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老茶之谜视频

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他自谓“茶渣”,纵横激扬,终于让“金花”吐香全球

|献礼建国70华诞“茶眼看陕西”陕茶功勋人物访谈系列视频:《纪晓明:泾渭茯茶,味道中国》,

(原文转自  茶贵人 奚斌锋)

“……故都咸阳,龙脉之地,依九骔嵯峨之皇天厚土,偎泾涧渭泉之福地宽泽,仗秦人文治武功,凭关中天府富臾,归天下荼茗于秦川……”


| 纪晓明深情诵读《泾渭茯茶赋》


或铿锵、或深重、或纵横激扬、或风轻云淡,纪晓明已不知为全国各地多少茶友、业界专家、各级领导诵读过几百遍。纪晓明的这篇《泾渭茯茶赋》道出了陕西茯茶的前世今生,尽显茯茶的品味、内涵和陕西茶人的人生理想。走进泾渭茯茶,人们总是跟着他看、听着他讲、被他“点燃”。纪晓明对茶的挚爱,对陕茶事业的痴狂可谓著名。谈笑间他那句“我是因茶而生、也会为茶而死”的戏谑,又些许触痛了我们的耳膜。2014年中国茶叶学会在陕西咸阳召开会议,我记录了上面这个珍贵的镜头。


纪晓明近照


在泾渭茯茶玉祥门的店里,让我们一起跟随“献礼建国70华诞《茶眼看陕西》陕茶功勋人物专题访谈”的镜头认识本期故事的主人公——陕西省政协委员、陕西省茶业协会会长、陕西苍山秦茶集团公司董事长、咸阳泾渭茯茶公司董事长纪晓明。


执着追梦三十年振兴陕西茯茶


2013年10月26日,央视二套《中国财经报道》播出了一期《老茶之谜》节目,重点报道了纪晓明和陕西泾渭茯茶产业发展。刹那间,这篇报道引爆了业界对陕西泾渭茯茶的再度聚焦。



2006年——纪晓明首次茯茶调研的十八年后,作为陕西省茶业重点项目——泾渭茯茶终得以立项!来不及喜极而泣,纪晓明紧随李三原(时任省供销社主任)数奔泾阳,找寻老茶工、整理史料、发掘古法工艺……时光流转,又是一千多个昼夜不舍,纪晓明和他的研发团队终于成功恢复了中国最古老的茯茶传统技艺,当年他被授予“新中国成立60周年茶事功勋人物”。2009年5月“泾渭茯茶”在沉睡了半个世纪后重出江湖;2010年投入批量生产;2011年,国内首个高标准清洁化的紧压茶生产体系——泾渭茯茶生产体系在中国传统茶区之外的咸阳建成投产,在业界引发了强烈振动,国内上百个茶企领导、八十余名学界专家和一大批客商云集咸阳。



中茶协常务副会长王庆赞叹:“泾渭茯茶投产标志着我国边销茶以标准化为核心的工业化生产模式由此诞生,相信泾渭茯茶将再造一个鼎盛时代!”中国黑茶之父、湖南农大教授施兆鹏老先生几经辗转赶赴咸阳,年近八十的施老激动地对并非门生的纪晓明竖起大拇指,这位来自中国黑茶主产区湖南的学者以尊重史实的严谨和胸襟为陕西挥毫——茯茶之源



并非每个人,都会被每天升起的太阳牵出感慨。从泾渭茯茶调研、立项到投产,这几年间,茶园基地、产品研发、渠道建设……纪晓明的步伐裹挟着这些战役一路高歌,尽管起飞的翅膀略显沉重,但他从未退缩,从不曾懈怠。纪晓明调侃:“我是被太阳拽着一块升起的人,你看,我的名字里有两个日、一个月,说明我天生就得是个追赶时日、披星戴月、把一天当两天用的人嘛!”的确,他几乎很少有过节假日,每天清晨工作到深夜成为他工作三十年来的常态,他似乎从不知疲倦,对茶的挚爱让纪晓明执着到痴狂。他好似一部雷达、眼观六路、耳听八方,随时猎获着推进事业发展的资讯,无论何时何地,只要茶事需要、只要事关于茶,他便义无反顾。


