世人都说，爱茶、事茶的女子最美丽，气质中自带茶香。诚然，在茶领域，女性一枝独秀，在不断雕琢自身修养的同时，亦有着独特的个性，与悠然的茶香共舞，摇曳出红尘中的曼妙舞姿。这份庄重和优雅，使你对她的能量场充满了无限的好奇和向往。她们和茶的故事，对茶的感情，都应成为故事中的故事。
徐小燕，就是笔者眼中这样一位女茶人，几年来，她从经营茶叶店，到自己种茶制茶，打造自己的茶品牌，一步一步实现着一个女茶人梦想，在获得无数赞誉的同时，也找到了自己的人生价值。
位于红谷滩区岭北二路的菩心阁茶庄
菩心阁茶庄 徐小燕(左)接受赣茶融媒体专访
青春如茶 浸染花样的年华
说起 “菩心阁”，相信很多江西茶人并不陌生，自开业以来，女掌柜徐小燕用她的热情及对茶的专业知识迅速俘获了一大批茶友的青睐。这位把茶融进骨子里的女人，浅笑轻颦间有一种特别的气质，多年来，她在茶的道路上不断深耕细作，用自己的努力走出了属于自己的道路，演绎出了别样人生。
“从福建安溪茶校毕业后，就去了广东从事家族的珠宝生意，但受到广东浓郁的茶文化影响，加上本身学的也是茶艺专业，所以就萌生了以后创业一定是以茶为主业。”在一杯口感鲜爽馥郁的靖安白茶里，徐小燕打开了话匣子，谈起了过往。2014年，身为南昌人的她回到了家乡，经过一番筹备，与朋友合开的第一家茶馆于2015年正式开业了。
一方天地，时光慢流，自从走上自己想走的路，与茶愈近，也愈发让自己坚定了把茶作为自己终身事业的决心。上天不会辜负任何一位努力的人，2017年3月，在她的精心操持下，位于红谷滩区红角洲联泰棕榈庄园的菩心阁茶庄隆重开业了。
步入茶庄，沏上一杯柔和明净的清茶，伴随影影绰绰的鲜，门外的纷繁，瞬时被香气氤氲，耳畔筝音柔和悦耳。人与茶之间的交流愈加透彻。有言道，茶中聚风雨，隐于水云间，一曲红袖添香，不亦乐乎哉。听徐小燕谈起茶馆走过的这五年光阴，竟何等风雅与惬意。“茶庄刚开业那会，这里还是很偏僻的，晚上八点以后就没有人了，所以，当时很多人并不看好这里。”谈及选址，徐小燕笑着表示，茶叶是一种特殊商品，除了饮用保健功能，还需要能体现它的内在涵养及文化，它能使人清心、雅净，所以，茶馆的选址要依据茶叶的特性和喝茶人的心境，不一定要选择繁华的闹市中心，只要治安好，周边的建设规划及配套设施完善，就可以放心的选择。
如今，菩心阁茶庄为满足不同消费者的需求开设了茶馆和茶餐厅服务，以传统风格兼具新中式设计为主，以细节的美感与造型的古朴，来衬托茶庄的高雅与幽静。为忙碌的人们提供一个能静静享受生活，品位茶道与淡然的休闲场所。
一盏清茗 不可辜负的匠心
短短几年时间，坚守诚信经营，注重品牌建设的徐小燕已经在省内外的茶圈小有名气了，随着茶馆步入正轨，她开始意识到，做茶不仅仅是卖茶，也需要真正走进茶原产地，与茶农茶企们深入沟通，才能打开自己的眼界，才能向更多人讲好茶的故事。“这些年，只要一有时间，我就深入江西各大茶山，去赣州、九江、上饶、吉安等茶产区寻访好茶，江西山水富饶灵秀，茶叶品质很好，但是因为经营方式及推广不足等原因，江西的好茶很难走出大山，特别是相较于省外一些名茶，江西茶的名气和销量都存在不小的差距，茶农的艰辛也得不到回报，往往辛辛苦苦一整年却收入微薄，作为江西人，每每看到这些心里都不是滋味。”回忆起走茶山的点点滴滴，徐小燕不无感慨。
一次偶然的机会，徐小燕来到了靖安三爪仑乡红星村九岭山中，细雨蒙蒙的靖安春日茶山，水洗般的青绿，映得心底清凉，呼吸着靖安清新的空气，看着漫山的茶园蔓延山谷，层层叠叠，露珠儿从茶叶的叶片上滑落，晶莹剔透。其得天独厚的自然生态环境，使得靖安白茶内质极佳，风味独特。通过和当地的茶农沟通后，她得知这里的茶叶质量及制茶师傅的手艺都很好，唯独缺少推广与吆喝，好茶深山无人识，令人十分痛心，就那一次的靖安行，使得她心底萌生了一个想法：或许，我可以为这里的茶叶尽一臂之力。于是，她把自己对于靖安白茶产业发展的相关思路与如何打造品牌等事宜形成详细的文案，数月奔波于南昌与靖安，功夫不负有心人，她诚恳的态度与耐心终于打动了当地茶农，如愿以偿收购了70亩靖安白茶老茶园。
