茶友网试用评测已成为茶行业品牌口碑构建、好茶分享、好内容传播的最大平台。下面我们就来重温一下2021年里，那些被茶友点赞的经典茶品，同时回味一下这些产品带来的极致味觉吧！
No1，中茶（27款121份）
2015年中茶普洱班章古树生茶357克 8800元/饼
评测者：菩提浮叶
报告：《霸而不蛮，陈韵悠长》
地址：https://www.puercn.com/paicha/reports/5334/
【总体汤色橙黄透亮油润，汤香浓郁，挂杯蜜香。茶汤醇厚顺滑，苦显涩轻，整体力度霸气奔放但不野蛮，饱满度和层次感表现不错，陈香蜜韵在随泡次力度线性上升被感知，中段的力度表现的爆发力很不错，后段线性下降依然有力，无陡崖下降。生津和回甘清晰，喉韵开阔下沉，持续悠长。亮点：转化非常好陈香蜜韵明显，没有异杂味表现，汤体醇厚有力，气韵十足，茶汤口感饱满度和层次感好，韵感开阔下沉，耐泡度优秀。这款茶的转化是非常惊艳的，对比自己存的六年期的茶而言，无论是转化、口感、香气呈现等都是两个档次，可见这款茶在当初选料之时应该是有过比较深层次的思考的，而且并不是当年的新料，较多的应该采用了老料，使得整体的口感更多的偏向于醇厚深沉，让班章的霸气更加厚重而不野蛮肆意。】
No2，吉普号（22款94份）
2021年吉普号2022版吉熟503熟茶357克试用 1070元/饼
【香气特别的纯正优雅馥郁，没有一点的堆味，没有熟茶的燥感，香气像被提纯过滤过一样。茶汤甘醇如米汤样稠厚，茶汤细腻如丝绸般柔滑。喉部甘润，胃部暖暖，全身舒坦如沐冬日暖阳。不愧是吉普号扛把子的唛号，获奖无数，实至名归。颠覆了我对熟茶的认知。】
No3，正皓（17款53份）
2020年正皓茶刮风寨生茶357克 1880元/饼
评测者：李凌
报告：《媲美班章称帝后，香高韵远皓风随》
地址：https://www.puercn.com/paicha/reports/5377/
【该茶选料精优，工艺精良。茶质内涵丰富，柔中带刚。苦涩轻微，绵柔甜润，气韵悠长，层次丰富。甜醇饱满中含蜜香，柔滑细腻中藏茶气。汤质细腻柔滑，滋味平衡协调，喉韵绵延悠长。耐泡度好，茶汤表现平稳。现饮表现不俗，后期转化更值得期待。宜品宜藏，且喝且珍惜。】
No4，八角亭（16款78份）
2020年八角亭班章大树茶生茶357克 3280元/饼
评测者：青山巍峨
报告：《颜美、质胜、韵高的拳头产品》
地址：https://www.puercn.com/paicha/reports/4497/
【此款班章大树七子饼茶，精选班章明前头春大树优质茶菁为原料，自然、显野韵、内质丰富而鲜醇。包装设计精致典雅亮丽，名副其实的颜美、质胜、韵高的拳头产品。兰香浓郁、鲜醇。茶汤金黄明亮，色泽艳丽，有霸气浓郁的山野气韵，苦味刚烈而入口闪化，回甘生津迅速、持久、协调。随之而来的是饱满的口腔留存感和悠远舒爽的喉韵。叶底叶片肥嫩显强革感，茶梗柔韧肥硕高弹性可拔丝，有“藕断丝连”状。耐泡度高。尽显班章茶地道的独有风味特征。】
No5，云章（16款73份）
2020年云章迎新纳福熟茶357克 630元/饼
评测者：茶语清香
报告：《木质香入汤，持久耐泡》
地址：https://www.puercn.com/paicha/reports/4984/
