老树白茶属于白茶的一种。老树白茶主要生长在深山中，因为生态多样性保持的较好，所以使老树白茶成为一种无污染无农残的茶叶，深受茶友的喜爱。
老树白茶属于什么茶类
因为老树白茶生长在荒山上，树龄比较长，根系发达，经常深入地下十几米甚至几十米。因此，老茶树能吸收地下更深处的矿物质和微量元素，使老树白茶含有咖啡因、维生素B2、维生素C、氨基酸等物质，饮用起来味道更好，时间更长。
老树白茶本身营养丰富，储存过程中会不断氧化。氧化时间越长，茶香越浓，因此老树白茶也具有一定的收藏价值。
云南白茶美，在于云南料子美。丰富且多彩多姿的地理环境，使得不仅茶树品种多样，而且生长形态多样。无论来制作成普洱茶还是制作成白茶，地域的不同，味道的不同。
老树白茶的功效
老树白茶含有丰富茶多酚、氨基酸等物质，有生津解渴，提神醒脑的功效，长期饮用老树白茶，可缓解干燥，补充身体所需水分，有缓解困乏，促进消化，改善眼部疲劳的功效。
润元昌老树白茶，选用2017年勐海高山大树春茶制作而成，外形与内质特色鲜明，带你体验茶之原香原味，开启新的味蕾享受。
产品信息
【品名】：润元昌·老树白茶
【类别】：白茶
【年份】：2019年
【形态】：饼茶
【规格】：300g/饼，7饼/提，4提/件
【包装】：棉纸+纸袋
【零售价】：218元/饼
不炒不揉，大美天然，韵味随时间见长
工序简单，不炒不揉，萎凋、干燥便成之，极近自然。
白茶，无疑是六大茶类中最突出茶叶本性、天然去雕饰的品类，以简单工艺便能带来层次丰富的享受，且随时间增加，韵致变幻，芳华不减。
云南大叶种制作，独具特色
如今的市场上有两大白茶：福建白茶和云南白茶，两者因为品种和生长环境的不同，呈现完全不同的口感风格。
相比于福建白茶清秀的形态、清新的口感，云南白茶各方面均更加成熟一些。
01 发酵度会稍高于福建白茶。因为云南大叶种叶质厚，要更好地去除青草气和减轻寒气，需要有一定程度的发酵度才行。
02 制作更有难度。云南大叶种梗长叶质厚，在制作上具有更大的挑战。
03 口感上，云南白茶口感甜润回甘明显、汤感更加绵厚。特有的气候、水土环境赋予了云南大叶种丰富的内含物质，加上具备一定的发酵度，使得云南白茶口感甜润回甘明显、茶汤更加绵厚有层次，十分适合喜欢茶味足的茶友品饮。
04 耐泡度更佳。云南大叶种含有更高含量的内含物质，耐泡力十足。
润元昌老树白茶选用高海拔的勐海大树春茶原料，经萎凋、干燥制作而成，已经3年陈化，干茶芽叶肥大厚实白毫显现，叶色黑白黄相间、叶态舒展，带有淡淡的毫蜜香；压制成饼，更利于后期转化；汤香纯正，口感甜润饱满，层次丰富，山野老树韵味悠长，回味绵绵，还原勐海老树内质丰厚的本真味道。
甜润回甘，绵厚饱满
沸水冲而饮之，汤色金黄明亮，茶汤入口，花蜜甜香（类似玫瑰花）与丝丝药香被嗅觉捕捉，口感浓醇甜润，水路绵顺，回甘悠长，山野与老树韵味幽深。叶底柔软舒活，含有较多芽头，茶底耐泡度高。经过3年陈化，茶性更加温和，是一款男女老少咸宜的白茶产品。
富含多种活性物质，保健功效好
老树白茶中含有丰富的茶多酚、茶黄素、黄酮类化合物、茶多糖等物质，药理保健功效好，具有清热下火、提高免疫力、消炎杀菌、调理肠胃、解酒护肝、清除自由基、抗氧化、降“三高”、抗病毒等优良作用。
来自深山野林，只经萎凋、干燥两道工序的老树白茶，满是阳光雨露的味道，给人甜蜜自然的心灵抚慰，且随着时间的流逝，口感和内质富于变化，将带给每一位品饮者似曾相识、又常喝常新的惊喜，藏饮俱佳。
