水墨汀溪风景区。
这里同样是中国优质茶叶的出产地，生长在这里的茶树常以兰花为友，清泉为邻，云雾为伴，幽谷为家。泾县自汉代便开始产茶，茶学泰斗陈椽教授所著《茶业通史》考证：东晋元帝时，泾县即已成为我国有文字记载的最早贡茶产地。如今，泾县茶叶形成了广受欢迎的泾县兰香、风格独特的涌溪火青和省内首创的泾县乌龙茶三大名优茶体系。
泾县茶园基地。
4月28日下午，中国国际展览中心（老国展）8号馆音乐悠扬，茶香飘荡。由安徽省泾县人民政府主办，泾县农业农村局、泾县供销社、泾县茶业协会承办的2019“泾县兰香”品鉴暨品牌推介会在此举行，本次活动的主题是“千年贡茶 泾县兰香”。本次推介会借泾县茶叶参加第十一届中国（北京）国际茶业及茶艺博览会（简称北京茶博会）而举行。
出席本次活动的领导有国家信访局原副局长卫金木，中华全国供销合作总社信息中心主任、中华合作时报社社长、总编辑查迎新，中国食品土畜进出口商会副会长徐小虎，北京市茶业协会会长白文祥、当代茶圣吴觉农之子、外交部驻牙买加原大使吴甲选，农业部种植业司原副司长黄继仁，茶文化专家于观亭，日本中国茶协会会长王亚雷，中国食品土畜进出口商会茶叶分会秘书长蔡军，中国农业国际合作促进会茶产业委员会秘书长魏有以及来自中央国家机关、北京市有关部门的各界泾县乡贤、中央新闻媒体、泾县茶叶企业等近200人出席推介会。
活动现场。
推介会在歌曲《坐上高铁去北京》的嘹亮歌声中拉开帷幕。泾县人民政府副县长李宏武首先致欢迎词，向与会嘉宾的到来表示热烈的欢迎，并对泾县茶区、名茶以及茶产业发展进行了精彩的介绍。近年来，泾县县委、县政府把茶产业作为重点发展的“十大产业集群”之一，编制了《泾县茶产业集群发展规划》，先后制定了一系列扶持政策，全力加快泾县茶产业的持续健康发展。
泾县人民政府副县长李宏武致辞。
中国农业国际合作促进会茶产业委员会秘书长魏有代表本次茶博会的主办方向推介活动的举行表示热烈祝贺，并表示今后将加大力度全方位支持泾县茶产业发展。
中国农业国际合作促进会茶产业委员会秘书长魏有致辞。
国家信访局原副局长卫金木代表泾县籍在京工作的老领导和朋友们，对本次泾县兰香走出安徽、走进首都、走向更广阔的天地表示肯定和自豪。讲话中他不时回忆起家乡的人文山水，对家乡茶叶的优良生态环境、优越的品质高度赞扬，他希望在座的来宾常喝泾县茶、多宣传泾县茶和旅游。
国家信访局原副局长卫金木致辞。
泾县农业农村局局长杨小俭对泾县兰香、涌溪火青、泾县乌龙茶做专题推介，从优良的产地环境、悠久的历史底蕴、独特的采制方法等方面，多角度深层次地向大家介绍了泾县兰香、涌溪火青、泾县乌龙茶三大公共品牌。
泾县农业农村局局长杨小俭做专题推介。
在对话环节阶段，农业部种植业司原副司长黄继仁、茶文化专家于观亭、日本中国茶协会会长王亚雷分别就涌溪火青、泾县乌龙茶、泾县兰香分别从泾县茶叶的自身特点、历史渊源和独特的制作工艺方面进行了专业而深入的解读。
专家对话环节。
活动期间，时而是优雅的泾县兰香茶艺表演、时而是动听的茶歌演唱、时而又是典雅的旗袍秀，内容丰富多彩，将泾县的“红色故里、绿色茶叶、白色宣纸、灰色民居”的“四色产业”尽情展示给在场嘉宾，无不给大家留下深刻印象。
现场精彩表演。
泾县茶业协会会长李自红（右）与当代茶圣吴觉农之子吴甲选（左）合影。
4月27日——30日期间，泾县茶业协会组织泾县兰香、涌溪火青、泾县乌龙茶三大龙头企业在位于三元桥附件的国际展览馆（老国展）8号馆展出，茶周刊小编推荐，特别是涌溪火青，是一种非常有特色的绿茶，值得爱茶人到现场学习品鉴。
与会重要嘉宾与泾县领导、茶人合影留念。