菩心阁靖安白茶基地
“这里的靖安白茶树种是老树种，整个茶基地像梯田那样有着15°-20°的斜坡，层层而上，从而减少了阳光直射，且通风效果很好，雨天不存水，那里的土壤经过检测发现富含硒元素，我们都知道硒被列为人体所需的15种营养素之一，被誉为“抗癌之王”“心脏守护神”等，而且茶园的烂石多，矿物质特别丰富。这里的茶树经过了长期的优选优育，形成了独特的品质优势，经过巧手工匠的用心制茶，鲜爽度非常高，茶汤也特别甜。”徐小燕表示，一杯好茶诞生，需要天时地利人和，缺一不可。看着眼前这杯精巧的靖安白茶一芽一叶如兰华般在高深玻璃杯中翻腾、绽放，嫩白叶色，中心一丝青绿叶脉贯穿，茶水的鲜爽馥郁，干味生津，就如同观看自己在人生舞台上的表演，感受生活如茶香般沉稳隽永。
菩心阁 靖安白茶
为打造生态茶，放心茶，品质茶，徐小燕宁愿产量小一点，每一个步骤都不能马虎，从茶叶加工制作等关键环节入手，全面保障茶叶质量安全，把靖安优质的生态优势转化为茶叶品质优势，可以说，每一盒进入市场且精美包装的菩心阁靖安白茶，都是努力与心血之作。徐小燕通过自己的努力，不仅让更多人品到好茶，还带动了当地茶产业发展，激活了农村经济，带动当地困难群众走上致富的道路。
如今，徐小燕把靖安白茶作为馆内的主打茶品，兼具有福建政和白茶、白沙溪黑茶等多品类茶，以满足不同消费者需求。在这个充满诗意的8月，在慢时光的细细雕琢下，菩心阁新店在怡园路隆重开业，嘉宾们慕名纷至，茶馆的诗意格外浓郁。一书一画,一杯一盏,一茶一琴,一几一案…就这样，一步一个脚印，徐小燕走的稳妥、扎实，离她的梦想又进了一步。在她身上，笔者深深地感受到了一位爱茶人士对茶叶的那份专一之情。如今，她用个人的努力与拼搏收获了社会各界的认可与各项荣誉，对她而言，既是努力也是鞭策。
不负时光 做有温度的茶品
“茶，是我们日常生活的一种方式，五六年前喝茶的人以40岁以上为主，而这两年，喝茶的人越来越偏向年轻化，可以看出，大家对健康生活越来越重视了。”谈及这两年饮茶生活的变化，徐小燕不无感慨，更表示身边很多人因为喝茶受益，身体不知不觉中发生了一些变化，体质越来越好，而这也无形中推广给了更多的朋友，这对行业来说也是喜闻乐见的。
就在今年3月春茶采摘之际，徐小燕邀请了省女企业家商会、市青年企业家协会、工商联等组织前往菩心阁靖安茶基地游玩，带大家尽情徜徉在茶的海洋，通过采茶、观茶、制茶、品茶等多个环节，大家充分感受到了茶文化的无限魅力。“以前大家只在茶室喝茶，可能并不会有深刻的体会，但现在通过亲自体验，深切地感受到茶的来之不易。不进茶园，谁知采茶艰啊。”她说。
当笔者问及对刚进入茶行业的朋友有什么建议时，徐小燕表示，如果对茶感兴趣，立志于学茶的朋友，其实可以从一些浅显的知识开始有规范性的学习，比如什么是茶、六大类茶的划分及其特征，然后可以看看茶与养生方面的书籍，了解了这些基础的知识后，可以开始看茶文化，我们都知道，中国是世界上最早发现茶、种植茶、饮用茶的国家，也是世界茶文化的发祥地。文化作为一种精神力量，对社会和经济等方面发展产生深刻影响。
时光转瞬，岁月青春。作为女性，徐小燕有着天然的亲和力与对茶的专情;作为茶人，她不忘初心，做有温度的茶，在一盏茶汤中，品味杯中山川。
茶如人生，人生如茶，正是因为有这样一代代、一批批江西茶人用实际行动诠释着茶人风貌与精神，为振兴茶产业做出了突出贡献，江西茶产业才得以以迅猛之释势如破竹，让江西茶的市场竞争力和影响力登上新的台阶!