据史料记载，云南种植白茶历史已近200年。清道光20年（1840年），景谷县陈家从勐库茶山采得数十粒种子，藏在竹筒扁担中带回家种植，发芽后发现一株芽叶呈黄色的茶苗，后移至园地种植……而这株奇特的茶苗便是现在月光白的前身。到90年代初，已有很多云南月光白茶销往全国各地。
淡淡一杯玉无瑕，多情仙子热泪撒
福鼎白茶，属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要分布在福建福鼎、管阳、磻溪、政和、蕉城天山、松溪、太姥山等地。
云南老树白茶
云南老树白茶在制作中
在当今社会，很多人提到白茶就会想到“福鼎白茶”，以至于一些关于白茶只能用某地的原料所致而成，或是说用云南原料做不出好的白茶。对此，我们也不能随意评论。毕竟，我们个人理解一般意义的白茶指的是一种茶类及一种工艺，而并非是特指一种茶种、茶树。为了解开所谓的“白茶之谜”，我们也前往至白茶主产区——福建、云南等地实地考察，探讨、研究、学习。让我们继续往下了解：↓↓↓
云南冰岛白茶“闺蜜”
因云南早期白茶选料于主要是景谷大白毫，制作工艺相对简单，香气高但不持久，鲜爽度尚可，加之树龄较小（约50年左右），耐泡度一般，滋味较淡薄。在市场上接受程度不是太高，2006年以后，随着普洱生茶热，茶农把原料拿去做生茶，云南白茶的地位就逐渐被弱化。由此可见，福建、云南皆产白茶，只是在后续茶叶的发展进程中，找到了更合适的制作工艺及市场推广和茶友的认可。但是经过多年的沉淀和潜心学习，取长补短，云南白茶新工艺的不断完善，云南白茶逐渐“风韵十足”，惊艳着人们的味蕾。
在市场面前，茶友们对云南白茶的需求仍然只增不减，以下便是站在客观公正的立场上对茶友们做的一个调查，很多时候茶友们在选择白茶时都会考虑到以下五点：
生态
云南原生态茶园与其它森林植被混居
完全以多种腐殖质组成的有机肥为养分
天生丽质自然比人工干预要优良许多
——云南老树白茶产地
首先，我们来到云南的老树白茶源产地。
俗话说“看人看细节”
对于茶树我们同样是怀着这样的心态
茶
源于自然
汲日月精华
沐浴春秋洗礼
从而有了如此山魂水魄的灵性
茶树上面苔藓遍布
那些不起眼的小植物参差不齐，争先斗艳
告诉世人这是它们的一番自由天地
这种健康自然的生态环境生长的茶叶
别说是品茗
就连看着都觉得清新淡雅，舒服无比
——福鼎市管阳镇白茶产区
口感
茶叶中内含基质
茶多酚、氨基酸、咖啡碱等重要化合物
含量越高越有利于优质白茶的后期转化
茶多酚含量：大叶种 〉中叶种〉小叶种
氨基酸含量：中叶种 〉小叶种 〉大叶种
咖啡碱含量：大叶种 〉小叶种 〉中叶种
从而可知，云南大叶种所制白茶自然也更具韵味！
注：以上数据来自于《大滇说茶》
性价比
判断一款茶叶的性价比高低，有以下几点：
①、所用单泡茶叶的价格/耐泡次数
②、仓储成本及后期转化的价值
③、 茶叶品牌、产地附加值
④、 原料稀缺程度与供需关系（产量越大价值越低）
云南老树白茶“闺蜜”采用传统工艺与福鼎白茶工艺相结合
存储价值
好的原料，好的工艺以及好的存储
是决定一款老茶的好坏基本
但前提是茶的原料要好！
老树白茶树根深入土壤
根部吸收地下的养分较多
存储价值自然更高
市场需求性
云南老树白茶因先天优势结合新的工艺
及市场的稀缺性，一定会受到
茶友认可及市场的热捧
由于它的健康的生态环境
持久的耐泡性
极高的存储价值，自身功效
云南老树白茶于市场而言
需求一定会越来越旺
市场独特性
随着福建白茶作为火遍大江南北的茶品
目前市场已经是处于大热阶段
品种较为单一，产量越来越大
价格较为混乱，老茶稀缺
而采用新工艺云南老树白茶，特殊的口感
茶叶的内涵物质较为丰富饱满！
造就了市场独特性!
