春暖大地，茶叶飘香。近段时间，随着气温升高，我县的30万亩春茶已陆续进入了采摘期，茶农们沐浴着春光，忙着采摘明前新茶。
走进清池镇的张氏茶庄千亩茶园，空气中弥漫着悠悠茶香，峰峦叠翠，雾气缭绕，茶垄整齐青翠，茶枝上柔嫩的新芽，远远望去仿佛披上了一层嫩绿的新衣。茶农们背着茶篓穿行于茶树间，轻快娴熟的手指上下翻飞，翠嫩的芽尖便落入茶篓中，忙碌的身影在山间构成一道靓丽的风景线。
“我家有10亩左右的茶园，除了管护好自家的茶园外，每年我都还会到张氏茶庄来采茶，一天收入在200元到300元之间。我在这里采茶已经一个月了，预计两个月能采摘完。这里采摘完后就回去采摘我家的茶叶，之后再回来这里采摘大茶。”茶农郑成群说。
明前茶又叫头春茶，是经过冬天冰雪洗礼后的春茶，茶叶鲜嫩、营养丰富、口感上乘。接收订单、回复客户信息、指导工人采茶……一大早，张氏茶庄负责人张德勇就忙个不停。有着二十年种茶、制茶历史的张氏茶庄，近年来获得了“省级示范家庭农场”“金沙贡茶杯古茶树类一等奖”等荣誉，出产的“清池红茶”“清池毛尖”等茶叶倍受广大客户的青睐。
张氏茶庄负责人张德勇说：“目前我们已经收到了一些干茶的订单，有些客户会慕名而来，老顾客就会通过电话、微信等形式下单购买。每年我们的茶园能采摘茶青6万斤以上，制茶1万余斤，产值在100万元左右。”
山上忙采摘，山下抢加工。在清池印象茶业有限公司的生产车间里，公司负责人任希鹏正和工人一道，将采摘下来的茶青进行摊晾、杀青、揉捻、烘干......车间机器轰鸣，茶香四溢。1200平方米的加工厂里，20多套制茶设备有序运转。据了解，该公司每天可生产名优茶叶500多斤，除了供应本地市场外，还销往深圳、上海、四川等城市。
清池印象茶叶有限公司负责人任希鹏说：“现在我们车间里有8名师傅制作翠片、毛尖等名优茶，目前每天茶山上都有100余人在采茶。我们通过线上线下发布茶叶销售信息，这两天已经收到了近500斤的名优茶订单。”
清池镇依托当地独特的气候条件和自然资源，不断加大茶产业发展力度。目前全镇已建成茶园1.9万亩，可采摘投产茶园1.25万亩，能加工制作成品茶50万公斤左右，打造出了“清水塘”“清池翠片”“岁月汤色”“碧波仙子”等10余个茶叶品牌，以清池贡茶公司、张氏茶庄等15家茶企业为代表的茶叶加工企业集群已经形成。
近年来，县委、县政府将茶产业作为“一县一业”主导产业来发展，目前已初步形成了县有产业、乡有企业、村有合作社和初制所、基地有茶园的发展格局，切实构建起了县、乡、村三级茶产业发展体系。
走进位于木孔镇的贵州金沙贡茶茶业有限公司茶叶基地，放眼望去，满目青翠，一垄垄茂密的茶树整齐排列，茶农们腰挎茶篓穿梭在茶园中，双手娴熟地采摘鲜芽，一捏一提间，鲜嫩的茶芽便滑向茶篓。贵州金沙贡茶茶业有限公司在木孔镇的茶叶基地涉及全镇六个村（社区），种植面积达1.3万余亩。
据了解，贵州金沙贡茶茶业有限公司在全县种植茶叶8.2万亩，今年可采摘6万亩，每天有超过2000名工人在茶山上采摘茶叶。为保证茶叶质量，公司的炒青、烘干技术全都采用自动化流程，每年可产茶2500余吨，主要销往国内大部分省份及出口中亚部分国家。
我县现有茶园面积30万亩，茶农5.85万户，种植的品种以福鼎大白茶、龙井43为主，主要分布在清池、岚头、木孔等24个乡镇（街道）。2017年以来，我县栽种的幼龄茶园逐年投产，干茶产量逐年递增。去年，全县生产干茶7198吨，产值14.35亿元。
