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老班章普洱品鉴

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老班章普洱老茶盘点:大白菜班章特二号、04年八角亭班章、06年兴海野生班章王,哪一款是你的最爱?

老班章普洱老茶,历经多年陈化后,究竟是什么滋味口感呢?众所周知,老班章普洱茶,因其浓烈的口感、生猛霸道的茶气,价格一路猛涨,在业界有“普洱茶王”的美誉。

老班章普洱老茶经过多年陈化,呈现出来的魅力,想必也十分让人着迷。今天,将为大家详细讲述3款老班章普洱老茶,并开汤品鉴。

一、2000年大白菜班章特二号

提起老班章普洱老茶,大白菜班章生态茶系列,应该是当之无愧的NO.1。想当年,福今何氏兄弟带着收购而来的老班章毛料,找到勐海茶厂,订制了这批后来闻名于世的“大白菜”珍品老茶。

2000年大白菜特二号

2000年大白菜班章特二号熟饼,是大白菜班章生态茶的代表作之一。此茶由福今在勐海茶厂定制,以班章生态茶为原料,精选老班章古树芽头压制,堪称业界第一的高端熟茶。

2000年大白菜班章特二号熟饼的渥堆发酵程度较轻,历经近20年的陈化,已进入适饮期。

2000年大白菜特二号条索

开汤后茶汤呈透亮栗红色,入口能感受到绝佳的稠度、厚度与滑度,被茶友形容为“绵柔、丝滑,如烟雨蒙蒙的感觉”。

继续品之,茶汤醇润甘滑,不断彰显出班章老熟茶特有的香气与霸气,几杯过后体感明显,手心及后背微微发热,其醇厚的内质让人淋漓尽致。

2000年大白菜特二号茶汤

老班章普洱老茶中,大白菜特二号熟饼堪称传奇。如今的班章茶,光是新茶价格便已推到天际,谁还会用如此昂贵的原料,冒险去发酵熟茶呢?估计在很长的一个时期,真正的班章熟茶,已成绝响。

二、2004年八角亭班章乔木早春茶

老班章普洱老茶中,较为知名且品质优异的,就数这款2004年八角亭班章乔木早春茶了。

2004年八角亭班章乔木·藏品普洱珍藏

2004年八角亭班章乔木早春茶,是黎明茶厂早期高品质产品,由邓国先生拼配定制。熟悉黎明普洱茶的茶友,应该清楚“邓国定制”这块金字招牌的分量。

原件为竹笠包装,一共12提84片。早年一共只做了102件,16年时间,被消耗得所剩无几了,如今市面常见的多为散片或单提。

2004年八角亭班章乔木·藏品普洱珍藏

此茶精选老班章头春茶料制成,与大白菜系列相同选料,茶叶条索粗壮,芽头金黄,油亮肥厚,饼面陈香四溢,初闻干茶茶香,便心生愉悦。撬茶时有脆声,足见仓储优异。

2004年八角亭班章乔木条索·藏品普洱珍藏

历经17年陈化,该茶已展现出王者班章的珍贵品质。老班章苦底明显,口感霸道,茶气刚烈,生津迅速,回甘立现,香气浓郁且持久耐泡。经过专业品鉴,我们认为此茶劲度和茶气,远胜现在的老班章新茶。

2004年八角亭班章乔木茶汤·藏品普洱珍藏

三、2006年兴海生态野生班章茶

2006年兴海生态野生班章茶,也是一款经典的老班章普洱老茶。茶品版面虽然写了“纯正”班章茶,但不是老班章核心产区古树茶,班章茶区是个大产区。

2006年兴海野生班章王·藏品普洱珍藏

这款06年生态野生班章王,是在2006年生产的,那时班章还不像现在这么热门,毛茶价格不高,茶饼里班章料更纯粹些,放到现在也是望尘莫及的优异底料。

野生班章茶条索粗壮,叶形粗大,丰富茶油溢出,茶饼乌润油光。茶汤入口有苦底,但苦是活的,化得快,苦尽甘来,班章茶独特的甜润让人着迷。

2006年兴海野生班章王条索·藏品普洱珍藏

开汤品饮时,野生班章茶已转出迷人的果香,那种经典勐海茶的香气,在口腔里扩张,口感饱满有张力。茶汤偏甜,耐泡度高,尾水甜而不腻,回味悠长。

如果您也喜欢老班章普洱老茶,想感受一下老班章的猛烈、霸气、甜润,那么,这款06年兴海生态野生班章茶,可以作为了解班章茶的入门,日常喝还是很不错的。

2006年兴海野生班章王茶汤·藏品普洱珍藏

以上就是老班章普洱老茶盘点,都是早年比较经典的茶品,特二号的稠厚顺滑,04八角亭班章的劲道细腻,06野生班章王的甜润高香,哪一款是你的最爱?


