给你一些普洱茶毛料，你能准确的说上是几级茶吗？估计有些难，今天我们就认真的教教各位茶友。其实普洱茶的等级划分大多沿用的是绿茶等级，以芽头多少为准，宫廷、特级、一级，直到十级。芽头比例依次减少，并非是级数越高越好。并且，按照这些等级我们又可以划分为：收藏级普洱茶、品饮级普洱茶、饮料级普洱茶三大类。
收藏级普洱茶
收藏级普洱茶，那自然是来自名山名寨，来自古树。一般来说，收藏级、品饮级、饮料级普洱茶各占10%，20%，70%。在这样的定位体系下，可以较好的解释“喝饮料级茶品的顾客较难理解喝收藏级的茶客”的现象。每一种等级自然价位不同，而面对的消费群体也不一样。我们说的宫廷级、特级、礼茶这些高档次产品就属于收藏级。
品饮级普洱茶
关于品饮级普洱茶，有人将它简单的定义为高海拔，小树，台地优质茶。比之收藏级，自然有所逊色，但作为日常口粮，即便对于爱好者来说，也足够了。一般像一级、三级砖茶，沱茶、一级到五级散茶属于品饮级普洱茶。
饮料级普洱茶
对于饮料级普洱茶，我们就将它定义为以解渴为目的的茶品，适用于不懂茶，或者把茶当减肥药的人士。饮料级普洱茶常见于大排档、餐馆等地用的普洱茶或者超市卖场的一些茶品。这一类普洱茶主要是指六级到十级的散茶。
一般来说，茶叶采摘时，叶和芽同时采，从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶：一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽。分级时，级别高的芽多，级别低的叶多梗多。那么按照不同的品质划分出的等级有各有什么特征呢？不同等级有什么特征？
一般所说的定级，针对的是散状的普洱（熟）茶，经常采用单级的定级方法，依次为特级、一级、三级、五级、七级和九级。所以晒青毛茶（散）和熟茶（散）各占六个等级。
生茶等级
特级：条索肥嫩紧结、芽毫显；色泽绿润，外形匀整，稍有嫩茎；香气清香浓郁；滋味浓醇回甘；汤色黄绿清净；叶底柔嫩显芽。
二级：条索肥壮紧结、显毫；色泽绿润，外形匀整，有嫩茎；香气清香尚浓；滋味浓厚；汤色黄绿明亮；叶底嫩匀。
四级：条索紧结；色泽墨绿润泽，外形尚匀整，稍有梗片；香气清香；滋味醇厚；汤色绿黄；叶底肥厚。
六级：条索紧实；色泽深绿，外形尚匀整，有梗片；香气纯正；滋味醇和；汤色绿黄；叶底肥壮。
八级：条索粗实；色泽黄绿，外形尚匀整，梗片稍多；香气平和，滋味平和，汤色绿黄稍浊，叶底粗壮。
十级：条索粗松；色泽黄褐，外形欠匀整，梗片较多；香气粗老，滋味粗淡；汤色黄浊，叶底粗老。
熟茶等级
特级：条索紧细；外形匀整、匀净，色泽红褐润显毫；陈香浓郁滋味浓醇甘爽；汤色红艳明亮；叶底红褐柔嫩。
一级：条索紧结；外形匀整、匀净，色泽红褐润较显毫；陈香浓厚；滋味浓醇回甘；汤色红浓明亮；叶底红褐较嫩。
三级：条索尚紧结；外形匀整、匀净带嫩梗，色泽褐润尚显毫；陈香浓纯；滋味醇厚回甘；汤色红浓明亮；叶底红褐尚嫩。
五级：条索紧实；外形匀齐、尚匀稍带梗，色泽褐尚润；陈香尚浓，滋味浓厚回甘；汤色深红明亮；叶底红褐欠嫩。
七级：条索尚紧实；外形尚匀齐、尚匀带梗，色泽褐欠润；陈香纯正；滋味醇和回甘；汤色褐红尚浓；叶底红褐粗实。
九级：条索粗松；外形欠匀齐、欠匀带梗片，色泽褐稍花；陈香平和；滋味纯正回甘；汤色褐红尚浓，叶底红褐粗松。
总之，普洱茶熟茶不同等级的形成，与采用的晒青茶毛茶的等级和品质有直接的关系，另外还有发酵工艺有关。级别的划分是以嫩度为基础，衡量嫩度的高低主要看三点：
（1）看芽头的多少。芽头多，毫显，嫩度高。
（2）看条索（叶片卷紧的程度）紧结。重实的程度，紧结，重实的嫩度好。
（3）看色泽光润的程度色泽光润。润泽的嫩度好，色泽干枯的嫩度差。
随着第三波普洱茶热的来临，
昔日对普洱茶不是那么感兴趣的人也开始关注陈年老普了！
曾经不认可普洱老茶的人也开始把精力花在老茶上了！
可以说无论是什么样的茶圈子都在竞相交流探讨收藏老普洱茶了！
就连现在风靡全球的直播平台也是靠老普来吸引茶粉.......
