原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

哪个产区发酵的熟茶好

找到约56条结果 (用时 0.017 秒)

润元昌解惑茶铺:品鉴熟茶究竟要怎么训练自己的感官?

  润家熟,春茶发酵的熟茶

  春茶是一年中最好的茶,内质最为厚实,春茶发酵的熟茶具有“春香明显、甜润浓稠”的精致化味觉体验。润元昌熟茶产品均采用春茶润活发酵而成,口感较普通熟茶更香,更甜,更润,更纯净。


  上期 
  如何训练出有效的熟茶品鉴力?

  老茶鬼总喜欢说,你喝得多了就懂了。但是如果想成为从业人员、或者是社交场上有需求,如何在相对快的时间内训练出有效的品鉴力?


  什么是品鉴力?

  品鉴力就像每个人的学习能力,同样的一杯熟茶,普通学生喝起来觉得入口舒适、有厚度有润感,如果习题做得多了还能判断一下这是哪个产区的茶;而学霸一喝,茶的产区、档位不言而喻,接着推测年份、用料,最后看一下叶底、干茶确定了自己的判断。

  于是普通学生开始在老师的讲解引导下,一步步获取这款熟茶的相关知识,一点点解锁相关特点。

  学霸的品鉴力固然是有天分的,但普通学生也可以用后天的学习追赶。

  当有专业人员指导

  刘春梅:

  短时间内提高品鉴能力,找专业人员指导品饮啊,这是最简单又快速的方式啊。同品牌不同系列的对冲品饮,不同品牌同等级的对冲品饮,总之还是要多喝多喝,相互对冲比较着喝。

  有专业人员指导品饮,这就相当于请了辅导老师,有了学习氛围,指导到位肯定进步快速。

  在有专业指导下进行对冲品饮,比自己摸索要有效得多。

  说到对冲,其实有时候影响对冲判断的不是品茶能力,而是对冲方法。

  1、明确对冲要比较的特点。对冲不是为了得到截然不同的感官刺激,而是用对冲的方式去论证、解答你的疑问。

  茶性茶品差距大的茶对冲,可以看出好茶的特征和差茶的区别;

  等梯度差异品质的多款产品对冲,可以出各个茶品的品质差异,比如大美之春与布朗之春的对冲;

  不同产区同等价位的茶对冲,可以看出产区风格的差异,比如2016年的勐海之春与2017年的巴达之春对冲;

  同个系列同等价位不同风格的茶品对冲,可以看出茶品之间的风格差异,比如大美之春与醉酽之春、高山之春与布朗之春对冲。

  2、客观的对冲手法,同样的2个盖碗,同样的投茶量和水温、闷泡时间,尽量每一泡都保持一样的冲泡手法,尽量不要用紫砂壶,盖碗最能体现一款茶的本味。也可以二次对冲,多次对冲。
  3、可以用闷泡来检验茶的内质丰富程度和耐泡度。

  品饮的时候除了根据本能的感官判断,普洱茶国标也是一个重要的参考标准。

  1)熟茶散茶

  2)熟茶紧压茶

  外形色泽红褐,形状端正匀称、松紧适度、不起层脱面;洒面茶应包心不外露;内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚(回甜),叶底红褐。

  如果你没有专业人员可以指导,那根据普洱茶国标来喝来判断是最好不过的了。

  自己摸索品鉴

  yuan:

  多看相关的视频书籍,让自己有个普洱茶的文化基础,然后选一个品牌的茶作为样本,喝不同价位的茶,多做对比,体会不同价位的茶的不同,价格可以选择有点差距的。然后根据自己新喝的茶跟自己以前喝过的品牌茶那款差不多,然后做品鉴。