泾县兰香小常识
泾县兰香系尖茶类名优茶产品，其源自被李白称为“仙茶”的唐代名茶“白云兰片”。清朝学者胡耸孙在《白云茶赋》中写道：“泾川西水之野产，乃名以白云兰片之称也。”并赞曰：“何瑞草之崴蕤，魁南国以无双”。
清代，泾县汀溪乡等地尖茶已成批出口东南亚一带，故在当时其还有“洋尖”之称。1989年，泾县汀溪乡请来安徽农业大学著名教授陈椽等著名茶叶专家，指导开发更高端的尖茶产品，鉴于新制茶样的独特兰花香型和“白云兰片”的历史渊源，陈椽取名“兰香”，并亲笔题写了“汀溪兰香”茶名。
从此，泾县的兰香茶便以“绣剪形、兰花香”的超群品质特征，在众多名茶中独树一帜。
泾县政府为做强做大兰香茶，全县将统一打造泾县兰香品牌。
涌溪火青小常识
涌溪火青色泽墨绿，油润显毫。干茶落杯叮铛有声，沸水冲泡后，茶粒在杯底宛如蓓蕾初放，慢慢舒展，粒粒茶叶渐渐变成朵朵初放的兰花，枝枝竖立于杯中，颇有欣赏趣味，在众多名茶中独树一帜，深受爱茶人士喜爱。
陈椽等专家著《安徽茶经》载：“火青外形如小螺丝一颗颗卷转（每千克约8000颗），白毫很多，色泽润翠……火青初泡，茶重下沉，无飘浮叶片。”
1979年仲夏，邓小平同志来到泾县，品尝了涌溪火青后称赞道：“此茶有黄山毛峰、西湖龙井之好，以后就喝此茶”。
尼克松访华时，周恩来总理将涌溪火青作为礼品茶赠送给他，尼克松品的时候问这是什么茶，周总理回答说：落水沉。所以，涌溪火青又有“落水沉”这个名字。
与其他绿茶差别较大的是，因其加工过程需要经过长时间的低温长炒，更接近黄茶。
出品：中华合作时报·茶周刊
监制/ 安明霞 本期编辑/ 梁妍
皖山皖水出好茶。庐州好茗，名满天下。在合肥、上海、杭州、南京等地举办的茶博会上，徽茶一经亮相，便广受好评。品质优异的各色名优茶吸引了诸多茶学专家的目光，在推介会现场品鉴交流、说茶论道，从茶叶特色、生产技术、品牌运营、绿色发展等角度，为徽茶进一步做大做强建言献策。
江用文
中国农业科学院茶叶研究所副所长、中国茶叶学会理事长
桐城种茶历史悠久，可追溯到唐代，而根据《桐旧集》的记载，桐城小花茶由明朝大司马孙晋宦游时得异茶籽，植之龙眠山之椒园；后因其冲泡后形似初展花朵，又有兰花香，更名为“桐城小花”。据此可知，桐城小花创制于明朝，是历史名茶。桐城小花自创制以后，一直备受文人墨客称赞。
桐城小花茶叶外形舒展、色泽翠绿、形似兰花；汤色嫩绿明亮，香气清鲜持久有兰花香；滋味鲜醇回甘；叶底嫩匀绿明。
桐城小花生产区域分布于桐城市西部山地，茶园主要分布在300～1000m的低山缓坡地带，其核心产区是有“擅江北名山之秀”之赞誉的龙眠山，山清水秀，森林覆盖率高。当地独特的生态环境以及采用的绿色生态管理模式，标准化茶叶采制技术，是桐城小花形成优异品质的重要原因。
鲁成银
中国科协首席传播专家、农业部绿色食品专家咨询委员会委员
高山云雾出好茶，泾县兰香品质好、有特色，可以体现在四个方面。一是泾县兰香的外形，成绣剪形，识别度高；二是香气滋味好，带有兰花香，口感浓而不苦、醇厚回甘；三是营养好，泾县兰香耐泡，维生素C等水浸出物丰富且含量高，氨基酸含量在5%左右；四是安全性好，得益于泾县茶区的生态多样性和山地地形，以及高达90%的森林覆盖率，其茶园病害少发，农药喷施少，安全性有保障。
泾县兰香的品质形成是高山云雾和优质土壤共同作用的结果，阳光照射在云雾上形成漫射光，光照时间短，温度低，有利于氨基酸的合成而抑制茶多酚和花青素等苦味物质的形成；泾县的黄棕沙壤土透气性好，有机质含量丰富，促进根部对营养物质的吸收转化和茶叶良好内质的形成。