来源：赣茶
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明 丁云鹏 玉川煮茶图轴(局部)
中国是世界上最早发现和使用茶叶的国家。
从“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”的药用，到春秋以来茗粥、茗菜的羹饮、食用，直到唐代，茶之为饮蔚然成风，“天下益知饮茶矣”……数千年来，我们在茶的培育、采制、品饮、应用等方面积累了丰富的经验。
关于贡茶文化最早的文字记载，则是晋代常璩的《华阳国志•巴志》，周武王灭商后，巴蜀部落以“香茗”纳贡。至唐代，贡茶制度最终形成，自此历代相沿。全国各地的优质茶叶通过严苛筛选，精心加工制成贡茶，是历代茶叶最高水平的代表。
清代是中国古代贡茶文化发展的顶峰。古籍资料、清宫记档及故宫院藏的四百余件茶文物，让我们能够一览千百年来茶叶产区、品类变化，遍寻各具特色、各有千秋的地方名茶。
由北向南，沿着这份故宫“茶地图”
看看你的家乡喝的是什么茶?
安 徽
徽茶名目繁多，所载有开火茶、苦茶、雀舌、莲心、金芽、北源茶、紫霞茶、翠云茶、雅山茶、片茶、仙芝、嫩蕊、金地茶、茗地源茶、仙人掌茶，以及梅花片、兰花头、松萝茶等。产地中，又以明代即开始贡茶的六安州最为著名。
清 银针茶
产地：原安徽六安州及所属霍山县
(今安徽省六安市及所辖霍山县)
清 梅片贡茶
产地：原安徽六安州及所属霍山县
(今安徽省六安市及所辖霍山县)
乾隆四十一年(1776)纂修的《霍山县志》中载，“本山货属，以茶为冠。其品之最上者，曰银针，次曰雀舌，又次曰梅花片。”
银针取枝顶一枪，雀舌取枝顶二叶微展者，梅花片则是选择最嫩的茶叶。这几类茶叶一直是重要的贡茶品类。
江 苏
江苏自古就是产茶大省。常州府的阳羡茶，苏州府的虎丘山、洞庭山茶，扬州府的蜀冈茶，江宁府的天阙山茶，松江府的兰笋山茶，都是茶中精品。
清 阳羡茶
产地：原江苏常州府宜兴县或荆溪县
(今江苏省宜兴市)
“天子未尝阳羡茶，百草不敢先开花”。
阳羡茶于唐代即已充贡，极见推重，当为苏茶第一。明代许次纾《茶疏》称，“江南之茶，唐人首称阳羡，宋人最重建州。于今贡茶，两地独多。”
清 碧螺春
产地：原江苏苏州府洞庭东山碧螺峰
(今江苏省苏州市区)
碧螺春是我们十分熟悉的传统名茶。根据清代王应奎《柳南续笔》记载，碧螺春茶原以吴中方言俗称“吓杀人香”，康熙帝巡幸太湖时“以其名不雅，题之曰碧螺春”。
浙 江
浙江，是中国茶文化中又一不可或缺的地标。茶圣陆羽曾长期居于湖州苕溪，在此完成著作《茶经》，传世不朽。
浙江自古为茶叶大省，佳品极多，享有盛誉。除名满天下的紫笋、龙井外，更有《茶史》中所言，“如天台之雁荡，括苍之大盘，东旸之金华，绍兴之日铸，钱塘之天竺、灵隐，临安之径山、天目，皆表表有名。”
浙江贡茶盛于唐朝。《茶经》云，“浙西以顾渚茶为上。唐时充贡，岁清明日抵京。紫者上，绿者次，笋者上，芽者次，故称紫笋。”到了清代，龙井茶则异军突起，后来居上。
清 龙井茶
产地：原浙江杭州府钱塘县
(今浙江省杭州市西湖区)
龙井茶，是我国著名的茶叶品类之一。闻名遐迩的“雨前龙井”，于谷雨前采摘制作，其味无穷。清代每年都会有大量的龙井茶进入宫廷，乾隆帝也有数十首关于龙井茶的诗歌存世。
除龙井外，清宫旧藏还可见灵山茗茶、人参茶膏等品种。产自浙江的黄茶，还是清宫制作奶茶的主要原料之一。《大清会典》记载，康熙时期，浙江布政司每年进贡黄茶达一百二十篓。
江 西