如今，金沙茶产业把生态优势转化成产业优势、经济优势，在从规模数量增长型向质量效益型的快速转型路上不断实现着新的跨越。截至目前，我县共有茶企35家、茶叶机械制造厂1间、茶叶初制加工厂40间。
作者：苟珊 陈雪 胡凤至
来源：金沙发布，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
黄茶品鉴素描
一
天宝初年便入宫，唐皇恩宠倍优隆。
爱妃仙草皆生蜀，一啜黄芽七窍通。
二
黄茶品鉴踏金沙，心既宽和兴既佳。
六大名模摆弄际，高人评点客啊呀。
三
场设金沙遗址墩，瓯含蒙顶五峰茗。
后生举盏敬神鸟，神鸟光芒罩后生。
7月21日，为了弘扬中国黄茶文化、发展中国黄茶产业、实现中国黄茶产业跨区域产地、企业抱团发展，推动中国黄茶产业发展，2019中国黄茶（成都）品鉴会第四期在成都宽和茶馆金沙店隆重举行。此诗是李老参加茶会所作。
李镜 四川成都人，1936年生。年少入读新都铭章中学、新都中学。1959年毕业于四川大学中文系。长期从事省级广播、电视、报纸的文字工作，为高级编辑。1996年退休。雅好辞赋、诗文。结缘名茶、美食，钟情旅游、赏玩、摄影、网络、行事惟勤，交友惟诚，性情恬淡，乐天知命。出版个人著作10余卷，主编文学、新闻、茶事、休闲类书籍20余册。现为四川省传统文化促进会顾问、四川省茶艺术研究会顾问。
2019年8月
中国黄茶季
主办单位：中国黄茶产业联盟、四川省茶艺术研究会
承办单位：中国黄茶宽和（成都）品鉴中心
协办单位：四川省茶艺术研究会培训中心、成都宽和茶馆、茶旅世界、中华名茶网、素问黄茶、素问雅安黄茶团队、四川蒙顶山跃华茶业集团有限公司（雅安黄茶）、安徽汉唐清茗茶业有限公司（霍山黄茶）、德清莫干黄芽茶业有限公司 德清县莫干山镇千亩山茶场（莫干黄芽）、湖南省君山银针茶业股份有限公司 岳阳湘丰黄茶有限公司（岳阳黄茶）、湖北鹿溪玉贡茶业有限公司（远安黄茶）、浙江平阳县天润茶叶有限公司 浙江子久文化股份有限公司 平阳县雾乡茶叶种植专业合作社（平阳黄汤）金寨县大别山香源茶叶有限公司（金寨黄大茶）
陆续增加中……
时间：8月11日下午2点——4:30
地点：青羊区金沙遗址路68号公园·西宽和茶馆金沙店
活动方式保密中……来了就知道了
费用说明本次活动费用：68元/每人（宽和铂金会员免费）
报名到场可以获得黄茶礼品一份
品鉴会名额：20人
1.点击上方蓝色小字“茶旅世界”
2.关注/进入公众号
3.点击最下方对话框，输入“黄茶品鉴（8.11）+姓名+电话”（输正确哦）
4.直接电话微信：田老师：18384219540（微信号）
5.名额有限报满为止（付款确认为准）
2019年6-10
中国黄茶季
（本图文来源：李镜，版权归原作者，如有侵权请联系我们删除）
在之前的推文里，小编为大家介绍了随时间推移，味道和香气不断变化的白茶，而今天我们将继续来看一款不那么大众的茶叶——黄茶。黄茶作为我国的七大名茶之一，其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶（如下表所示）。
黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道"闷黄"的工艺，制作过程为:鲜叶杀青揉捻-- 闷黄、干燥；这样的流程促使其多酚叶绿素等物质部份进行氧化。我们今天的推文将从黄茶线下产销、线上月销售情况和造成黄茶现阶段销售情况的原因和未来发展趋势三个方面来进行讨论。
黄茶的产销概况
据中商产业研究院大数据库数据显示，2015年中国黄茶产量达3472吨。2011-2015年间，中国黄茶产量年均复合增长率（CAGR)为55%。
