绿茶怎么洗

　　六大茶类要不要洗茶?怎么洗?

　　洗茶是一门学问，洗茶是为了将茶表面的杂质、粉尘冲掉，保证茶叶的醇正，早在点茶的年代，古人就发现了洗茶的好处。

　　经过沸水的洗礼后，茶叶的物质能得到完全的释放，使第一杯茶叶的口感更佳。

　　但是，红茶、白茶、红茶、乌龙茶、红茶、绿茶等六大茶类，有些茶确实要洗，而有些茶喝前是不需要沸水冲洗的。

　　洗茶，要根据茶叶的种类划分，也要根据茶叶的质量而定，不洗茶或者盲目的洗茶都不是一件好事，因茶而异很重要。

　　绿茶：它不需要洗！一般绿茶是采摘鲜嫩的叶子制作，叶子很脆弱，洗茶的话有损坏叶片的风险，这是其一。其二：绿茶制作时不发酵，天然滋味容易析出，洗茶的过程会将营养物质洗掉。因此绿茶不建议洗。

　　红茶：红茶在制作时工艺要求全发酵，比较耐泡。因此需要较高的水温才能泡开，所以红茶在冲泡的时候可以洗一洗茶叶再泡。如果你没有洗茶的习惯，也是可以不洗的。

　　乌龙茶：此类茶高档类型的不用洗，普通的最好洗一洗，这样可以保证饮用的时候干净一点。

　　不常见的茶

　　白茶和黑茶在饮用的时候一定要洗一洗！因为两类茶一般都会放置多年之后在饮用，所以表面有灰尘，需要用沸水冲洗1到2次再喝。

　　黄茶：黄茶和绿茶比较相近，它的发酵程度比较低，叶子比较鲜嫩，尽量不要洗，不然会流失营养物质。

　　知道了哪些茶叶需要清洗，就可以避免因错误洗茶而影响品饮的滋味。不过，以上的方法只适用于好茶。如果茶叶质量不太好，不管什么茶在喝的时候都是需要洗一洗的。然而洗茶会影响茶叶的滋味，想喝滋味好的茶叶，一定要挑选品质好的。

　　六大茶类要不要洗茶?怎么洗?

　　1、绿茶

　　绿茶是泡两三次就没有味道了，绿茶是少杂质的茶，用温水洗茶就好。品质较好的绿茶，较细嫩的茶，比其他等级的茶叶品质好，干净，不耐泡，是不用洗茶的。

　　2、乌龙茶

　　乌龙茶通常清洗一遍就可以，也有醒茶的目的，而且还会保留有茶叶的香气和滋味。冲泡乌龙茶，可在杯壁定点注水，不要直接将水冲在茶叶上，这样让茶不会有苦涩感。

　　3、红茶

　　红茶比其它的茶是细嫩的，茶性温和，第一次泡的茶可以保留。因为红茶在揉捻时，红茶的汁液会附着在干茶的表面，这些茶汁包含有营养，都溶解在第一道茶汤里了，所以第一次冲泡的红茶营养是丰富的，而且味道也不浓。

　　4、黑茶、普洱茶

　　黑茶是紧压茶，是要清洗的，这样有醒茶叶作用。

　　盖碗冲泡黑茶、普洱时，沿着盖碗边缘注水下去，不要直接冲到茶叶上，采用环圈注水或螺旋注水都可以，第一泡洗茶，出汤要快速，水温控制在93摄氏度，如果是散茶，水温在90摄氏度。

