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究竟卖什么

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普洱茶投资分析:都说红利期已过 普洱茶的红利期究竟是什么

当下普洱茶不是很好做,业界也基本有一个共识,那就是普洱茶的红利期已经过了。现在正进入到一个存量竞争的时代。那么普洱茶的红利期究竟是什么?面对红利期已经结束的时代,最正确的市场策略又是什么?这里就为大家系统的来聊一聊这个话题。

茶与茶之间从来没有高低之分,在级别上普洱茶同红茶、绿茶、乌龙茶都是一样的。这也意味着普洱茶中的极品也一样能够卖到极品红茶、绿茶的价格。在过去很长一段时间里,普洱茶原料的价格都非常低,即便像老班章这样的茶王,其原料价格一开始只有几元一公斤,后来涨到了几十元上百元,直到最近几年其价格才开始以火箭般的速度上涨。这种巨大的价格差就是普洱茶最大的红利。

因为原料价格非常低,所以茶商在保证自己很高利润的前提下还能做到产品热销。以2010年左右的市场为例,一片价格在300左右的老班章,其毛利润可以超过150元。那时候一斤极品的西湖龙井就要2000元以上,至于金骏眉、正山小种这一类红茶新贵还要更贵,至于极品大红袍那都是天价般的存在。对于喝茶的人来说,只要没有对茶的种类有特别的要求,花几百元就能喝到最极品的普洱茶显然是一个巨大的福利,也正因为此普洱茶才能在短短几年的时间里积累了一大批忠实粉丝。现如今,老班章的毛茶价格已经在每公斤一万元左右,基本与高端红茶绿茶看齐,甚至还略有超出,茶商再也不能像以前那样在保证极高利润的情况下打造出价格非常亲民的产品。更重要的是,这一过程几乎不可逆,即便老班章毛茶的价格因行情波动而回落,但绝不可能再回到最初的价位。

除了毛茶价格的红利期,普洱茶还有一个红利就是收藏以及与之对应的交易。千万别小瞧这一个优势,有多少茶客茶商怀揣着日后发财的梦想大肆买入普洱茶,于是这给普洱茶带来了很高的溢价率,甚至还衍生出一些非常畸形的产品——为投资收藏而生,与品饮无关。这类茶大多有一个特点,单片新茶的价格在几千元到几万元不能。流通与一个相对固定的小圈子里,价格每日都在波动,购买这些茶的人几乎找不出来一个真正喝茶的茶客,普洱茶的泡沫也因此出现,当然它也是一种随市场行情变化的周期性红利。

如今毛茶价格红利期结束,收藏投资的前景并不明朗,以上两个因素加在一起使得普洱茶在销售上面临空前的压力。不能把销售寄希望于老茶客的情怀上面,当然也不能一味地去打价格战。在和其他茶类价格保持相当的前提下,拼创意拼服务才是红利期结束后的最佳方略。

文:天火


关于茶的经营 : 卖茶,到底卖的是什么?

笔者最近在微信上与一位茶商聊天,聊到如何卖茶。他提到一开始卖茶的时候不懂茶,随着生意越来越好,对茶叶有了更加全面的了解,同时也认识了很多关系较好的茶友。这时候他却开始迷茫,觉得自己的茶叶不够好,怕辜负长久维持下来的顾客的信任。笔者相信很多的茶商都经历过这样的阶段


后来这位茶商告诉笔者,原来卖茶不仅仅只是卖茶,还有更多的学问。


卖茶究竟是卖什么?


1.卖品质


如果你是茶商,看到这个问题一定会不假思索的回答,我卖的是品质和口感。


没错,当你的茶店经营的越来越好,获得了越来越多的忠实顾客同时也结交了很多朋友,这个时候你会越来越注重茶叶的口感。因为你会发现茶叶作为一种饮品,只有品质和口感好,才能留的住进店的顾客,获得顾客对茶叶的好感,从而顺利的促成成交,提高茶叶店的销量。如果茶叶品质和口感一般甚至不好,进店的顾客就不会为你的茶叶买账,店里的销量自然上不去,同时也无法通过茶叶品质维系顾客。


2.卖良心


茶商可以换位思考一下,如果你是一个买茶的,你希望买到什么样的茶,买到茶的什么呢。


做出口感优秀的茶叶是茶商的本分。虽然价钱也很重要,但作为判断茶品优劣的标准,这就不是最重要的,价格是营销的结果,和茶品好坏没有直接的关系。消费的环境体验也很重要,但是买茶,我们买的是一种感觉和信任,譬如朋友的推介或者正好有朋友就是茶商从而无条件的信任了;当然也有对品牌茶的信任,那要另当别论。


信任才会消费。买茶人对茶商的信任,是所有茶商都应该思考的问题。卖茶,要保持自身的初衷,用良心保证茶叶的品质,才能获得消费者的信任,同时也对得起顾客对自己的信任。


3. 卖性价比


一位茶商问笔者什么牌子,哪里的普洱茶品质好,笔者根据自己的喝茶经验进行了推荐以后,他比对了一下觉得笔者推荐的茶品质确实好,但价格太贵。他表示他的顾客大多是工薪阶层,并且都是他的好朋友,他想寻找一些物美价廉、知根知底的好茶。


相信很多茶商都有着同样的需求。


到底价格重要还是质量重要?这个问题会撕扯你内心很久。往往顾客的要求会是:诶,老板,有没有便宜点的质量好的茶。啊?500块一饼?太贵了,有没有性价比高一点的?


