孔雀,符合广告学3B原则(美女 beauty、婴儿 baby、动物beast),马云最擅长动物符号学在商业上的运用,因此建立了属于他的通天帝国。
普洱茶界何尝不是,孔雀这只神鸟被运用得最多,2003年后何氏兄弟的“孔雀”渐渐成为继号级茶、印级茶、八八青、大白菜之后又一神话。
所有的营销只有两个词:直觉和洞察。孔雀也就被大量运用到普洱茶行业。
另个重要原因是孔雀代表原生态,特别是绿孔雀,全世界所剩无几,而集中在云南。云南可以和普洱茶画上等号,孔雀何尝不是?用孔雀来代表云南,恰如其分。
孔雀是珍稀的,古树茶也是珍稀的。
早期普洱茶行业受当时社会条件所限,孔雀长得都比较丑,只是时代变了,有的茶企顺应时势,提高了自己的审美标准,有的则固守传统,随时准备放弃年轻一代。
大品牌都出过孔雀元素的茶,大益自不用说,中茶在2003年就出过“六星生态孔雀”,2016年出“布朗孔雀饼”。下关沱茶呢,2013年出过六星紫孔雀,2014年的六星孔雀。
新兴普洱茶品牌也在复刻经典并尝试着创造下一代“经典”,业界最大的颠覆者雨林古茶坊出过“雨林特制孔雀”;宝和祥出“孔雀传奇·勐海孔雀青饼”;八角亭出“六星孔雀饼”;中吉号出“吉祥孔雀”;圣和出“孔雀青饼、孔雀熟饼”,他们正在变成经典……
大益得益孔雀良多,勐海孔雀、布朗孔雀、银孔雀、五只孔雀、巴达山孔雀青饼、金孔雀普饼、五星孔雀、孔雀之乡熟饼,再到2018年的“千羽孔雀”,一骑绝尘。看得出,老大的心态也在微妙地改变。
孔雀,是百鸟之王,是傣族人民的吉祥物,象征祥瑞与安康。2018年,这一切终于达到爆发。虽是狗年,但真正主角显然是孔雀,可以说2018年是“孔雀年”。
2018老同志延续七彩祥瑞,盛装推出第一代孔雀王系列饼茶,雄心勃勃征战普洱茶市场……
这个孔雀的名单可以一直拉下去,也闪现出一些小品牌的身影……
从前一直喝绿茶而后转到喝普洱茶时间不长的我来说,对于八角亭品牌仅限于知道,谈不上熟知。这次有幸申请到八角亭品牌的7590这款产品让我对该品牌有了探究的欲望,经过上网查询,方知平常不甚了解八角亭品牌背后有着多么深厚的底蕴。
八角亭品牌,隶属云南农垦集团有限公司(原黎明茶厂),云南普洱茶行业中唯一一家国有企业。有着数十年的发展历史,是中国普洱茶十大知名品牌之一,其多款产品荣获业界金奖。这些信息让我对于此次试饮的茶品有着较高的期待。
从外观上看,茶饼外包装正面设计简洁,以白底红字为主,上方书有孔雀之乡七子饼茶,正中是八角亭的标志标识,及唛号7590,下方为出品公司。
背面依然是茶叶种类,批次,重量,标准,许可证号,储存方式以及生产日期,还有清晰的质量查询条码及二维码,这点有别于之前接触到的普洱茶饼,就我个人来讲,产品质量有所追溯查询显得极为放心。
拆开外包装纸,饼型周正圆润,饼面呈现褐黄居多间杂些许金毫,正面背面表现一致。
但细看饼面,棉纸丝粘附饼面不少,此处略有感官上影响。
随附一张产品简介,书以勐海境内大叶种晒青毛茶为原料,使用传统制作工艺,保证其品质。干茶闻之有轻微的勐海熟香。
入冬的成都天气阴冷干燥,翻看手机上的天气预告只有9℃,湿度才46 ,这时候来杯浓浓的熟茶正是时候。用家用过滤水清洗茶具后准备试饮。
取茶8.3克,拆取下的茶块可以看见里外料一致。
沸水,高温洗茶一次。静置湿醒6.7分钟。闻有勐海熟香夹杂甜香,醒后的茶底呈黑褐色。
前期(1-2道),10秒左右出汤,甜熟气味直冲鼻腔。茶汤红润柔顺,入口勐海味明显,有轻微苦感,但很快消失。甜感显现很快。可以感受到稠感。汤底颗粒物较多。
中期(3.4.5),因茶内涵物析出较快,出汤时间缩短到6秒左右,汤稠感变得明显,轻微苦感消失,舌边略有收敛感,生津感也有些许。甜度增加不少。熟香更加浓郁。微温下品饮甜感极为明显。
后期(6.7.8),红润的汤色变得略微清澈,收敛感消失不见,甜感度保持的很不错,越喝越顺。
末期(焖杯2次).汤色变的更加清澈,但甜感依然明显,口感舒适柔顺。
叶底呈黑褐色,油润闪亮。用手揉捻不泥且有一定韧性。
个人小结:
中前期口感比较丰富饱满,甜感突出,初有轻微苦,但消失极快。后期甜润的口感持续性很不错,有着越喝越顺的感觉。其采用的3级原料和传统制作工艺,以其不贵的价格,作为日常口粮非常不错。
图文:本杰明-巴顿
摘自:新茶网试用报告
在此非常感谢《新茶网》这个茶的大平台,让我有幸能够亲身体验了八角亭这个知名品牌的孔雀之乡七子饼茶。
八角亭的前身——黎明茶厂顺应市场的需要推出了7590,一度成为市场上性价比很高的一款口粮茶,这一历史性创举,让喜欢喝熟茶的茶友更能体会7590的滋味醇和甘甜。岁月不才,时光的绵延让这款7590从常规产品走成了一款受到大众青睐的经典普洱熟茶。
首先映入我们眼帘的是红白相间棉纸包装,包装高端大气
背面明确标明了年份,原料,产地等等让人看了对这款茶已经有了一定的了解
拆开包装纸,此茶就像一个熟睡的孩子,正等着人去呵护
取茶7.45克,四个人的分量刚刚好(依个人口味取量)
茶饼十分紧实,这就是它质量上乘,长期储藏的重要原因
开始出汤,汤色红明透亮,茶汤香气纯正,公道杯底香气明显
第1—2泡,茶汤红透,茶汤入口顺滑,香气明显,略有苦味,但化的很讯速。舌面微微涩感,随后慢慢化去。公道杯杯底香气纯净持久
第3泡开始,茶汤更加红艳剔透,茶汤香气明显,顺滑醇和。微苦随之化为淡淡甜感,口感舒适
第4—7泡,茶汤汤感顺滑度略有降低,但茶汤香气明显,茶汤甜度增强。茶汤香气与甜感相结合,让口腔舒适度增强
第8泡开始,延长出汤时间,茶汤颜色红亮,入口顺滑,香气纯正;伴随着逐渐增强的甜感,缓缓滑入喉咙,温润厚重,满口留香。
第9—12泡,茶汤香气纯正细腻持久,茶感依旧
品饮结束后,叶底色泽度较好,嫩匀明亮。
这款茶的特点是口感纯正,茶汤的甜感逐渐增强并且色泽如同酒红色,好看,好喝。其缺点是陈放时间过短,涩味未去掉,新茶的燥气还有残留,不过对于整体滋味并没有多大影响,相信经过时间的洗礼,茶汤会更加舒适可口。
产品信息
品名:7590
品牌:八角亭
工艺:熟茶
年份:2018年
规格:357克/饼
图文:王光祥
摘自:新茶网试用报告