河北太行茶仓投资人赵玉光近五年来一直追随着陕西泾渭茯茶项目,在他投资上亿元、收储规模达百余吨的茶仓中,泾渭茯茶占据了重要地位,而且赵玉光已经决定把它作为最重要的收藏和经营方向。“用坚忍不拔、执着理想这些词定义纪晓明,我觉得远远不够,他身上永远有股子豪情,好像每天和太阳共同升起。他身上体现的不仅是一位优秀企业家的范儿,更是值得相托的茶人!他用做人的道理做茶,用为人之道经商,从商几十年,他还能保持一身洁净,实在难能可贵啊,这也是我看好收藏泾渭茯茶的最主要原因!”这,是赵玉光的原话。


行于人先领导产业发展

  

“我们选择的本就是一条没人走过的路。在未来的十年,中国的茶企一定会出现国际知名的伟大企业,也许不是我们,但我们绝对有机会!我们一直很努力,但假若不能为先驱,那么就做先烈吧!”纪晓明貌似调侃的话语间透出股子不肯过江东的豪气。



直到今天,纪晓明八年前在央视的鉴宝行动仍被传为佳话。2001年,苍山公司盘库时发现的两大篾篓黑茶被当做垃圾丢弃,可纪晓明却从竹篓上模糊不堪的红色字迹中发现了“达芬奇密码”——“哎呀,这该是五十多年前的老黑茶53天尖嘛!”于是,他先在2004年广交会期间做了一次拍卖,标价20万元,引起了各大媒体的极大关注和茶叶收藏界的地震。而后,他大胆提出要把这一篓黑茶带到央视去《鉴宝》。果然,一篓差点遗弃的黑茶当年竞拍出了48万元的天价。这两件事其实是近几年中国茶业行情变化的引爆点的转折点。云南下关茶厂总经理陈国风说起此事无限感慨,“我们算是中国最大的茶厂之一,但由于当时全国茶叶市场低靡,企业也陷入困境。纪晓明发现了53天尖,又率先发起央视鉴宝,一下子使当时的黑茶市场迅速升温,他去央视鉴宝救活了我们企业,甚至激活了中国茶行业啊!”由于纪晓明对中国黑茶产业的贡献,当年他获得首届“中国茶马奖”和“首届全球普洱茶十大杰出人物”称号。



“…… 赖以天赐之玄机,执以精绝之技艺,立茯茶之源于中国,启中华商业文明以先河,成秦商大贾伟业于鳌头,以移地筑制皆不可为。纵横西域三万里,铭香各族六百年,长盛不衰……”


纪晓明《泾渭茯茶赋》中这段话再现了精深奥妙的茯茶传统技艺曾给陕商造就的富甲天下。有人说,继承得越好,创新就越好。泾渭茯茶传统工艺恢复五年来,泾渭茶人不仅很好地承续了的古意古法,并有很多大胆创新。纪晓明在泾渭茯茶产业构架、产品线规划、产业链衔接、甚至包括对传统技艺的继承等方面,进行了诸多前所未有的突破,甚至颠覆了不少传统的程式。这是他悉心聆听传统的睿智和敢为人先的大勇气。



伴随企业高速成长,纪晓明进一步提出:“茶是最具有中国元素、又最世界的产品,我的目标就是——做好喝的茶,把苍山茶业建成伟大的企业。而要实现这一目标,我们离不开食品安全和健康功能研究。我们要把公司所属的陕西中茯研究所建成两个中心——即陕西茶叶质量检测中心和茶学研究中心,两个中心,一个关注食品安全,另一个锁定保健功效研究。要知道,这背后蕴藏的是一个潜力何其巨大的健康产业啊,机不可失!”


在苍山公司官方微博上,中国茶叶公司总经理助理赵大川留下了这样一段耐人寻味的话:“现在一些茶企,讲文化讲得多,讲历史讲得多,讲传统讲得多,这也是外国人看着景仰和稀奇的事;怕是把我们都当博物馆里的泥塑喽。而一提科研成果必谈英美德日,人家说茶如何如何对人体有益。陕西泾渭茯茶有研究所、有设备、有博士,已经走在了行业的前头,干了应该干的事,值得我们行业学习!”



在泾渭茯茶全国经销商座谈会上,纪晓明坦陈:“我要建立的是一个‘共赢的生态经营体系’,要让这个体系从起点到终点的每一个分子都受益。通过泾渭茯茶带动茶农增收,提高茶园种植和管理水平,从而以更高的产量和质量再获收益;让企业通过产品研发生产实现相对高的利益和创新开发、市场推广能力;让渠道商获得合理利润,保护其对品牌的忠诚度和稳定的市场维护能力;而消费者最终将获得口味独特、风格突出、品质优良、价格实惠的茯茶产品……所以,以文化为基础,以科研为支撑,以技术为核心,创造高附加值的品牌产品——这就是我们的法宝!” 片刻陈顿后,大家爆以最热烈的掌声。这番意味深长的话语,让我们愈渐参透这位先行者的价值观。至此,人们也就不难理解纪晓明这些年埋头稳扎稳打、发起行业整合、缔造全产业链的真实意图,也更加懂得了在企业投产之初、资金拮据的窘况下,他宁肯拒绝千万元一单生意的超额利润而不失消费者口碑的选择。这是纪晓明的真诚取舍,尽管他行于先,但绝不孤独!



