原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

科学普洱

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从普洱熟茶“黑转粉”到“道中人”

我们一直强调,茶首先是食品,我们是要吃到肚子里去的,茶的好与坏,身体会直观地告诉你,喝茶的本质是带来健康,而已经有太多的例子为我们证明了普洱熟茶它带来的健康品饮体验。我们坚持以欧盟食品检测标准为安全生产根本,制安全、健康茶。在此基础上,让茶友更放心地与我们携手品饮经典的味道。

——滕忠东

普洱茶历史发展是断代的。中华人民共和国成立后,在内地成为小众茶类。但在香港却是人们生活日常离不开的一种红汤茶类。90年代中后期,受港台地区影响,普洱茶星星之火首先在珠三角城市点燃,继而在2005年后影响到全国,一跃成为有影响的大众热捧茶类。

然而,综观普洱茶的复兴历程,真正是摸着石头过河。早年关于“干仓好茶,港仓、湿仓发霉茶”,“熟普不如生普好”等理论,影响了很大一部分人,包括我自己。且至今仍深深误导很多普洱茶初识者,让初识者在潜意识里就对普洱熟茶产生抵制、轻慢态度。

好在云雾遮不住真相,特别是近年《普洱》杂志溯本追源,倡导科学认识普洱熟茶,让愈来愈多的业内专家详解熟茶发酵的机理和健康功效。自2017年后,我也慢慢从“黑”熟茶转变为熟茶“粉”。

“黑”熟茶,

源于对普洱后发酵工艺的肤浅认识

本人于2001年辞教从事经贸,身在沿海开放城市——福州,日常与港台朋友经贸合作往来过程中,多有接触普洱茶的机会。因为福建是乌龙茶、绿茶重要产区,作为福建人,我们认为茶叶就应该回甘生津,喉韵强烈持久,普洱生茶刚好能满足这一品饮需求。再喝普洱熟茶,无生津感,并且没有生茶中特有的花香、果香,反而杂有类似“鱼腥”气息的堆味。从而抵制甚至认为其制作不卫生,易发霉,不利于健康。不但自己不喝,还劝自己周边好友也不要喝熟茶。

记忆最深刻的有两次。第一次,时间大约是2007年,一位久居广东中山的初中老同学回福州同学聚会,听说我喜欢普洱茶,特意给我带回一袋普洱散茶,约两斤左右,价格不菲(现在想来应该是八十年代普洱散茶),与众同学一起冲泡,汤显褐红色,我就一口不喝,还劝在场同学少喝这类“湿仓”茶。

结果原本送我的茶叶,被另一位同学拿回家。过了一段时间,这同学与我分享,他与老婆在家一直喝那茶,感觉胃很舒服,身体饮后有发热感,并且他老婆胃功能有了明显改善。但我仍固执己见,劝说同学“那茶”就是香港湿仓熟茶。如今回想起来,这些无端的偏执是源于自己认知的肤浅,跟着部分茶商人云亦云,没有科学思维去判断。

第二次类似事件发生在2014年国庆期间。当年公司刚尝试生产出第一批普洱生茶,我就约公司路老师,福建茶叶学会《 茶缘 》刊物主编汤荣辉先生等6人,从福州驱车到浙江与资深茶人交流学习。

晚间到桐乡,受到老乡又是同届学友孙先生款待。孙先生系浙江省书法家协会成员,在当地经营高端娱乐业,那天晚上他冲泡熟普接待我们,我则力劝他少喝熟普,并历数熟普种种不利。孙先生只是淡淡一笑说, 他一直受困于“三高”,身体亚健康堪忧,原先一直喝岩茶、铁观音,两年前,偶然喝到一款价格实惠的熟普,口感还比较适应,就一直喝到现在,体检得知“三高”趋向正常,特别是血脂值已正常了,身心状态也好了很多。当时的我仍不以为然,编着种种理由,继续黑着熟普。为此,在席间还与汤主编就“孙总喝熟普问题”争论得面红耳赤,至今想来自己当时真是无知才敢无畏,心安理得黑着熟普!