宋伟
中国科学技术大学“一带一路”国际茶友协会名誉会长
泾县兰香近年举办的推介活动使其影响力逐渐扩大，俘获的粉丝中也不乏国际友人，因此我们在发展中华茶文化的同时也要做好国际茶文化的文章，要把中国的茶叶市场、茶产业做好，还要沿着一带一路把国际市场做好，让泾县兰香走出国门。
泾县地处长三角的腹心地带，和两大科技中心即上海科技中心、合肥综合国家科学中心的距离近乎相等，要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，推动泾县走上有机、精品、高端发展之路。
沈立江
中国国际茶文化研究会副会长、中共浙江省委宣传部原副部长
发展泾县茶产业还需在以下五个方面下功夫。
第一是功效和特性，决定六大茶类分类的正是茶叶的发酵特性，不同茶叶的功效与发酵后不同的内质有关，我们可以以此为宣传重点，紧跟市场，调动茶农、茶商和消费者的积极性。
第二是文化底蕴，泾县有人文古区，红色老区和绿色茶区，将这三个传统文化、红色文化和生态文化综合起来形成泾县的独特文化。
第三是科技发展，不断推出新产品，适合消费者的需求，抓住年轻群体，与时俱进。
第四是资本引进，使茶行业有新的血液。
第五是媒体宣传，泾县兰香茶的品质通过媒体的宣传，定能飘香四海。
张必桦
安徽省农业科学院茶叶研究所所长
众所周知，泾县兰香是历史名茶白云兰片演变而来。1989年，茶界泰斗陈椽老先生来到泾县进行指导，提高了茶叶的采摘标准，加强改进了做形技术，对杀青和烘焙工艺的火候精益求精，形成了泾县兰香绣剪形，兰花香的独特品质。泾县兰香的加工工艺并不复杂，却是其形成漂亮外形和优异内质的重要因素。杀青过程无论是手工杀青还是机械杀青，火候的掌握非常重要。同样的，烘焙亦是如此，火候的高低是其兰花香形成的关键。
百炼成金，泾县兰香的优异品质是经历千锤百炼而来，更是茶人的智慧和匠心精神凝结而成。希望大家有机会可以亲自感受一番曾被李白誉为“仙茶”的泾县兰香之风华。
王亚雷
日本中国茶协会会长
黄花云尖，创制于1983年，其博采众名茶之长，风格独特。
2014年在日本静冈召开的世界绿茶评比会大会上，黄花云尖以独特风格和优异品质荣获“全球绿茶金奖”。我作为当时的评委之一，对黄花云尖印象深刻。黄花云尖原料嫩度高，滋味回甘，酚氨比合理，并且香气很高。日本对于绿茶的鲜爽味和氨基酸含量要求较高，在日本评比时，黄花云尖在香气和滋味两项都获得了很高的分数，我及其他评委一致认为其容易入口，投叶量大而不苦涩，口感极好。
作为饮品，香气高，滋味好的黄花云尖，无论是在中国还是日本，都深受消费者的喜爱。
刘宁波
中国优质农产品开发服务协会优质茶叶分会副会长兼秘书长
茶不同于一般的农产品，它既是农产品也是文化产品，还是健康产品，是多元的。上海是一个文化高地，教育高地，时尚高地，在上海举办这样一场“黄花云尖"品牌推介会对推广绿色茶品牌有重要意义。
宁国黄花云尖的绿色转型升级得益于地方先天优质的生态环境，离不开科技的支撑和创新。宁国市除了已有的尝试还可以鼓励社会力量的投资和参与绿色技术的研发和推广；建设以企业为主体，以市场为导向，产学研综合起来的创新体系；搭建开放的绿色科技实验平台、信息共享的平台和战略联盟的平台。多方发力，多措并举，使宁国茶产业、茶品牌从低端走向高端，从一般走向优质，走健康可持续发展的绿色之路。
广德黄金芽
鲁成银
中国科协首席传播专家、农业部绿色食品专家咨询委员会委员
广德黄金芽品质优，特色显，广德黄金芽朵形舒直、色泽嫩黄透翠、匀净；汤色亮黄隐绿；香气清甜带花香；滋味鲜醇甘爽；叶底嫩匀成朵、金黄含绿。其具有独特的品质特征：三黄隐绿，香清味醇。