  不同品牌的熟茶产区、风格是有差异的,可以前期在品鉴过不同品牌的经典茶品后,选择最符合个人口感的品牌,而后根据该品牌的茶为样本,对比不同价位的茶的不同。

  你只需要喝好茶,喝你选择的标准下的好茶,去习惯感受有效物质多的茶,自然而然就能养出一个习惯标准。当偶尔喝到有效物质不达标的茶,就喝不上了,好坏就分出来了。

  老茶鬼总说的“你喝得多了就懂了”没有错,但说的多了就像一句万能金句,没有错也没有用。

  在“喝得多”的基础上还要摸索出更有效的喝法、更适合自己的方法,上面我们列举了有无人指导的两种氛围下的学习方法,然而两者并不冲突,甚至因喝茶环境不同可以巧妙结合,希望对在探索熟茶品鉴的你有帮助。

2020年普洱茶界四大坑:老茶、熟茶、中期茶、山头茶

2020年普洱茶界四大坑:老茶、熟茶、中期茶、山头茶!总有一个收你智商税!

普洱茶,被茶客当成喝茶的终点。

这话没毛病,喝过真正的古树,对比别的茶叶,就会发现,普洱茶确实迷人,但是,普洱茶,也是中国所有茶叶中,坑最多的。

2020年,普洱茶市场因为疫情雪上加霜。为了生存,老茶、古树熟茶、中期茶都重出江湖,都想在疲软的市场里分一杯羹……

坑也就来了!

- 01 -

老 茶

近几年,拍卖会上,一锤定音,刷出天价的,总是老茶。但老茶,是普洱茶里最深的一个坑。

去年,香港四季酒店,东京中央拍出一款紫票某某号,一提茶拍出了2311万天价,刷新了中国茶叶的拍卖纪录。

消息一出,普洱茶界各色人物又齐刷刷登场。

喝茶小白看得津津有味:小白脑补了一个画面,自己若有一饼7542或者88青。送上拍卖会,不求千万,只需要拍个500万,就能走上致富的人生巅峰。于是,小白询问朋友圈的茶商:哪位老板手里有老茶。

马上,20个茶商找了他,他挑了个卖大名鼎鼎的88青,茶商卖给他的88青,看颜色,像是真的老茶,但价格不高,2000块一饼。

至于原因,茶老板说:20年前我存了30件,那时候存这个茶完全靠运气,看你也是实诚人,卖便宜点。小白开心死了,距离存茶走上人生巅峰,又近了一步。

只是,这智商税,交的也太积极了!

收藏老茶的茶商:看着自己的仓库,拍个仓库老茶照片,号称产于清代,十三代祖传号级茶,曾出口到东南亚,现在又回流到自己手里。杜撰一个惊天地泣鬼神的老茶故事,摆上一张与东南亚“茶人”的合照,暗示想藏老茶升值的人快下单!手慢无。

有了拍卖会造势,“大师”又一次重出江湖:一堆奇怪的言论,大吹他那款老茶的诞生过程,说他手里那一提,正是当年勐海茶厂的标准样本,信口开河地把他的老茶吹得神乎其神,美其名曰:老茶就是这样的。最后,据说,大湿卖了两千多饼老茶。

大师作法,茶叶开光

30年资深老茶鬼,在朋友圈秀了一把,正是大名鼎鼎的7542,然而,让人不解的是:棉纸上竟明目张胆的有虫洞,而且方方正正,简直就是刀刻的。内棉包法跟如今的茶叶包装一模一样,24折印记整整齐齐。这位老茶鬼配了耐人寻味的字:有你相伴,与岁月成长。

你永远不知道,你一心跪求的那饼老茶,是不是勐库茶山30块一斤的台地茶做旧的;你永远不知道,市场上所谓的老茶,其实是普洱茶行业最大的智商税。

老茶市场,暗潮汹涌,真老茶有,假老茶更多。归根到底,真假难辨,包装内飞鉴别也好,外形稀松也罢,口感陈香各有各的说法,连汤色也可以造假。

老茶这个坑,很深,土豪如果有兴趣,只管用钱填。普通人慎重,一饼老茶,真的可以让人倾家荡产。

- 02 -

古树熟茶

2009年以来,普洱茶几乎是靠古树生茶撑着,近年来,古树生茶似乎发展到一个天花板了。于是,有人提出了古树熟茶。

本来,渥堆发酵加快了普洱茶的转化,让熟茶克服了新生茶刺激性较强,香气、滋味表现不突出的特点。熟茶,让普洱茶茶性变得温润,老少皆宜。

一饼优质熟茶,发酵要干净卫生,茶汤浓厚稠密,有巧克力的丝滑感,甜香绵延持久,能有樟香、参香、药香,枣香,木香自然能加分,喝下去,胃部温暖舒适。而不是锁喉,卡在喉咙咽不下去,还有一大股渥堆味的垃圾茶。

