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快客杯泡什么茶好

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普洱茶用什么茶杯比较好

  喝普洱茶适宜使用瓷制茶杯、紫砂茶杯、玻璃茶杯等,普洱茶根据工艺的不同,分为生茶、熟茶两种,生茶茶性更加强烈,茶气充足,生津回甘明显,熟茶醇和滑润,内质饱满,而使用不同的杯具,使用玻璃杯、瓷杯等可真实还原茶香,紫砂杯则可以增益茶味的厚度。

  适合喝普洱茶的杯子

  品茗杯:品茗杯,顾名思义,就是品茶的杯子。在很多茶人的眼中,品茗杯是展现个人品味的重要茶具。品茗杯造型、材质多样,在选择品茗杯的时候,一定要秉持着拿不烫手、饮又方便的原则,选择和茶叶、茶壶相匹配的茶杯。

  盖碗:盖碗是一种下有托、中有碗、上有盖的茶具,又称“三才碗”、“三才杯”。其制作材料有多种,瓷、紫砂、玻璃都可以用来制作盖碗。

  从古至今,盖碗喝茶都是最常见的,它不仅极具观赏价值,还能闷住茶香,又有茶托,不至于烫手。以前,盖碗用于喝茶香重的茶,如红茶、花茶等,但是现在,盖碗的使用已经很普遍了,什么茶都可以用盖碗一尝其美。

  快客杯:快客杯是在如今快节奏的生活下应运而生的一种茶具,它的构造为上杯下壶,壶嘴有过滤功能,能够将茶水分离。快客杯多使用陶瓷制成,外形美观,用快客杯泡一杯茶,仿佛在快节奏的生活中找到了可以慢下来的方式。

  飘逸杯:飘逸杯,又称茶道杯,同快客杯一样,是适合现代生活的一种茶具。它集泡茶、饮茶于一身,便于携带,也便于清洁,同时还能保持住茶的原味原香。只是在观赏性方面,远不如陶瓷和玻璃的茶具。

  除了茶杯的造型和功能之外,制造茶杯的材质也是极其重要的。制作茶杯的材料主要有玻璃、瓷和陶这三种,不同的材质适合冲泡不同的茶叶。

  普洱茶怎么泡

  1、备具:准备好茶具及普洱茶。

  2、温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。

  3、投茶:将普洱茶小心置入壶中。

  4、润茶:沸水置入壶中,快速倒去以唤醒茶叶。

  5、冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。

  6、闷茶:倒入沸水后,盖上盖子闷约5秒钟左右,马上到出。

  7、出汤过滤:出汤时将茶漏放在茶海上,过滤茶汤中的碎茶。

  8、分茶:壶中的茶叶现过滤于公道杯中,同时保持茶汤均匀,再分别均匀的分入小杯中。

  普洱茶既可清饮,也可混饮。清饮指不加任何辅料来冲泡,多见于汉族;混饮是指于在茶中添加辅料,多见于香港、台湾,如香港在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋参等养生食料。

  品饮普洱茶必须趁热闻香,举杯鼻前,此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来,其高雅沁心之感,不在幽兰清菊之下。普洱茶需用心品茗,啜饮入口,始能得其真韵,虽茶汤入口略感苦涩,但待茶汤于喉舌间略作停留时,即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由舌根产生甘津送回舌面,此时满口芳香,甘露"生津",令人神清气爽,而且津液四溢,持久不散不渴,此乃品茗之最佳感受"回韵"。


揭秘:小罐茶的争论可谓是炸开了锅

自小罐茶在央视投放广告以来。网上对小罐茶的争论可谓是炸开了锅。对小罐茶的态度可分成两派:真爱派和吐槽派,真爱派对小罐茶的茶叶大加赞赏,对小罐茶的八大茶师顶礼膜拜。吐槽派则认为“小罐茶骗局”,“小罐茶纯属于炒作”,“小罐茶广告忽悠”,“小罐茶虚假宣传”等。

 

  

转至百问街茶叶网小编观点,本着公平公正的角度,客观分析下网上对小罐茶的各种质疑,为网友揭秘“吐槽派”口中的九大“小罐茶骗局”。

 

1、黄山毛峰的产量问题

 

质疑:央视广告小罐茶中,非遗传承人谢四十说“小罐茶是用我们富溪生产的黄山毛峰,都是茶树主干的芽头,量很少,一天只能采个二三两……”

 

有茶友认为如果一个人只能采那么少,即便是全年都在采摘,那也不可能满足市场需求。

 

 