（数据来源：中商产业研究院）
根据中国茶叶流通协会的调研结果显示，2013年我国黄茶总产量约为6980吨，占全国茶叶总产量（179万吨）的0.39%。其中，湖南（3500吨）、安徽（2700吨）、四川（650吨）三个省份的黄茶产量合计占全国黄茶总产量的98%。总体呈现出黄茶产地的区域集中性强，但产量并不大。
（数据来源：中国茶叶流通协会调研）
而黄茶在2015年产量排行前五的省份分别为安徽、湖南、四川、贵州和浙江。通过统计，我们发现中国的黄茶生产的地域特征较为明显，安徽超过湖南，成为中国黄茶的新一大产区，以安徽省为首的中国黄茶生产有望在未来发展成为一省带动多省的特色生产链。而黄茶前五省区在2015年的产量统计如下：
（数据来源：中商产业研究院）
黄茶的线上销售数据
以淘宝天猫为例，我们统计了截止至2018年1月黄茶类茶品30天内的销售数据的表现。
（数据来源：天猫茶饮销售2018年1月统计）
从线上店家的月销售额来看，黄茶的销售市场比起其他几种茶叶来说，月销量和月销售额较低，这主要是因为黄茶的受众比起其他茶叶来说较为小众；而黄茶的地域性种植标签明显，不比绿茶和红茶这样可以大规模种植制作的茶类。
淘宝2018年1月排行前十的黄茶类线上店家的销售额呈梯度分布，大部分企业的月销售额在1万月左右（远低于其他类茶叶销量）而最为突出的承兴德茶叶旗舰店的月销也没有其他类较低销售额高。
（数据来源：天猫茶饮销售2018年1月统计）
而由黄茶子类的销售统计可知，黄茶的分类较为单一，主要是以黄芽茶为主，而月销售额较之其他茶类也比较低。
黄茶的产销现状的原因分析
据中商产业研究院大数据库数据显示，2015年中国黄茶产量达3472吨。2011-2015年间，中国黄茶产量年均复合增长率（CAGR)为55%。从下表我们可知，黄茶在2014至2015年间的产量大幅上升，主要依赖于以下三个方面的原因：
资本注入：
黄茶产业集中度高，排名前3位的君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽，占有90%的市场份额，极具投资价值；同时，黄茶制作的闷黄工艺独特，不易复制和模仿，赢利空间巨大，因此将吸引各路资本陆续进入黄茶产业。
政府支持：
依托产地政府，实施名牌战略，以名茶带动旅游，组织与协调中国黄茶产业发展，把中国黄茶推向世界。例如，岳阳计划在十二五期间，全市茶园面积力争发展到35 万亩，年产茶3万吨，农业年产值10 亿元，实现综合产值50 亿元（其中黄茶产值30 亿元）。
科技助推：
以科学健康饮茶的理念为引导，黄茶消费的宣传力度也将不断加强，消费认知必将得到前所未有的放大。湖南农业大学与湖南省茶叶研究所正在筹建黄茶生产技术课题攻关小组，进行开发深度研究。
小结
今天的推文，小编为大家介绍了黄茶市场的线上线下产销情况，我们通过几组数据分析得知过去势头并不乐观的黄茶在政府支持、资金注入和科技助推下已经在2015年得到了巨大的增长。
对于投资者和茶商来说，在2015年以前，黄茶确实在市场上不属于主流茶叶品种，但2015年后黄茶开始大力进军全国市场，以湖南岳阳的君山银针带头，来势很好。对比其他六大类茶品，很多茶叶都存在过度的炒作现象，比如小罐茶里面就涉及了中国红茶、绿茶和黑茶的茗优茶品。然而，随着消费者的理性提高，高价茶、和具有收藏价值的茶市场可能会出现萎缩。而黄茶因以其特殊的制作工艺、清淡的口感、相对实惠的价格和消费者的好奇心理，加之资本注入、政府扶植和科技助推的三驾马车，黄茶的未来会有一个“生长期”，甚至能达到一个茶叶消费的小“高峰期”，小编看好它的未来市场发展。