这几年,山头茶实在太火了。有古树茶做成熟茶,也是顺其自然的。

生茶最迷人之处,在于每个山头的茶味其实有迹可循,冰岛的冰糖甜兰花香,邦东的岩野韵……懂过有懂过特别的香气,老班章也有所谓的独特霸道。

这些特殊之处,正是普洱茶区别于其他茶类的地方,不同的山头,给人不同的享受。相反的,熟茶,发酵出来后,千篇一律。只有厚与薄,甜润与否的区别。

脑补一个画面:有冰岛老寨古树的朋友,你能忍受你手里的冰岛古树茶变成熟茶吗?

大多数茶友肯定不能!

生茶的核心竞争力正是一山一味,把古树茶做成熟茶的普洱茶,无疑是自废武功。自废武功的结果,茶也好,人也好,国也好,都是悲惨的结局。就像今天的乌克兰,自废武功,自毁核弹,现在被整的半死不活!

普洱茶也是一样的,一旦没有了生茶守住一山一味,把古树茶熟茶化,短时间内销量肯定暴涨(市场图个新),慢慢的,熟茶市场千篇一律,面对的,是普洱茶市场被蚕食,最后变得死气沉沉。

总之,如果熟茶能保住一山一味,古树熟茶可以尝试,但现在,熟茶没法留住一山一味。所以,把大树茶小树茶做成熟茶,做的更干净更卫生,给消费者更好的味觉享受,这不失为一个创新。但古树茶,目前,还得由生茶守着,一山一味加上越陈越香,这是普洱茶的看家本领,不能丢。

- 03 -

中期茶

过去20年,在越陈越香核心思想的指导下,普洱生茶一直在存量,到如今,生茶市场已经严重饱和,消费疲软,第一批普洱茶,也改头露面,以中期茶的名义出现在市场。

中期茶最早被提出来是在2008年。中期茶,有人说5-7年,有人说5-10年,有人说5-15年的普洱茶,经过转化,达到试饮。简单地说,中期茶,好喝还便宜。

无论哪个时间段的中期茶,追根溯源,起始点都是2003年,正是普洱茶第一次高光的时候,那时候,普洱茶野蛮生长,仓储存在很大问题,昆明仓、东莞仓各有各的特点。更奇葩的是,2003年的普洱茶工艺,并没有共识,各有各的做法,这样的普洱茶,如今是不是已经越陈越香,很难说。

这一点,对普洱茶有了解的人,心知肚明,也不愿去碰中期茶。

听说,前不久,东莞开仓了,中期茶价格相当便宜,十几年前的357克大饼,零售不到60块,批发价更是低的感人。

60块如果真能买到色香味俱全的茶叶,茶客多了一个高性价比的选择,倒也不错,但中期茶,卖的不好,却玩的够狂,炒!

中期茶只用来喝,肯定算不上坑,但如果中期茶走上炒作的道路,这个坑就深了,一波一波的韭菜割完又长。

最近,某大牌的03年中期茶,已经炒到4200万一件,是不是真值这个价,口感是不是真的可以吊打冰岛老寨的古树,那股可能来自菜锅里的烟味是不是已经转化?很难说。

中期茶里面,确实有一批性价比高的试饮茶,消费者如果想买这样的茶,用来喝当然不错。但眼下中期茶市场疲软,东莞开仓价格新低,依然无人问津。而2003年的中期茶却炒出新高。

