诗，未必在远方!位于云贵高原东、武陵山脉中段的保靖县，因为长张、龙吉两条高速，向世界打开了尝“鲜”之门。
▲吕洞山得天独厚的自然条件，孕育着天然的茶乡秘境
▲保靖黄金茶汤色明亮、香气高锐持久
“一两黄金一两茶”，保靖黄金茶是大自然给予人类舌尖上的恩赐。保靖地处北纬30度，位于中国绿茶两个“金三角”之一，优越的自然条件，造就了保靖黄金茶上乘的品质。中国工程院院士、著名茶学家刘仲华曾评价其为“中国最好的绿茶之一”。
▲保靖县茶园
“黄金有价，‘叶’无价”，在脱贫攻坚中立下汗马功劳的保靖黄金茶如今在乡村振兴中一往无前。近年，保靖县立足区域资源禀赋，围绕“唱圣山经、做茶文章、打康养牌”的发展思路，全力打造茶旅融合的保靖黄金茶特色小镇，实现茶园变公园，茶区变景区，成为助推保靖县全域旅游和乡村振兴的新引擎。
“酉水明珠·黄金茶城·幸福保靖”，不仅是保靖的鲜明标识和城市名片，更是人民群众对幸福生活的生动诠释和美好向往。
可以喝的“文物”，从历史中走来
一茬春芽吐新绿。
每年春风吹过湘西的大山，来保靖县吕洞山下仙气缭绕的“黄金茶谷”寻茶，是无数茶人心向往之的美事。
保靖黄金茶源自保靖县吕洞山镇黄金村，是古老特异性群体茶树种质资源。在黄金村的七片古茶园中，共有明清以来古茶树2057株，最古老的“黄金1号古茶树”见证沧海桑田，是湖南省唯一植物活体非物质文化遗产保护对象，被业内专家赞誉为“可以喝的文物”。
▲保靖黄金茶是大自然的馈赠
保靖黄金茶具有高氨基酸、高茶多酚、高叶绿素、高浸出物以及香、绿、爽、醇“四高四绝”的独特品质，尤其是氨基酸含量达7.47%，是同期一般绿茶品种的2倍，茶多酚含量达20%左右，水浸出物近50%，叶绿素比对照品种高50%以上，是养胃、养颜、养生、养心的绝上佳品。
▲保靖县内标准化茶园基地
目前，全县保靖黄金茶产业基地面积达到14万亩，可采面积9.5万亩，绿色防控面积达6.7万亩，有机茶园认证6万亩。获评农产品中国地理标志产品保护、中欧地理标志产品保护。
一叶香天下，在市场中走“红”
2020年，保靖县获保靖黄金茶中国特色农产品优势区认定，保靖黄金寨古茶园与茶文化系统列为第五批中国重要农业文化遗产，保靖黄金茶入选中欧地理标志第二批保护名单;2021年，“中国好茶叶”评选中保靖黄金茶绿茶荣获特别金奖、“保靖黄金茶”红茶银奖，保靖县优势产业集群创建项目《湖南“五彩湘茶”产业集群》列入2021年优势特色产业集群名单，保靖县纳入国家地理标志产品保护示范区建设，获2021年湖南茶叶乡村振兴“十大重点县(市)”、2022年湖南省“一县一特”农产品优秀品牌;截至目前，加工干茶1053吨，综合产值20亿元，全国已经建成保靖黄金茶旗舰店56家。
成绩并非一朝之功。
▲“保靖黄金茶号”高铁专列
近年，保靖县委、县政府以保靖黄金茶产业高质量发展为主题，统筹茶文化、茶产业、茶科技，全县每年整合专项资金1亿元，开通了“保靖黄金茶号”高铁专列，让保靖黄金茶“走”向更远方。
头等大事，“一把手”来抓。保靖成立了由县委书记杨志慧担任链长的保靖黄金茶产业链，坚持一、二、三产业融合发展，打造保靖黄金茶全产业链。
园有一“老”，如有一宝。“我们建立了黄金村古茶园、古茶树保护系统，并在全国开先河启动保靖黄金茶种质基因库建设。今年，积极推进保靖黄金茶古茶树资源立法保护工作。”杨志慧介绍。
▲少儿茶艺技能大赛现场，小朋友表演茶艺
百年古茶，茶脉相承，“传承茶文化从娃娃抓起，全县大力推动茶文化进校园，并举办了少儿茶艺技能大赛。”保靖县委常委、宣传部部长金敏说。
人在画中游，获游客“点赞”
付出总有回报，时间在无声中孕育变局。
2021年6月，矮寨·十八洞·德夯大峡谷晋级国家“5A”，保靖茶旅融合之路由此打开了一扇比过去更宽阔的“窗口”。
▲保靖黄金茶博物馆
