盛夏正午，微风轻轻，绿色茶林随风摇曳，阳光洒向一望无际的茶马古道，揽起一片碎金。
路过一个转角，我们便遇见了紫鹊界有机茶业开发有限公司，它坐落在新化县天门乡金石村，好茶的故乡。
▲茶在林中，如诗如画
一块宝地，高山古树连百里
远离尘世，群山奔涌，云雾缭绕，古树林立，这是对紫鹊界有机茶业的第一印象。
公司所处之地天门乡，是梅山文化的核心保护区，具有独特的自然山水景观、历史厚重的文化遗迹以及风格鲜明的民族景点——
在七星伴月”、“八仙下棋”、“九曲共明堂”之处赏奇绝山水;
在保存完整的梅山古民居、长峰风雨桥、天凤寺遗迹忆过往岁月;
在苗瑶少数民族开垦的云雾梯田感受劳动人民的勤劳与智慧;
在峡谷云海暂时逃离城市，与自然来个拥抱……
这是时间与自然赋予天门乡的“神奇瑰宝”，亦是天门乡赠予世人的“旅行礼包”。
“天门乡旅游资源丰富，茶历史悠久、茶文化厚重，发展茶旅‘底气’足。”紫鹊界有机茶业开发有限公司董事长周荣华自豪地说。
天门乡素有“五古”之称，古茶、古树群、古风雨桥、古苗医、古村寨，各自诉说着岁月蹉跎。
▲千年古茶树
茶园的所在位置是新化古茶道的核心区域，也是明清时期新化琅塘茶厂进贡朝廷贡茶的原料基地。
从紫鹊界茶史中得知，秦人在渠江源开辟茶马古道，让紫鹊界的茶从山高水长的云雾中走出来，成为朝廷贡品，之后便开始在湖湘大地的变迁中滋养沉淀，以一枚枚芬芳的叶子，述说着纵贯古今、婉转悠长的故事。
▲紫鹊界群山如黛
走在茶园居高远眺，一切都保持着原生态，每一片茶叶都徜徉在万物葱茏之中，聆听着时间流过的声音。
闭上眼，嗅一味天然的茶香，脑中浮现的是连绵的茶马古道，是绵长的苗、瑶、汉融合的岁月，是血性梅山的文化，是秦人隐逸耕耘的魂灵……
“每天都有茶友、茶商专门来到天门，游天门，探古树，赏茶景，谈茶事;也有不少游客，到公司品茶，体验采茶、制茶。旅游与茶业相互融合、相得益彰，实现了茶、旅经济的精彩共舞。”周荣华感叹。
一叶佳茗，以质为本香百寨
发展茶旅，茶企的主业仍是做好一杯茶。茶，是责任、是使命、是灵魂。茶好，茶旅之路才可持续——这是周荣华的坚持。
紫鹊界有机茶业所在的天门山，是新化产茶的核心区域。高山、水库、茂密的植被、丰富的生物多样性以及“南风灌顶”的特殊气候，为茶树的生长提供了得天独厚的生态条件。在好山好水的滋养下，紫鹊界有机茶业以“生态有机+健康”的模式，采用优良茶种，进行高海拔栽培。
▲高山有机茶园
正月，600米海拔以下冰天雪地，茶园所在高海拔位置却因“南风灌顶”艳阳高照;3月采茶时节，已出芽的茶树，历经风霜打磨，淬炼出与众不同的品质与品格——高山寒茶应运而生。
紫鹊界有机茶业敬畏生态，敬畏传统，敬畏大山，专注高品质有机生态茶。
对于茶树栽培与病虫害防控，公司实行不施化肥、不打农药、不喷激素的“三不管理”。加工方面，严格按国家食品生产规范建造厂房，严格依照国家食品卫生规范管理。1500亩茶园、生产加工均获国家有机认证。
加工过程，一方面传承了黑茶之祖“渠江薄片”贡茶产地悠久厚重的文化羽翼，另一方面也发扬了自清代以来“湖红工夫茶”萎凋、揉捻、发酵、烘焙、匀堆、拼配的经典匠心工艺。
▲中国工程院院士、茶学专家刘仲华教授为紫鹊寒芽题词
公司出品的紫鹊春芽、紫鹊寒芽，具有“香、甜、滑、润、爽”的特质，每一根条索都达到质、形、色、香、味五品俱佳。难怪茶客、游人品一口，念念不忘，直呼“好茶!”
