今年恰逢中国政府启动万里茶道申遗项目的第10个年头。《请你喝杯湖北茶》经过两个月策划，推出了大型策划【再看万里茶道】系列报道，南到福建南平，北到俄罗斯的圣彼得堡，邀您一同重走这条用茶叶铺就的国际商道。
今天，《请你喝杯湖北茶》全媒体将带您走进宋、元两代“茶政”中心——江西九江。
江西九江
江西省九江市以其优越的地埋环境，丰富的茶叶资源，发达的水利交通，加上文人墨客的推介，从唐代开始就形成了“茶市”，是中国历史上三大茶市之一。宋、元两代一度成为当时的“茶政”中心。
进入十七世纪，随着“中俄万里茶道”的兴起，九江成为陆上通往欧洲万里茶道的枢纽重镇，尤其是十九世纪中叶，俄国商人在九江先后开办了三个砖茶工厂，用蒸汽机生产砖茶，开启了江西近代工业的先河，使砖茶的产量倍增。修水茶商又敢于创新，成功生产了“茶盖中华，价甲天下”的“太子”红茶。加上轮船运输的水运茶道，此时九江更是万里茶道上的重要商埠，九江茶市进入发展的鼎盛时期。为万里茶道发挥了重要作用。
三江之口，七省通衢
九江口是长江黄金水道南北、东西交流的轴心，是号称“三江之口，七省通衢”的必经之路。
九江途通五岭，南为鄱阳湖，北濒长江，水陆交通十分便利;外可进入长江，抵达沿江上下的工商市镇和港口码头，从湖内则可由内河转达沿河上下的水埠码头与各处市镇，故明代成为全国“三大茶市”、“四大米市”之一。
△九江姑塘海关旧址
九江对外通商历史久远，早在1858年，九江就和汉口、南京、镇江等城市被辟为对外通商口岸。值得注意的是，俄国丰顺公司1863年在中国设立工厂，其中就有九江砖茶厂，雇佣了很多中国工人制造砖茶和茶饼。1864年，俄商设立新泰砖茶厂，后约于1875年在九江设立分厂。俄商在华所办的最大的阜昌砖茶公司在九江设立的分厂，年产量达2.6万担。
至20世纪初，九江砖茶生产全被俄商垄断，砖茶输出额达300万两白银。而且从1862年起，美国旗昌洋行、英国太古洋行等分别在九江设立码头、货栈，除长江航运外，还入鄱阳湖沿赣江而上进行运输，九江在“万里茶道”的作用与影响由此可见一斑。
茶商云集重镇 茶道枢纽口岸
九江是历史上名茶产区和重要的种植地区。“庐山云雾茶”、修水的“双井”、“宁红”、饶州的“婺绿”、“浮红”、歙州的“祁红”等均被誉为茶中极品。这和九江得天独厚的自然地理条件不无关系。
△清新的庐山云雾茶新叶片
据1932年版《九江指南》记载：浔埠茶栈业开在大中路的有5家，设在大中路荣阳里内的有11家。每届产茶时期，分住各处产茶山地，采办运浔，每年出口约在十万箱以上。
陆上“万里茶道”从福建武夷山经江西铅山县河口镇，经信江、鄱阳湖到九江转到内蒙二连浩特，最终抵达俄罗斯恰克图市，全长1.3万公里。据记载，1886年，有70艘俄国汽车运茶从汉口——九江——黑龙江——海参崴。后来还开辟了九江——汉口——地中海运抵敖得萨的中俄茶贸易的海上“万里茶道”。
△陆上万里茶道图
茶因旅而兴，旅因茶而名
九江作为中国的三大茶市之一，“种茶之习，嗜茶之好”自古有之，九江人对茶有着说不清道不明的情愫，有着骨子里的“茶魂”。茶市，是中国茶文化一种浓缩的体现，为复兴九江茶市，继承弘扬茶文化，打造九江茶品牌，繁荣茶经济，发展茶产业，是我们不变的目标与愿景。
近年来，九江市以加快庐山云雾茶、宁红茶产业发展、品牌整合及振兴九江茶市为目标，着力整合优质资源、加强科技合作、提高产品质量、加大品牌宣传，有效推动了茶产业的规模化、标准化、品牌化发展，全市茶产业呈现生机蓬勃景象，取得了较为显著的经济效益、社会效益和生态效益。
△九江茶市雕像
最近调研数据表明，庐山云雾茶品牌市场价值评估达到23.15亿元，位居19位。在今年中国地理标志产品区域品牌价值评价中，庐山云雾茶进入全国百强，名列53位;宁红品牌市场价值评估也达到14.04亿元。
围绕唱响“江西茶 香天下”的总体目标，九江市集成举措，加大合力，坚定不移推动产业发展，在不久的将来，努力打造2—3个全国知名企业品牌，6—8家省级企业品牌，将“一绿一红”(庐山云雾茶和宁红茶)打造成荟文史、寓经贸、通商旅、成民粹的地方特色名品。
△宁红茶
同时，为进一步弘扬茶旅文化、助力乡村振兴，九江依托茶资源，以茶基地为载体的发展新型产业模式，把庐山旅游与九江茶文化进行结合，推出茶文化旅游精品线路，做到“茶因旅而兴，旅因茶而名”，在弘扬茶旅文化的同时，助力乡村振兴，使茶文化旅游成为推动庐山周边乃至九江市全域发展的重要力量。