科学普洱观的指导,

我逐渐转身为“普洱熟茶粉”

我在习茶的过程,对于勐海茶厂、下关茶厂的普洱熟茶还是比较认可的。对于身边那些一定要喝普洱熟茶的好友,我就建议他们尽可能喝勐海茶厂的茶品。记得2006 年,偶然喝到大益2005 年的金针白莲熟茶,口感、体感都不错,特别是几位高中女同学时常向我说起这款茶,以至在2007年我花18000元在福州五里亭茶叶市场买了一件金针白莲(一饼价约300元),要知道当时“白菜”“孔雀”明星茶也不过小几百块钱,“ 八八青 ”市价约3000元左右。

2010年公司因业务关系在广州天河区设立办事处,由公司刘先生具体负 责。刘先生是台湾人士,没喝茶习惯, 午饭后必到便利店买瓶酸奶喝,我问何故?他解释说“酸奶富含益生菌,有益 于肠道健康,消除肠道弯曲处沉积物。” 我便建议他试试喝大益熟普,特别推荐了2005年V93。言及普洱熟普作为发酵茶,茶汤温热,富含益生菌群,利于肠胃健康。就这样喝着熟普,刘先生渐入普洱天地,专心精研,今天已成为珠三角地区颇有名气的普洱藏家,从事大益明星“孔雀”“白菜”系列茶类的品鉴、收藏、流通。

随着近几年公司主体业务调整,我由经营意大利红酒逐步转移到以普洱茶为业,并注册了“ 朴境 ”品牌,开始了产、供、销品牌化运作构想。这几年本人行走于全国各地,观茶展、拜访茶界前辈,向普洱茶界学者、科研人员请教学习。特别是阅读了《普洱》杂志陈杰老师的文章,让我开始对普洱茶有了新的认识起点,树立了自己的科学普洱观。借2017年《普洱》杂志创刊十周年纪念活动期,我也专程拜访了陈杰老师,交流普洱熟茶对人体的健康意义。

普洱生茶因茶性偏寒,长期品饮容易让人脾胃受损。我本人之前长期喝普洱生茶,并影响周边好友。从昆明回福州后,我立刻逐一了解长期喝生茶的好友。其中一陈姓大哥直言不讳说他喝了一段时间生茶,瘦了十几斤,胃一直有呕吐感,听从医生建议停饮生茶后,体力逐步恢复。此事震惊着我,引起我的深思:难道自己做古树生普的方向错了吗?

我与台湾刘先生也同一时间出现晚上睡觉流口水现象。问诊中医得知:长期品饮寒性生茶,导致气虚脾湿,严重时夜间睡觉就会流口水。当然,胃有毛病、口腔溃疡也会出现夜晚流口水现象。

但我诊断后停喝生茶,甚至中期茶,只喝红褐汤老生茶及年份老熟茶。约三个月后,夜间不流口水了,人气血也好了很多。

从陈杰老师处得到启发,到自己的亲身感受,我在2018年1月份来到了云南勐海,寻找经典“勐海味”。从原料、工艺、拼配等方向逐步研究,深入原料基地,反复实地考察,逐一拜访曾在勐海茶厂发酵车间、采购组、拼配组的老一辈茶人,认真听取他们的制茶经验。深入厂区逐个考察不同厂家的发酵状况,对大堆发酵、木板离地发酵、竹筐离地发酵等方式进行比较,经两年多的不懈努力,终于形成了自己对普洱熟茶的理解,重新审视普洱熟茶对人类的健康价值与意义。