为了弘扬中国黄茶文化、发展中国黄茶产业、实现中国黄茶产业跨区域产地、企业抱团发展，推动中国黄茶产业发展，6月16日，中国黄茶宽和（成都）品鉴中心在成都宽和成立，当天下午举行了2019中国黄茶（成都）品鉴会第一期，省内专家、教授、茶友一起参加了此次茶会。6月21日，“众里寻她千百度 论道中国黄茶—中国黄茶高峰论坛”在“2019北京春季国际茶业展”举行。6月23日，2019中国黄茶（成都）品鉴会第二期在成都宽和茶馆紫荆店隆重举行。组委会7月7日将在成都宽和举办2019中国黄茶（成都）品鉴会第三期。
小暑茶会
西蜀茶农王龙
成都宽和（金沙店）
7.7
教您品中国6大黄茶
2019中国黄茶（成都）品鉴会第三期
四川雅安黄茶（蒙顶黄芽）
湖南岳阳黄茶
安徽霍山黄茶
湖北远安黄茶
浙江莫干黄茶
浙江平阳黄汤
本期特邀嘉宾——王龙
《茶风雅颂》杂志主编，四川大学客座教授
十大茶文化传承人王龙，号西蜀茶农，茶祖故乡雅安人氏，《茶风雅颂》杂志主编，四川大学客座教授，四川省茶艺术研究会常务副会长，华夏茶书院首席导师，成都市传统文化保护协会副会长国家级制茶技师，国家级评茶师。担任多家企业文化顾问，先后多次参加国内外茶事活动，进行茶文化学术交流，先后在清华大学、北京大学、四川大学、西南财大等多所高等学府讲解茶文化，并在多个城市举办茶文化专题讲座，在全国多次担任名茶评比专家评委，策划举办多场茶事活动。
他，敬畏自然，醉心于茶，多年来，在茶文化的探寻之路上，成为一个虔诚的行者，跋山涉水，遍访茶山；行万里路，以茶会友。
他，致力于茶文化传播，《茶风雅颂》杂志创刊者兼主编，历数年时光，梳整《大唐茶诗》，曾创办《茶商与茶客》、《茶界》、《茶尚》等刊物，并编辑出版《川藏茶马古道论坛论文集》、《成都茶馆物语》、《四川茶馆》、《大唐茶诗》等书籍；
他是茶人，从茶的生长、采摘、加工、存储、冲泡到品饮，无不细微的去探索，去感悟，手制出了蒙顶甘露、蒙顶黄芽、白茶、花茶、橄榄碳焙铁观音、红茶、生普、熟普、百年老枞水仙等茶品。
他是藏家，纳古今茶器，藏千年文化，收藏了上千件茶器，从古茶器中去挖掘探索古人饮茶之法，品饮之道。
2019年7月
中国黄茶季
主办单位：中国黄茶产业联盟、四川省茶艺术研究会
承办单位：中国黄茶宽和（成都）品鉴中心
协办单位：四川省茶艺术研究会培训中心、成都宽和茶馆、茶旅世界、中华名茶网、素问黄茶、素问雅安黄茶团队、四川蒙顶山跃华茶业集团有限公司（雅安黄茶）、安徽汉唐清茗茶业有限公司（霍山黄茶）、德清莫干黄芽茶业有限公司 德清县莫干山镇千亩山茶场（莫干黄芽）、湖南省君山银针茶业股份有限公司 岳阳湘丰黄茶有限公司（岳阳黄茶）、湖北鹿溪玉贡茶业有限公司（远安黄茶）、浙江平阳县天润茶叶有限公司 浙江子久文化股份有限公司 平阳县雾乡茶叶种植专业合作社（平阳黄汤）
陆续增加中……
时间：7月7日下午2点——4:30
地点：青羊区金沙遗址路68号公园·西宽和茶馆金沙店
保密中……来了就知道了
本次活动费用：68元/每人（宽和铂金会员免费）
报名到场可以获得黄茶礼品一份
品鉴会名额：20人
1.点击上方蓝色小字“茶旅世界”
2.关注/进入公众号
3.点击最下方对话框，输入“黄茶品鉴（7.7）+姓名+电话”（输正确哦）
4.直接电话微信：田老师：18384219540（微信号）
5.名额有限报满为止（付款确认为准）