广德黄金芽不仅具有独特风味，更是对人体有益的健康饮品，它的游离氨基酸含量比一般黄化品种更高。广德黄金芽凭借其优异品质俘获了众多消费者的青睐。
在十四五开局之年，广德茶产业要加强高质量（质量、效益和绿色）发展，在百年未有之大变局中开新局，坚持创新、协调、绿色、开放、共享的新发展理念。打开国内大循环为主体，国内国际双循环相互促进的新发展格局。
巫建华
江苏农林职业技术学院党委书记
我是广德人，近年来对广德市茶产业发展亦是十分关注。广德黄金芽清香浓郁，它的汤色亮丽，久泡而不浑浊，滋味鲜爽，饮后精神清爽，是难得的佳茗。
这几年在广德市委市政府的关心支持下，广德黄金芽逐步走进大众的视野，已然成为广德的一张亮丽名片。
为进一步做大做强广德茶产业，应加大黄金芽科技创新力度；加强广德黄金芽品牌建设；坚持市场导向，强化政策领导；加强宣传力度，通过举办推介会、茶文化节等活动，宣传推广广德茶，让广德黄金芽走向更广阔的市场。
王润贤
江苏省茶叶学会理事长
近年来，广德市茶产业发展迅速，通过茶产业一二三产的融合，茶旅结合，融合发展，推动广德市茶产业转型升级。
广德在茶旅融合方面有着得天独厚的优势。一是广德的环境优势，广德地处天目山和黄山的余脉，奇峰秀水、茶山竹海，生态环境优越，风景名胜众多，旅游资源丰富；二是广德的地域交通优势，广德市地处皖苏浙三省八县（市）交界，环绕长三角经济圈，区位优势突出，交通便捷；三是广德黄金芽的品质优势，广德黄金芽汤色、香气和滋味都非常好，是深受广大消费者喜爱的茶中新品；四是黄金芽独特的茶叶底色，形成了“满城尽带黄金甲”的茶园风光，是独具优势的茶旅景观。
丁勇
安徽省农业科学院茶叶研究所副所长
广德市是传统茶区，黄金芽是茶中新贵，广德黄金芽是以黄化茶树品种的新梢为原料加工而成的金朵形名优绿茶，他是良种加名茶的完美融合。
为发挥原料的特性，形成独特的品质，广德黄金芽的加工主要有三个特点：一是杀青阶段，由于芽头瘦弱采用高温透杀，多透少闷的原则；二是理条阶段，先做形，后整形，让黄金芽的条形更加的顺直和紧直；三是干燥阶段，先快烘，后慢焙，提高黄金芽的香气。这些工艺形成了黄金芽紧结、顺直的外形；保证了黄金芽的芽不断，叶不破，芽叶连枝，姿态曼妙；造就了干茶色泽金黄，汤色亮黄，叶底嫩黄的特征品质。
李大祥
安徽省茶业学会理事长、安徽农业大学茶与食品科技学院院长
潜山产茶历史悠久，茶文化底蕴深厚，天柱剑毫史称“天柱茶”，早在唐代便声震朝野，名闻天下。八十年代初恢复生产，重放异彩。因其外形扁平似剑，色泽翠绿显毫，根据陈椽教授建议，定名为天柱剑毫。
潜山天柱山是世界上最大的超高压变质岩地带，在这里风化形成的土壤种植茶树，具有天然生态优势。天柱剑毫花香清雅持久，滋味醇厚回甜；汤色碧绿明亮，叶底匀整嫩鲜。以其“叶绿、汤清、香醇味厚”而闻名，品尝此茶后，有“入口浓醇、过喉鲜爽，口留余香、回味甘甜”之感。茶汤冷却而花香仍在。
这样一杯生态茶、文化茶、健康茶值得爱茶人的品鉴。
来源/《徽茶》2021年6月刊
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2018年，泾县兰香茶经过初审、专家评审和公示，符合农产品地理标志程序和条件，准予登记；9月，农业农村部为其颁发中华人民共和国农产品地理标志登记证书。
泾县兰香属特种烘青绿茶，干看外形呈绣剪形，肥嫩平直；色泽翠绿、匀润显毫。冲泡后清香持久，带有花香；滋味鲜醇，甘爽耐泡；汤色嫩绿，清澈明亮；叶底嫩黄，肥嫩成朵。极品兰香，形美味甘，香如幽兰，近乎仙人所赐，冲泡一杯满堂飘香，细细品尝回味无穷。