一条将芙蓉镇、吕洞山、德夯苗寨、矮寨等景点串联成线的旅游线路成为探访神秘湘西的“索引”。与此同时，保靖县正加快建设旅游专线，迁夯公路由北向南，贯穿保靖黄金茶核心产区，届时，从县城直达吕洞山下不到1小时车程。
▲游客可跟随茶农体验采茶制茶
戴上头巾，背上竹篓，踏上茶山，穿梭于茶园田垄间，跟着采茶师傅学习采茶技巧，体验原汁原味的传统手工制茶，让茶香留在指尖，感受从未有过的乐趣。
走进苗寨，热情好客的苗族乡民摆设拦门酒、唱出祝福歌、送上保靖黄金茶汤，热情欢迎远方的客人。待客人落座，保靖黄金茶茶宴早已恭候多时，这是吕洞山苗族人民接待客人饮食的最高礼节，源自苗十二世祖里东苗王家宴的传说，经不断丰富，发展成今天的保靖黄金茶茶宴。
▲神秘的苗乡风情正吸引越来越多游客前来
7月6日，在湘西州首届旅游发展大会上，保靖县政府与大唐西市文化产业投资集团有限公司成功签订吕洞山景区保护开发经营合作协议，配套康养基地、露天营地、房车营地、实景演艺等，一个弥漫着茶香的国家级旅游度假区正呼之欲出。
一个产业，繁荣一片山水，造福数代人。在雾浓茶香的湖湘大地一隅，世代聚居的苗家儿女们在乡村振兴的道路上，走出茶旅融合新道路。
来源：湖南茶业
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学茶道、习茶艺、知茶礼，传茶心。
9月28日，由湖南省湘西土家族苗族自治州保靖县委、县政府主办，保靖黄金茶产业链领导小组、保靖县委宣传部承办的保靖县第二届少儿茶艺大赛文艺展演活动举行。湖南省湘西州政协党组成员、副主席宋宗江，湘西州文旅广电局党组成员、副局长吕冠军，湘西州文联副主席黄青松及州委宣传部、湘西州教体局、湘西州农业农村局及保靖县四大班子领导和来自省内的文化学者、新闻媒体、茶叶行业组织代表、保靖县各小学、幼儿机构师生等约500人观看了现场展演，展演活动还通过湖南省内多家媒体进行了直播。
保靖县第二届少儿茶艺大赛文艺展演活动现场。
活动以“茶香润童心，茗礼传天下”为主题， 在宣传片《童传茶韵·艺展芬芳》中拉开帷幕。现场人员身临其境感受保靖黄金茶的独特魅力，见证保靖黄金茶云蒸霞蔚般的时代发展。宋宗江宣布保靖县第二届少儿茶艺大赛文艺展演正式开始。
展演共分为三大篇章：“茶香悠悠润童心”“茶歌袅袅入梦来”“茶礼彬彬传天下”。
《茶娃娃》幼儿茶艺表演。
在“茶香悠悠润童心”篇章中，幼儿茶艺《茶娃娃》，一群扎着小辫的茶娃娃们从舞台两侧奔跑而上，熟练把洗杯、放茶、冲水茶艺融入舞蹈，随着音乐节奏，缓缓展示根植于每个保靖人心中的保靖大地茶文化，展现了保靖新生代幼儿的别样风采。
《点亮星星的茶》茶艺表演。
茶娃娃们在如雨露阳光的茶文化熏陶下茁壮成长，这就是茶香悠悠润童心。随后，《点亮星星的茶》《一片叶子的幸福》则讲述了从脱贫攻坚到乡村振兴，保靖茶乡在一代又一代茶人辛勤奋斗下，在一批又一批茶专家指导下，茶乡有了翻天覆地的变化。众人智慧汇聚在一起，就像星星点亮了我们的幸福路，才能有这点亮星星的致富茶，茶点亮了星星，星星也照亮了茶。这样的交相辉映，燃起的，就是乡村振兴的希望之火。
茶香人美歌更甜，童声合唱《云中茶歌入梦来》，开启了活动第二篇章“茶歌袅袅入梦来”。
《文运茶香》茶艺表演。
《一片叶子的幸福》茶艺表演。
改编自《向云端》的无伴奏童声合唱，让现场观众共同沉醉在孩子们天使般纯净无瑕的嗓音中。他们用合唱，传递快乐的音符。《文运茶香》《吕洞金芽·茶迎天下》《茶芽芽 鼓娃娃》更是用艺术演绎诠释茶文化的传承和创新。让观众在歌声中听见一座城市的脉搏，在茶香里读懂一方山水。可谓是铜鼓响，新叶长，苗寨茶飘香。
茶礼彬彬闻天下，东方哲思渐千古。观众们沉醉在精彩的演绎中，不觉时间流逝。活动来到了第三篇章“茶礼彬彬传天下”。
《妈妈，请喝茶》茶艺表演。
《保靖黄金茶·留守心中的一缕光》茶艺表演。