【茶饼干净整洁，芽头肥硕完整，饼面清晰。茶汤整体呈血红色，油润光泽，无堆味。茶汤入口醇厚顺滑，无焦苦味，生津回甘明显。叶底油润，富有弹性，芽头肥硕完整，用料不错。后期希望有更好的表现。】
No6，贵阁茶业（16款56份）
2018年贵阁茶业刮风寨生茶357克 3660元/饼
评测者：木华哥
报告：《茶甘酒美汲贵阁，鱼肥稻香飘满城》
地址：https://www.puercn.com/paicha/reports/5597/
【根据之前我喝过的一些刮风寨的口感，我个人更倾向于原料来自于“茶王树”茶山。茶王树的茶在市面上还是比较稀少的，主要表现为茶汤油润通透，橙黄干净，内含的物质比较丰富;茶汤滋味饱满，苦涩易化，茶气非常足，有明显的山野气息，喉韵明显。
茶友们津津乐道的“班章为王易武为后”的要诀，说明了易武的茶素以香扬水柔著称，而刮风寨更以阴柔见长。细细品啜，甜醇中夹带着天然浓郁的蜜香，柔滑细腻中裹藏着强劲却内敛的茶气，苦涩并含蓄。喉韵绵延悠长，沁心入腹，使人有安稳、充实、舒顺的满足感。
外行喝回甘，内行喝喉韵。刮风寨特点就在于“入口”，入口就能让你感受到原始森林的粗犷与博大，和丝丝的滑润细腻。满身轻利，神清智明。所谓好茶，一片足矣;一泡耐人寻味，再喝念念不忘;尝之在口，赏之在心;生活的味道，如梦如茶。】
No7，兴海茶业（15款101份）
2021年兴海茶业御品老班章生茶357克 7999元/饼
评测者：歌颂者
报告：《霸而刚中二两柔为君沉醉又何妨》
地址：https://www.puercn.com/paicha/reports/5393/
【2021年兴海茶业御品老班章生茶，云南大叶种为原料，传承古老制茶手艺，现代化精准定位，茶人匠心，岁月中合成一饼饼茶，把一缕缕茶香，送至爱茶人心中。茶汤金黄油亮，入口苦味迷离，汤汁醇厚霸口，生津汩汩，回甘迅猛有力，蜜兰果香和花蜜香溶织，甜润的喉韵让人不适想起制茶的匠人精神。啜一口茶，慢慢咽下，舌尖的苦涩在馥郁的香气中一掠而过，取而代之的是落在心里的一份恬淡，甜润和一丝清鲜。】
No8，泾渭茯茶（13款73份）
2018年泾渭茯茶厚茯砖茶黑茶2700克 4500元/饼
评测者：泥泥
报告：《古厚舒和、圆融朴厚》
地址：https://www.puercn.com/paicha/reports/5342/
【厚茯选用的原料，来自北纬三十二度茶区，是自然形态下中国最北缘的茶区，主料是紫硒地带的百年老茶树，是泾渭茯茶严把质量关，精心筑制的形似秦砖、胸满金花、身带"五连环"印章的传承数百年的中国味道。厚茯汤色橙红，光泽流转，霞光璀璨。入口呈现浓郁的樟香、优雅的药香、沉醉迷人的菌花香，并兼顾了上扬的香气与沉郁的底香于一身，且菌花香极具深度与穿透力。扎实的厚度，夹杂着如蜂蜜般的甜美底蕴，拥有醇厚浓强的口感，滑顺柔和的质地，舒心的悠长回甘，以及甘甜清爽的徐徐生津，丰饶奢华。浑厚的醇厚度与蜂蜜般的甜美形成了鲜明的对比，铁骨中有柔性，自然之中有包容的气象，茯韵意蕴悠长，带来直击心底深处的悠韵与欢喜。】
No9，益木堂（13款17份）
2019年益木堂江外正山那卡生茶357克 1460元/饼
评测者：岁月静好
报告：《江左、江左，颇费思量与琢磨》
地址：https://www.puercn.com/paicha/reports/5728/