中期茶炒作这个坑,是一场赌博,稍有不慎,就是血本无归。

- 04 -

山头茶

经过十年的发展,山头茶目前快要到顶了。山头茶最成功的地方,就是造就了冰岛和老班章,这两个寨子成了普洱茶的名片。

然而,冰岛和老班章的茶叶,在寨子里的时候,的确是冰岛和老班章,但出了寨,茶叶就改换姓氏了。

冰岛和老班章的古树春茶,基本进了藏家手里,很少流通在市场上。市面上号称冰岛、老班章古树茶的茶叶,要么冰岛老班章的中小树茶,要么是夏茶秋茶。

要么,别的山头的茶叶,收来后直接打上冰岛和老班章的标签,价格马上就能猛涨几倍。云南将近100个山头,看着冰岛和老班章走上成功,感觉自己的茶叶也不差,无论哪个山头的茶,棉纸上都敢号称是冰岛和老班章。

为了保证冰岛老寨的茶流入市场后仍然是冰岛老寨的茶,为了保证其它山头别再冒充老班章,普洱茶界绞尽脑汁,区块链用上了,没什么反应……

于是,有人想起了普洱茶分级。

借鉴法国葡萄酒成功的分级制度,搞普洱茶分级,大概有两种分法。

普洱茶树分为三种,野生型、过渡性,栽培型。其中,最受关注的栽培型可以分为台地茶和乔木茶,乔木茶根据树龄分为古树、大树、小树。

山头方面,分为村寨级别,名山级,产区级,这一点基本是葡萄酒照搬过来的。

最顶级村寨级有冰岛、老班章、曼松等几个代表。(茶叶产地分得越细越小,茶叶级别越高。相对应的,拉菲来自波尔多梅多克子产区的波亚克村。)

名山级,就是按照山系来分,比村寨级稍微低一点,布朗山系、景迈山系等……类似于法国葡萄酒的梅多克、格拉芙等子产区。

产区级,就是普洱茶三个大产区,临沧、版纳、普洱。类似于葡萄酒里面的波尔多大区,勃艮第大区的意思。

这样的想法很好,但目前,行不通。分级意味着利益重新分割。以前,茶商可以把景迈山的茶收来,当成老班章的茶卖,如果真的分级,各有各的价格,意味着茶农茶商只能赚等级对应的钱,大家都不开心。

能让分级规范的,只有行政力量。1000年前,法国葡萄酒就尝试分级了,但一直分不出来,其原因还是在利益纠葛。

但1855年,拿破仑三世为了在世博会宣传波尔多葡萄酒,一纸命令发下去:把最好的葡萄酒集中起来,这才有了后来的1855列级名庄,名庄效应在葡萄酒世界复盘,葡萄酒算是饮料里分级最成功的一个。

普洱茶,目前显然不具备分级的条件。纵然几家协会搞出个分级,但是一种茶背后有一种利益,想要大家都认同,难。

山头茶这个坑,算是普洱茶里最浅的一个。毕竟,只要上茶山,看着采摘,看着炒,看着晒,再带回来,全程监控,就能保证冰岛老寨的古树是真古树。

写在最后:

普洱茶,坑有点多,但凡入坑,尤其痴迷普洱茶,想做普洱茶收藏的人,学费总是要交的。

如果想成为普洱茶玩家。88青、7542、六星孔雀,甚至冰岛老寨和老班章的头春古树都想藏,这个学费,会是很可观的一笔,而且永远看不到头。喝茶、藏茶的败家路上,终其一生,可能都无法彻底玩转普洱茶,老茶、山头、中期茶,加上工艺,一生精通一两种已算得上大师。如此,说普洱茶博大精深,倒也不算过分。

如果抱着喝茶的心态。茶无贵贱,适口为珍也是真理,尝尝性价比高的中期茶,对比一下名山古纯,看看转化,也不错。但是,老茶这个坑最好别进,中期茶炒作也离得远远的,玩金融的不喝茶,喝茶的人也少碰金融。

普洱茶,坑多水深!

岂能兼得!