泾渭茯茶,现在已经成为了中国的驰名商标,也是中国茶行业响当当的品牌。“我们最近刚刚获得了“中国茶叶十大竞争力品牌”,这个是非常难的。在中国茶企里,能拿到这样的品牌是非常难的,但我们拿到了!”我们现在正在宣传的这个广告语叫“泾渭茯茶,味道中国”。



“他很有人格魅力,他是我们的偶像……”陕西中茯研究所的博士、硕士们你一言我一语。所长胡歆博士告诉记者:“这几年,纪总不仅教会我们密切关注国内茶行业的最新动向,还引导我们放眼国际茶业的产业模式和市场,他访问过立顿、星巴克等许多国际知名企业。他很节俭,每次出差住小店、吃便餐,从不铺排,最紧要的是他总要多看几个茶叶市场;有时深更半夜返回,他也会扛着大包小包,里面装的全是各地的原料和茶品,他要带回来和茯茶做比对。每次出国考察,他就会带回很多精致的饮茶器具,然后从中筛选出适合中国消费者习惯和价格的再加以引进。”


可以说,泾渭茯茶事业是纪晓明思想、才情、学养和价值观的精心言说,中国顶尖VI设计大师陈丹曾这样评价:“我觉得,泾渭茯茶正在创造历史,是一个可以期待的伟大的企业!”


时尚弄潮赋予茶现代意义的纪晓明


现代还是传统?继承还是摒弃?这样或者那样?人生常会面对这样的纠葛。而在纪晓明身上,你能同时强烈的感受到儒雅自持和时尚奔放的两个端面,而且这两个端面彼此交融得几近完美。


很多人说,纪晓明不像生意人,而是个不折不扣的茶人,而“儒商”则是这次采访中很多人给予纪晓明的评价。


“纪晓明是安农大杰出的校友,执著于茶叶事业,在业界口碑很好。我觉得茶如其人,他和泾渭茯茶一样,是传统和现代的完美结合,体现了陕西人的性格——沉稳、自持、内敛,又不乏时代豪情,这也深深感动了我!因此我非常看好泾渭茯茶的未来!”安徽农业大学校长、国家茶学科组组长宛晓春教授接受记者采访时这样评价。



汉中市西乡飞凤岭合作社是当地数一数二的茶专业合作社,每年经营收入的30%依靠为泾渭茯茶提供原料,负责人魏登铭说:“纪晓明仁厚仗义、重情份,泾渭茯茶项目又让茶农得了实惠,大家都很愿意跟他合作。今年初,合作社急需150多万资金周转,情急之下我们给纪总打电话,他很爽快就应了,解了我们燃眉之急啊!茶农们都知道他的名字,很感激他!” 安康市紫阳县茶农黄定繁则满怀荣耀的告诉记者:“每次我们运送原料到厂里,纪总再忙都会放下手头事,挤时间和我们茶农拉拉话。纪总很谦和,对茶农更是从不摆架子!”


叶云飞是广东茶行业里大佬级的人物,是广州最大的黑茶销售商,这几年他却把泾渭茯茶作为其最重要的供货商。当记者问及缘由,他不由心生感概:“几年前,我在黑茶销售上陷入困境,在我最低落时,老纪给了我无私的帮助。他值得信赖,有了他,泾渭茯茶前途无量,所以,现在我们把泾渭茯茶作为最主要的合作伙伴!”纪晓明无私援手同道,挽救企业于危难,这样的故事还有很多……



我不禁想起泾渭茯茶公司展示厅悬挂的那段话:“仁,足以亲天下;德,足以信九州;勤,足以撼山岳;质,足以行千里;品,足以立万世。”这是纪晓明为泾渭茯茶定下的准则,更是陕西茶人的信念。纪晓明说:“我做茶三十多年,中国茶叶的销售套路捻熟于心,但是我们没采取任何极端的促销手段、包括返利,显然我们如果做了,大家进货速度肯定会更快、我们赚钱会更多,但我们没有做,不是我们不会!为什么?因为我希望我们的体系首先是健康的,像一颗大树,植根于森林,哪怕它成长得慢一点。让所有人获益,这就是我们的目标!”