——广州茶博会现场云南茗片座无虚席
人气高涨
多数茶友为那一泡独特的云南老树白茶
可谓一泡难求
——福鼎白茶根据采摘标准和季节的不同
主要品种一般分为：
白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉
以上品种在市场上极为常见、比较近似雷同消费者不易区分
福鼎白茶名家方守龙大师经典之作
以下我们将以事实说话：
本着真实，客观，公平的原则
各取8克茶
同样的器具，水温，冲泡手法
2017年福建牡丹王交流2017年云南深山月
从醒茶开始
测试两款茶的优点、特点
洗茶（醒茶）两遍后
第3、4泡合并
①号牡丹王
香气高扬，初显毫香
汤色较淡，浅黄、透明
入口鲜爽，稍微有一丝青气
回甘尚可，苦涩较低
②号深山月
香气较好，清香明显
汤色稍深，明黄透亮
鲜爽度适中，汤感细腻，润滑
回甘明显，苦涩低，生津较快
第5、6泡两泡近似
茶已苏醒，滋味渐浓
第7、8泡采用180秒重闷泡
此刻各自优缺点明显
①号牡丹王
毫香明显，茶汤较浓，汤色加深
但苦底明显，涩感强烈，滋味正
在咽喉部稍有燥感，略带不适
②号深山月
毫香较显，茶汤浓稠
喉韵极深，体感明显
苦底不明显，涩度较轻，甜度好
第9泡极速出汤（3秒）
①号牡丹王
已明显掉水，有淡淡茶味，甜度尚可
②号深山月
甜度较高，没有水气，汤感明显
第10、11泡重泡
①号牡丹王
茶水已显分离，甜度仍在
毫香依存，涩感明显
②号深山月
甜度增加，汤感融合
毫香略显，苦涩较轻
第15泡
①号牡丹王
茶与水几乎完全分离
略带甜味，但毫香残留
②号深山月
茶汤依然浓稠，甜味十足
喉韵十足，不失为一款好茶
在小编通过对云南白茶和福鼎白茶客观介绍后，相信广大茶友也对两种茶类有了一定的了解。下面再跟小编的步伐，一起来看看茶友圈都有哪些实例可寻：
这是一位票圈朋友在喝了云南老树白茶——冰岛【闺蜜】后，发文阐述了自己所想所感，确实是表达的非常有条理性了，他提到白茶广义而言，均出自福鼎的小叶种茶叶，但在喝了云南老树白茶后他提到“入口几乎没有苦涩”，并且在冲泡云南老树白茶的过程中细分前十泡和后十泡，以上便少则冲泡了二十泡，最后他肯定的说“或许这古树白茶初出茅庐还未惊鸿一瞥，待她三年陈化之后，茶江湖必有古树白茶的一席之地”。简单、清晰、客观、深入 。
了解白茶，走进白茶，买卖终归在于“值”！一款好茶取决于好的原料、好的工艺、好的仓储及转化。花同样的钱，得到自己最喜欢的口感，何乐而不为呢？
茶无定性，适口为珍。无论是云南老树白茶还是福鼎白茶皆出好茶，只有适合自己才是最好的茶！