随着近些年来,茶文化和知识的不断普及,顾客越来越要求品质和性价比,茶店需要寻找性价比更加高的茶叶来满足消费者的需求,投其所好,才能不断地促成成交。这个时候就要求茶商懂茶识货,能够以最低的成本,采购性价比更好的茶,在销售过程中,实现利润最大化。


那么如何发掘性价比高的好茶,实现利润最大化?


拒绝坐井观天。想要发掘性价高比的好茶,从而获得消费者的好感,提高茶店的利润,光靠每天坐在茶店里是不行的,无异于坐井观天,仍然解决不了如今的诉求。茶商,尤其是北方的茶商,每天坐在茶店,接触的茶叶信息较少,慢慢的将赶不上茶行业的不断变化,彻底与茶行业脱轨。


因此茶商在茶店闲暇时可以通过互联网了解茶叶行情,了解茶叶市场的不断变化,了解顾客的最新诉求,从需求中挖掘高品质高性价比的茶。


走出去。有一位茶商告诉笔者,再不走出去学习就要被淘汰了。茶商要勇于走出茶店,不被茶店束缚,进行实地考察或者向成功的茶商学习,交流经验并了解市场行情,才能开拓新思维,不被传统卖茶格局及思维束缚,走出去,才能增强对茶叶更加全面的了解,从而发掘好茶,满足顾客需求。

 

如果作为茶商的你,想要了解市场新行情,发现能够满足消费者需求的好茶,那么12月6-8号在华糖万商领袖大会上举办的“2018中国新茶商大会”你一定不能错过。

卖茶,到底卖的是什么?

笔者最近在微信上与一位茶商聊天,聊到如何卖茶。他提到一开始卖茶的时候不懂茶,随着生意越来越好,对茶叶有了更加全面的了解,同时也认识了很多关系较好的茶友。这时候他却开始迷茫,觉得自己的茶叶不够好,怕辜负长久维持下来的顾客的信任。笔者相信很多的茶商都经历过这样的阶段


后来这位茶商告诉笔者,原来卖茶不仅仅只是卖茶,还有更多的学问。


卖茶究竟是卖什么?


1.卖品质


如果你是茶商,看到这个问题一定会不假思索的回答,我卖的是品质和口感。


没错,当你的茶店经营的越来越好,获得了越来越多的忠实顾客同时也结交了很多朋友,这个时候你会越来越注重茶叶的口感。因为你会发现茶叶作为一种饮品,只有品质和口感好,才能留的住进店的顾客,获得顾客对茶叶的好感,从而顺利的促成成交,提高茶叶店的销量。如果茶叶品质和口感一般甚至不好,进店的顾客就不会为你的茶叶买账,店里的销量自然上不去,同时也无法通过茶叶品质维系顾客。


2.卖良心


茶商可以换位思考一下,如果你是一个买茶的,你希望买到什么样的茶,买到茶的什么呢。


做出口感优秀的茶叶是茶商的本分。虽然价钱也很重要,但作为判断茶品优劣的标准,这就不是最重要的,价格是营销的结果,和茶品好坏没有直接的关系。消费的环境体验也很重要,但是买茶,我们买的是一种感觉和信任,譬如朋友的推介或者正好有朋友就是茶商从而无条件的信任了;当然也有对品牌茶的信任,那要另当别论。


信任才会消费。买茶人对茶商的信任,是所有茶商都应该思考的问题。卖茶,要保持自身的初衷,用良心保证茶叶的品质,才能获得消费者的信任,同时也对得起顾客对自己的信任。


3. 卖性价比


一位茶商问笔者什么牌子,哪里的普洱茶品质好,笔者根据自己的喝茶经验进行了推荐以后,他比对了一下觉得笔者推荐的茶品质确实好,但价格太贵。他表示他的顾客大多是工薪阶层,并且都是他的好朋友,他想寻找一些物美价廉、知根知底的好茶。


相信很多茶商都有着同样的需求。


到底价格重要还是质量重要?这个问题会撕扯你内心很久。往往顾客的要求会是:诶,老板,有没有便宜点的质量好的茶。啊?500块一饼?太贵了,有没有性价比高一点的?


随着近些年来,茶文化和知识的不断普及,顾客越来越要求品质和性价比,茶店需要寻找性价比更加高的茶叶来满足消费者的需求,投其所好,才能不断地促成成交。这个时候就要求茶商懂茶识货,能够以最低的成本,采购性价比更好的茶,在销售过程中,实现利润最大化。


那么如何发掘性价比高的好茶,实现利润最大化?


拒绝坐井观天。想要发掘性价高比的好茶,从而获得消费者的好感,提高茶店的利润,光靠每天坐在茶店里是不行的,无异于坐井观天,仍然解决不了如今的诉求。茶商,尤其是北方的茶商,每天坐在茶店,接触的茶叶信息较少,慢慢的将赶不上茶行业的不断变化,彻底与茶行业脱轨。


因此茶商在茶店闲暇时可以通过互联网了解茶叶行情,了解茶叶市场的不断变化,了解顾客的最新诉求,从需求中挖掘高品质高性价比的茶。


走出去。有一位茶商告诉笔者,再不走出去学习就要被淘汰了。茶商要勇于走出茶店,不被茶店束缚,进行实地考察或者向成功的茶商学习,交流经验并了解市场行情,才能开拓新思维,不被传统卖茶格局及思维束缚,走出去,才能增强对茶叶更加全面的了解,从而发掘好茶,满足顾客需求。

 

如果作为茶商的你,想要了解市场新行情,发现能够满足消费者需求的好茶,那么12月6-8号在华糖万商领袖大会上举办的“2018中国新茶商大会”你一定不能错过。

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