揭秘:质疑这点的茶友,多半是不懂茶叶背后故事的人。采茶的时效性很短,拿明前茶来说,一般采茶期在5-7天,并不是全年都有特级黄山毛峰可以采。

 

到了采茶季节,茶商会雇很多工人采茶。百问街小编算了下,拿每天雇1000人来算,一天可以采两三百斤茶,七天就可以采2000斤。按一盒40克(10罐),就可以生产3万盒的小罐茶。富溪为黄山毛峰原产地,能生产特级的茶很多,只要多雇人,就可以多产茶。

 

  (富溪大面积的采摘黄山毛峰明前茶)

 

2、王顺明对大红袍的品质描述

 

质疑:央视广告小罐茶中,称霸30年武夷茶江湖的王顺明将亲手制作的小罐茶放在手中,摇了三下后说:“好听吗?好听就好茶啊。”

 

茶友调侃到:喝小罐茶之前,居然还需要摇一摇,放几块石头进去更好听!好听和好茶有关系吗?

 

 

揭秘:在大红袍的品质鉴别中,确实有“听声音,辩好茶”的方法。大红袍属于乌龙茶中的极品,经反复揉捻、打散、炭焙而成,优质的大红袍外形条索紧结,茶身较重。

 

将茶叶放于容器中摇晃,有清脆之感为好茶,声音沉闷浑浊为次茶。所以王顺明说的“好听吗?好听就好茶啊。”百问街小编认为没毛病啊。

 

3、普洱茶充氮保鲜的问题

 

质疑:央视小罐茶广告中提到“精致雕琢铝合金小罐,充高纯氮气保鲜。”

 

茶友说不管是普洱生茶还是熟茶,都是需要暴漏在空气中进行后发酵的,如果充氮气保鲜,那便失去了普洱茶的后期转化。

 

 

揭秘:茶友的质疑一点都没错,普洱茶确实不需要充氮保存,而且白茶、大红袍也是不需要的,这三种茶接触氧气更有利于后期转化。所以小罐茶的这三种产品并没有充氮,在小罐茶官方网站的产品介绍中有明确说明。

 

 

4、邹炳良对名山普洱茶的表述

 

质疑:普洱茶终身成就大师邹炳良说:“小罐茶要求的质量非常严,既是名山茶,又是古树茶……”

 

有茶友认为邹炳良骗人,既然是“名山茶”,为何未标注具体山头;而且国家并未对古树茶的年份问题做统一标准,所以品质是没办法衡量的。

 

 

揭秘:大厂出身的茶就意味着对古树的排斥,所以任何大厂出身的制茶者,宣称精擅制作古树茶的,都理应予以怀疑。百问街小编是邹老的忠实粉丝,小编认为怀疑是对的,但在没有确凿证据之前,应当客观的相信邹老和他的茶。

 

邹老叱咤普洱茶坛60余年,可以说有普洱茶的地方,就有邹老的故事。小罐茶普洱属于中上等品质茶,价格还是比较适中的,毕竟很多上万的天价普洱茶屡见不鲜。

 

 

小罐茶不参与山头,年份茶的产品开发和概念宣传,倡导及时消费,不把普洱茶做成收藏品,让茶回归本质。这一点是没错,毕竟如果需要买山头茶,可以买邹老的老同志普洱茶。

 

5、小罐茶是卖茶还是卖包装? 
 

质疑:小罐茶的广告有很多版本,比如:寻茶之旅篇,总裁情怀篇,商务人士篇,小罐篇等。在三分钟的“小罐篇”广告里,讲的是小罐的设计灵感,小罐的人性化和便携性,小罐的保鲜方式等。

 

  

茶友认为广告里说的都是小罐的优势,给消费者灌输“有小罐才有好茶”的理念,归根结底没讲茶叶质量好不好,到底是卖茶还是卖包装呀?

 

揭秘:小罐茶广告有很多版本,“小罐篇”的确没有讲到茶叶品质。但在“寻茶之旅篇”中,对茶叶原产地和质量品质有了细致的讲解。

 

(推荐视频:小罐茶的寻茶之旅)

 

储存茶叶的适宜环境为:干燥、密封、无异味、避光、阴凉。小罐茶的铝罐充氮密封(普洱茶、白茶、大红袍并未充氮)更适合茶叶的保存。百问街小编认为好茶需要“适合”的包装,而不是贵的包装。

 

6、首席撕膜官的身份质疑

 

质疑:还是这个“小罐篇”广告惹的祸。在小罐篇中出现了小罐茶的“首席撕膜官”冯宏涛,他说自己一年撕3万铝膜,为的便是客户的体验和茶叶的保鲜。

 