【这款茶以香称绝。花香高扬高雅，但蜜香很淡很轻，几不可察。(干茶有蜜香)它是以木香与花粉香，还有一丝丝红薯香做底，外逸时又衔着隐隐兰韵，虽说这兰韵持续时间不长，但世间清品至兰极!衬托点缀，画龙点睛，恰到好处。说香沉入水，我们很多时候都是敷衍世故之词。但这款茶不是，是真正的香透肌骨，香沉聚团。从一水起，便香汤一体，无需热身。而这种状态一直持续到九水。结合丰润稠密的汤体，细滑细腻的口感，悠长绵远的回甘，如泠泠七弦般的生津，多层次立体感、水穷云起般的甜，淋漓尽致地展现了它的韵致精深，茶质丰厚，风骨挺立。大成之饮，实至名归!】
No10，老爷说不将就（12款105份）
2020年老爷说不将就不将就系列弯弓生茶200克 3100元/饼
评测者：一生清闲
报告：《至柔至美，回味无穷》
地址：https://www.puercn.com/paicha/reports/4715/
【老爷说不将就-弯弓用料上等，多以独芽、一芽一叶及一芽二叶为主，试饮总体呈现绵绸顺滑，汤色金黄透亮，十分靓丽，第二道便可感受到汤香一体，入口第一感为柔，第二感为稠，生津回甘明显，舌根及喉部回甜明显，持续时间长，让人忍不住再品一杯。】
彩蛋：
年度最贵试用茶品：2015年中茶普洱班章古树生茶357克 8800元/饼
年度最经济试用茶品：2017年普秀甲级沱茶生茶100克 10元/沱
图文来源茶友网
整理：茶小点
未完，待续.....
10月29日，由陕西省农业农村厅指导，汉中市人民政府、安康市人民政府、商洛市人民政府、西安市商务局支持，中国国际茶文化研究会、深圳市茶文化促进会、深圳市华巨臣实业有限公司主办，西安市农业农村局、咸阳市农业农村局、汉中市农业农村局、安康市农业农村局、商洛市农业农村局、泾河新城科技创新与新经济局、陕西省茶产业促进会、陕西省茶文化研究会协办的——第三届陕茶高质量发展论坛，在西部茶博会现场成功举办。
本次论坛以“助推陕茶提质增效，打造陕茶产业集群”为主题，汇聚多位行业大咖现身现场，集结领袖们的智慧，探寻新趋势下陕茶的发展之道，为陕茶高质量发展出谋划策，助力陕茶走向全国、走向世界。
出席本次论坛的嘉宾有：中国国际茶文化研究会常务副会长孙忠焕；海峡两岸茶业交流协会会长、原福建省农业厅厅长陈绍军；云南农业大学普洱茶学院院长、教授吕才有；浙江大学CARD中国农业品牌研究中心主任胡晓云；陕西省园艺技术工作站副站长孙越赟；万里茶道（中国）协作体副主席、中国茶文化重点学科带头人余悦；陕西省茶业协会会长纪晓明；深圳市华巨臣实业集团副总裁向飞。
今年是全面建成小康社会目标、打赢脱贫攻坚战收官之年。茶产业作为多地落实乡村振兴、实现精准扶贫的重要抓手，对于全面打赢脱贫攻坚战至关重要。在“一带一路”的时代背景下，陕茶要如何提质增效、又好又快发展？大咖们就此发表自己的看法、研究成果及实操经验，共同探索陕茶发展新思路，为唱响陕茶区域公共品牌、做大陕茶产业贡献力量。（注：以下为嘉宾讲话的内容摘要，非全部内容）
对此主题，我的思考有以下几个方面：
一是坚持新的发展理念：茶产业发展既要尊重自然规律，又要和谐发展。我们提倡“茶文旅融合”的思路，茶文旅思路要宽，要符合各地的实际，比如以茶为媒介可以体现茶的制作，品茶赏茶，以茶区的乡村文化、民俗风情、民俗特色文化为主线，通过观光、休闲、度假等方式带动茶乡村的振兴发展。
二是弘扬茶文化，普及茶知识，茶产业发展既使国民从中获得更多更好的物质精神享受，又让国民的茶文化素质得到丰富提高。通过茶文化进学校、进社区、进企业、进家庭，使广大的国民了解茶、喜欢茶，既可以享受茶对人的健康、快乐、休闲、修身的美好，又使国民从中提高自己的文化素养。