来源:网茶会习茶社

消费者真正需要的什么样的普洱茶呢?来听听他们怎么说

我们需要怎样的普洱茶?这是一个值得思考的问题,也是一个值得研究的课题。几乎可以说,只要是关心普洱茶的人群,包括茶农、茶厂、茶企、茶商、茶友在内,都绕不开这个与大家息息相关的话题。尤其是对于广大消费者来说,更是如此,因为普洱茶最终是用于品饮的。

或许我们可以从这些回答中,管窥消费者对普洱基本的、真实的需求,也为更多人认识普洱茶,提供更多维度的见解。

东家:在原料、仓储有一定保障的基础上,找到适合自己口感、体感的茶,兼顾考虑性价比和消费能力!一定程度越贵越好,但市场上也不缺性价比好的,大众能消费得起的好茶。

韦小明:我希望各做普洱茶的公司、工厂、老字号,在做普洱茶时把普洱茶文化的内涵能在包装上面显示出来。能让品茶时了解普洱茶各山头的历史文化及演变和老字号的创业传奇。

沙雯:我是易武某个山头的姑娘,从小就和茶叶打交道。在我看来,一款好茶要注重原料、工艺、仓储等等,这些因素都影响着茶叶的品质,每一个步骤都需要严谨的操作,因为家里的茶叶全部都是纯手工,自己也炒坏过几锅茶,手也被烫出过数不清的水泡,没事就爱试茶,尝尝不同山头,不同树龄,不同加工方式的茶,真切感受到品质的重要性。现在不管走到哪都会随身携带自家的茶,只要一闲下来便要泡上几泡,慢慢品尝。普洱茶,于我而言不仅是一种饮品,是巩固民族关系的物质纽带,是送礼的最佳问候,是健康的保证,更是老友之间的寄托,希望更多人认识到普洱茶的好处,让普洱茶走进您的生活!

欧阳震鹏:两个“好环境”,第一是茶树的生态环境。第二则是好的仓储环境。纯净无污染的环境下生长的普洱茶会产生一种让人愉悦的“韵”味。过度采摘过度踩踏真是很让人心痛的事情。普洱茶需要好的生态环境,我需要生态环境好的普洱茶。

图:李思航

普洱茶仁~陈远:我需要的普洱茶是具备以下几个条件:第一,原料的选择上是最重要的,古树茶优先,其次才是生态茶园茶;第二,工艺流程要好,特别是杀青用手工制作,手工揉捻,直接用日光生晒;第三,压饼用石磨压制,357克最佳;第四,有优质的棉纸包装,需要有公司厂家地址,外观好看,用笋壳包装,纸箱包装;第五,有专业的仓储存储出来;第六,熟茶发酵适中,有转化空间,熟茶更相信大品牌,大益、澜沧古茶、下关沱茶等;第七,在市场上有一定流通,容易变现,有一定的升值空间;第八,有一定时间年份的可以直接喝最好,也可以是老料新压饼;第九,专业茶友推荐的优先考虑;第十,价格适当一些,100~1000元一饼的都能接受,价格太高的不太喜欢追随,当然也会少量够买比较喜欢的茶,无论多贵,都要存一点,比如临沧邦东乡昔归古树茶,普洱市澜沧县景迈山的大平掌古树茶,西双版纳州勐腊县的易武茶区铜箐河古树茶。

一城二少:因肠胃功能不太好,平日多以熟普为主。喝普洱五六年了,小厂、大厂,台地、古树,新茶、老茶......家里都有所存。现在的我对普洱只看重三点:一是原料生态,不管古树、台地,春茶、夏茶,原料必须生态,无农残,符合国家有关规定。二是工艺传统,虽然现在都讲创新,我个人还是坚持认为符合国标的传统工艺做出的普洱才是真正意义上的普洱。三是仓储良好,不管是昆明的干仓还是广州所谓的湿仓,仓储环境必须好,无异味,无霉变是最基本的。满足这三点的普洱茶,我觉得就是一款好的普洱茶,当然,如果能适我的口,那对我来讲,就是最赞的了!

