品名：07年魅力兴海
年份：2007年
类别：普洱熟茶
厂家：兴海茶厂
规格：357克/饼、7饼/提、6提/件
它是兴海茶厂代表性产品之一，并荣获2007年中国成都首届茶文化博览会“南桥杯”茶叶评比金奖，同年在东莞秋季茶博会上荣获“茶王”奖，是兴海茶厂2007年研究创新的经典熟茶之作，成为品茶人争相典藏的珍品。
“魅力兴海”熟茶已经是10年的中期茶有明显的转化，口感已进入适饮期。它对于新茶来说品质更稳定，相对于老茶则性价比更高。
2007年魅力兴海普洱熟茶
中期茶经过一定年份的陈化，其茶品特点和口感路线已经基本稳定，消费者可以根据个人爱好直观选择品饮与收藏皆可。
经过十年左右的仓储陈化，普洱茶本身的刺激性和寒性降低，茶性开始变得温和内敛，随着时间的沉淀、转化，茶饼金毫尽露。
茶汤红艳透亮，入口醇厚润滑甘甜，原有的苦涩味慢慢转化为甜醇，陈香明显浓郁，细细品味茶汤与融入的茶香一起在口中溜过，在舌尖唤醒了沉睡的味蕾，
茶韵圆润，水长耐泡，回味悠长。中期茶综合品质口感已开始进入适饮期。
另外中期茶经过数年陈化，仓储好与不好都很直观，很多在新茶品饮并没暴露的问题都更容易呈现，新手上路更有保证。
来源：春香秋韵茶业
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提到普洱熟茶，大多数茶友都会嗤之以鼻，认为此茶不上台面。实际上，普洱熟茶自有其风情。
普洱熟茶
今天，国家高级评茶师、淘宝官方旗舰店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师，就来聊聊普洱熟茶的魅力。
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鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域，成为“普洱教父”白水清嫡传弟子，历年藏有百年宋聘号、1952年红印、88青饼、92方砖等珍品老茶，如今将多年研究老茶心得，整理发布在微信公众号：普洱藏家。
鲁文锋（右）与师父白水清先生
熟茶的角色
在1970年代以前，普洱茶在历史的意思必然是指普洱生茶，没有正式的熟茶记录。如果有人声称有超过40年陈期的熟茶出售，其真确性就令人怀疑。
由于生茶陈化时间太长，广东及港澳茶友们，实在等不及长达10年甚至几十年的时间，才能喝到醇厚的老茶汤，因此，熟茶应运而生。
普洱熟茶
1973年，普洱熟茶试制成功。从此，普洱熟茶就可以大量且廉宜地供应各层面的需要，香港地区的茶楼，每年大量消耗的，其实也是普洱熟茶。
因此，在定义上来看，普洱熟茶就是进一步将制作完成的普洱生毛茶，以人工渥堆发酵技术，使原本需要20~30年的陈化时间缩短，促使普洱熟饼可以当天出厂，当天出售，当天饮用，以符合现代社会讲求效率的要求。
普洱熟茶条索
众所周知，普洱茶有“越陈越香”的功效，年份越老的生茶，备受市场青睐。那么，普洱熟茶讲究年份吗？
有些茶友认为，普洱熟茶经过渥堆发酵，微生物活性降低，陈化空间已经大大较少，再加上欠缺长期的陈化过程，熟茶的口味较为单一，因此熟茶不讲究年份。
普洱茶发酵
实际上，熟茶也是讲究年份的。熟茶在人工发酵的过程中会产生“堆味”，如果发酵的过程控制不宜，堆味就会很明显。
要去除堆味的话，可以利用高湿的环境使茶快速转化；也用时间来把堆味淡化，因此，才出现了熟茶也要存放的概念。
换句话说，人工发酵虽然可以快速达到醇和的效果，但新制的熟茶口感，仍然与历经多年陈化的熟茶口感有很大的差距。
普洱生茶（左）普洱熟茶（右）
所以我们都说，熟茶难得，不仅是好原料的熟茶难得，一定年份的老熟茶更是难得！
熟普洱茶品牌中，大益是当之无愧的霸主，引领熟茶界风头。大益熟茶之所以强大，第一在于规模，第二在于营销。
抛开营销因素不说，由于大益的原料存量较大，集有不同年份、不同等级、不同产地的茶料，因而可以做出可持续的、配方稳定的熟茶，这点是任何品牌都比不上的。
大益熟茶7752
熟茶品牌中，大益之外，排第二的可以说是兴海了。兴海虽然名不见经传，但其发酵技术十分稳定，加上04年下半年开始为福今制作的孔雀班章生态熟茶系列，更是闻名茶界。
2004年，勐海茶厂改制后出走的发酵老师傅，几乎全去了兴海茶厂，由此奠定了兴海茶厂较高的发酵技术，在中老期熟茶方面，兴海茶厂的竞争力十分了得。
05年易武正山绿大树熟茶
总之，普洱熟茶作为云南普洱茶的重要组成部分，自有其无可替代的魅力。愿新老茶友都能寻到那杯适合自己的熟茶，畅享茶趣悠悠！
茶味浓，叶来香。这里是茶友网产品栏目。2021年6月份有哪些新品面市，请跟随茶友网一起回顾一下。首先是普洱茶新品，包括有：下关品牌4款：小户赛古树圆茶生茶357克，下关梅花铁饼熟茶100克，南诏紫金古树圆茶生茶357克，马背驮茶生茶100克。
八角亭品牌5款：布朗春尖生茶357克，困鹿山皇家古茶生茶200克，天翊囍狮生茶357克，布朗神韵生熟茶357克，老乌山藤条古树生茶357克。
陈升号2款：“陈升老班章”砖生茶200克，“陈升之砖”熟茶1000克。
中茶普洱1款：薄荷塘普洱茶（生茶）357克。
老同志5款：至简熟茶7克，传奇熟茶1000克，易武正山乔木青饼生茶500克，吉泓熟饼357克，魅力海湾生熟茶400克。
六大茶山4款：景迈遗香生熟茶357克，高山普洱茶(生茶)357克，班章乔木生态饼茶(生茶)357克。
兴海茶业1款：御品·老班章生茶357克
吉普号3款：615冰岛南迫生茶200克，825弯弓生茶357克，625弯弓生茶200克。
其他还有，双陈红色主题纪念茶东方红星生茶357克，巅茶天脉标准版熟茶200克，芒嘎拉犀牛塘生茶357克，云章昔归黄片生茶500克，岁月知味易武早春生茶357克，福元昌古易武青饼生茶357克，天弘班章珍藏生茶2021克，“中茶嘉”系列口粮茶（含绿茶、红茶、茉莉花茶）200克。
6月还上市了两款白茶，分别是：金中茶357克，六大茶山的云南白茶风轻云白357克。
以上为不完全统计，也欢迎各类茶品牌厂商到茶友网发布新品，我们下期再见。