在文旅产业的“加持”下，“紫鹊”好茶名号传千里。2017年，“紫鹊寒芽”(红茶)获评娄底市十大名茶;2019年，紫鹊界有机茶业开发有限公司的茶叶基地通过有机认证，被认定成为市级农业产业化龙头企业;2020年，“紫鹊寒芽”获湖南省第十二届茶文化博览会金奖。
▲紫鹊寒芽
一招好计，茶旅融合富百庶
茶产业不是单一产业，而是富民产业、希望产业。绿色作为天门最大的底色，绿色发展则是天门最大的目标和梦想。
过去几年，紫鹊界有机茶业凭借1500亩有机茶园，以建立劳务关系的形式帮助贫困户摆脱困境。与4个合作社联动，通过收购鲜叶等方式，带领当地农户增收。公司共参与帮扶2546人，体现了茶企的境界与担当。
▲湖南紫鹊界有机茶业公司
茶旅融合的浪潮滚滚而来，紫鹊界有机茶业也时刻准备着，进一步深化茶文旅融合。
近日，以“三茶统筹推进，健康生态发展”为主题的2022紫鹊界有机茶业品牌发展论坛在长沙举办。健康、卫生、财政、金融、能源、消防、水文以及湖南农大、省农科院专家学者参与交流，共同为紫鹊界有机茶品牌发展献计献策。这是新化茶第一次以单个茶企品牌论坛进长沙、第一次聚集省内顶级专家聚焦茶业品牌的大展、第一次跨学科组织茶叶品牌发展，刷新了新化红茶的品牌传播。
▲2022紫鹊界有机茶业品牌发展论坛
周荣华说：“让茶科技创新、茶文化底蕴为茶产业发展铸魂点睛，是品牌建设‘变’证法的核心要义。未来，紫鹊界茶业将挺立起一条茶产业、茶生态、茶文化彼此交织、相得益彰的发展轴线，让世人感知到：邂逅紫鹊界有机茶就是邂逅历史、邂逅人文;品茗紫鹊界有机茶就是品味生态、品味世遗;分享紫鹊界有机茶就是分享幸福、分享快乐。”
下一步，公司已规划建设3000平米加工厂、茶文化体验园，建立接待中心、打造民宿，利用绝佳的旅游资源，实践茶旅融合，一方面带动地方就业，另一方面为所有爱茶之人打造一个温暖的归宿。
这是一段山青水绿的旅程，也是一场跨越时空的交响。古茶乡，孕育新生机。紫鹊界有机茶业的故事，正在茶海中精彩上演……
来源：湖南茶业
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11 月 5 日，由四川省茶叶学会、湖南省红茶产业发展促进会、湖北省茶叶协会、安徽 省黄山市茶叶行业协会主办，四川农业大学茶学系、精制川茶四川省重点实验 室、茶叶标准与检测技术四川省重点实验室、“茶业科学与工程”四川省高校重点实验室、四川高山茶学研究院协办，四川精制茶学研究院承办“第二届成都·中国工夫红茶斗茶大赛”在四川农业大学成都校区成功举办。本次大赛收到来 自湖北、安徽、福建、湖南、广东、山东、广西、云南、辽宁、浙江、重庆、 西藏、陕西、贵州、四川等 14 个省市共计 228 个参赛茶样。湖南省红茶产业发展促进会会长、高级农艺师伍崇岳应邀作为专家参加整个大赛的评审。
在这次大赛中，湖南有4家红茶企业参赛、共选送了6个茶样，其中湖南湘熊茶业有限公司选送的“湘熊”牌大熊山百年老纵 2 号、株洲龟龙窝观光生态茶园有限责任公司选送的“龟龙窝”牌炎陵红茶、新化县天门香有机茶业有限公司选送的寒红(精选)荣获工夫红茶(多叶形)金奖，新化县天门香有机茶业有限公司选送的寒红(标准)获得工夫红茶(多叶形)银奖，湖南瑶园生态农业科技发展有限公司选送的“瑶尖”牌红茶获得工夫红茶(芽叶形)优秀奖、湖南湘熊茶业有限公司选送的“湘熊”牌大熊山百年老纵 1 号获得工夫红茶(多叶形)优秀奖，也就是说全部获得等级不一的奖项。