在接受央广中国之声记者采访时,纪晓明提出:“国人血液中都有嗜茶因子,你可以不喝茶,但只要你喝一段时间,这些因子就会被激活,你也会永远放不下,除非你身体遇到了特殊的问题。”



当下,中央提出建设丝绸之路经济带,这让纪晓明振奋不已:“陕西是丝绸之路的起点,茶叶又是古丝绸之路上的主要商品,我相信,陕茶必将迎来一个全新时代,而这也是泾渭茯茶发展的历史机遇!”


“茶被水泡数遍即为茶渣,人被茶泡三十年余载,岂不为茶渣乎?”“茶渣纪晓明”微博上这段充满自嘲和调侃的简介,很多茶友给予了好评。网名为川语茶言的博友慨叹:“从一份工作、职业升华为事业追求,再凝聚为社会责任,茶渣不再是茶奉献毕生心血之后的遗物,而是茶灵魂的载体和浓缩!”我想,这是对纪晓明的褒奖,更是给陕西茶人的礼赞!


做好自己践行赤子之心的纪晓明


纪晓明说:中国是茶的故乡,作为一个茶人,我感到非常自豪,那是因为中国拥有悠久的茶历史;同时我又感到非常屈辱,现在中国茶产业在世界的影响力不尽人意,中国茶产业的生产水平和这个时代工业化的程度有很大差距,以后中国茶叶要想真正走向国际市场,有很广泛受众群体,品质的稳定性、标准化程度是很重要的因素。


我们中国的茶叶过去之所以厉害,在过去世界生产水平不太高的时候, 茶叶是一个相对工业化的手工产品,可是 一直到今天,它还是一个半手工产业,没有实现真正的工业化。中国茶叶的加工、 检测、生产,特别是加工生产技术,远远落后于现在现在社会的工业化水平。茶叶研究领域里还是有很多工作要做。整个的工艺、技术、检测等要通过这个手段来继续研究。我们希望通过努力把现代的信息科学、材料科学、自动化技术引入到茶叶的生产、加工当中来,使我们的茶产业也能和世界接轨。在保持传统特色的基础上,也能够适应新时代的要求。所以呢,科学和技术对于我们来讲非常关键的,我想,这些是我们茶人必须解决的问题。如果仅仅是从概念、利益出发,可能不一定要做很多这样的事,但是 从产业上来讲,这是我们茶人一个重要的策略,要尽量把它做好。


“可口可乐好喝吗?好喝,在我的眼里,它就是美国人在喝不起茶的年代所配置的茶替代品。它类似茶的颜色,类似茶生物碱的含量。但这个东西负载了美国文化,也就是说喝可口可乐可以体会到美国人的感觉。”

纪晓明说,“我觉得,美国的强大不在于航天飞机,也不在于iphone手机大家都在用。而是差不多一百年的时间里,全世界的人都在喝可口可乐。等我们足够强大,中国文化的代表——茶也有复兴的一天。

“世界认可中国,就是全方位接受了我们的文化,那一天到来的标志什么?我觉得有两点:一、走遍全世界都能看见中国茶。二、全世界的人喝的饮料大多数是中国茶。”

文/晓章 南杉 奚斌锋

古树成谜!夜盗鲜叶!普洱茶界乱象横生

古树成谜!夜盗鲜叶!普洱茶界乱象横生,4000万茶客欲哭无泪?

  普洱茶行业乱!

  这也算行业的一个共识吧!

  从茶园到茶杯,普洱茶有太多光怪陆离的事。

  行业乱的根源,一直被人苦苦思索,有人说,普洱茶乱是因为行业没有规则;有人说,普洱茶乱是因为茶文化门槛太高。甚至越陈越香和名山古树,都被拉出来背锅。

  透过行业乱象,看乱的本质,会发现,普洱茶行业的另一面,很有趣!

  普洱茶源头趣事

  云南茶山一直是令人向往的地方,看惯了绿茶、台地茶的一望无际,绝对想不到,云南普洱茶,居然是长在树上的。加上老班章、冰岛的价格高,省外很多茶客,想起云南茶山,就有公园的树上掉钞票的既视感。

  而云南茶山,有趣的事,多着呢!  