结束语
九江市主张茶市复兴之路，与我国“一带一路”的战略一脉相承。重拾“万里茶道”的历史价值，有助于引导九江与‘一带一路’接轨，在世界舞台上推广九江茶文化，还可以提升九江的城市形象，加大城市知名度。
来源：请你喝杯湖北茶
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在2023九江国际名茶名泉博览会暨第二届中国·九江茶市品茶会期间，5月31日，来自全国各地的嘉宾在庐山茶科所、如如茶村、姑塘海关等地体验九江茶旅文化。
记者了解到，活动主办方九江市濂溪区通过本届博览会向外界充分展示濂溪茶文化品牌内涵，推动茶农文旅产业深度融合、茶产业高质量发展。
庐山茶科所
如如茶村
姑塘海关旧址
嘉宾们徜徉在茶园山间小道间，呼吸被绿茶浸润过的空气，在凉亭里欣赏琴瑟声声，品尝九江特色茶叶和茶饼小吃，走访当地茶农，了解茶产业发展。
作为中国名茶之乡、庐山云雾茶核心产区，濂溪区充分发挥近城区、环庐山的地理、生态、产业和人文优势，把茶产业作为特色主导产业来扶持和发展，不断改善提升茶园品质，做优唱响茶叶品牌，拓展延伸茶叶产业，努力实现茶产业高质量发展。
近年来，九江市濂溪区立足产业生态化，依托“茶产业”、围绕“茶文化”、壮大“茶市场”做文章，让“绿水青山”实实在在转化为“金山银山”，努力打造“两山”实践新名片。
目前，濂溪区现有茶园面积1万亩，订单基地5.15万亩，年产优质茶500余吨，综合产值约3.2亿元。辖区内庐山云雾茶企业，多次在全国各地举办的茶叶博览会上获金摘银。
濂溪区坚持茶文旅融合发展，以公司化市场化运作，深挖九江茶文化内涵，提升带动九江茶产业、茶品牌、茶经济发展，全力推进4万平方米的九江茶市建设，一流的硬件和文化张力，吸纳各路品牌商家进驻，正日益成为广大市民及游客品茗论茶的聚集地、商贾云集的聚散地和"茶和天下"的茶文化研学中心。目前，吸引了庐山云雾茶、宁红茶、安化黑茶、太姥山白茶、雾上春、清心茶社、海庐云雾茶、林泉茶业“六大茶系”优质品牌70余个、茶企150家，带动就业800余人。
濂溪区深化“茶叶+”理念，推动茶园风光、茶文化和庐山旅游资源有机融合，积极开展“采茶、制茶、品茶、评茶、吃茶、游茶”等全产业链体系建设，着力打造集观光旅游、文化展示、采摘体验、生产实践于一体的茶旅文化基地，实现“茶园变景区”。目前，全区现有128家茶叶经营主体，有2家国家级茶叶示范合作社、2个省级产业园和2家省级龙头企业，推出精品茶旅线路20余条，努力做到“茶因旅而兴、旅因茶而名”。
来源：中国日报社江西 记者 唐莹/摄影章文），信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
茶农三五成群，在茶垄间穿梭，用灵巧的指尖与疯长的茶芽赛跑。 程万海 摄
2022年11月29日晚，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”申遗成功，被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。
自古以来，中国人就开始种茶、采茶、制茶和饮茶，发展出绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶六大茶类及花茶等再加工茶，2000多种茶品供人饮用与分享。
地处赣皖两省交界处的浮梁县，自古以来就是著名“茶乡”。 程万海 摄
而江西茶，一直以来都是中国茶的杰出代表。
2021年底，农业农村部公布了第六批中国重要农业文化遗产，“江西浮梁茶文化系统”光荣入围。
从我国首个沉浸式唐风主题体验街道——大唐茶市，我们可以感受到江西省景德镇浮梁县茶文化的繁华与厚重。
来大唐茶市，华灯初上，极目之处流光溢彩。着锦衣霓裳，执一盏兔儿灯，挽珍视之人，登高阁走勾栏，伴着街市的热闹叫卖声，寻画栋彩壁。
看表演吧，通过“行进+沉浸”的观演方式，让大唐盛世浮梁的绝美画卷在面前徐徐展开，沉浸在浮梁茶的故事中，感受别样的精彩。
下面，让我们乘着大唐茶市的烟火气，一起回味茶叶是如何在江右大地上生长、繁茂的吧!
