普洱老生茶口感具有五个特点，纯、醇、陈、浓、香、甜，其口感无杂味异味，滋味甘醇，入口更加柔和，润泽爽滑，苦涩度大大下降，绵密厚实，茶汤黏稠饱满，陈香馥郁持久，入口甜顺，喉韵充分，回甘明显。
普洱老生茶的口感和特点
普洱生茶在存放过程中随着时间推移，后发酵也在慢慢的进行着，首先就是干茶的颜色由最初的墨绿色向着黄褐色转变，茶汤颜色会从黄绿向着橙红慢慢转变，其茶汤刺激性、野性，苦涩程度会越来越弱，香气越来越高扬，陈香开始渐渐出现，口感顺滑度提升了，醇厚舒适度提高。
我认为存放了六七年后的生茶，茶叶中的很多刺激性物质已经得到部分的转化，变得相对来说柔和一些，已经完全退散了生茶的青味，没有了新茶明显的刺激，茶叶的香气，茶汤的细腻度、顺滑度、厚度等特点开始显现，茶性也开始向着温和在转变，喝起来对身体的刺激性减小很多，这时候算是不错的品饮时期，喝起来也舒服了，所以我称之为老茶。当然，这只是我个人看法。
普洱老生茶的特点
老茶经过转化，干茶色泽黄褐，冲泡后茶汤颜色变深，会呈现金黄、橙红等汤色，香气陈香纯正、浓郁，不带杂味、青味；茶汤入口苦涩度减弱，茶性温和不刺激，入口较为顺滑，茶汤甘醇有厚重感；叶底也由黄绿转为黄褐。
普洱老生茶口感描述：
1、香气
普洱的香气很特别，首先是复杂，自然的东西都复杂，也是最为复杂多变和美妙的。每一道茶之间，都会不同的表现，茶干气息、汤面香、杯底香、水里香、热香、冷香都会呈现出不同的韵致，如果一款茶的香气持久协调、自然又丰富，是好茶，如果在此基础上更能优雅不腻人，可谓上品。
普洱茶在香气上区别于其他的茶类，还有一个关键因素是陈香。加上时间这个维度，会使它的香气复杂多度，不同的时间下品饮同一款普洱茶，更能感受到它的变化是朝着丰富、协调方向去走，这也是越陈越香的奥妙所在。
2、甜度
很多人谈到茶会谈回甘，但甜度是与之很不同的东西，普洱的甜感与咖啡类似，咖啡的甜感由品种、种植环境、烘焙技术综合决定。
普洱茶的甜感也首先取决于品种，如著名的老班章甜茶、帕沙甜茶和冰岛甜；与种植环境与技术条件也密切相关，但最终取决于加工与陈化，正确的加工工艺使茶叶中的果胶析出，表现甜感，随着时间的变化，这种甜感由清甜转为果糖甜，日益成熟，如成熟水果之甘美，带来美好体验。
恰到好处的甜感，会直接刺激味蕾，使人愉快。人类的基因里，有从甜的东西是获取好处的记忆。
小孩子为什么那么喜欢糖？因为甜带来直接的能量，让人充满喜悦。
但什么是恰到好处呢？是自然、浓郁、丰富。就像我们不喜欢直接吃白砂糖，而喜欢苹果里的酸甜一样，属于自然的甜味代表着成熟丰满，但是茶又不同，尤其是普洱老茶区别于其任何甜味的东西有一个特质，是转化之甜，还是时间的力量，老生茶的生命一直在继续、醇化，20年、30年、它变得成熟丰满，苦中带甜，从枝头到20年，它发生的转化，令人动容，这种甜感，更是弥足珍贵。
3、力度和饱满度
这个对老生茶来说很重要，也是其他茶类中不可能追求到的特质。饱满度影响到茶后续的变化，如果说香气和甜度更指向当下，那饱满度高又水路清晰的茶，才有能力继续陈化下去，展现出更成熟美好的一面。
力度，是指当从口腔一直至咽喉、至胸口、至腹腔直至全身强烈的打击感，布朗山系的茶以老班章为典型，茶性刚猛，极具打击感，一口进去，全身会有眩晕感，拼配适度的老生茶，在力度表现上不输给新生茶而能更均衡协调，如干仓存放的70年代简体字，88青饼，都在力度上表现得刚柔兼齐，令人难以忘怀。
新生茶的力度，如少年郭靖的降龙十八掌，刚猛有余而浑圆不足。陈年生茶的力度，如武当张三丰的内家太极，无招胜有招。
当然，这种力度在你身体中的反应，如果你要叫它茶气，也可以。
4、后韵
陈年普洱生茶的后韵，指饮完一泡茶后的感受，有些茶，当时甜美，过后口干咽喉度、浑身抗议，但优秀的老生茶，它的后韵保留很长时间，有时候一整天，你的口腔里都会保有那种甘美、香醇的感受。
身体的感受也更明显，喉咙清爽宜人、甜感一直在，身体软软的，不太想动，但是非常的放松愉快。
体验过这种老生茶后韵的人，真的很少有人转而痴迷其他茶类。
因此有些茶友说，普洱只喝后韵，也对，也不对。当很多人还在纠结普洱老茶的真假时，真正的爱茶人，已经一脚踏进老生茶的门槛，从此一入侯门深似海，不可自拔。
春意陶然的口感，我们概括其为老生茶风格。
很多人很是疑惑：什么是老生茶风格？
我们都知道，老生茶有一个很重要的特点——“甜而回甘”——经过长期陈化后苦涩滋味氧化褪去，而糖类物质保留较多，冲泡后甜度明显且回甘，各种滋味渐渐醇厚丰富、圆融合一，茶性温和，几大口下去，舒服到了骨子里。