  偷盗鲜叶

  茶山满地茶园,居然有人偷茶叶?还真有,茶山的茶叶分两种,名寨古树和普通寨子,虽然都是大乔木树上长出来的叶子,但价格是次元级的差别。

  比如,2020年,冰岛老寨的一类古树,鲜叶价格8000一斤。很难想象,摘下几个看起来平平无奇的叶子,就值8000块,头春茶还要靠抢。而普通寨子的鲜叶,一斤能卖个800块已经相当不错了。  

  没有对比就没有伤害,寨子拼不过名寨,就剑走偏锋,把名寨的茶叶偷出来:2018年春茶,景迈山茶农在朋友圈爆料,家里的古树被人偷采了几百斤。

  按当年景迈山的茶叶价格,几百斤古树鲜叶,损失了几十万人民币。

  2016年春茶的时候,哀牢山原始森林里,两个偷野生茶的人,都警察逮了个正着。

  茶山上,半夜三更点个手电筒(经验丰富的直接抹黑),把茶叶偷偷采掉的新闻,绝不止这几个。为了应对偷盗,逼得茶农在茶园周围建个小房子,春茶时候,茶农在里面看着茶园,采茶的时候,还能做鲜叶中转站,免得鲜叶焐废掉。

  半夜三更爬上别人家茶树偷采茶叶,毕竟风险太大,马上就有人想出了捷径。

  2014年,当时冰岛村村长张世祥爆出猛料:有人白天装作正经人做茶叶买卖,夜黑风高的时候,把别的寨子的茶叶运进冰岛,第二天卖鲜叶,普通寨子的鲜叶就当冰岛老寨的一类古树卖了,毕竟都是绿色,基本没人分得出哪个寨子的!

  这就叫,普洱茶界第一奇闻,云南茶山顶级名寨,竟有人上演狸猫换太子!  

  鲜叶掉包

  本质上还是名寨与非名寨茶价,都是北回归线上地球的宠儿,都是云南大山里,百年古树产的叶子,为啥价格差别那么大。

  因为茶叶,老班章的村民可以拍着胸脯吐槽:借钱可以,10万以下不要开口。村长也可以和毁创阿里的马云一样,非常无奈的感慨一句:宾利,是什么破车。而很多寨子的茶农,依然在生存的边缘坐等本寨茶价上涨。  

  茶叶之所以贵如黄金,那是因为产在名寨。于是,有人想出奇招:鲜叶掉包、再把名寨的鲜叶卖了。

  先把普通寨子的鲜叶混进名寨,有人收了名寨茶,趁收茶的茶老板吃饭时候,(茶山茶农和俄罗斯妹纸一样喜欢喝酒,没事整两口,大家都愉快,合作也就谈的顺利了。茶老板收茶的时候,可以带个10斤烧酒簌簌口的小弟。这一点,我们在与俄罗斯合作的时候,已经学到了诀窍:谈判桌上搞不定的毛熊,咱们酒桌上搞定。收茶的时候,跟茶农喝嗨了,优惠还是有的!如果茶农大哥请你喝酒,你却干不下去,没准给你委婉的打个12折。)  

  接着上面说,吃饭的时候,用普通鲜叶把名寨鲜叶换掉,或者上个厕所的时候,再或者运输过程中掉包,再把名寨的鲜叶卖给别人。这样,30块一斤的普通鲜叶,可以赚2倍名寨的价格,都是一堆叶子,价格秒翻千倍!

  茶山上,保证鲜叶运输安全,是每个茶老板的必备技能,方法很土却最有效:派几个小弟去看着,全程眼睛瞪得像铜铃。

  鲜叶掉包的大戏,茶山每年都会上演,今年有人把茶叶拉进冰岛坝歪,就被当地的茶农拦了,怎能让你毁了名寨的荣誉。  

  工艺混乱

  普洱茶的核心工艺,掌握在茶农手里。为此,经验老道的茶农大哥,哪怕家里没有茶地,也可以带上一帮小弟,游走于各个初制所,靠炒茶为生,萎凋、杀青,摊晾,收茶,一条龙服务。

  中国六大茶类就是按照工艺划分的,炒茶技能也很值钱(熟茶渥堆发酵一直被国家列为机密),一锅茶(一斤干毛茶),根据炒茶大哥的手工技能,价格几十到几百不等。  

  普洱茶江湖上有坊间传闻,少部分经验老道的炒茶工,居然可以用磨烈的鲜叶炒出冰岛茶的味道。只能说,普洱工艺深似海,我等皆是路人。

  我们外行人看来,炒茶就像打太极,步骤也差不多,但是,几十年老匠人手上的功夫,火候的把握,同一棵树上产的茶叶,味道差别相当大。这也是普洱茶工艺的迷人之处。

  但是,问题也来了。每个茶农炒茶方法是不一样的,有的炒茶锅是平放的,有的不萎凋就直接炒,有的锅温不到300度就开炒,有的杀青过度、有的杀青时间太短,有的炒完不揉捻直接摊晾……总之,工艺五花八门,根本统一不起来。

