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景迈晒红

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2018年景迈生态晒红有金边的上上红茶

古树红,采用云南景迈山百年树龄以上的大叶种古树茶为原料,非烘焙,由阳光晒制而成,以云南最古老的红茶工艺——晒红精心研制,大叶金毫,香甜有回甘

景迈山是中国古六大茶山之一,也是云南现在唯一在申请世界文化遗产的古茶山,有“茶树自然博物馆”——千年万亩古茶园。

古茶园海拔1100到1662米,年平均气温18℃,系当地布朗族、傣族先民所驯化、栽培,均为数百年的茶树,与原生的各类乔木古树混生,具有强烈的山野气韵,是名副其实的千年万亩古茶园。

景迈古茶树因生长周期较长,底蕴丰厚,保证了充足的内质,营养物质含量高。

茶叶外形肥壮重实,芽多呈金黄色。

冲泡后,香气鲜纯天然,显蜜果香。

汤色红橙金黄,艳而不俗,清澈明亮。

品啜之,鲜醇甘活爽口,齿颊留香。

自然光下,金边透亮。

茶汤厚稠,会在茶汤杯沿形成一道金边,这是独特茶区百年古茶树手工制做的红茶才会形成的天赐之边。

再观叶底,芽头嫩肥完整。叶底揉而不碎,古树茶的特有品质。

5克茶可连续冲泡12道以上,香气依旧芳馥,甜醇之感萦绕充溢口腔,令人回味无穷。

古树红茶冲泡要点

水温不能太高,85-90度最为适宜;

冲泡时无需闷,直接出汤即可!

景迈山古树红茶,日晒而成,红而不同,难以忘记的香甜

红茶经过揉捻发酵之后,具有较好的收敛性作用、对胃有刺激作用的多酚类含量减少,红茶对人体肠胃刺激性较小。还能促进人体消化,所以秋冬时节喝红茶不但可以驱寒去燥还养胃养生。

今天就为大家推荐一款很特别的红茶——2023龙润茶·景迈山古树红茶。

极致的景迈香甜

景迈山茶最最突出的特点就是“香”和“甜”,只喝过景迈生茶,不如试试景迈山古树晒红,景迈山古树晒红也有独特的韵味。

在景迈山,山上的古树茶,枝干上长满了苔藓、藤蔓、野生菌类和许多寄生兰花等附生物经过蜜蜂的传授花粉,从而形成独有的兰香蜜味,使得景迈茶香气浓郁。

2023龙润茶·景迈山古树红茶正是利用了这种茶树的优势,在其简朴的工艺下,基本上靠天然的品质发挥而来,可以说,这种香气是大自然及原野的直接馈赠。

再经过独特的日晒干燥,将景迈的“香甜”发挥到极致,精选给您带来不一样的香甜感受。

古树红茶的陈年香

古树茶、大叶种、密林原始环境,这三者使得这里的茶叶内质的丰富几乎绝无仅有。2023龙润茶·景迈古树红茶自然也是如此,它的原料本身就更具优势。

所以2023龙润茶·景迈山古树红茶比普通的红茶更加耐泡,茶性更温和,可以更长期的保存,一定时间内和普洱茶一样具有越陈越香的品饮特点。

晒红有什么特别?

除了地理环境赋予独特香、甜之外,2023龙润茶·景迈山古树红茶秘诀就在于晒红工艺。

主流红茶采用高温烘焙的方法,高温能迅速钝化酶的活性,停止发酵。但景迈古树红茶是全程手工,人工揉捻,不理条不做型,所以外观毫无修饰,然后完全用日晒干燥,没有提香工序。

景迈古树红茶的香气是发酵和日晒过程中自然形成的,这使得其有着滇红不太可能会有的阳光的晒香味,保留了部分活性物质,喝起来口感会更鲜爽~

“火气”小,“燥感”低.

经过高温烘焙的红茶大多带着不同程度的“火气”,燥感比较高,喝多自然就容易“上火”。

而由阳光日晒制作出的红茶,“火气”自然会更小,“燥感”也就会更低~

品鉴

外形:条索乌褐紧实,金毫显露,润

汤色:琥珀透亮

香气:香气纯雅,花蜜香高扬,冷杯蜜香持久

滋味:茶汤香甜滑润,清甜自然,汤水含香,饮后喉咙舒适度佳

叶底:红匀,肥厚

《景迈山拾茶记》 这本景迈茶的百科全书,你一定要看

没去过景迈山,但看过景迈山云海、万亩古茶园,也喝过很多景迈茶,云海、万亩古茶园、景迈山好茶,都是对景迈山的好印象。如果说给自己向往的茶山排序,景迈山应该能名列前茅。

读完杨嵩老师的《景迈山拾茶记》书稿,对景迈山的向往,又增添了许多。杨嵩做茶十余年,在景迈山成家立业,常年驻扎在景迈山制茶,对景迈山的一草一木,每一块茶园都无比熟悉。

《景迈山拾茶记》是一本景迈山、景迈茶的文化百科全书,是了解景迈山、景迈茶制作加工和品鉴的百科全书,文字精简、内容全面、作者长期实地调研,质量保证。

01、《景迈山拾茶记》是景迈山人文百科全书

本书分为五个部分:史、景、茶、赏鉴、迷情景迈,其中的史和景的部分都是对景迈山的历史文化做一个全面的梳理。

“史”的部分重点梳理了景迈、芒景村的历史,千年万亩古茶园的由来,全面解析了景迈山历史悠久而独特的茶文化。

“景”则是对景迈山的相关名词做了解释:云上仙台、大金塔、茶王树、茶魂树、茶祖节、开门节、关门节、帕哎冷遗训、布朗族的日常生活、婚嫁丧葬、烤酒烤茶都做了详细全面的解释。

02、《景迈山拾茶记》是景迈茶制作百科全书

看茶制茶,不同区域的茶,因为鲜叶特性,在茶类制作的大框架下,会有一些细节差异。景迈山制茶,也会根据景迈茶的不同特性,有一些不同的制茶细节。

作者常年在景迈山制茶,所以对景迈山的制茶工艺及相关细节比较熟悉,有丰富的制作普洱茶、红茶、白茶的经验,并且用图文清晰准确地记录下来。通过阅读本书,就可以了解到景迈山如何制作古树普洱茶(生、熟)、古树晒红和古树白茶。

03、《景迈山拾茶记》是景迈茶品鉴参考书

茶品品鉴有个性和共性,要对景迈茶进行品鉴,需要掌握茶山信息、茶品制作特点以及不同茶类的特点,只有做好基础知识准备,才能构建起品鉴体系。

另外,品鉴又受到口感偏好等诸多因素影响,只能求同存异。关于景迈茶品鉴思路,景迈茶滋味特点本书都有了详尽地阐述。另外本书还对冲泡、品鉴都给出了自己的解决方案,对研习景迈茶有很高的参考性。

如果你对景迈山、景迈茶感兴趣,《景迈山拾茶记》是一本很好的参考书,是学习景迈茶很好的教材。

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