 

有不少茶友认为好茶并不需要依赖包装,况且撕铝膜和茶叶没啥直接关系吧。

 

揭秘:我们都有撕酸奶膜的经历吧,真的很难撕。撕开酸奶覆盖膜是为了喝的更干净,但有的时候却造成了浪费。下面这个是百问街小编撕的。

 

 

在这个注重客户体验的时代,人性化、便携化的设计至关重要,所以说冯撕膜三万张,还是可信度很高的。小罐充氮气,铝膜密封包装,主要是为了保证茶叶的色、香、味、形等,完整的将八位大师的茶,还原到客户的嘴里。

 

7、小罐茶创始人是营销高手,不懂茶!

 

质疑:很多茶友看完央视小罐茶广告后,觉得画风很像8488手机,于是开始深扒各种新闻发现,小罐茶和8488创始人杜国楹有着一定的联系,便认为小罐茶的团队都是营销高手,并不是懂茶的行家。

 

 

揭秘:这个问题不需要深扒!打开企业信用信息公示系统的网站,输入:北京小罐茶业有限公司,便可查到小罐茶公司就是杜国楹的,深扒和猜测没什么意义。

 

杜国楹是连续成功创业的奇才,承接小罐茶广告的公司更是营销高手,该公司曾经打造出农夫山泉“我们不生产水,我们只是大自然的搬运工”的经典营销案例。

 

百问街小编认为是不是可以套用这句广告词“小罐茶不生产茶,小罐茶只是八大茶师的搬运工。”杜国楹确实不需要懂茶,不懂茶才会更好的用商业形式来运作;而八大茶师更不需要考虑茶好不好卖,只要专注于做茶就可以了。

 

 

8、小罐茶太贵了,是圈钱骗局 

 

质疑:小罐茶价格为一盒480元和1000元两个价格,每斤约合5000元。听起来确实不便宜,茶友们认为小罐茶太贵了,而且茶叶质量不高,在明目张胆圈钱。

 

揭秘:百问街小编翻阅各大茶叶品牌价格后发现,小罐茶的定价不能说贵,5000块一斤的茶只能算中等价。小罐茶按照统一标准和价格的路线,先用特级茶打造品牌,引领市场,在未来开发一二级茶,来满足市场多元化的需求。小罐茶的茶叶质量肯定对得起这个价格。

 

(其他知名品牌的高端茶价格对比)

  

茶叶是大自然的馈赠,这东西,水很深,说不清道不明。其实茶也本无品质高低、价格贵贱之分,什么层次喝什么茶,什么需求买什么茶,喝着适口便可,莫要盲目攀比。

 

9、小罐茶一罐是4克,太少了味道淡

 

质疑:小罐茶大部分是以4克每罐生产的,对于西湖龙井、黄山毛峰刚好,但普洱茶和大红袍就显得略少。用盖碗冲泡,滋味薄,香气淡。

 

揭秘:小罐茶提倡“一罐、一泡、一杯”,小罐茶不仅是茶的搬运工,他还搬运了茶具:长官杯。此杯的容量刚好可冲泡4克茶叶,贴合小罐茶提出的“一杯”泡茶理念,泡出的茶汤滋味浓郁清爽,香气悠长。

 

 

2012年开始,茶具大家庭中添了一位新人:快客杯,快客杯是顺应时代而问世的茶具。这种茶具很适合泡小罐茶,4克是最小的泡茶单位,两个人用快客杯泡小罐茶是最为合适的,不仅省了茶叶,还喝到了浓郁味道(三人及以上可用盖碗泡8克)。

 

 

做中国好茶,做好中国茶,不仅是小罐茶的使命,更应是我国七万茶企应该反思的问题。都说我国七万茶企斗不过一个立顿,听着就感觉气愤,我们不能窝里横,应该团结起来,让中国茶在世界中重塑辉煌。

 

 

最后茶道还是认为茶没有贵贱之分,却有优劣,价格高低之分。

 

这样来说,同样是西湖龙井,你喝过正山的特级的茶了,再说你喝外山的垃圾茶,你会觉得粗涩难咽;其他的茶也是如此,好的总归要比差的好喝很多,所以茶是有品质优劣之分的。

 

至于价格的高低是随着品质而走的,当然以消费者不懂不了解,次充好的不能算,但正常的话品质好的茶价格高,品质差的茶便宜,也在情理之中。但是目前的市场经济体质,很多茶的价格源于炒作,一炒自然就价格上去了。以福鼎的白茶为例,原先无人知消,而现在,青的价格、人工的价格都上去了,茶价自然就上去了。所以茶的价格也真的是有贵的和便宜的之说。

 

你买茶,光看价格肯定是不对的,但是一分价格一分货,这个总归是正常的。想要喝到好茶就要舍得。重要的话要说三遍:舍得,舍得,舍得,能舍才能得。

 

来源链接:http://www.baiwenjie.com/article/144857

 

泡的茶总是不好喝?注意这6个坑!