洱羊鹿:喝茶最基础的需求是物质性的。在各自经济能力范围内喝上符合个人口味的茶应该是大部分茶人的出发点与落脚点。口粮茶在行业中最为重要,在利润最大化驱使下,行业的很多资源向着精英茶去倾斜,导致口粮茶的话语权相对缺失,呼吁各行业参与者应该有更多人关注到口粮茶上,让大众了解到更多口粮茶的资讯。

董德鑫:生茶山头标识的一定要体现山头气息;熟茶不能有杂味,不能发酸,厚重感强。

luosen:绿色有机种植,不使用化学肥料催芽,货真价实,不是虚假产区,不是以次充好。

bill:普洱茶的好坏无非是产地、原料、工艺、年份和仓储转化等。品饮普洱茶的好坏取决于个人的年龄、认知、心性等诸多主观因素,这些因素也是会随个人的认知变化而变化。因此好的普洱茶最终取决于品饮人的自身实际感受度。

煜舒:大家好!我是从2004年第一次喝普洱茶至今,从此对普洱茶产生了浓厚的兴趣。我有位朋友说过这样一句话:在不懂喝茶的时候,知道中国有六大茶类;在懂得喝茶以后,却只知道,茶只有普洱!普洱茶就像人一样会随着年龄的增长而慢慢变化,新茶的青绿、三五年后逐渐焦黄、八年十年后开始橙红......这是一个多么奇妙的转变啊!!一片普洱茶就像自己家里的亲人一样,它默默地陪伴着你,让你每一次每一年去品饮它,都会给你讲述着它的成长和改变。这不就像是我们自己在人生的道路上跌跌撞撞几十年,成长为一个坚定、稳重,且不悔过往、不惧将来的人吗!

回到我们今天的主题:说说看,你需要的是什么样的普洱茶?作为一个土生土长的云南人,深爱着大自然赐予我们云南这样一片可再生且稀缺的资源!我希望我们每一个爱它的人力所能及地去做雨林的守护者,怀着一颗敬畏、珍惜、虔诚的心去采摘、制作每一叶普洱茶!让它自然地生长,让它在该落下的那一季再被采回,让它在安全传统的制作过程中出品,让它接地气的销售到每一位爱茶人的手中。毕竟“茶是用来喝的,不是用来炒的!”普洱茶原始又神秘!说它原始,去过云南茶山的朋友都应该感受过!说它神秘,其实它只是在等待懂它的人揭开它的面纱!我是一个爱茶人,谨记八个字:习茶之路,终身相许!

清山:需要这样五个特点的普洱:香、柔、绵、滑、甜。香:普洱茶经滚烫的水萃取出汤,香气扑鼻,这是所谓的香味;柔:进入口腔,直至喉咙,没有异味,很顺畅。绵:充分发酵的茶分子有互相粘连的特性,跟米汤差不多。滑:滑的感觉就是茶从入口、到入喉、到肠胃的过程好像流淌下去没有任何阻力,而不滑就是难以下咽的感觉;甜:就是回甘,沁人心脾的感觉,而且不腻。

茶书问我:在确保安全前提下的好喝。普洱茶始终是饮料,安全是第一位的。另外普洱茶本质也是追逐风味的一次又一次冒险,所以好喝也是很重要,但好喝是一种私人化的标准,是一种口味偏好。不能一概地说哪个山头好,哪个产区好。其实就自己的品饮经验来看,只要生态环境优异,每一个产区都有每一个产区的特点。要能够欣赏不同的特点,而不以某一个山头或者某一个区域为尊。

吕冠中(吃茶汉):我需要的普洱茶要具备如下条件:1、树种要好,以大叶种为主,茶树的品种也必须优秀。例如老班章东南片区、刮风寨茶王树片区、曼松王子山、困鹿山、冰岛老寨。2、名山古寨茶树生长的生态环境要好,海拔、森林覆盖率、土壤条件、植物的多样性形成天然的植物生态链。3、做工讲究,传统工艺与现代工艺相结合,用匠人的精神以科学的方法来认真做茶的茶师傅,生产出来的普洱茶。4、注重产品每一道工序的细节,包括包装的设计、印刷所用的油墨、纸张、压饼车间的环境卫生、流程的管理规范。5、对运输环节也丝毫不放过,包装箱多层防护,避免运输中串味等二次污染。6、产品要有文化内涵,不装腔作势,不虚构历史。