泾县兰香茶是泾县区域公共品牌，生产区域涵盖泾县汀溪乡、蔡村镇、茂林镇、榔桥镇、桃花潭镇、泾川镇、琴溪镇、黄村镇、昌桥乡等9个乡镇46个行政村，茶园面积6500公顷，年产量1000吨，一产产值达3亿元。泾县兰香经过多年的积极打造，已成为全国知名的地理标志证明商标。作为区域公共品牌,其旗下有汀溪兰香、绿环兰香、大南坑兰香、凌雾兰香等20多个品牌。泾县兰香成功通过农产品地理标志登记，有利于加强品牌建设，提高产品质量安全水平，增强市场竞争力。
泾县，宣城市辖县，位于安徽省东南部，其产茶历史可以远溯至汉代。茶学泰斗陈椽教授根据《本草衍义》等历史资料考证，并在《茶业通史》中论述道：宣城泾县在东晋元帝时，即已成为我国有文字记载的最早贡茶产地！到了唐朝时期，泾县就生产出了被李白惊呼为“仙茶”的白云兰片，清代学者胡耸孙在《白云茶赋》中赞道：“何瑞草之崴蕤，魁南国以无双”。
作为历史悠久的名茶之乡，泾县生态环境十分优越，茶区拥有大片罕见的原始次生林，其复杂的地貌构成众多相对封闭的小范围生态环境，有效阻隔了茶园病虫害的传播，为茶叶的优质无害化生产提供了优越的生态资源和安全保障。“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”；生长在这里的茶树常以兰花为友，清泉为邻，云雾为伴，幽谷为家，对茶叶优良品质的形成极为有利。经过多年来全县上下共同努力，泾县已经成为全国闻名的绿茶之乡、全国重点产茶县、全国十大魅力茶乡、全国休闲农业与乡村旅游示范县、全国绿色食品原料（茶叶）标准化生产基地、全国有机农业（茶叶）生产示范基地、安徽省级现代农业示范区。
多年来，泾县高度重视茶产业的发展，不断强化领导，注重生态保护和品牌引领，做好茶旅融合，打造名茶品牌。目前，泾县兰香的生产与销售已成为泾县6万茶农的主要经济来源。
茶产业是泾县的十大经济支柱产业之一，也是泾县山区农民主要收入来源，特别是在泾县脱贫攻坚中发挥了积极的作用。通过茶叶龙头企业、茶叶合作社、家庭农场的带动，使茶区贫困户有了稳定的收入，村集体经济有了明显增长。泾县县委、县政府围绕做大做强泾县兰香茶产业做文章，加大基地建设，依托泾县优美的生态环境和丰富茶叶资源，先后实施了安徽省一村一品示范基地项目，建成无公害茶叶示范基地，建立绿色食品基地等，为泾县兰香茶产业发展打好坚实的基础。同时，积极培育龙头企业，全县茶叶企业及经营主体已发展到96家，其中省级龙头企业5家。这些龙头企业和专业合作社的发展，大大增强了产业带动能力，加快了农民增收步伐。为加强品牌宣传，泾县县委、县政府2003—2006连续举办了四届大型“泾县兰香”茶交易会，又从2016年起，恢复泾县兰香展销、宣传活动，举办了中国安徽第五届“泾县兰香”茶叶博览会，2017年举办了泾县兰香汀溪采茶节，2018年举办了第七届安徽·宣城“泾县兰香”茶文化节新闻发布暨品牌推介会、第七届安徽宣城“泾县兰香 ”茶叶博览会，进一步加强泾县兰香名茶品牌建设和宣传推介，大大提高了泾县兰香品牌的知名度和市场竞争力。
此次泾县兰香成功通过农产品地理标志登记之后，将更加按照“生态化、良种化、规范化、标准化”的要求，落实茶叶标准化及规模化生产，采取“统一品牌、统一标准、统一包装、统一经营、统一宣传、统一监管”的运行模式，做大做强泾县兰香茶产业，带动茶业增效，茶农增收，实现产业扶贫，茶区发展；从而达到进一步提升泾县茶产业整体发展水平，促进农村一二三产业融合，加快乡村振兴进程。