由此可见，普洱老茶的真正魅力得到了有福之人的高度青睐，这何尝不是茶粉们的福气呢？普洱茶在有心人的手上不经意间就存放了几十年，而今又会去向哪里被哪些有福之人遇上，这真是一件极其有意思的一件事！陈年老普洱究竟散发着什么样的魅力？陈年普洱茶又应该如何识别鉴别？是不是所有的陈年老茶都可以喝？都可以增值？都可以收藏？都可以得到茶粉的爱戴？
答案是：不一定
能够好喝，能够增值，能够传世的好的陈年普洱茶是有前提的，必须具备以下的条件：
包装完整，储存良好，无杂异味，原料好，工艺好，仓储好，滋味好！
那么说了半天，究竟陈年老普应该如何进行识别和鉴定呢？
首先得从普洱茶的断代开始：
普洱茶的年代分为：古董级、号级茶、印级茶、七子级、改制前、改制后
什么是古董级、号级茶、印级茶、七子级茶、改制前？
古董级：是1900年以前的茶称之为古董级，代表产品有北京故宫博物馆的清朝光绪年间留下来的金瓜贡茶等；
号级茶：1900年以后-1930年代的茶叫号级茶，茶品名称因是以商号名称命名故称之为号级茶，代表茶品有百年宋聘号、百年同庆号等。
蓝标宋聘号--七子茶庄.沁圆號店内实物
印级茶：1940年-1960年代的茶称之为印级茶，因其包装纸上的茶字分别是红茶、绿茶、蓝茶而称之为红印、蓝印、绿印，代表产品有大字红印、甲级红印、甲级乙级蓝印、大字绿印等。
大字红印青饼
60年代下关铁饼--七子茶庄沁圆號店内实物
60年代下关铁饼裸饼--七子茶庄沁圆號店内实物
七子级茶：1970年内-1990年代末的茶称之为七子级茶，因其包装纸上方都印刷了云南七子饼茶的字样故称之为七子级茶，以下以云南省第一大品牌勐海茶厂的产品为例：代表茶品有：小黄印、小绿印、7582、8582、88青饼、93青饼、97水蓝印等、甲级生沱，92小方砖等；
70年代7582青饼，被号称是印级茶的接班人--七子茶庄沁圆號店内实物
80年代88青饼，茶圈子的传奇饼--七子茶庄沁圆號店内实物
73大口中青饼-印级普洱过后的传承饼--七子茶庄沁圆號店内实物
98易武青饼---七子茶庄沁圆號店内实物
改制以前：1990年代末-2005年以前称之为改制以前，其最具代表产品有生茶：2000年60周年建厂纪念饼、2001年绿大树青饼、2002年红中红丝带高级青饼、2003年绿大树青饼、2004年明前春1斤装青饼、2005年甲级早春饼等；代表熟普有80年代7572 ，80年代后期文革熟砖、7562蓝印熟砖、甲级熟沱等
以上茶品均为七子茶庄沁圆號店内实物
其实，研究历史是挺麻烦的，尤其是普洱茶历史。研究普洱茶历史可能涉及很多东西鉴定、鉴别的问题。证伪容易，证明难!比如说，很多茶到底是哪年生产的，像一些老茶，号级茶我们知道名字多的：乾利贞宋聘、龙马同庆、双狮同庆、同兴号、同昌号、敬昌号这些，很多茶庄用自己茶庄名字做号级茶商标。
到了圆茶又是中茶、圆茶，分了红印、蓝印、大蓝印之类的。七子饼就更复杂了。小红印、水蓝印、等等。
【茶友1号】：100年前老祖宗就开始造假了！这个票放在这里能说明的问题非常多：一个问题比如说关于宋聘号年代问题，我们现在所见到是宋聘号都是乾利贞宋聘号。在民国初年，就是1917年之前，乾利贞是乾利贞、宋聘是宋聘。而现在市面上的很多作假老茶直接将印刷好的宋聘号内标往茶饼上一贴就叫百年宋聘号了。
还有个问题，就是说100年前就有人作假的宋聘号了。为了这事，当时打官司，乾利贞、宋聘当时是同一家茶庄，不过同一茶庄在经营不同的商标，他们就说我宋聘号是这样的，其他的是假的。面对这样的问题，消费者，收藏家又应该咋办？
我为什么要把宋聘和宋寅这些提出来，我想大家可能都会对一些老茶的鉴别问题可能感兴趣，有些人可能有一些看法：到底有没有这些老茶，这些老茶是不是真的？
我的回答是：老茶肯定是有的！但是老茶的年代问题，大家别太较真。这些东西，有些东西是市场形成这个价格，但是它的年代和它所声称的年代出入会比较大，但一般来说，老茶出入几年十年左右是非常正常的，因同样的茶放在不同的区域不同的仓储变化非常之大（以后在后面讲仓储的时候再展开）。倘若您有缘见多了喝多了老茶自然也就不会被骗了，七子茶庄.沁圆號每周星期五会员日老茶汇老友会，欢迎新老茶友光临品鉴交流。