　　第二泡开始可以正常饮用，第2、3泡适当闷10秒，接着闷久点出汤饮用。主要掌握要素有：投茶适量、水温控制、注水角度和速度慢一些，闷泡时间掌控好，泡茶前清洗两遍。

　　5、黄茶

　　黄茶属轻发酵茶类，黄茶可以不用洗的。

　　黄茶的芽头嫩，忌讳用高温冲泡，用玻璃杯或盖碗泡君山银针。

　　用盖碗冲泡黄茶时，取用合适的黄茶加入茶碗里面，开水沿着茶叶顺时针方向，呈螺旋状冲泡。

　　茶叶的数量大概是占盖碗容量的五分，水温控制在85度左右，冲泡时要记得不要闷盖，否则会有苦涩味道的。

　　6、白茶

　　白茶是用鲜嫩的茶叶制作的，在第一泡茶的时候，茶叶里的精华留在茶水中，如果把第一次泡的茶倒掉，后来泡茶的味道是很淡的，而且白茶的制作过程中是很精细的，质量好的白茶干净，可以直接冲泡，白茶是不需要洗茶的。

　　其实洗茶没有一个统一的标准，主要看个人爱好，但我们要注意的是不同的茶类，洗茶的方式和方法都有所不一样，比如泡茶的水温、第一道出水时间是不同的。

　　绿茶怎么泡最好

　　1、温杯，先将玻璃杯放入茶洗中，注入刚烧开的沸水把玻璃杯烫洗干净；2、洗茶，用茶匙往玻璃杯中投入3~5g的绿茶，注入80~85℃的开水冲泡，3秒后倒掉茶汤；3、泡茶，继续往玻璃杯中注入开水，耐心等候1~2分钟后即可饮用。

　　1、温杯

　　绿茶冲泡之前，先将玻璃杯放入茶洗中，注入刚烧开的沸水，把玻璃杯烫洗干净。或将玻璃杯放入玻璃茶洗中，注入清水，把玻璃茶洗置于电茶炉上将水烧开，进行高温消毒。

　　2、洗茶

　　接着取出玻璃杯，用茶匙往玻璃杯中投入3~5g的绿茶，注入80~85℃的开水冲泡，并用茶匙快速搅拌茶汤，3秒后倒掉茶汤，将绿茶中的脏污尽数清理干净。

　　3、泡茶

　　继续往玻璃杯中注入开水，耐心等候1~2分钟后即可饮用。若是觉得绿茶热泡的口感不是很好，可以将绿茶放凉后添加柠檬制成柠檬绿茶。

　　绿茶一天喝多少合适

　　绿茶一天喝10~15g比较合适。

　　绿茶中含有茶多酚、氨基酸、黄酮等多种营养成分，能够起到促进消化、提神醒脑、缓解疲劳等作用。为避免绿茶摄入过多，导致中枢神经长时间处于兴奋的状态，造成注意力不集中或睡眠时间过短，通常一天分次使用10~15g的绿茶，一次使用3~5g即可，再使用250~500ml的热水进行冲泡，一般不会导致精神过于兴奋，影响正常的作息规律。

　　另外，不建议在晚间过多喝绿茶，对于肠胃功能不好的人群，也不建议喝过浓的绿茶。

　　绿茶的功效与作用

　　1、延缓衰老：绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。

　　2、防龋齿、清口臭：绿茶含有氟，其中儿茶素有延缓龋齿发生的作用，可以减少牙菌斑及牙周炎的发生。绿茶所含的单宁酸具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。

　　3、降血脂：绿茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇的含量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。绿茶含有黄酮醇，有抗氧化作用，可防止血液凝块及血小板成团，可降低心血管疾病的发生概率。

　　4、瘦身减脂：绿茶含有茶碱及咖啡因，可以减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

　　绿茶具有多种功效和作用，如保护心脏健康、预防癌症、减轻压力等，对身体有多种好处。除了这些功效和作用外，喝绿茶还有助于预防龋齿和口腔感染，保护口腔健康。冲泡绿茶时，应该掌握一定的技巧，如水温、泡茶时间等，这样可以更好地体现绿茶的口感和功效。同时，也要注意选择合适的器具和合适的水质，这样能够更好地体现绿茶的口感和功效。科学饮茶需要注重水质的选择，最好选择软水或纯净水来冲泡绿茶，以保证茶汤的口感和品质。同时也要注意不要过量饮用浓茶，以免刺激胃肠道，导致不适。