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绿茶怎么选购

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绿茶价格多少钱,怎么挑选比较好

  绿茶的市场价格参差不齐,从几十元一斤到几百元一斤的绿茶多不胜数,当然也有几百到上千元一斤的绿茶。选购绿茶根据自己的情况挑选合适的价格,另外就是在选购过程中,以防商家以次充好,学会绿茶的品质辨别方法也很有帮助。

  绿茶的价格多少钱一斤

  1、绿茶的价格一般在120元一公斤到2000元一公斤。日常生活中普通家庭喝的绿茶价格在80-200元左右一公斤,品质好的绿茶一芽二叶这种价格会在200-400元一公斤,一些比较高级的芽头绿茶,价格都在400-800元一公斤。而送礼的绿茶价格也差不多这个价起。一些名气大的绿茶,如西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖等等,这些茶一般价格都在2000多一公斤。至于一些老师傅炒的价格就更贵了,上万元一公斤也不是没有。

  2、绿茶西湖龙井茶价格200-8000元不等。西湖龙井茶的价格最少需要200元,而上千元左右就可以买到品质优良的西湖龙井茶了。但是200-8000的价格还不是最后市场的价格,因为成分、流通环节等因素的变动,西湖龙井茶最后到达消费者手里的价格也会不一样。

  3、一级洞庭山碧螺春在每斤1800元左右,特一级洞庭山碧螺春茶均价在每斤8000元左右。去掉洞庭,单说碧螺春,这个价位就多了,便宜的70-80元一公斤就能买到,品质可以一点的200多,品质好的800多,市场上这样的价格很多。

  4、普通绿茶一斤10元左右30元不等。这种绿茶一般产自江苏、浙江、安徽等地,是比较常见的绿茶品种。价格相对较便宜,适合日常饮用。

  绿茶怎么挑选比较好

  1、看外形

  看茶叶的条索是否完整,断碎情况如何,茶叶颜色是否鲜亮油润有光泽。干茶破碎严重会影响茶汤口感,鲜亮油润有光泽可以看出茶叶的质量和新鲜程度,因为绿茶喝的就是香嫩鲜爽,一般在清明前采摘的绿茶品质为上乘。

  2、闻香气

  茶叶的香气分为干茶的香和冲泡后的香,在选购时主要对冲泡后茶叶所散发香气的纯异、香型、高低和持久状况等进行评定,日常选购时通过对干茶注入少量沸水激发茶香后进行嗅闻,可达到更好的效果。

  3、看汤色,尝滋味

  冲泡后沥出的茶汤颜色、亮暗程度、清浊状况等进行评定,茶汤一般应以清澈、明亮为好。如名优绿茶汤色以嫩绿、嫩黄、绿为好,恩施玉露即是嫩绿的汤色,明亮度以清澈明亮为好,部分细嫩茶叶含毫多,例如毛尖,冲泡后茶汤表面浮有一层毫,俗称“毫浑”,也是好茶的标准之一。

  4、看叶底

  茶叶叶底的色泽和软硬,可以反映出鲜叶原料的老嫩,叶底色泽鲜亮与浑暗,往往和汤色的明亮与浑浊是一致的。茶叶叶底柔软者说明所用原料鲜叶比较细嫩,粗老的鲜叶制成的茶,其叶底也比较粗硬。鉴别叶底的软硬、薄厚和老嫩程度时,除用直接观察外,还可借助于手指按压、牙齿咬嚼等方式。


十大名优绿茶分别是哪些,绿茶怎么挑选

  绿茶是我国品种最多的茶类,很多地方都产绿茶,如浙江的西湖龙井、安吉白茶、顾渚紫笋;江苏的碧螺春、阳羡雪芽;安徽的黄山毛峰、太平猴魁……由于其悠久的历史传承,在全国所有产茶的地区几乎都有属于当地的名优绿茶。绿茶的制作不经过发酵,对茶叶原有的营养物破坏较少,所以保健功能比较突出。但是绿茶对人体的刺激性也较大,容易失眠,肠胃虚寒的人应减少饮用。