“吉”有好茶 老班章发烧友品鉴会

  9月13日,由深圳茶文化促进会、深圳市华巨臣实业有限公司主办,今大福生态茶业有限公司、云南书剑茶叶有限公司、云南勐昌茶业有限公司协办的“吉”有好茶-老班章发烧友品鉴会,在第10届长春茶博会现场成功举办。

  这是一场老班章发烧友们的盛会,茶友们汇聚一堂,用味蕾揭开普洱茶之王的面纱,尽情体验老班章的气韵和霸气。

  “红酒论酒庄,普洱讲山头。”初秋寒意,不挡华茶飘香。本次品鉴会,品鉴的三款茶品为→今大福:班章五寨系列?翡翠孔雀青饼;书剑古茶:19年头春古树古树纯料精制;勐昌号:大树纯料老班章。想知道普洱茶之王是什么滋味吗?快跟着小悦一起感受老班章的魅力吧!

今大福

班章五寨系列·翡翠孔雀青饼

  本款茶集班章五寨之长,采用班章五寨的大叶种乔木早春茶原料,黄金拼配比例,高辨识度的孔雀甜香口感,带来鲜活澎湃的茶气体验。每一饼茶条索修长流畅,如行云流水,每一条茶毫都清晰可见,扎实外扬花蜜香复合了,淡淡的香烟,灵气逼人。茶汤油厚饱满,新茶的草木香与野韵融合,充盈整个口腔,茶单宁的清新遇上淡淡的烟香,本是毫不相干又绝妙融合,齐齐隐去时,气韵敛神入骨,叉勾起甘甜娓娓。

书剑古茶

19年头春古树纯料精制

  叶底柔劲,活性十足,香气下沉,暗香突出,新茶明香更显,1至4年的香型总体呈花蜜香型,兰香感明显,且杯底留香。茶气足,茶汤口感饱满,分布均匀,生津快,回甘长,很有厚度和刚度,入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。此普茶苦涩味很协调,化得快,只停留在口脏上飘,至舌底、喉部一帮时,已明显转化为甘味。

勐昌号

大树纯料老班章

  此款茶有强烈的山野气韵,干茶具有古树茶特有的香,茶汤稠而厚,口感饱满,茶香介于兰花香与蜜香之间,茶气刚猛霸橙气,回甘生津迅速持久,杯底留香比一般古树茶更强更长久,且绿久泡有余香。

  一方水土一方茶,千年的中华文明,一杯茶海纳百川,茶为雅集,为茶发烧,聚在吉林。“吉”有好茶-老班章发烧友品鉴会已圆满落幕!未来,华巨臣茶博会将继续发挥平台优势,共同推进吉林省茶产业向前发展,让“茶为国饮”的理念更加深入人心,推动东三省茶叶经济发展,助力茶文化传播!

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茶行业内颇具影响力的人士应邀参与定风波之老班章熟茶品鉴会

“老班章”历来是普洱茶这些年八卦圈的“正主儿”。去年,有人用一吨老班章古树发酵熟茶,在勐海茶圈和网络上掀起了不小的风波,玩这么大,谁哇?


事情其实不复杂,2018年11月18日,新锐普洱茶年轻从业团队“山国演绎”在某直播平台放出老班章熟茶发酵,一时众声质疑,难不成最先吃螃蟹的人一定是喜欢被夹吗?