可能有些名称大家也都听说过，在这里闲谈两例：比如说73青，它所指的年代绝不是1973年的东西，它所说的是1984的东西，为什么叫73青，这是因为73它是民国纪年、民国73年的产品，所以就是说，很多茶商用一些很混淆视线的东西来讲年代。比如73青用的是民国纪年，那么还有佛历纪年，还有些什么其它各种纪年。把这些纪年拿过来你就会搞得很糊涂。
说到88青，它是不是88年，这个不是很好说，很多88青实际上是90、91、92年的，并且现在市面所见的。刚才说到88青，那么88青基本上有个跨度范围，他是指88—91、92年前后，陈姓茶商收的这一批7542。它为什么指这一批呢？当年他也不懂茶，他存储不是放在茶仓里，而是放在二楼上，这就形成了一个很奇怪香港干仓这个产品，88青饼的传奇故事版本颇多，就不一一展开了，仅供广大茶友参考。
而所有其他产品，在陈姓茶商把这些香港干仓卖掉以后，有很多人在其他地方找了大概相似地方、近似年代的7542，对外也说88青，实际这些88青差距非常巨大，包括陈姓茶商自己可能也收了一些。所以前些年闹得沸沸扬扬的问题，可能也出在这里。
大体上把老茶为什么有那么高的市场价值、价格，我觉得很多东西是与它稀缺性有关。当然普洱茶老茶确实好喝的。去年深圳开老茶会时，拿出各个产地的老茶，就我个人觉得还是普洱茶老茶好喝，有些老茶和普洱茶老茶差距不是一两里地的问题，而是差距巨大。普洱茶老茶越放越好喝，要的人又多，存世量又少，就形成了一个稀缺产品。稀缺产品买家卖家互相博弈，达到一个平衡价格就是老茶价格。
这个价格我觉得跟具体年代关系并不那么密切，差个10年、8年问题也不是很大。这里的前提是，双方都是懂茶的人，不懂茶的人就会被蒙掉。我见过很多土豪，天天喝老茶的人，都被一些所谓的老茶砖枣香砖呀蒙掉了。
关于陈年普洱茶的断代问题，简单的分享到这里，有空来七子茶庄摆一摆共同揭开普洱茶的神秘面纱，让其回归到应有的立场!让所有的参与者都能得到合理的应得的报酬！七子茶庄沁圆號人一直在路上！
七子茶庄-好茶喝健康！
用真诚和时间沉淀出百年老店！
真诚不是用来说的，而是做的！
【兴茶网 资讯】普洱茶在国内的兴起不过几十年，由于“越陈越香”的特点，这几年普洱茶的收藏投资被推到了一个新高度，令普洱茶以一路高歌的方式进入了大众的视眼，这也间接打开了普洱茶的知名度，也让更多人关注普洱、喝上普洱。
眼下，现如今普洱茶更加的理性化，面对的市场也更加多元化。对于茶企而言，也要面临重新思考：企业的发展是要依靠收藏投资市场还是大众消费市场的驱动？普洱茶的品饮价值如何够在大众消费市场上更好的落地？
炒作难成气候
投资收藏市场越来越理性
从上世纪90年代末到如今，这一阶段正是普洱茶的快速发展期，普洱茶产业发生了翻天覆地的变化，在传承与创新的叠变中，普洱茶也开始和“收藏”、“投资”挂钩，形成了品饮市场与投资收藏市场同台竞技的新格局。普洱茶产业离不开资本支持，尤其在普洱茶行业蓬勃发展的近十年里，一些深入普洱茶产业链建设的企业，以及资本的进入，为创新迭代缓慢的茶产业注入新的动能、新的活力。
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一直以来，投资收藏市场被认为是普洱茶消费的主流市场之一，也是推动普洱茶发展的动力之一，收藏市场不仅吸收了许多新茶，更重要的是吸引了更多的资金进入到普洱茶行业中来。
去年，在香港接连举行的仕宏2019春季拍卖会、东京中央2019春季拍卖会这两场拍卖会上，“古董级普茶”再创拍卖新纪录，成为业界焦点，8582薄纸青饼成交价刷新纪录1920年紫票福元昌号成最贵茶王，普洱茶是目前大众收藏市场增长最快的一个板块。于是乎，在香港，年份普洱茶的拍卖也成为当地部分拍卖行的重头戏。