三是依靠科技进步、管理和创新，茶产业发展既使中国茶叶品牌丰富多彩，又让“茶为国饮”“以茶惠民”蔚然成风。中国是个小农户、小生产、分散经营的农业大国，这一农业的国情决定，我们的茶品牌建设，也要更多地采用“区域公共品牌加企业品质品牌”的创建模式。
茶和世界，共享发展。茶产业的发展既要促进我国茶产业与茶文化的国际影响力，给世界各国人民带去诸多的情趣，又要加大国际合作交流，提高我国茶产业的竞争力。我们的茶文化传播对外国人稍讲一点故事，多讲一些普世之事，少讲意识形态，多讲理性认同，我们相互交流，既不能自卑，又不能自大，扬长避短发展自己，从而随着民族的强大、国家的强大，来建设我们茶产业的强大和辉煌。
如何防治茶叶农药，我提出几点措施：
全域控制法：一是源头控制法；二是重点管控法，党委重视、强化各类培训、出台相关文件等、严格农药控制；三是统防统治法，就是要全县应“统”尽“统”，政府要管公司、管农药质量、管价格；四是季节调控法，只采春茶，生防补充，采茶前后打药，用一些好的生物农药；五是绿色防控法。
局部控制法：一是基地专控法，例如“茶叶出口基地”由企业直接管控，茶企协议收购茶农茶叶，派植保员指导茶农打药，做茶也指导，以茶叶抵扣农药款；二是按章用药法，《农药合理使用准则》里面规定了431种农药在50种作物上，580项使用准则，按照这个规定来就可以；三是群体免疫法，如野茶管理，不打农药，只人工除草；四是检测出货法，每一批产品都检测，或者说全县集中统一给一家检测机构定量送样检测。
农药残留管理三个环节：一是农药买卖的环节，二是病虫防治环节，三是茶青毛茶的采购环节。前庭要控，后院要堵，中间的病虫防治是根本是核心，农药防治一定要作为核心抓。我们把思路和系统方案围绕“治”这个方案，采取这七种方法，集中茶园、预测预报、精准用药、综合防治、业务培训、规则制定、强力监督，这样我们的农药残留问题才可能比较有效的得到解决。
中国有四大发明，小小的杯茶里面充满着四大文明，所以从政治文明、生态文明、物质文明、精神文明开始，端茶杯的是很自豪的，你就是文明的传承者。
无论哪一个茶，在新机遇里面，创新是必须的。“一带一路”沿线国家都有饮茶习惯，我们推广普洱茶或者其他茶类也会有新的拓展。特别是有红茶市场，所以不仅仅是我们云南，我觉得在整个茶产业里面，这都是一些共性的东西。
茶叶要好吃好喝，还要喝了精神好，所以色、香、味很重要。作为品质茶来说，质量安全、风味很重要，作为品牌茶来说，知名度、美誉度、溢价度都很重要。还要讲好产品的文化故事，用我们的智慧讲好我们的品牌，讲好我们的故事。
回顾这些年“中国茶叶的区域公用品牌”数据评估，特别是陕西茶叶当中的安康富硒茶、汉中仙毫、泾阳茯茶三个代表性品牌，我思考了以下问题：
第一是建立以中国茶为金字塔母品牌的区域茶品牌集团军生态结构，我是赞同构建陕茶的区域品牌生态和精神内核，这样可以把特色做出来。
第二是根据陕茶产区与产品特质提炼陕茶共同精神特质，关中平原、秦岭以南的区块当中有很多地理的、生态的、产业的、品种的、文脉的资源禀赋，但是在这些资源禀赋当中能够怎么样把它拿出来，共同的精神特质是什么。
第三是以秦岭与子品牌顶起陕茶。用秦岭的IP，用这个子品牌顶起整个陕茶产业体系。绿、红、茯、古，各自安好，各自根据自身的资源进行成长，个性依然。