自此,我从对普洱熟茶黑你没商量的“ 黑者 ”,华丽转身为普洱熟茶“ 粉者 ”,粉得一天生活都离不开熟普。

来源:普洱杂志

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云南普洱:茶产业引领绿色发展

现代茶园

茶叶加工

改革开放四十年来,“普洱”所呈现的内涵愈加丰富,从最初的一片茶叶,到成为一座城市的名字,再是代表着一种绿色发展方式。

这样的变化,源于普洱市茶产业的砥砺奋进,推动普洱茶从“边销茶”发展到风靡全国的网红产品。从规模种植生态茶园筑牢产业发展基础开始,普洱茶产业不断跃上新台阶,特别是从2004年以来,产量从当年仅有的2万吨,增长到了2017年的13.9万吨,增长了近7倍。

产量倍增的同时,普洱茶的品牌、文化价值也在不断提升。“2018年中国茶叶区域公用品牌价值评估”结果显示,普洱茶品牌价值连续两年位居首位,高达64亿多元。一生一熟、越陈越香,这样的普洱茶文化体验正被越来越多人熟知。

普洱茶,从一片生态绿叶,到一种文化现象。如今,在普洱,茶叶美了一方环境、兴了一方经济、富了一方百姓。普洱市作为茶马古道的源头,2013年,国际茶叶委员会授予普洱市“世界茶源”称号。围绕“普洱茶文化之源”发展定位,普洱市致力于把茶产业打造成大生态、大产业、大文化、大健康发展的重要载体。

长成“衣食万户”大产业

俯瞰普洱大地,漫山遍野的现代茶园,生机盎然的古茶林,独具特色的茶景、茶街、茶庄园,成为普洱自然底色、大地本色。

经过几代人的耕耘,普洱市茶叶面积和产量均居全省第一,茶园面积300多万亩,其中现代茶园165万亩、野生古茶树群落120万亩、栽培型古茶园18万亩。“茶产业覆盖全市10个县区,茶农130万人,占总人口的一半,去年全市茶产业实现产值230亿元,占全市生产总值的30%以上。”普洱市茶叶和咖啡产业局负责人说,茶产业已经成长为普洱“衣食万户”的大产业,农民来自茶的收入占到人均纯收入的一半以上,许多农民通过茶叶实现了脱贫致富。

普洱市紧紧围绕建设国家绿色经济试验示范区目标,始终坚持把茶产业作为普洱最有优势、最具特色、最惠及民生的重要支柱产业重点打造,坚持抓品牌、抓标准、抓“互联网+”、抓融资、抓庄园、抓整合,形成百姓增收、企业增益、产业增效——全产业链持续提质增效的良好局面,普洱茶成为农民脱贫致富、改善生活品质的绿色产业。

做大做强普洱茶产业,普洱市最有希望、最有条件、最有潜力。普洱市立足生态资源禀赋,不断推进茶产业提质增效,积极构建茶产业、茶经济、茶生态、茶旅游和茶文化互融共进、协调发展的现代茶产业体系。全力实施好有机茶园基地建设计划、标准化生产提升计划、品牌战略营销计划“三个计划”,为云南打造“千亿云茶”产业目标贡献普洱力量。

叫响“世界茶源”品牌

普洱景迈山已有近2000年的种茶历史,家家种茶,户户饮茶,人茶相依,伴茶而生。丛林深处少数民族村庄依山而建,傍水而居,古朴典雅,与美丽的山水和千年万亩古茶林交相呼应。为有效保护澜沧景迈山千年万亩古茶林这一人类共同的自然人文遗产,普洱市全力推动景迈山古茶林保护和申报世界文化遗产。

普洱市不仅有景迈山的栽培型千年万亩古茶园,还拥有距今3500多万年前的宽叶木兰化石,至今还存活着2700余年的千家寨野生型“茶树王”和野生茶树群落,还有邦崴千年过渡型茶树为代表的一批过渡型古茶树。完整的茶树进化景观,让这里成了名副其实的“世界茶源”。