中华文化促进会主席王石在江西铅山县举行的“万里茶道与一带一路”高端论坛上作总结发言。 姜涛 摄
茶香悠远留韵千年
江西茶文化历史悠久，可追溯到东汉时期，素有“唐载茶经、宋称绝品、明清入贡、中外驰名”之美誉。
“前月浮梁买茶去”，一千多年前，浮梁茶在大诗人白居易的一首《琵琶行》中留下倩影，于墨香氤氲中声名远播。
明前茶自古就有“贵如金”的美称。 程万海 摄
到了明、清时期，江西茶业长盛不衰，还通过海上丝绸之路出口到欧洲等地。
庐山云雾、婺源茗眉、井冈翠绿、抚州云林茶通天岩茶、上饶白眉、浮梁红茶、修水双井绿宁红功夫茶、遂川狗牯脑茶、得雨活茶……好山好水滋养出品种繁多的好茶。
庐山云雾。卫岌 摄
“四绿一红”是其中的代表，“四绿一红”是指江西五大茶叶区域公用品牌，即狗牯脑绿茶、婺源绿茶、庐山云雾茶绿茶、浮梁绿茶四种绿茶和宁红茶。
一盏素雅浸染古香
浮梁位于江西景德镇，茶文化与陶瓷文化相互交织滋养。于瓷器中见茶事，不仅丰富了景德镇陶瓷种类，也加深了茶与人们生活的联结。
吴仁敬、幸安潮在《中国陶瓷史》中写到白茶盏：“白茶盏一种，光莹似玉，内有绝细之龙凤暗花……虽宋代之定、汝亦不能比方，真一代绝品也。”
瓷器宜盛茶，能够完整地保留茶香。热一壶清水，执盏相迎，水声哗哗轻触盏壁，清脆悦耳。茶水温热，透过瓷器渐渐传达到指尖，更添一份暖意。
白瓷素雅，彰显茶汤的清亮，色泽悦目。看茶叶在水中慢慢舒展跃动，静待茶香满室。
品茶寻道禅意无穷
禅宗，始于印度菩提达摩，因六祖慧能以前，每代只单传一人，类似尧舜禹之禅让，故名禅宗。
江西省宜春市是禅宗圣地，虽然禅宗并非起源于宜春，但禅宗的成型及繁荣却主要在宜春。一花开五叶，三叶在宜春。禅宗五家中，就有沩仰、临济、曹洞三家发源于宜春。
《庐山志》记载：在晋代，庐山上“寺观庙宇僧人相继种茶”。唐宋时期，佛教盛行，形成了寺必有茶，教必有茶，禅必有茶的倡茶风尚。
禅茶从采摘到制作过程中，讲究节气、天时、星窥、候时、环境、土壤、水纹、地象、人事、工序、风起等工时，故舍五行意即无茶意。
茶香怡人，茶水润心。“禅茶一味”，在满室茶香中品味禅茶，体悟生活，修行精神，是江西茶给予的独特体验。
载歌载舞共庆喜乐
种茶、采茶、制茶的技艺代代相传，不断创新。在这个过程中，茶农将茶与舞蹈、歌曲等结合，创造了劳动号子、采茶歌、采茶戏等娱乐形式，彰显了淳朴自然的审美趣味。
江西采茶戏是一种古老的传统戏曲剧种，最早在赣南安远县九龙山茶区兴起，随后见于赣东铅山县，之后在全省各地流传。
2006年5月20日，赣南采茶戏经中华人民共和国国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
谋取生计之外，生活的浪漫始终不渝。最美的艺术来源于自然，产生于劳动，人们以歌舞传递至情至性，在热烈中敬颂朝阳，馈赠自己。
以茶作食风味独特
茶叶中含有儿茶素、茶多酚、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，具有醒脑提神、利水消肿、保护心血管、抗衰老等多种功效。
以茶为饮、以茶为食，茶在江西人民的日常生活中扮演着重要角色。
擂茶又叫“三生汤”，夏可解暑，冬可暖身，是美味的养生佳品。制作擂茶需要用上特制的擂棍与擂钵，以老茶叶、盐、花生仁和芝麻为原料，工序虽然简单，却十分考验技巧。
“小饼如嚼月,中有酥和饴。”九江茶饼起源于唐代，是“中国十大传统名饼”“江西四大糕点之一”。因入口茶油的清香，丹桂的芳香及纯碱、苏打的奇香，它又被誉为“四香合一”的茶食精点。
红茶汗蒸鸡、蜂蜜茶香鸭、锡纸茶香骨、茶汁桂鱼捞粉、香煎茶香饼……许多赣式美食以茶叶入菜，将浓郁的色、香、味勾勒出清丽之姿。
2022年8月，江西出台《江西省农业七大产业高质量发展三年行动方案(2023-2025年)》，其中提到：以“江西茶香天下”为主题，打好生态、文化、科技牌，主攻名优茶、推广大众茶、开发个性茶、做大出口茶;推动新式茶饮、茶旅融合、文创茶品、拼配出口茶等业态创新。
茶农三五成群，在茶垄间穿梭，用灵巧的指尖与疯长的茶芽赛跑。 程万海 摄
一片小小绿色叶子，千年明珠璀璨。
跨越千年，回首过往，明珠拂尘，让我们期待江西茶文化的新篇章!
(来源：中新网，赣新闻)
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