江西地处华东南地区，土气适宜，产茶之地甚多。明代江西产茶之地至少有南昌、饶州、南康、九江、吉安五府，清代贡茶产区更是有十府一州之多。
安远茶
产地：原江西赣州府安远县
(今江西省赣州市安远县)
安远县贡茶始于雍正年间。据《安远县志》记载，安远主要的产茶区域为古亨山和九龙嶂。九龙嶂“山巅云雾蒸腾，观其聚散，以验晴雨……梵剎清幽。晒禾坪数亩地，雨液露膏，滋润独厚”。环境条件优异，才能产此好茶。
福 建
福建茶叶向为世人所重，而建宁茶甚至名甲天下。上文中，在《茶疏》记载里与江苏阳羡茶齐名的“建州茶”即产于此。清代刘源长《茶史》也称，“历代贡茶，皆以建宁为上……福茶固甲于天下也。”
清 武夷茶
产地：福建武夷山
(今福建省武夷山地区)
武夷茶出建宁府崇安县，亦属建州茶系列。在清代，有多种武夷茶入贡，包括武夷茶、小种花香、岩顶花香茶、天柱花香茶、工夫花香茶、莲心茶、莲心尖茶、松萝茶等。
清《福建通志》记载，“茶：七县皆出，而龙凤、武夷二山所出者尤号绝品。”
清 岩顶花香茶
产地：福建武夷山
(今福建省武夷山地区)
岩顶花香之所以称“岩顶”，是由于武夷山山顶土质稀少。
清乾隆 三味茶
产地：福建武夷山区
(今福建省武夷山地区)
中国古代茶书典籍中，茶之“三味”曾多次被提及，且三味的概念并不尽相同。这罐三味茶于乾隆六十年来到紫禁城，据考证应产自武夷山区。
从黄签上的文字可以看到，此罐的三味是指“酸、涩、甜”。
清 乌龙茶
产地：福建武夷山
(今福建省武夷山地区)
这盒名为“宝国乌龙”的贡茶，由广东地区的商号“绿华轩”采购自福建武夷山地区，再辗转来到清宫。
茶叶盒上的广告写道，“本号自到武彝选办名岩奇种……贵客赐顾，请认招牌为记，铺在粤东省城太平门外十三行，北向开张。”
陕 西
陕西产茶历史较晚。按《陕西通志》，“宣和元年，邠州通判张益谦奏：陕西非产茶地。”可见至少在宋代，陕西尚不产茶。到了清代，陕西全省贡茶之府州，也唯有兴安及汉中二府。
清 吉利茶
产地：原陕西同州府大荔县
(今陕西省渭南市大荔县)
吉利茶又叫做“蒺藜茶”，为陕西重要的贡茶品类。这种茶实际原料应为蒺藜，取其谐音美好而命名，为非茶之茶。有资料显示，吉利茶是用蒺藜果实晒干微炒制成的。
湖 北
在清代，湖北茶叶产地分布较为广泛，全省十府皆有州县产茶。其中，又以武昌府通山县最为著名，有坡山凤髓、桃花绝品、仙人掌茶等名茶。
清 通山茶
产地：原湖北武昌府通山县
(今湖北省咸宁市通山县)
通山茶为湖北传统贡茶。根据《通山县志》记载，当地茶“有红黑二品，随人自为。”
湖 南
湖南产茶历史较早，且五代时即有贡茶记载，岁贡额量已达二十五万斤。宋代以后课额更多，按《宋史·食货志》载，“总为岁课荆湖二百四十七万余斤”。
湘茶产地分布也十分广泛，《本草纲目》中提到“楚之茶，则有……湖南之白露、长沙之铁色、岳州之巴陵、辰州之溆浦、湖南之宝庆、茶陵”;清代时，全省九府四州皆有产出。
清 花卷茶
产地：原湖南长沙府安化县
(今湖南省益阳市安化县)
“花卷茶”为安化黑茶一类，始于道光，因使用篾篓包装外表呈花格装而得名。起初，人们做成这种树形紧压茶是为了方便运输，后来倒逐渐形成了品牌。
这份花卷茶外表形似树干，非常紧实。前人曾在上面贴有“树形普洱共两块每块重十斤”的字样，经研究，此茶为安化黑茶而非普洱茶，因此名称改为“花卷茶”。
四 川
四川是我国古代最重要的产茶、贡茶区域之一。唐代的蜀州、邛州、雅州、绵州等地，都是当时著名的贡茶产区;到了清代，四川贡茶有了仙茶、陪茶、菱角湾茶、春茗茶、观音茶、名山茶、青城芽茶、砖茶、锅焙茶等众多品种。
此外，清代四川产茶量极高，茶叶贸易也十分发达，其中尤以川藏茶马贸易最为著名。