叫响“世界茶源”品牌,擦亮普洱茶“金字招牌”,普洱市把打造普洱茶品牌,作为主动服务“千亿云茶”战略的具体行动,以八大古茶山普洱茶品牌打造为突破口,建立茶叶质量可追溯机制,出台景迈山、普洱山、凤凰山等名茶名山古茶林普洱茶产品标准,确保每一片古茶林都有标识、有标准、有检测、有监控,可识别、可查询、可追溯、可信任。只要扫一扫二维码,就知道茶原料来自哪里,是哪个厂家生产的,质量、标准、价格一目了然,完全可以放心消费。

从普洱茶成为国家地理标志保护产品,到全市推出“名山名茶”品牌,普洱市坚持“高端精品”和“大众大量”两条腿走路,推行“联盟品牌+区域品牌+企业品牌”模式,深入实施“古茶山品牌建设三年行动计划”,以品牌建设为引领,做优大基地、培育大主体、建设大数据、建成大仓储、擦亮大品牌、发展大产业,推动普洱资源禀赋变为物质财富,无形资产变为有形资本,“绿水青山”变为“金山银山”。

走好绿色发展之路

不久前,第十三届云南普洱茶国际博览交易会在普洱市举办,成立刚好10年的普洱茶产业技术创新战略联盟,在会上发布了2018年普洱茶产业创新成果,普洱茶基因组、茶发酵微生物、茶功效、茶工艺设备、茶新产品开发等一系列创新研究令人对普洱茶有了全新认识的同时,“科学普洱”理念正推动普洱茶各类基础研究和研究成果的转化。

位于普洱市的帝泊洱生物茶谷完美诠释了现代生物技术和传统普洱茶的融合,公司研发制备了数控自动化罐组逆流提取生产线,最大程度地提取出茶叶中的有益成分,创新开发现代生物普洱茶、即饮普洱茶饮料等系列产品,把普洱茶从单一的农产品打造成一个全面升级换代的高科技产品。这得益于“科学普洱”研究成果的转化应用,为普洱茶的种植、采集和产业链全程建立了严格的标准控制体系,结束了普洱茶仅凭经验感官评判的传统历史。目前,仅公司在普洱茶产品精深加工方面已受理和获批100多项专利。

在绿色生态新理念下,普洱茶的种植、加工各环节均取得突破。传统普洱茶烘干技术中,引入纯太阳能烘干系统和蒸汽系统,将清洁能源运用到普洱茶的生产加工环节中,不仅极大地节能减排,更加清洁卫生地保证了茶产品质量;出台《普洱市有机茶发展规划》,目前全市已建成生态茶园165万亩,已有30多万亩茶园通过有机认证和进入转换期。力争到2020年,全市60万亩的茶园实现有机化,100%的茶园将走上绿色安全生态之路。

茶是普洱的根、普洱的魂、普洱的历史和文化,是普洱人的依恋。普洱茶已深深融入到了人们生产生活的每个领域,普洱茶及普洱茶文化已成为普洱传承不息的靓丽名片。

(来源:云南日报 沈浩/文 李奕澄/图)

熟茶3.0时代,开启普洱熟茶新纪元:2020年景迈山论坛圆满落幕

  2020年景迈山论坛,以“价值回归 熟茶的3.0时代”为主题,于2020年12月26日下午在昆明国际会展中心9-10号会议厅盛大举行。本次论坛由《普洱》杂志社与深圳华巨臣实业共同举办。

  此次论坛,是继“2018年景迈山论坛”后的第二届论坛。犹记首届论坛上,《普洱》杂志首倡“普洱茶伦理”引起了业界的广泛关注。“2020年景迈山论坛”,我们以“价值回归 熟茶的3.0时代”为主题,为普洱熟茶举办了一场盛大而专业的的论坛。

  

  嘉宾签到入场,此次论坛,最小的观众只有7岁

  本次论坛邀请到了行业内外的众多嘉宾,除主讲嘉宾与对话嘉宾外,他们是:

  云南省政府原副省长、原政协副主席、云南省茶叶流通协会创会会长、《普洱》杂志顾问 陈勋儒

  深圳市华巨臣实业集团副总裁 向飞

  普洱市茶叶和咖啡产业发展中心副主任 刘伦

  云南省茶叶流通协会常务副会长 徐亚和

  云南康乐茶文化城董事长 吴家力

  云南智德鸿昌茶业有限公司董事长 张广义

  勐海深山老林茶业有限责任公司总经理 林利斌

  广东鸿中鸿实业控股有限公司 总裁 刘泽伟

  普洱茶投资(集团)有限公司常务副总 杨军

  抚仙湖归心度假酒店总经理 李虹

  昆明徐粮仓商贸有限公司 徐伟刚

  ……

  昆明广播电视台主持人 雅玫


  熟茶3.0,重构熟茶文化体系

  早在20世纪70年代末,法国的一纸艾米尔医学报告,就曾让销法沱,也就是普洱熟茶,风靡欧洲几十年。今天的普洱熟茶,仍然是普洱茶消费市场的基础。只是随着消费升级,熟茶的消费已经从解渴的1.0时代,走过了品饮的2.0时代,开始迈进追求高品质生活方式的3.0时代。

  当熟茶的健康功效被科学家不断证实,当熟茶的越陈越香价值逐渐凸显,当熟茶的温和、醇厚、养胃被更多的消费者认可……价值回归后的“熟茶热”迎面扑来,一个属于普洱熟茶的新纪元正向我们走来。

  《普洱》杂志社社长罗洪波做论坛开场致辞


  在熟茶的3.0时代,需要重构熟茶的文化体系。此次论坛,《普洱》杂志邀请到了茶行业中众多专家、学者、经营者等。他们用国际化的视野重塑普洱茶的商业模型,为农业时代的普洱茶注入互联网新思维,探寻边界、尝试链接,为这杯回归价值的熟茶洞见未来的出口。

  深圳市华巨臣实业集团副总裁向飞做开场致辞

  《普洱》杂志社长罗洪波与华巨臣集团副总裁向飞的精彩致辞之后,由普洱市茶叶和咖啡产业发展中心副主任刘伦宣布:2020年景迈山论坛正式开始。

  专家学者共议普洱熟茶的价值与未来趋势

  2020年景迈山论坛论坛邀请了三大主讲嘉宾共同就《普洱熟茶的价值与未来趋势》这一话题进行了深入的探讨。他们分别是:云南七子投资集团董事长周云川先生,云南大益微生物技术公司总经理高林瑞先生,以及云南农业大学校长盛军教授。

  主讲嘉宾:云南七子投资集团董事长 周云川


  作为一个专业做熟茶的品牌——“五正熟茶”品牌联合创始人,周云川对于熟茶有着自己独到的见解。他就《普洱熟茶的未来发展趋势》这一主题进行精彩论述,为我们前瞻性地剖析了普洱熟茶未来的发展趋势,在行业数据分析的基础上,为普洱熟茶的未来做出了方向性的预判。

  他认为,云南普洱茶行业从2004年至今,总产量越来越多,但产值低。通过历年数据也能看出,云南普洱茶毛茶产量高,均价却低,也并没有被消耗,那么普洱茶产业该何去何从呢?他表示,普洱茶产业要回归到茶叶本生的消费、品饮和生活方式的属性。

  而在未来,普洱熟茶也将呈现几个趋势,一是原料工业化,引领标准化进程;二是生产科技化,引领产品创新进程;三是产地销区化,引领价值回归进程。另外,普洱熟茶市场占有率将呈上升趋势,不仅价格体系趋于完善,而且消费属性也会更显著。他认为普洱熟茶必将开拓普洱茶市场的未来。

  主讲嘉宾:云南大益微生物技术公司总经理 高林瑞

  高林瑞在他关于《普洱熟茶的价值再造》的演讲中,带领大家走进了一个普洱茶的微生物国度。高林瑞说:“普洱茶是非常典型的一款发酵食品,参与其中发酵的菌种也是独特的,专属于云南的,具有高原特色的微生物菌种。”