  如此炒出来,总体而言,应该还算是普洱茶吧!只是味道……  

  普洱茶市光怪陆离

  现在的普洱茶市场,犹如大浪淘沙。

  很多新闻报道,普洱茶市场,古树成谜,造假成风。每每看到这样的新闻,总有人想扛着40米长的大刀,看着委屈巴巴的普洱茶,恨铁不成钢地说一句:让你先跑39.5米。

  插牌子不收茶

  每年春茶,一些美女甩了高跟鞋,脚踏火车,辗转飞机,走上茶山泥泞的土路,她们可能会忘记要收点普普通通的茶叶,但绝不忘记,抱着某棵名寨古树,献上一个痴情的吻。

  待人买茶的时候,让人知晓:本美女虽然长得漂亮,但对茶叶,绝对爱得深沉。今年,本大美女可是收了磨烈300年古树,有多大,正是照片上抱着那棵。什么味道,就是此刻你喝的这杯。

  其实,她可能收了一批30块一斤的台地茶!  

  这种操作,不止美女会干,企业更是玩的登峰造极:在老班章冰岛等名寨茶园插公司牌子。

  有茶农说:插在冰岛老寨的牌子数量,甚至比冰岛古树的数量还要多。

  挂牌,也就是打广告,本来是正常的现象。但在冰岛老班章挂了牌却不收茶。卖茶的时候,当冰岛老班章卖。

  还心安理得的告诉客户:我们家在冰岛老寨有基地,这个茶园是我们家包了的,有公司字样的巨额牌匾,几十张照片和小视频让茶客一看,绣着“冰岛”两个大字的茶叶马上摆到茶客面前,美其名曰:我们家有基地,所以价格便宜,市场上几万一饼的冰岛茶,我们家才5000块一饼。

  茶客满心欢喜的掏了钱,却不知道买的那饼茶,原料只要300块钱,但喝起来已经很好喝了,姑且就算“冰岛”吧 

  古树成谜,造假成风?

  不喝古树不甘心!古树茶的质量,香气、滋味、回甘、清凉感,可以甩出普通茶叶几条街。

  然而,乐观估计,云南古树茶只占普洱茶产量的4%(可能更少)。据云南省茶叶流通协会数据,2019年,云南茶叶产量43.1万吨,普洱茶占总产量近50%。

  也就是说,2019年,普洱茶产量大约21.5万吨,古树茶只占4%,大概8620吨(可能没有那么多)。

  一年古树产量才8620吨古树茶,全国市场,这个量,少是少了点。一个普通茶商上茶山,春茶就可以做几十吨茶叶。这么点古树,分散在临沧、版纳、普洱,古树茶,十分稀缺。  

  尴尬的是,古树茶这玩意,除了全程监督,做成成品之后,很难分出古树与否,一口喝出古树茶,也只是普洱茶江湖里的神话(山头的确有人能喝出来)。

  古树茶物以稀为贵,天价古树茶价格经常吊打茶叶市场,刚好又分不出来真假,喝不出来,看不出来,普洱茶包装绵纸,都可以印上古树茶。于是,古树茶遍地开花。

  电商平台,居然有99块的冰岛老寨古树,包邮那种。原因:“茶农”卖茶,你懂的!

  更有甚者,手捧身份证,打上标语“求求你们别再卖假茶了!我们全家对天发誓,这绝对是老班章古树”,至于价格,19.9元包邮。原因:老班章茶叶滞销,帮帮我们。

  如果喝普洱茶的年轻妹纸多一些,了解了冰岛茶的高贵和老班章的豪气,没准真会曝出“渣男用一饼勐海冰岛,一周睡了我17次”的花边新闻。 

  写在最后:

  有人说,普洱茶乱,是因为茶文化!

  行业乱,茶文化非但无罪,反而有功。茶,本质上是一种饮料,饮料解渴,可替代的东西太多。茶可以,水可以,雪碧可乐也可以。

  但茶文化的存在,让茶不仅解渴,还有了修身养性的属性,成为一个人精神的寄托,人生与茶,先苦后甜,拿起放下,往昔与未来,成为永远悟不尽,写不完的文化故事。

  茶文化的门槛有点高,但进了这个门槛的人,都会成为茶文化的忠实捍卫者。如果没有茶文化的支撑,中国名优茶也就没落了。

  普洱茶乱,文化何罪之有!