茶有百味，唯礼如一。保靖黄金茶“和清怡真舍”的茶道精神渐渐融入校园教育中，在和风细雨般潜移默化的教育下，一株株“小茶苗”们正在悄悄成长，他们自由积极、遵纪守礼、奋进勇敢、懂得感恩、乐于奉献。在《妈妈，请喝茶》中，他们用茶答谢恩师，以茶会友。《保靖黄金茶·留守心中的一缕光》更是讲述了真实支教师生间的感人事迹。我还未长大，你带一杯保靖黄金茶走吧。待我长大，也将像您一样以身成炬，用人性与理想的璀璨，温暖学子。
活动高潮迭起，一个又一个精彩的节目轮番上演，让人意犹未尽。
临近尾声，压轴大戏——原创情境音诗画《幸福的形状》开始上演。舞台上，3名湖南省儿童艺术剧院的专业演员与3名保靖本地的小茶人，在情境化的角色视角之下展开对话。用温情的问答，娓娓道来“保靖黄金茶”与“家”的故事。
中华合作时报·茶周刊全媒体记者从中共保靖县委宣传部获悉，此次展演的8个节目均来自9月20日举行的第二届保靖少儿茶艺大赛中幼儿组前5名、少儿组前3名队伍所带来的原创作品。其中还穿插了由湖南省演艺集团精心组织创作的节目《茶湘万里》《云中茶歌入梦来》《幸福的形状》。
“茶香校园”授牌仪式现场。
展演活动中，还举行了“茶香校园”授牌仪式，并为荣获“2023年保靖县第二届少儿茶艺大赛”的一二三等奖及优秀奖的学校、幼儿机构进行颁奖。展演活动正式开始前，播放了由著名保靖籍电影人张冀亲自领衔、监制，由青年导演张晗贝执导的剧情短片《新茶》片花。
中华合作时报·茶周刊全媒体记者获悉，保靖县是全国重点产茶县，有32万人口，以土家族、苗族为主的少数民族人口占78.2%。保靖黄金茶作为保靖县支柱产业之一，是该县经济发展的重要引擎。
多年来，该县以“茶文化从娃娃抓起”为工作目标，让孩子们从小就认识保靖黄金茶，了解保靖黄金茶文化，通过学习茶艺茶礼，培养“知茶达礼”的小茶人，树立正确的人生价值观，启迪少儿创意和思考能力，营造“酉水明珠·黄金茶城·幸福保靖”的浓厚茶文化氛围。
2022年起，保靖县委、县政府每年举办一届全县的少儿茶艺大赛，今年已经是第二届，全县大部分幼儿机构、小学均开设了茶文化课程，且参与大赛积极性高涨。
保靖县委常委、宣传部部长、保靖县茶产业链领导小组副链长金敏在接受中华合作时报·茶周刊全媒体记者采访时表示：“保靖县将会持续举办少儿茶艺大赛，通过比赛进一步激发全县师生传承与发扬保靖黄金茶文化的积极性，鼓励保靖新生代立志笃行，成长为肩负民族复兴重任的新时代好青年，更希望保靖少儿茶艺能够成为宣传保靖黄金茶的一张金名片。”
图片拍摄：舒 冰 田仁斌
出品：中华合作时报·茶周刊全媒体
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进入八月以来，打造“千亿茶产业”再次成为行业内热议话题。尤其是8月10日2018湖南茶叶“千亿产业十强县（市、区）”、“千亿产业十大创新产品”、“千亿产业十强企业”公布后，湖南打造千亿茶产业更是受到广泛的关注……
湖南产什么茶？
湖南位于长江中下游、洞庭湖南岸，是著名的茶叶产地。湖南是中国重点产茶省之一，产茶量居全国第二位，素有"茶乡"之称。
主要名茶有：
红茶：湘红等
黄茶：岳阳黄茶、沩山毛尖、君山银针等
黑茶：湖南黑茶、安化黑茶、安化银毫、茯砖、千两茶、湘尖等
绿茶：古丈毛尖、南岳云雾茶、石门银峰、兰岭绿之剑、安化松针、东山秀峰、湘波绿、岳麓毛尖、金井毛尖、君山毛尖、韶山韶峰、保靖黄金茶等
近年来随着湖南茶产业的快速发展以及湖南省建设茶叶强省，加快打造千亿茶产业政策的提出，湖南红茶、黄茶都面临着哪些发展新机遇呢？
湖南黄茶面临的发展机遇
1、产量占比高，品种丰富