清 仙茶
产地：四川雅州府名山县蒙顶上清峰甘露井侧
(今属四川省雅安市名山区)
光绪时名山县令赵懿在《蒙顶茶说》中写道，“名山之茶美于蒙，蒙顶又美之，上清峰茶园七株又美之。世传甘露慧禅师手所植也。”
关于仙茶的外观及味道，赵懿详细描述为“其茶叶细而长，味甘而清，色黄而碧，酌杯中，香云蒙覆其上，凝结不散”。
清 菱角湾茶
产地：原四川雅州府名山县蒙顶山菱角峰
(今四川省雅安市名山区)
清 蒙山茶
产地：原四川雅州府名山县蒙顶上清峰
(今四川省雅安市名山区)
值得一提的是，与四川蒙山茶同为贡茶的，还有产自山东的“蒙茶”。据《茶疏》中所记，蒙茶“来自山东者，乃蒙阴山石苔，全无茶气，但微甜耳。”山东同样是清代贡茶省份之一，据资料记载，所出品类以蒙茶为主。
贵 州
贵州茶种类繁多，据记载，大致有石阡茶、湄潭眉尖茶、东山茶、坡柳茶、珠兰茶、安顺茶、高树茶、晏茶、丛茶、毛尖、苦茶、老鹰茶、苦丁茶、女儿茶、甜茶等品类名目。
贵州茶叶品质上佳。据《贵州通志》记载，“诸处产茶，色味颇佳”，其中“贵定云雾山产最有名。惜产量太少，得之极不易”，而安顺茶“香味尤盛，滇商往往来购去，改充普洱饼茶。”
清 贵定芽茶
产地：原贵州贵阳府贵定县
(今贵州省黔南布依族苗族自治州贵定县)
在清代，贵定芽茶和龙里芽茶也是当地主要的贡茶品类。这罐贵定芽茶重十五两，属于炒青类绿茶。
云 南
梳理名茶种类，不得不提云南普洱。按古籍记载，其实早在唐代，西蕃人即已饮用普洱茶，只是由于地理悬隔，宋代之前普洱茶尚不为中原所知。
普洱茶主要产区为六茶山。清代阮福在《普洱茶记》中记载，具体的普洱贡茶品类有八色，即五斤重团茶、三斤重团茶、一斤重团茶、四两重团茶、一两五钱重团茶，又有瓶盛芽茶、蕊茶，匣盛茶膏。
清 最大型普洱茶团
产地：原云南普洱府思茅厅六茶山
(今云南省普洱市思茅区)
清 普洱蕊茶
产地：原云南普洱府思茅厅六茶山
(今云南省普洱市思茅区)
中国茶叶名称中，名为“蕊茶”“芽茶”的茶品有很多，多指细嫩的茶芽或茶叶。经过比对，可以认定图中蕊茶属于普洱茶。
清 普洱茶膏
产地：原云南普洱府思茅厅六茶山
(今云南省普洱市思茅区)
故宫博物院所藏的普洱茶膏，色泽如漆，膏体平滑细腻，造型上呈四方倭角形，上表面中心为团寿字，四角隅以蝙蝠纹装饰。
根据《本草纲目拾遗》，普洱茶膏不仅是一种饮品，还可作养生良药，“如肚胀，受寒，用姜汤发散出汗即愈。口破，喉颡，受热疼痛，用五分噙口，过夜即愈，受暑，擦破皮血者，搽研敷之即愈”。
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在祖国各地的众多茶品种类中，你是否找到了家乡的味道?
今天，我们早已习惯在闲暇时一品香茗。无论身在何处，都可以享受来自天南海北的特色名茶。
茶香虽各异，但独属于中国茶文化的精神内涵总是相通。随着“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被正式收入联合国教科文组织非遗产代表作名录，对于中国茶文化历史探究的不断深入，也将为现代茶产业的工艺和标准等提供指引，让茶文化在新的时代得以更好地传承发扬。
家乡的一缕茶香，清馥隽永、余味悠长，飘向更远方!
你最爱家乡的哪种茶?
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来源：故宫博物院
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