上,南糯山位于景洪去勐海的路上,是去勐海的必经之路,近水楼台先得月。

二、村口矗立的那块巨大广告招牌的口号底气十足,是为证明南糯山,中国古茶第一村。拥有1.2万亩古茶园的南糯山,雄踞全国第一,当之无愧。

三、无论是已经仙逝的茶王,还是如今的茶王,都是全球各地专家、茶友朝拜、参观、考察的必经必到之地。南糯山每年吸引着成千上万的观光客和朝拜着。

四、南糯山是整个西双版纳,乃至云南近现代茶叶科研、机械制茶的摇篮和发源地。南糯山有着深厚的文化底蕴和基脉。

五、南糯山茶种是云南后来很多特异品种、省级良种、甚至国家级良种的母本之源。比如,紫鹃;比如,国家级良种云抗10号、14号。省级良种更是数不胜数。


        南糯山隶属于格朗和乡,村委会编制,是勐海乃至西双版纳哈尼支系之一,爱伲族的最大聚集地。位于勐海县城东部,距勐海县城20多公里,东于景洪市接壤,南于勐混、西于勐遮镇交界,北抵流沙河与勐宋乡隔河相望。南糯山村委会辖30多个寨子,大多数寨子都有古树茶,古树茶较有名且较多的寨子主要集中在姑娘寨、石头新寨,石头老寨、丫口新寨,丫口老寨、半坡新寨。半坡老寨、多依寨、竹林寨等。其中,价格最高的莫过于拔玛,而名气最大的当属半坡老寨了。



半坡何止半坡多

        南糯山在勐海的古茶山里,拥有至高的地位。而半坡老寨,有是南糯山的头号代表。因为,半坡老寨是南糯山古茶园面积最多最连片,茶树最古老的寨子,南糯山如今的茶王,就在半坡老寨。半坡老寨之所以叫半坡,因名就义,恰好是在南糯山的半山坡上,跟西安的半坡遗址没有关系。当年,因为山高缺水,交通不便,或者是孩子大了要成家立业,没地方盖房子,半坡老寨的人口慢慢地分散、迁居到了竹林寨、多依寨、半坡新寨、尔滇等多个寨子去了。如今半坡老寨只剩下28户人家,这里的古茶树依然是他们不变的衣食之源和常青基业。


        当年的茶王仙逝后,在当地居民发现和专家的倡议下,半坡老寨重新确定了新的茶王。这里仍然是世界各地茶友的朝圣之地。


  



南糯山哪个寨子茶最好喝

  南糯山十二寨中,向阳寨、半坡新寨、姑娘寨、石头老寨、石头新寨、多依寨、丫口老寨、丫口新寨、半坡老寨9个寨子较为集中,都是由姑娘寨分出的寨子再先后建的寨,到这些寨子无一例外都是先从214国道边的南糯山大门(龙巴门)进入。

  水河寨、大巴拉寨和小巴拉寨这3个寨子却分隔在外,其中水河寨虽然也是从姑娘寨分出建的寨,但水河寨的龙巴门却设在214国道往勐海方向距离南糯山大门2.7公里的地方;大巴拉寨的龙巴门则继续往勐海方向距南糯山大门8.6公里的地方;至于小巴拉寨,则从大巴拉寨旁的一个路口进入上山要行3.2公里。

  南糯山哪个寨子茶最好喝

  拔马寨

  南糯山拔玛盛名在外,但拔玛既是地名又是爱尼语“大树”的意思,所以南糯的茶都称自己是拔玛。真正的拔玛寨在南糯属于地势较高的地方,几片茶地都颇有历史,但也就巴掌大小的寨子,每年量少价高。拔玛茶有“普洱茶之王”的美誉,茶区在海拔1600米处。它是整个南糯山价格最贵的寨子,冲击力强,协调感好,海拔最高,古树少,口感香甜,略涩。

  半坡老寨

  南糯山半坡老寨位于西双版纳州勐海县格朗和乡南糯村委会境内的南糯山半山腰,周围最近的姑寨之相距5公里有余。半坡老寨虽然建在半山腰上,但因为保护得好,古树参天、森林茂密,溪泉潺潺,物种丰富,有许多典型的热带雨林奇观,属于天然的原始森林公园,掩隐在茂密森林里的就是难以数计的古茶树,盘根错结的古茶树透着幽古的茶韵。

  半坡老寨古树茶茶青颜色偏黑,属乔木大叶种;毛茶做工比较松散,入口微苦涩,也可以说基本不苦,不涩,回甘生津好,汤色偏绿白、透亮;并透着蜜香、兰香,淡香如荷。水路细腻,口感纯、厚、滑、香甜、茶气纯正,内涵丰富。

  竹林寨

  竹林寨位于南糯山,是其三十个寨子之一,占地面积约为1200亩。茶树分布在海拔年降水量1500~1750毫米之间,年平均气温16-18°C,十分适宜茶树生长。竹林寨的茶非常的苦,入口下去苦感就充斥着整个口腔。

  竹林寨茶叶特点:非常苦!上颚中段舌尖甜香,甘韵在舌面中段,汤质滑口涩度稍高。新茶口感刺激性较高,茶气强,甘韵足。

  姑娘寨

  南糯山姑娘寨,隶属于云南省西双版纳勐海县格朗和乡南糯山村委会行政村,位于整个南糯山中部。

  姑娘寨普洱茶特点:条索肥壮,芽头肥而长,有淡淡的蜜香,涩味较其他茶区的普洱茶更明显,回甘好且持久!

  石头老寨

  石头老寨隶属于西双版纳州勐海县格朗和乡南糯山村委会,距离村委会8公里,距离格朗和乡政府21公里,国土面积0.24平方公里。属于高原山区,海拔1002米,年平均气温18摄氏度,年降水量1900毫米。石头老寨民族主要为哈尼族,是典型的哈尼族村寨。石头老寨不仅是现今南糯山古茶树的主要分布村寨之一,还是南糯山历史最悠久、普洱茶品质最佳的村寨之一。

  石头老寨古树茶干茶较长紧结,冲泡后汤色金黄明亮,茶香为馥郁蜜香,茶汤入口汤质饱满,苦弱涩显,但回甘快速,涩能够很快转化为生津。并且茶气强烈,喉韵显著,甘韵较佳,耐泡度较高,因与原始树木混生山野气韵较佳。

  多依寨

  多依寨是南糯山海泼最高的寨子,下来才是半坡、丫口、再下去是石头、姑娘、向阳等寨子。多依寨属南糯山最高峰海拔1900米,终年云雾环绕。因为海拔原因,多依寨一些茶树有冬眠现象,但是开春发芽的茶树,都是其中品质较佳,生命力顽强的。

  多依寨古树茶的特点:茶青颜色偏黑,属乔木大叶种;基本不苦,不涩,回甘生津好,汤色偏绿白、透亮;水路特细腻,口感纯、厚、滑、香甜,并透着蜜香、兰香。

  丫口老寨

  南糯山丫口老寨这片古茶园,古树环抱茶树,古树落叶源源不断为茶树提供天然养料,落叶铺满脚下所踩的每寸土地。对比过生长环境不同的茶树,落叶形成有机养料的茶园生长的茶树鲜叶,叶片细嫩光泽饱满叶片柔软。

  这里茶叶特点是:闻茶香,清淡的幽香夹杂如有似无的蜜香,茶汤入口微微有涩,在舌面表现明显,舌尖适度的清苦,正中和了入口的涩感。汤感甜蜜、浓郁。一开始淡淡的苦涩,显得之后的甜蜜更为明显,待茶汁完全溢出,金黄茶汤更显浓郁粘稠感。


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