  十多年来,高林瑞带领团队首创的“微生物制茶法”将传统渥堆发酵由开放式转为人工可控式;由自然接种转为人工接种;由微生态大环境转为微生态小环境。并继承了传统渥堆高温、需氧、多轮次发酵的工艺本质,接种“大益酵池”40余年沉淀形成稳定的、特有的微生物菌群。这一科技创新结果,让大家对于未来普洱茶的口感有了更多新的期待。

  同时他还提出了发酵工艺的变革趋势,即从第一代的自然发酵,到第二代的人工渥堆发酵,第三代的微生物制茶法,以及未来第四代的定向功能固/液态发酵。

  主讲嘉宾:云南农业大学校长 盛军

  云南农业大学校长盛军校长最后压轴出场,他用诙谐幽默,生动活泼的风格给大家分享了《普洱熟茶的创新之路》的主题。

  盛军在很短的时间之内,将整个普洱茶的发展过程用几句浅显易懂的话语解释清楚。他认为普洱茶走过了几个阶段,第一个阶段是生态普洱茶,抓一把就能喝的那种自然味道;第二个阶段是人文普洱,当茶马古道的发现,马帮进京引起的轰动以及各种各样茶博会的兴起,都让人们重新引起了普洱茶的关注,然而关注之后,还有很多关于普洱茶的问题无法解决,于是,普洱茶在普洱市政府的倡导下,走进了第三个阶段:科学普洱。

  到如今,普洱茶所处的时代,也就是今天论坛所讨论的3.0时代,是普洱茶的第四个阶段——养生时代。

  “目前我们所处的普洱茶养生时代,这个时代更多的是要求科研从茶叶的基因去探索普洱熟茶养生的奥秘。在他的带领下,建立了世界首个茶叶基因大数据。同时,我创新出一个新的理论——代谢免疫学。在如今人们能量过剩的时代,三高成为普遍常见的病状,普洱熟茶能够成为替代性食物,这一切都是因为茶叶微生物、空气微生物、土壤微生物、熟茶里的茶褐素、咖啡因,全部因素共同作用的养生成果。”盛军如此介绍。

  同时,他还认为,未来普洱熟茶要实现标准化,工业化,数字化,为人类补充现代健康缺乏的第八元素,正负营养调节代谢免疫综合征。所有种种,都将以普洱茶的QEH标准为基础:产品质量,生态环境,人文特征。

  对话:熟茶热了,市场正在主张什么?

  近十年来,围绕普洱熟茶的热度有增无减少,话题越来越多。熟茶热了!这是熟茶的价值回归,是消费者的认知升级、消费升级,也是市场逐渐走向理性,走向健康的表现。在此次论坛的对话环节,几位来自熟茶领域的生产者、经营者、亲历者和消费者,分享了他们的熟茶主张,传达行业的前沿观察,分享创新思路与经验,引发新一轮的头脑风暴。

  对话环节,主持人与嘉宾碰撞思想的火花

  云南守兴昌茶业有限责任公司:陈晓雷。他行走茶山10多年,不断追寻普洱熟茶的传统风味,以老生茶为蓝本,钻研轻发酵熟茶的制茶工艺。

  他的熟茶主张是:轻发酵,让熟茶变得可以玩味。

  智默堂创始人:金容纹。他是一位来自韩国的制茶师,定居云南10多年,爱茶如痴,制茶为趣。他历时7年,反复试验,研制出小堆离地慢发酵熟茶,每一批熟茶都要经历长达180天以上的慢发酵。

  他的熟茶主张是:熟茶是老茶的模拟考,真材实料,真诚工艺,才能得到真实的答案。

  云南土产进出口有限公司昆明茶厂总经理:罗小辉。她长期从事茶叶出口贸易,对熟茶的消费市场有深入而广泛的了解。致力于向消费者提供工艺精湛、清洁卫生、高性价比的优质熟茶。