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但这种惊喜只是大家茶余饭后的谈资，对于一些品牌茶企来说，整个市场形势的变化，也逼得自己要面对大众消费市场与投资收藏市场的的各种平衡考量，但还没到取舍的地步，因为对于一些品牌茶企来说，投资收藏市场仍然是不可或缺的重要业务板块；毕竟，一旦自己的推出的某些产品能被投资收藏市场认可，那也是一种江湖地位的象征，对于品牌的口碑与美誉度都能加分不少的。
但是，当前的投资收藏需求还带有一定的盲目性和随意性。如果当前市场上一些高价拍卖的行为只是一种炒作的话，那么投资收藏就是一种隐性的吹捧。接下来，随着整个普洱茶行业的升级与市场进化，投资者、藏家对普洱茶收藏价值的判断和收藏趋势的把握都将变得更加迫切，兴茶君相信普洱茶的投资收藏市场接下来更应该踊跃出一些有一定影响力或权威的流通平台、变现平台、评估机构。这样，才会形成一个一个更加健康稳定的市场。
在大众市场中找增长潜力
有业内人士认为，当下不少茶企为了化解资金压力，一味追求投资收藏市场并不可取，因为毕竟有资金、有能力投资普洱茶的消费群比较少，要使产业健康有序发展，除了投资收藏市场，还要从大众消费市场挖出潜在需求，这个大众市场里更应该去进行细分。
“我觉得小产区可培育、逐步形成相对稳定的细分市场。”某普洱茶品牌负责人Z先生对此也表示认同，他认为大众品饮市场是未来普洱茶产业可持续发展的重要基石，在大众市场的基础上，可再细分出以年份茶市场和小产区市场为主体的偏向中高端的消费市场。
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显然，近几年颇为热闹的易武、班章、冰岛和西归等“山头茶”，可以作为小产区的案例，从产业发展的角度看，这几年“山头茶”概念可以看做是“小产区茶”概念的萌芽，将酒行业的‘酒庄酒’当做普洱茶里的‘小产区’概念对标的前景。
在谈到对待收藏与品饮看法时，有一些茶客表示：茶不被喝掉，失去了品饮意义，而好的普洱茶不升值，又失去了陈化意义。
普洱茶应先品饮，再收藏，一边喝茶一边陈化，当茶的存世量到了一定程度后成为在市场上可以流通的收藏品。茶品自身收藏价值的本质还是“品饮价值的升华”。
从投资消费驱动到品饮消费驱动
基于当下普洱茶收藏市场的转变，未来普洱茶可能会出现一些新的机会方向，比如，因为新茶价格高，投资类型资金会把目光从新茶转移到年份茶上；中期茶无论是体量、品饮价值以及性价比方面都具有一定优势，中期茶可能会形成二次品牌；可能有更权威背书的交易平台的建立。来强化年份茶的流通渠道。
而这些新的机会方向，未来几年要获得长足发展，解决专业仓储问题将变得更为关键。可能，不久的将来会有专业普洱茶仓储公司把普洱茶仓储平台化，并把专业的普洱茶仓储规模化复制到一些城市中。
对于普洱茶的价值构成就是品质加品牌，品质决定消费，品牌就是知名度与变现。毕竟普洱茶的陈化周期长，这么长的时间必然会沉淀大量的资金，而在投资收藏者眼里，这些资金的投资是否成功，主要标准还是在于能否增值、变现。
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总的来说，一方面，缘于普洱茶与生俱来的投资属性，加上现在古树、山头、小产区的热点还在持续发酵，导致投资收藏和文化消费，短期内不会被颠覆。但对于一些新入势力或者新锐品牌而言，传统的投资收藏市场已经过了窗口期。
毕竟普洱茶产量的增长、库存量的增加，正在推动从投资消费驱动到品饮消费驱动的发展趋势。
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如今，接触到普洱茶、懂得普洱茶的群体其实都在逐渐扩大，这意味着普洱茶的市场细分化、产品的多样化、消费的分级化等需求亦随之而来。这些消费需求，已经对传统的普洱茶市场划分以及普洱茶产品形态，带来了更大挑战。
但机遇也同样在形成，那就是通过大众品饮消费带来普洱茶新的市场增长，这不仅是普洱茶市场的发展趋势，亦是供需关系的真实诉求。