第四是陕茶各子品牌协同传播，发挥秦岭IP价值，每个品类各显千秋，其中有一个陕茶共通的精神特质，在表达当中进行子品牌协同传播。
第五是整合陕茶精神特质，品牌共鸣，和合发声，这样才能形成品牌力量走向世界。
茶产业随着产业规模走，“十四五”规划初步设想目标是打造千亿茶产业。需要做到以下几点：
一是要抓好生态茶园建设，要在品种良种化上下工夫，推广茶叶生产无害化，加强机械化生产，提高茶园栽培管理标准化程度，加强绿色、生态、高效、智慧茶园建设。
二是提升茶叶加工水平，打造匠心独具的产品。一个是优化茶叶加工的技术，提升红茶、茯茶的加工水平。顺应市场，细化市场定位，开发适销对路的产品。拓展产品差异化发展道路，突出产品特色。
三是培育壮大龙头企业，带动产业集群发展。支持龙头企业发展，通过龙头企业带动全省茶产业的发展，不断增强龙头企业的“造血功能”，推动茶叶全产业链发展，打造产业集群。
四是完善茶叶生产标准，提升茶叶产品质量。下一步要制定陕西白茶和茯砖茶的标准，加强茶叶标准的培训推广，强化茶叶生产监管，生产有标准、产品有标志、质量有检测、认证有程序、市场有监管产品质量安全体系。
五是依托资源优势，提升品牌效益。我们要在这方面一定要和文化、旅游结合起来，提升我们陕茶的品牌价值。要打好“区域品牌+企业品牌+明星产品”的组合牌。要做好茶、抓融合，提升产业综合效益。
六是强化政策扶持，推动产业高质量发展。我们积极推动呼吁，一定要成立一个省级层面的茶产业发展的协调机构，加大资金投入，特别是要加大金融支持力度，坚持引进和培养相结合，解决人才问题。
下面我就茯茶产业如何助推陕茶发展谈一点自己的看法：
第一，陕西茶产业的定位：陕西茶历史非常悠久，是中国最古老的茶区，也是中国茶文化最重要的发祥地，也是中国曾经最大的茶叶集散地和加工地、贸易开端。陕西茯茶应该说是丝绸之路上诞生的一个很重要的产品。
第二，茯茶的历史和未来：茯茶产生年代大概是明朝初年，过去是叫官茶，“五连环”标志曾经是茯茶通用，相当于现在的认证标志，可以说是中国最古老的标准化标志，也可以说茯茶是手工业年代的一个标准化产品。
第三，陕西茯茶发展现状：2004年国家结束对茯茶的生产限制，2005年重新开始陕西茯茶的恢复，到今天大家看到的成为旅游热点的茯茶小镇，泾渭茯茶连续两年获得中国茶叶十大品牌，同时获得省级非物质文化遗产。
第四，陕西茯茶产业整体发展的促进：大家都讲到茶叶自然资源禀赋，要求病虫害比较小、氨基酸含量比较高、海拔比较高等，陕西是具有优势的，陕南茶区就是国家水源保护地。但是陕西也有一个问题，陕西茶叶生长比较缓慢，单产比较低，生长时间比较短，产量上、单产上很难和南方城市相比。作为茶还有一个文化禀赋，因为陕西是中国茶文化最重要的形成地，茯茶也是一个最古老的茶叶品种之一，茯茶有非常适合现代人的饮用感受、饮用功效，而金花是一个非常精良的微生物发酵产品。
我们希望借助茯茶的产品助推陕茶走出更辉煌的未来，让更广泛的区域、更好的茶农没有加工技术、生产条件的人能够也获得比较丰厚的收益。我相信陕西的茯茶和陕西的茶叶都会越来越好。
原标题：助推陕茶提质增效打造陕茶产业集群|第三届陕茶高质量发展论坛圆满落幕！
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