而在2022年8月27日举行的“2022首届中国工夫红茶斗茶大赛”上，湖南则有19个单位选送的35个茶样参赛，湘西土家族苗族自治州农业科学研究院选送的“黄金茶”牌黄金针获得工夫红茶(芽形)特别金奖，常德市匠者茶业有限公司选送的“湘匠者”牌桃源红茶、临湘市白石千岭茶业有限公司选送的“天车岭”牌工夫红茶、湖南武陵秀峰茶业有限公司选送的“武陵红”牌贡品武陵红获得工夫红茶(芽形)金奖;
湘西土家族苗族自治州农业科学研究院选送的“黄金茶”牌黄金红、湖南省湖红之源茶旅农业开发有限公司选送的“湖红之源”牌想有好茶、 洪江市湘佰农业发展有限公司选送的“湘佰”牌湘佰红茶、湖南老一队茶业有限公司选送的“莽山红”牌莽山红茶、湖南省渠江薄片茶业股份公司选送的“上梅”牌红茶、中茶湖南安化第一茶厂有限公司选送的“中茶”牌红茶礼盒(芝兰香)、沅陵县皇妃农林开发有限公司选送的“皇妃碣滩”牌妃红、湖南省沅陵县十八湾茶业有限公司选送的“千河之韵”牌红茶、 湖南江华冯城古树苦茶有限公司选送的“冯城古茶”牌江华苦茶 1 号获得工夫红茶(芽叶形)金奖，湘西土家族苗族自治州农业科学研究院选送的“黄金茶”牌黄金老树红、益阳冠隆誉黑茶发展有限公司选送的“冠隆誉”牌惠和堂手工轻压红茶、湖南省云之叶茶业开发有限公司选送的“酉溪云”牌瑶乡嗡茶、湖南省沅陵县十八湾茶业有限公司选送的“千河之韵”牌天润红获得工夫红茶(芽叶形)银奖;新宁县舜帝茶业有限公司选送的“帝子灵芽”牌金毫工夫红茶、沅陵县皇妃农林开发有限公司选送的“皇妃碣滩”牌后红、湖南瑶园生态农业科技发展有限公司选送的“瑶尖”牌塔山红茶、临湘市白石千岭茶业有限公司选送的“天车岭”牌白石红茶、株洲龟龙观光生态茶园有限责任公司选送的“龟龙窝”牌炎陵红茶、湖南湘熊茶业有限公司选送的“湘熊”牌大熊山古树红茶、湖南谷佳茶业生态农业科技有限公司选送的“塔鼎红”牌常宁塔山红茶、湖南江华冯城古树苦茶有限公司选送的“冯城古茶”牌江华苦茶 1 号获得工夫红茶(多叶形)金奖，湖南江华冯城古树苦茶有限公司“冯城古茶”牌江华苦茶 2 号，新宁县舜帝茶业有限公司“帝子灵芽”牌兰香工夫红茶、沅陵县皇妃农林开发有限公司“皇妃碣滩”牌御饮妃红、湖南武陵秀峰茶业有限公司“武陵红”牌武陵红 1915、湖南湘熊茶业有限公司“湘熊”牌大熊山百年老枞、湖南武陵秀峰茶业有限公司“武陵红”牌春野·荒山野红获得工夫红茶(多叶形)银奖。获奖率88.6%，获特别金奖、金奖、银奖的数量分别占四川省外获奖的33.3%、28.2%、28.6%，一方面全面反映了我省自2018年省委省政府作出“重点整合资源、打造湖南红茶品牌”决策部署以来湖南红茶优势企业不断涌现、全省红茶产业快速发展的态势，另一方面更折射出自打造“湖南红茶”公用品牌以来在我省茶叶科技人员的努力创新下全省红茶品质的不断提升、产品的优异和在全国红茶大比拼中获得的高度认可。
来源：湖南茶业
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茶叶产业已成为湖南新化“一县一特”、乡村振兴的支柱产业。