  有人说,普洱茶乱,是因为没有标准

  这算一家之言。普洱茶有标准,这两年,普洱茶的标准已经越来越多了。

  2008年,就有了《地理标志产品普洱茶》,后来又有了《普洱茶国家标准》、《陈年普洱茶》标准。

  2020年初,省政府新闻办公室主持的,普洱市普洱茶十项标准新闻发布会在昆明举行。“七项地方标准”和“三项团体标准”,涵盖了种植、生产、仓储等所有环节。  

  标准一直都有,但普洱茶还是乱。原因出在哪里?

  乱只是表象,本质是山头茶已经走过了巅峰,财富下降掩盖不住行业问题。普洱茶的库存危机,山头信任危机,炒作危机就显现出来了。

  2006年,2013年的时候,普洱茶行业发达的生产力掩盖了行业所有的危机,因为大家都能赚到钱,那时候也有炒作,也有古树之谜,2013年,央视报道天价老班章并没有影响普洱茶的名声,充沛的财富掩盖了这些问题,谁都没空研究危机,大家都闷声发财。  

  记得13/14年的时候,上了茶山,收了一对古树,打电话给茶老板,茶老板马上扛着一麻袋现金收茶去了,在山上就能成交,来钱太快。

  这几年,行情不好,才把山头信任危机、没有标准,工艺不严谨之类的问题挖出来,研究是台地茶冒充古树害了普洱茶?还是没有标准才这么乱?

  其实,本质上,只要茶叶好卖,这个行业有再多问题,那也不算问题。

  如果普洱茶继续卖不出去,没准明天会扔出一个英国人偷了云南茶叶,导致茶叶外流之类的说法来镇场。

  多开门店,好好卖茶,增加收入,所有问题也就顺其自然的解决了。  

  那么,普洱茶客关心什么

  目前,喝普洱茶的人大约有4000-5000万人,他们关心的问题只有一个,用最少的钱买到最好的茶,简言之,性价比。

  茶客都知道,一饼真正的古树茶,少说也要八百或千元以上,100多块买一饼名寨古树,还号称茶农卖茶、源头直供,其实是一个愿打一个愿挨。至少,打上冰岛古树的包装,送人送礼倍有面,市场如此,大家都在浑水摸鱼,也算是各需所求吧。

  喜欢普洱茶的人,不会因为有冒充就不喝茶了。有时候,消费者很喜欢99元的冰岛古树,带一个精致礼盒,方便送礼那种,请不懂茶的人喝这种茶,倍有面。

  台地茶冒充古树并不可怕,一分钱一分货,大家都在各取所需。怕的是30元的茶,打上古树的名义,卖1300块,欺骗消费者。这就过分了!过分了!过分了!  

  茶无贵贱,适口为珍

  喝茶,适合自己的就好,30元也好,3万块也罢。茶无贵贱,适口为珍。在一杯茶里,喝出健康,在一杯茶里,喝出简单随性舒服的人生,在一杯茶里,找到一份怡然自得,找到一种闲情雅致,找到一个灵魂的归宿。如此,足矣!

  对行业乱象,跟对炒作天价茶一样,吐槽两句,照样捧起茶杯,一边喝,一边吃瓜。

  遇到信任的茶商,有价格合适的茶,也果断的买几饼。无论对茶,还是对这个行业,都有一份感恩的心,包容的心!

  如此,足矣!

  来源:网茶会习茶社

27日,大武夷文旅走进粤港澳大湾区推介会重磅来袭

你知道中国哪个地方藏着暖暖的“冬意”吗?

东经117度,北纬27度在哪里?

它有着怎样的自然景观和人文之谜?

它真的是神奇的茶叶带吗?

武夷山是大自然的调色板

武夷山位于东经117度,北纬27度

是世界文化与自然遗产双重遗产地

素有“碧水丹山”、“奇秀甲东南”之美誉

白云涌动,暖阳高照

山林尽染,溪水潺潺

冬天的武夷山到处都是大自然的调色板

浓墨挥洒,编织着浓烈的冬日色彩

武夷山是辉煌灿烂的“史书”

东周出孔丘,南宋有朱熹

中国古文化,泰山与武夷

以架壑船棺为象征的古越族文化

以城村古汉城为标志的西汉文化

以朱熹为代表的宋朝理学文化

以老革命根据地为代表的红色文化

共同“铸”成辉煌灿烂的“武夷山史”