但要喝到老生茶的时间和金钱成本着实很大，且由于早期仓储的不受重视，老生茶可遇不可求，老生茶风格熟茶的诞生，可以降低人们感受老生茶魅力的门槛，在市场上必然也会有它的一席之地。
而老生茶风格的熟茶最重要的当然也是需具备「甜而回甘」的口感特点，相比于老生茶回甘的“迅猛而至”，经过渥堆发酵的熟茶的回甘往往是徐徐滋生、缓缓而至。
「春意陶然」精选勐海高山大树春茶润活发酵而成，历经5年陈化，陈韵初显，现饮舒适陶然，惬意纵生——茶香醇正无堆味，香气丰富，甜香、焦糖香、木香、参香皆可感知；茶汤酒红亮泽，入口甘甜、醇厚、润滑，能感受到茶汤中的丰富物质，汤感清爽有活力，几泡之后，回甘轻盈涌来，推杯换盏，韵味悠长。
老生茶风格是怎么形成的？
内含丰富的原料：渥堆发酵是一个物质大量消耗的过程，若是内含不丰富，制成的茶品很可能寡淡如水。润元昌熟茶全线采用内涵丰富的高山大树春茶，保证充足的物质基础。
较轻的发酵程度：一般在6-7成左右，过轻则算不上熟茶了。轻发酵的熟茶一般堆味较轻，前期带有轻微的苦、涩味，回甘也会较为明显，可能会少一些熟茶的醇和顺滑，但后期转化后会保留一些更具个性化的香气滋味。春意陶然发酵程度偏轻，香气丰富，汤水回甘，叶底红褐偏浅活性显。
一定的陈化时间：刚刚渥堆发酵完成后的熟茶一是燥感强、二则堆味较明显、三是含有水汽味，经过一定的陈放时间，燥感和堆味会慢慢褪去，滋味也会更加融合，陈香陈韵慢慢显现，现饮性舒适性更高。历经时光淘洗的春意陶然，已有舒服充满岁月感的陈香，入口醇和柔顺，甘爽怡然。
润元昌此前推出的蓝铁，也是老生茶风格。
这又让很多人疑惑了——怎么蓝铁和春意陶然都是老生茶风格呢？它们明显是不同的口感风格啊。
老生茶当然不只一种风格，与产区、等级、工艺、仓储等息息相关，有些更浓强、有些更甜爽......所以老生茶风格的熟茶口感风格也会有所不一样，如蓝铁和春意陶然——蓝铁等级更高，浓厚度更高；春意陶然嫩度等级适中，适口性更高，是为日常生活增添活力的必备佳品。
适口为珍，大家因需和口味选择即可。
对于熟茶来说，回甘是一个特色项，直接甜才是更重要的品质因子。优质的熟茶都需要具备“直接甜”的品质特点，不过有些浓强度比较高的茶，甜度在前期并不是那么直接明显，而在后段或者在一定年份后才会渐渐显现，在实际品饮中要根据不同的茶具体判断。
为什么熟茶也会回甘？
回甘主要由茶叶内含物质在人体口腔内的作用形成，一般表现为茶汤咽下一段时间后舌面和喉部产生的甜味。普洱茶含有丰富的儿茶素、咖啡碱、糖类（单糖、双糖、多糖、糖苷等）、氨基酸等多种物质，其中，儿茶素及其生物合成的中间产物和糖类物质则会带来明显的回甘感受。
虽然渥堆发酵的过程中，氨基酸和茶多酚类等内含物质大量下降，但不同的发酵程度会有一定的留存，加上新生成物质会起到相应的弥补作用，熟茶也可以表现出回甘的特征。
老生茶的口感特点为：茶汤入口后刺激感较弱，有微微的涩味，但回甘很强；干茶色泽墨绿，外观端正紧实，光泽油润，泡出的茶汤颜色为较深的黄色；茶性逐渐变得温和。
老生茶的口感特点：
1.特别干净的陈香，任何一个喝到冲泡得当的干净老茶的朋友都不会怀疑那个气味。就是“香”。和什么霉味、枯枝味、廉价脂粉味等等相去甚远。
2绵密厚实,粘稠饱满的汤感。普洱茶之美妙,区别于其他茶品,一大特征就是浓酽、绵密、厚实的汤感。汤之于水,较之比喻就是一碗鸡精水相比较于一碗老鸡浓汤。前者也够鲜香,但嘴里一过就知是水,其丰富、饱满、致密比起后者有天壤之别。茶都已经喝到了老生普,还在气味滋味上打转,而没有重视整体的质感,是很遗憾的一件事。
3、甜而回甘，茶汤的滋味（也就是刺激性）事实上,在老茶中我们希望得到的总是最小的刺激,最多的回报。简单来说就是“甜而回甘苦尽甘来”,这是常识。但偏偏我们在普洱老茶中能调和这对矛盾,让甜软滑暖的茶汤和舌底鸣泉这样的回味统一起来。多奇妙。
怎么辨别老生茶好坏
1、看茶汤颜色：老生茶的茶汤颜色从黄绿到褐红色，甚至到黑色。色泽越深，转化效果越好。
2、闻气味：老生茶味道中带有淡淡的植物香及茶香。
3、品茶汤：老生茶喝起来有丰富层次感，甜韵，回甘。口感饱满，生津。
4、看叶底：老生茶的叶底颜色深黄带褐色且柔软有弹性。
5、看茶梗在茶汤中起到了丰富茶汤口感及营养作用。
6、看茶饼：老生茶经过时间积累形成的茶饼呈黑色或褐红色，并且很硬而结实。
8、看口感：普洱老生茶茶味醇厚饱满回甘生津持久而有厚度。