一叶传世，风行千年。
始于晋，兴于唐宋，昌于明清，盛于民国与当代。1500多次四季更替，新化茶叶历经长期辉煌和短暂低迷后，搭乘着湖南省大力发展红茶产业的“高速列车”，新化红茶强势崛起，产业集群快速形成。
作为湖南红茶的源产地和发祥地，近年来，在省、市各级各部门的关心支持与帮助下，新化茶叶产业实现快速振兴，2021年全县茶园面积达8.44万亩，年产茶叶4983吨，综合产值10亿元，茶叶产业已成为新化“一县一特”、乡村振兴的支柱产业。新化在相继获得“湖南千亿茶产业的重点县”“中国绿色生态茶叶之乡”“湖南省十强生态产茶县”、大湘西“潇湘茶”品牌茶生产县、“湖红”品牌核心生产县等荣誉后，又从2021年12月举行的第十三届湖南茶业博览会上捧回“湖红之源”金字招牌，再次确定新化红茶的历史地位，为把茶叶产业打造成百亿产业再添品牌赋能。
千年茶乡产业振兴看今朝
第十三届湖南茶博会，渠江红、月光红、寒红、渠江薄片等数十种高端红茶齐齐亮相，在省城刮起“新化红”旋风。
从湘江河畔到漠北草原，从星城长沙到米兰世博会，近年来，新化茶叶从世遗之地出发，走向了更广阔的舞台。而在这走南闯北的足迹背后，寄托了新化茶人、茶企和政府部门振兴产业的共同愿景。
携地处北纬30°左右茶叶黄金优势产业带附近的地利，受益于新化县独特的气候环境，1500多年产业发展史，为新化茶叶留下了太多辉煌：有类似于在唐朝作为国礼随文成公主远嫁吐蕃、作为贡茶时间长达520多年的赞誉；写就了“新化红茶历史上产量为全省三分之一，全国六分之一”、被列为全国商品茶出口基地的产业盛景；创下过在巴拿马万国博览会上拿下最高奖“名誉奖章”，新化红茶与祁红、建红齐名的品牌高度。受多重因素影响，新化茶叶从上世纪90年代开始历经短暂低迷。
近年来，新化县委、县政府把茶叶产业作为全县农业的重点产业来发展，成立茶叶产业发展领导小组，大力打造新化红茶公共品牌，全力推进全县标准化生态茶园建设、标准化加工企业建设、品牌建设、茶叶市场建设、技术人才队伍建设和茶文化体系建设。同时针对茶企小而弱、品牌杂而乱的现状，通过整合22家茶叶企业和合作社资源，组建了湖南新五嘉茶业集团有限公司、湖南紫鹊茶业集团有限公司、湖南宝聚祥茶业集团有限公司等3家茶叶产业集团公司，并制订了新化红茶溯源品牌追踪信息规程及加工技术。
产业发展开始提速。全县现有茶叶生产加工企业23家，其中，省级龙头企业5家，市级龙头企业5家，规模企业13家；形成了以奉家、天门、大熊山为主的三大山头优质高端红茶主产区，1000亩以上的茶园基地达14个；有渠江薄片、紫金茶叶、青文生态、天棚茶叶等4个省级茶叶产业示范园；有6家企业获得有机食品认证和转换期认证，12家企业获得绿色食品认证，认证面积3万余亩；先后有15个产品在农博会、茶博会、亚太名茶等国内外展会上获得金奖。
“达则兼济天下”。产业规模日渐壮大，新化茶叶的区域带动能力不断增强，经济效益和社会效益显著提高。
在助力脱贫攻坚方面，新化县明确将茶叶列为全县精准扶贫、产业脱贫的三大支柱产业之首，让茶叶产业成为新化农民创业、农村劳动力就业、农民增收和贫困群众脱贫致富和乡村振兴的源头活水，为新化县顺利脱贫摘帽作出了重大贡献。