武夷山是中国著名的茶乡

北纬27度是神奇的茶叶带

武夷岩茶大红袍、正山小种在这里诞生

武夷岩茶制作技艺

茶百戏等十余项非物质文化遗产传承技艺在这里传承

“万里茶道”海陆双起点

更是留下了无数动人的故事

为持续推动武夷山旅游市场营销活动的开展,实现武夷山特色文化旅游与粤港澳大湾区消费市场的有效对接,华巨臣联合武夷山市人民政府、武夷山市文化和旅游局、南平市文化和旅游局、武夷山市海峡国际会展有限公司,举办“相约武夷 ‘圳’在出发”--大武夷文旅走进粤港澳大湾区推介会,促进两地经贸交流和产业发展,增强武夷山文化旅游品牌在大湾区市场的知名度和影响力。

2020-12-27

武夷山推介会信息

活动主题

相约武夷 “圳”在出发

活动时间

12月27日10:00-12:30

活动地点

深圳·宝安·茶阅世界

精彩活动抢先揭秘

活动亮点

本次推介会以“相约武夷 ‘圳’在出发”为核心推广主题,设有武夷山水3D打卡区、双世遗文化展区、特色旅游路线与交通路线推荐区、十佳精品民宿展示区、美食香茗品尝区五大主题体验区,多角度展现武夷山的浪漫生活场景,让更多的人亲身感受武夷山双世遗独特的人文魅力。

01、现场互动,抽取大奖

现场互动,赢取“豪”礼!!!本次推介会还设置了互动环节,参与互动问答即有机会获得限量大奖和惊喜大礼包。参与直播互动,还有惊喜礼品赠送!本次活动还将邀请抖音知名旅游大V网红进行现场直播,届时直播间还准备了多重福利进行不定时赠送,快约上你的小伙伴,一起来抽奖吧~

深圳-武夷山往返机票

印象大红袍演出票

精品民宿免费住宿体验券

岚谷熏鹅

......

各种奖品等你来拿图片

02、非遗技艺展示—茶百戏

本次活动将特别邀请福建省非物质文化遗产茶百戏唯一代表性传承人章志峰老师现场展示非物质文化遗产—茶百戏,再现古人精致生活。

03、网红打卡点—武夷山水3D打卡区

武夷山的“玉女峰”、”大王峰”来深圳啦!本次推介会还设置了武夷山水3D打卡区,拍照打卡发朋友圈,集赞还可享受更多福利哦。

04、身临其境—双世遗文化展示区

相约武夷,我们“圳”在出发!双世遗文化展示区将展现武夷山主景点、印象大红袍等景点,并加以竹筏元素点缀,让前来打卡的嘉宾们身临其境,近距离感受武夷山双世遗文化风采。

05、味蕾惊喜—美食香茗品尝区

除了有“美景”,还有各色美食等你来打call~美食香茗品尝区将展示武夷山特色熏鹅、五夫莲子等美食以及曦瓜大红袍、正山小种、金骏眉等多款精选名茶。参会的嘉宾们可品尝武夷山特色美食,品鉴武夷茶,感受最地道的武夷味道。

06、便捷出行—旅游路线与交通路线推荐区

特色旅游路线与交通推荐区将推介多条武夷山特色游览路线,以及武夷山链接全国各地的航空、高铁、高速交通网络。

07、精致慢生活—十佳精品民宿展示区

推介会还将设置武夷山十佳精品民宿展示区,通过民宿图片及视频等展示武夷山十佳精品民宿、特色民宿,让您“云游”武夷,感受武夷山的人间烟火与慢生活。

更多精彩,敬请期待

相约武夷 “圳”在出发

大武夷文旅走进粤港澳大湾区推介会

火热报名中!!!

限量200席位,快来报名!

品读双世遗,漫游武夷山。12月27日,深圳茶阅世界(宝安),相约武夷 “圳”在出发--大武夷文旅走进粤港澳大湾区推介会等你来~

组织机构

主办单位

武夷山市人民政府

南平市文化和旅游局

承办单位

武夷山市文化体育和旅游局

执行单位

深圳市华巨臣实业有限公司

武夷山市海峡国际会展有限公司

支持媒体

深圳财经频道、交通频率106.2、凤凰U Radio、南方都市报、深圳特区报、深圳商报、深圳晚报、深圳新闻网、腾讯大粤网、今日头条、广州日报等30余家大型媒体

【原标题】相约武夷,“圳”在出发—大武夷文旅走进粤港澳大湾区推介会重磅来袭~

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