  她的熟茶主张是:熟茶昆明味,温润细无声,经典永流传。

  勐海巅茶茶业有限公司总经理:杨林湛。巅茶拥有熟茶的国家专利技术:“天脉”,这是一种能够精准控制发酵过程的技术,让熟茶在安全、健康、卫生方面都有了进一步的提升。

  他的熟茶主张:以天脉“慢养发酵”,打造生活精品熟茶。

  墨西哥中华企业协会驻华代表,“朴境”品牌创始人:滕忠东。他是普洱熟茶的经营者,对于熟茶,他走过“黑转粉”的历程,如今他和周围的朋友都受益于熟茶的健康功效,都成了坚定的熟茶粉丝。

  他的熟茶主张是:安全健康、浓稠厚实、暖润周身。

  中国国际茶文化研究会副会长、中国普洱茶国际评鉴委员会执行会长:杨琴媛。她是普洱茶复兴历程的亲历者、见证者,也是资深的茶叶行业协会从业者。

  她的熟茶主张是:做消费者认可、喜爱的普洱熟茶。

  对话环节,观众踊跃提问

  对话观众席也对嘉宾们踊跃提问,比如就普洱茶的国际化问题,以及熟茶的发酵度问题等,向嘉宾们提出了疑问,嘉宾们对答如流答,现场互动环节非常热闹。

  《熟茶,一片茶叶的蝶变与升华》新书发布会

  2020年景迈山论坛还有一个重要环节, 就是新书《熟茶,一片茶叶的蝶变与升华》一书的新书发布。本书是由《普洱》杂志社编著,由中国林业出版社出版。汇集了普洱茶界各方人士的智慧、经验和观点,为价值回归的熟茶,重构文化体系。

  《熟茶,一片茶叶的蝶变与升华》涵盖了关于熟茶各个领域的知识和观念,历史、文化、故事、工艺、市场、消费等等,几乎你想知道的熟茶知识这里都有。

  《普洱》杂志蓄积了15年关于熟茶的正能量,借本次景迈山论坛的契机,由一本散发着陈香,蕴含着醇厚的熟茶之书顺势引爆。

  《熟茶 一片茶叶的蝶变与升华》新书揭幕

  最后,由本书的编委成员:陈晓雷、金容纹、吴建辉、杨林湛、滕忠东共同为新书进行了盛大的揭幕仪式。随后《普洱》杂志社社长罗洪波也将《熟茶,一片茶叶的蝶变与升华》一书捐赠予西南林业大学世界茶叶图书馆。

  新书捐赠仪式

  熟茶,永不落幕的明星

  论坛最后,由云南省政府原副省长、原政协副主席、云南省茶叶流通协会创会会长、《普洱》杂志顾问陈勋儒做此次论坛的总结陈词,他首先向本次到会的专家学者们表示了他本人最诚挚的感谢和致敬。他说,茶人的最后一站是普洱茶,作为茶人就更加需要注重普洱茶的品质,做好普洱茶品牌,继而成为喜欢普洱茶的众多茶友们的生活品味,关于这片茶叶的故事永远讲不完,也永远不会结束。

  云南省政府原副省长、原政协副主席、云南省茶叶流通协会创会会长、《普洱》杂志顾问 陈勋儒为论坛做总结发言。

  没错,熟茶总是会自带话题,而关于熟茶的话题也将永不落幕。熟茶,在传承与创新之间,它惊艳了我们的味蕾,它荡涤着我们的身体。本次2020年景迈山论坛,我们一起成功探索了多元的熟茶世界,洞见了熟茶的未来之路,并在一本书的万千世界里读懂熟茶。

  截至论坛结束,“2020年景迈山论坛”在新浪云南平台全程同步直播,在线观众43万人与我们共享此次关于熟茶话题的盛宴,微博话题讨论超过1100万。

  来源:普洱杂志,好文贵在分享,若有侵权请联系本站删除。

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