南滇嘉木:茶园有优良的生态(古茶园更好),鲜叶采摘不要太嫩,一芽一叶不可取,一芽三叶至四叶带点梗最好。加工工艺正常不悬乎,卫生合格不苛刻,干净仓储中等偏干极端(思茅城区二楼以上自然仓雨季关窗即是)。陈期十五年以上应追求,滋味饱满中庸平和是正道,性价比适中为公道,有品牌名气很好但不刻意追求,这么一来应该喝得舒坦了!

潘禹良:普洱茶是大众化的、全民化的、生活化的,它不应该被过度包装和神化,它的产生和发展都是源自几千年来人类对它的精神追求和现实需要。很难想象,没有普洱茶的生活是多么的晦涩和乏味。我们离不开它,就像我们离不开阳光和水;我们追求它,就是我们对生命本源的追求和思考。有普洱茶,我们就有了健康和简单,就有了静心和希望。

北冥鱼:1、真实,明明白白,不故弄玄虚的茶;2、好原料,好工艺,好仓储;3、正确的饮茶指引,独立与坚持;4、舒适的口感,适当的性价比;5、转化,提示的空间,未来的小期待。

老鹰:我及身边的朋友更需要的是能够日常消费的普洱茶,并不是所有人都是有极致追求的玩家,也不是都愿意在这款饮品上花太多的时间精力金钱。我所期待的普洱茶是健康卫生的,这是基本要求;也是工艺得当的,工艺不得当也会影响健康;还是好喝高性价比的,好喝我们才愿意喝,高性价比我们才会愿意持续消费。也期待它有不同等级,能够给不同层次消费者选择,但我希望不同等级也能达到我所期待的要求。首先是卫生。其次茶叶要生态,农残不超标准,最好是没有农残。第三点是口感好,喝了身体舒服,愉悦。第四点是性价比高。

Billu:首先来路清白,安全卫生,工艺达标这三项是基础标准;其次才是香气、汤色、仓储、口感才是衡量一款茶的评价参数;抛开基本前提之后,消费者衡量的无非是茶好不好喝,价格多少,这两个外观呈现的因素代表这喝茶群体的品饮习惯消费层次及能力,好不好喝这个因人而异,是不是古树对于市场主流群体真的影响不太大,当然也不是说古树茶就一定好喝,毕竟古树资源占云南整体不到百分之几。大众有一杯安全好喝可预期可期待可消费的普洱茶就不错了,工艺达标,产地特色明显,价格适合,这样就够了,不要想太多,这是一杯普洱茶,什么是普洱茶?特定区域的大叶种茶叶,标准工艺,具备后发酵基础的成品茶青(生茶)及人工渥堆发酵的熟茶。

广陵茶客:好的普洱茶,首先要纯净(原料无污染、农残,制作过程卫生把控过关,仓储得当无霉变)喝得放心;其次是口感(苦、涩、甘、香等等)有喝的欲望;最后是变化(普洱茶与其他茶最大的区别就是变化,不同的时间有不同的口感)给人以期待。

默:作为一名女性朋友,我觉得自己更倾向于熟普,比较温和。茶叶用料一般(不追求单株、古树茶)好的制作工艺可以让拼配茶也能喝出纯料的感觉,熟普在年份上我觉得不用太严格,但必须要几年以上吧!但仓储环境一定要好!

张家老大:作为普通百姓日常饮用的,柴米油盐酱醋茶的茶,应该是健康的生态的好喝的。至于山头名牌什么的,倒还在其次。生普风情万千滋味各异提神醒脑,熟普温婉宜人香醇厚滑健脾养胃。岁月静好,人生长乐!平常心饮平常茶亦足矣!

来源:普洱杂志,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除


找到约54条结果 (用时 0.012 秒)
没有匹配的结果
找到约2条结果 (用时 0.0 秒)
没有匹配的结果