以茶助旅。近年来，新化县以创建全国农村一二三产业融合发展示范区为契机，结合茶文化历史，茶叶制作工艺展示、茶文化景观以及文化旅游资源丰富，推进茶旅融合，实现茶旅互哺。继渠江源村与渠江源茶园荣获湖南最美茶叶村和全国最美茶园之后，紫鹊界荆竹茶旅文化中心、渠江薄片茶文化长廊、吉庆青文茶旅游乐园、天鹏生态茶旅休闲农庄、雅天茶谷观光园、天门香寒茶野荷谷、大熊山十里茶廊等茶旅示范基地、荣华茶马古道等茶旅融合基地与景区景点不断发展壮大。
在2021年12月第十三届湖南茶业博览会上，新化红茶被授予“湖红之源”称号。
握指成拳大力培育百亿产值
在第十三届湖南茶博会上，中国工程院院士刘仲华在推介新化红茶时表示：历史文化有底气、生态环境有灵气、荣誉品质有名气、现状未来展朝气。
对于红茶产业的未来发展和定位，新化县已然明确：将红茶产业列入“十四五”规划，并制订“十五年行动计划”，旨在把新化红茶产业打造成100亿元产业，打造成为湖南红茶的核心产区，打造成“一县一特”农业主导产业，成为振兴乡村的支柱产业。
新化县2021年政府工作报告提出，将着力推进新化红茶等农业产业化龙头企业和农产品精深加工业壮大发展。
新化县第十三次党代会报告指出，深度对接全省农业农村“百千万”工程和“六大强农”行动升级版，打“生态牌”、走“特色路”，握指成拳，集中人力、物力、财力，大力打造“新化红茶”为全国知名公共品牌。到2025年，实现全县茶叶种植面积达到15万亩。
谋定而后动。
在规划上，新化县将着眼“十四五”规划及二0三五远景目标，顶层设计好红茶产业发展规划，制定科学的红茶产业发展行动计划，在发展目标、产业布局、茶叶种植、品牌建设、营销宣传、质量监管、茶旅融合、产业升级、支持与服务等方面作出具体规划。按照政府引导、行业指导、企业主体、共建共享的原则，建立新化茶叶品牌发展、推介、保护和利用的运行机制，围绕重点发展“新化红茶”公共品牌建设和宣传，全面推动新化红茶企业产品品牌建设，增加茶叶文化底蕴，擦亮茶叶品牌，到2025年中国驰名商标达到3个。
在资金投入方面，将加大对茶产业的投入，每年整合投入茶产业的各类资金不少于1亿元，每年茶产业专项财政资金不少于2000万元，用于茶产业的发展。引领民营资本进入茶产业，3年内，创建1个以茶旅文化为主题的AAAA级景区，2—3个AAA级茶旅文化景区；通过招商引资和培育本土企业等方式，3年内，培育1—2家茶产业国家级农业龙头企业，实现单个品牌销售过亿元，充分发挥龙头企业强大的带动和辐射作用，为茶产业发展注入强劲动能。
在强化领导和组织保障方面。县级层面成立高规格的茶产业发展领导小组，指导、督促、规划、考核全县茶产业发展。在县直有关部门成立茶产业发展工作专班，并明确一名班子成员分管，原则上每个单位对口帮扶一家茶叶企业，并支持茶农（基地）和合作社的发展。产茶乡镇场办成立茶产业发展领导小组，组建专门队伍，负责辖区内茶产业相关工作。明确工作任务，对相关乡镇和县直部门的茶产业工作进行绩效考核。
新化县委书记李铁雄表示，将继续把新化红茶作为巩固脱贫攻坚成果和推进乡村振兴的重点产业来打造，着力抓好红茶产业发展规划，加大资金保障和招商引资力度，为茶产业发展注入资金活力；着力开展品牌宣传推介活动，把新化红茶打造成为全国知名品牌；着力推进茶旅融合，以茶兴旅，以旅促茶，使新化成为最美茶旅之乡，为湖南红茶产业发展贡献新化力量。