没有学泡茶之前,记忆中,茶只有苦涩与回甘两种味道。

学了泡茶之后,了解到泡茶要注意茶水比、水温、时间三大要素,即便如此,时常还是把茶泡坏。

要不就是泡得茶水分离,出现明显的寡水味。

要不就是泡得出现苦涩、酸味、异味等。

要不就是泡得太猛烈,导致3泡后几乎都没了味道。

……

如此等等,总之就是泡来泡去,总感觉“不对劲”。原来,由于我们个人的泡茶习惯,很容易走进误区,却怎么也发现不了原因。小编给大家整理了一些泡茶的常见误区,看看你都中了几条。

1 、开水反复煮沸

有的人用开水壶煮水,一次性煮得太多,等到泡下一泡水温又不够了,于是又继续加热,其实这样反复沸腾对水质不好。水中含氧量过低,活性不够,激发不了茶性。

泡茶用水,以初沸、二沸为宜,煮到水翻滚冒泡即可,不可等到波涛汹涌或长时间沸腾。一次煮水不可过多,建议用小一点的煮水壶,煮完用完最合适,下一泡重新煮水,就可避免水质对茶的影响。

2、所有的茶都用沸水

有的人不管什么茶,一律都用开水泡,水一翻滚,不管三七二十一,就直接冲茶了,对他们来说,似乎水够烫才能泡出味。

但是,并非是所有茶都适合用开水冲泡的,尤其是一些娇嫩的芽头制成的茶,像一些名优绿茶、白毫银针等,过高的水温会导致苦涩味掩盖其鲜爽味。

红茶头两泡也不可用太高的水温,避免浸出太浓而酸涩,而且水温过高会导致茶不耐泡,到了茶味稍微淡下来,可以改用沸水冲泡,并适当延长时间。品质绝佳的红茶可用沸水冲,但出汤一定要快。

3、茶水久浸不分离

有的人喜欢用大杯子泡茶,虽然简单方便,但这样的泡法,不仅茶味不好,通常会过于苦涩,而丢失了其香气、滋味的层次感,而且浓茶对人体的刺激较大,常喝浓茶对健康不利。

当然,追求茶味还是需要使用功夫茶具,但一些现实因素让我们不方便泡茶时,建议使用飘逸杯、快客杯等简易茶具,尽快分离茶水避免久浸。

4、从不温杯烫壶

温杯烫壶,一方面是将茶具尽可能地洗净,去除异杂气味,另一方面,主要是减少周围环境对茶的影响。

温杯烫壶可提高水温,有助于激发茶香。尤其是寒冷的冬天,将茶具烫洗一遍,避免水倒到壶中快速降温,降低环境室温对泡茶的影响。只有注意了这些细节,才可能泡出最好的味道。

5、没有正确使用“留根法”

泡茶出汤的时候,到底是要把水沥干净还是留一点在壶里呢?

有的人主张沥干水,避免茶水久浸不分离而影响下一泡茶汤,而有的人主张“留根法”,避免一次性把茶水倒得太干净而导致使茶不耐泡。

其实,“留根法”的使用是看情况的。一般来说,泡茶最好把水沥干,避免久浸,至于茶耐不耐泡,跟其本身的品质有关。但用玻璃杯冲泡绿茶的时候,可使用“留根法”,留下1/4-1/3的水,避免下一泡茶过淡,但也不建议浸泡太久,尽快饮用。

6、用手接触茶叶

从茶叶罐、茶袋中取茶叶的时候,包括整个泡茶的过程,不可用手接触到茶叶。同理,也不可以把用手接触茶具内壁。

手上带有的汗、油脂、污渍等会影响茶味,即使洗了手,也不可大意。养成好的习惯,不仅干净卫生,对客人来说也是一种尊敬。泡茶尽可能减少外界条件对茶的影响,注重细节才能成就一杯好茶。

“所谓茶道,就是在明知不完美的生命中,对完美的温探”。一杯完美的茶,就是通过无数次试探性的冲泡后,修成的正果。

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