时隔半年,这群年轻人带着他们的“作品”,在勐海做了个“定风波·老班章熟茶品鉴会”。当地业内专家,云南省农业科学院茶叶研究所老所长汪云刚、勐海茶业协会副秘书长刘洪武、致承普洱品控朱宴辰、古茗香茶业方金勇、茶叶进化论李扬等在业内颇具影响力的人士应邀与会品鉴。



茶会现场,虽说疑云不减,但气氛倒还轻松自在,大家有说有笑,如同阔别已久的老朋友喝茶谈天。而山国演绎团队其实不大像传统生意人,只是一群年轻姑娘小伙,青春洋溢,充满活力和热情。比起单纯卖茶,他们更注重创新,敢于挑战,不断“找茶”,坚定于品质,遵循顾客至上。



茶会伊始,团队领班申君娇(人称娇爷),就这款“老班章——定风波古树熟茶”稍作简单阐述。风波何来?一为老班章,所谓“床前明月光,穷得喝班章,九块九包邮,白首不还乡。”处于风口浪尖,难免颇惹物议。从9.9元、99元到9999元都是老班章,可以说,茶行业发展到今天,老班章已经成为茶友们信任危机最薄弱的一环了。二为熟茶,这也是行业最易引发争议的“小钢炮”。很多茶友看来,老派的熟茶发酵多选用粗老底料,或因时代局限,工艺弊端,致后期陈化乏力,因此有所谓“熟茶靠碰”之说,“寡取而易盈,好逞易穷”,正是如今市上熟茶难寻的原因之一。



所以,敏感的老班章+熟茶,等于螃蟹+螃蟹脚的组合,首先农业部应该会发声制止。而没喝到“茶”的那波茶友质疑和嘲讽的组合拳,更是难架难当。骂归骂,那段时间的老班章古熟卖得挺不错,当事人忙得没时间理会这些耳边风。


 “无风不起浪,没有风波又如何乘风破浪”!对于这些质疑,最好的回击方式,当然就是把老班章熟茶呈现在大家面前,用品质说话!所以才有了这个品鉴会,借此机会,娇爷解答了茶友们的核心疑问。


1.古树茶发酵一定比小树、台地茶好吗?2.春料发酵一定比雨水茶好吗?3.小堆一定比大堆好吗?4.老班章古树料发酵一定比其他地方的料好吗?



市场不认同用老班章古树料去发酵熟茶,是基于对技术上的存疑,之前很多的熟茶发酵,并没有解决生茶发酵成熟茶以后,还难得地能保留山头口感特征的问题,所以用好料子发酵熟茶,简直有点像站天桥撒钱。随着熟茶市场的理性化,消费者对熟茶的品饮要求已经有了质的提升。有对高品质熟茶的需求,就会有人想尽办法去解决工艺问题以填补市场空白。俗话说:没有金刚钻,不揽瓷器活。


“山国演绎”用一吨老班章古树料发酵的壮举,相信是有备而来,也是多年的经验积累。在把控发酵的关键环节,他们邀请了有35年制茶经验的飘瑞技师,以深厚的技术底蕴和从业经验,应对发酵各个环节的不可控因素。在生茶选料方面,他们找到老班章29号茶农二土,同样是一个对品质要求严格的人,负责原料收购和初制。按照最适合发酵熟茶的工艺制作和加工。一款普洱茶的品质和初制的关系非常密切,而制作熟茶的毛料和制作生茶的毛料对初制过程的要求也不一样,杀青时间,揉捻轻重都有区别!



当然最难的还是人们如何在成品问世后,破除先入之见:“没人会用老班章古树料进行发酵”,客观接受和消费。在这条路上,少不了质疑、嘲讽、孤独。要刷新多数人固有的观念和思想,有很长的一段路要走。从老班章古树料下堆到验收成品,再到今天这场老班章的品鉴会,用品质说话才是最佳的说服方式!


茶科所前任老所长汪云刚首先肯定了这款茶的工艺技术,滋味干净醇厚,无堆味。刚出堆几个月,就能有这样的表现,实属难得。而在汤感上,厚重饱满,粘稠顺滑。李扬老师说,今年的老班章熟茶是历年来最好的一次。一款好茶,最重要的,是汤感清凉剔透,伴有回甘生津,这符合一款茶后期能否越陈越香的先期表现,这款茶两者皆备。


他补充,好原料是支撑普洱茶陈化的动力,单靠工艺不足以弥补。老班章也好,冰岛也好,既然都是熟茶,也符合这个规律,具备好原料、工艺过硬,发酵成功,后期的表现就值得期待!众多与会嘉宾对这款老班章古熟给予了正面的称许,于名山古树做熟茶觉得值得尝试,毕竟市场有需求,也是普洱熟茶领域的探索性拓展。



品鉴会结束已是晚上十点了,风雨骤停,虫鸣幽幽,山庄里一片祥和,此景正应苏词:回首向来萧瑟处,归去,也无风雨也无晴。

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