  十大名优绿茶分别是哪些

  1、西湖龙井

  产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。

  干茶扁平嫩秀、呈翠绿色,用虎跑的泉水加玻璃杯冲泡后,茶汤黄绿清澈,入口滋味鲜爽,唇齿留香。

  2、黄山毛峰

  黄山毛峰主产地黄山风景区、汤口、芳村、岗村、充川、桃花峰、云谷寺等地区。

  干茶条索细扁、翠绿中略泛黄色,油亮有光泽,外叶将茶芽包裹于中间,外形秀美。干茶香如兰花香或板栗香,清新怡人。

  冲泡后,品质较佳的黄山毛峰会在水中竖立然后徐徐下沉,芽叶十分漂亮。汤色浅黄且清澈,汤中香气馥郁,入口滋味鲜浓,回味甘爽。

  3、安吉白茶

  产于浙江安吉白茶产于浙江,成条索苗秀竖直、色泽翠绿且白色茶毫显著,干茶香气清新。

  因细嫩,需用80—85℃的水温冲泡,冲泡后茶汤鹅黄清透,入口滋味鲜爽甘醇、清香浓郁。

  4、信阳毛尖

  产于河南省信阳市浉河区、新县、商城县及商城县内大别山一带。

  其中最著名的产地在五云、两潭、一山、一寨、一寺。

  外形匀整、呈鲜绿色有光泽、白色茶毫显著,轻嗅干茶,有犹如板栗的熟香,香气纯正高扬。冲泡后,茶汤黄绿澄澈,茶香清新高扬,入口滋味鲜醇爽口。

  5、太湖碧螺春

  产于江苏省苏州市吴县太湖的东西洞庭山一带,是中国最著名的茶树与果树交错种植地区。

  干茶条索紧结、色泽银绿、披满白毫、卷曲如螺状,独特浓郁的天然花香、果香。

  6、庐山云雾

  产于江西省九江市的庐山,那里终年云雾缭绕,降雨丰沛,温差较小,使得云雾茶形成其独特香气和口感。

  条索秀丽紧实、茶芽肥、色泽绿润且茶毫显著,香气凛然持久,冲泡后茶汤浅黄清透,入口滋味浓厚鲜醇,香气宛如幽兰清幽典雅。

  7、六安瓜片

  主产地在安徽省六安市大别山一带,以蝙蝠洞产茶区生产的六安瓜片最为正宗。

  外形如瓜子状、叶片边缘卷翘、呈现宝绿润亮色、大小匀整。冲泡后,茶汤黄绿清透,茶香清分扑鼻,入口鲜醇,回甜甘润。

  8、竹叶青

  峨眉山历来佛家、到家云集之地,如万年寺、清音阁、白龙洞等地方都盛产竹叶青。

  外形扁平、套索竖直、肥厚带白毫、茶叶两头尖细宛如竹叶,呈翠绿色、茶香高扬。冲泡后,茶汤黄绿清亮,入口鲜爽、茶香浓郁。

  9、太平猴魁

  主产区位于安徽黄山市黄山区,新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家,其中以猴坑高山茶园为鲜叶制成的尖茶品质最优。

  外形独特,以两叶包裹一芽为常见,扁平挺直,呈深绿色,肥壮厚实,冲泡后,茶汤青绿清澈,挂杯香高爽持久,优质猴魁出现兰花香,入口鲜爽醇厚,无苦无涩,回味甘甜。

  10、都匀毛尖

  主产区位于团山、哨脚、大槽一带的山中。

  干茶条索卷曲、外形匀整、呈黄绿色、白色茶毫显著。冲泡后茶汤绿中带黄、清澈,入口滋味鲜浓、回味甘甜,茶汤中香气清嫩。

  绿茶怎么挑选

  一看:看的是茶叶的外形和色泽。好茶叶的色泽基本上是翠绿的,而且芽头的条形也比较均匀。此外,还要特别留意茶叶里是否有老叶或死叶,如有,则茶叶品质一般。

  二闻:如果茶叶看起来不错,那你可以接着把茶叶拿起来闻一闻。一般好茶叶闻起来会有一股扑鼻的清香;而品质不佳的茶叶闻起来会有一股霉味,像焖过似的。

  三泡:现在市场上有的茶叶虽然看起来色泽不错,但有可能是在制作过程中添加过某种化学原料。所以在选购茶叶时,消费者最好能将其泡开品尝一番。一般情况下,好茶叶泡开的茶很清透,反之则浑浊。当然,消费者在泡开茶后也有必要品味一番。如果你喝到的茶清爽润喉、唇齿留香,那你选购的一般是好茶。反之,如果喝到嘴里苦涩发麻的,很可能是夏暑茶,品质就不会太好。


明前洞庭碧螺春选购技巧

  碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,明前茶是清明节前采制的茶叶,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。那么我们应该怎么选购明前洞庭碧螺春呢?

  第一步:“看”

  首先,采取的第一步就是通过我们的视觉,去观察碧螺春的品质。其主要可以从四处看:芽叶、颜色、绒毛和沉淀。芽叶以一芽一叶的为最佳,其属于碧螺春等级中的特级;制成后条索纤细、卷曲成螺、满身披毫。颜色以墨绿为最佳,发黑的一般品质不佳,过绿则有作假的嫌疑;泡制时茶汤呈黄绿色,清澈澄亮。绒毛是碧螺春茶叶本身的特色,其在制作的时候有一道专门的工序叫做“搓毛”,一般而言,毛越多,碧螺春的品质越好。沉淀指的是碧螺春在泡制时,全部的叶片都会很快沉淀在杯底,茶农说如果买到的茶不沉淀,那一定不是碧螺春。

  第二步:“闻”

  其次,采取的第二步就是通过我们的嗅觉,去闻一闻碧螺春的茶香味。那么碧螺春的茶树一般与果树伴生,所以茶有一股非常明显的花果香。比如说,西山最常见的果树就是枇杷了,所以西山的碧螺春茶是透着枇杷香的,很好辨别。

  第三步:“品”

  最后,采取的第三步就是通过我们的味觉,去品尝一下碧螺春茶的口感。那么洞庭原产的碧螺春,其口感是甘甜、润滑、味醇、回味悠长的;而品质较差的则入口涩、苦、淡、无回味、青草味重,甚至还有焦糊味,这样的茶叶就不要去选了。

  高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭人,是中国的名茶。

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