近年来，随着种植技术的改进，黄茶产量在逐年提高。而岳阳作为湖南茶叶重要产区，也是我国黄茶代表性产地，产量、产值分别占全国黄茶的65%和70%，已经成为黄茶生产的重要产区之一。岳阳黄茶品种丰富，多达370多种。产值从2010年不足10亿元，发展到2017年综合产值近40亿元，产量3.2万吨，其中黄茶5574吨，并先后获得“中国黄茶之乡”、“国家地理标志证明商标”、“百年世博中国名茶金奖”及“湖南省十大农业区域公用品牌”等多个荣誉。
2、公共品牌的打造，提高岳阳黄茶知名度
在《岳阳市茶叶产业发展规划》中，规划到2020年底全市实现100亿元茶叶综合产值，在全国黄茶市场占有率达到80%，将岳阳黄茶打造成全国驰名公共品牌。岳阳公共品牌的打造不仅能够提高岳阳黄茶的知名度，而且能够进一步促进黄茶产业的发展。
3、政府支持，助力黄茶产业发展
近年来，政府牵头组织、协调、促进黄茶产业全面发展，2011年岳阳市政府在北京湖南大厦举行岳阳市荣获“中国黄茶之乡”；2012年和2013年，岳阳市政府在先后两次举办农博会的同时举办了“岳阳茶博会”；2013年到2015年又连续两次举行了全国性的中国（岳阳）黄茶文化节。
2018年2月在岳阳市茶叶协会第九届二次理事会暨2017年年会中提出，2018年重点实施乡村振兴战略，打造岳阳黄茶公共品牌，要在基地建设、品牌宣传、壮大龙头企业等方面下功夫。
2018年6月岳阳市为推进全市黄茶产业转型升级，增强品牌影响力，提升黄茶整体实力，市人大常委会开展重点建议督办暨黄茶产业发展专题调研。
……
湖南红茶机遇与挑战并存
一、湖南红茶发展机遇
1、红茶消费热兴起
近年来，随着国内市场红茶消费热逐渐兴起，今春以来，湖南力推红茶动作频频，打造“湖南红茶”公共品牌、成立红茶发展促进会、创建红茶产业发展聚集区、筹建湖南红茶博物馆等。
在今年5月份的杭州茶博会上，湖南红茶惊艳亮相，以独特的花蜜香、甘鲜味脱颖而出，赢得了经销商和消费者的青睐。
2、红茶市场稳中有升
据茶叶流通协会数据显示，近年来红茶产量基本稳定，2016年、2017年红茶产量占比均为11%。从销量来看红茶稳中有升，其中红茶内销量占比11%，红茶外销量占比为10%。
3、销售渠道进一步拓宽
近年来，随着中国安化黑茶文化节、岳阳黄茶文化节、“湖南茶业博览会”及系列推介会的举办，带动并创新了湖南茶业营销方式，加之湖南省茶叶总经销、代理、连锁配送、专卖店、体验店、电子商务、微营销等营销立体网络，有力地促进了湖南省茶叶消费市场的扩大、出口的增加；加快了湖南红茶公共品牌的整合速度等。
二、湖南红茶面临的挑战
1、面临激烈的市场竞争
虽然近年来红茶市场出现了既普洱、白茶之后的消费热，但是同样面临着激烈的市场竞争，福建的金骏眉、正山小种、安徽的祁红、云南的滇红等早已在国内茶业市场构建起品牌优势。从今年1月份淘宝红茶销售总量和销售额数据来看，金骏眉、正山小种、滇红销量、销售额比较高，对于湖南红茶来说将面临激烈的市场竞争。
与此同时，随着印度红茶、斯里兰卡红茶等国外红茶进入国内市场，并广受国内年轻消费者青睐，国内红茶市场竞争更加激烈，不难预见，湖南红茶要想在红茶市场分得一块“蛋糕”将会面临更加严峻的挑战。
2、 标准化之路还需进一步加强
近年来，立顿红茶之所以能够在中国市场一路走红，是因为立顿红茶主要依靠三大标准：茶包口味的固定统一标准、食品安全的检测标准、茶园的可持续发展标准。而目前我国面临着缺乏统一标准化的问题，未来红茶做大做强，标准化是必由之路，相信未来随着茶叶市场的成熟，不仅是红茶市场，整个茶叶市场都会走向标准化。
3、品牌优势不明显
据湖南省农委统计，目前湖南省已有500家茶叶企业生产红茶，遍及各生产茶县。虽然湖南省生产红茶的茶企达到500家，但是许多市、县各自推出本土公共品牌，各打各的品牌。湖南红茶品牌面临“散小弱”的困境。与金骏眉、正山小种、祁红、滇红等品牌相比缺少品牌优势。
附：
2018湖南茶叶 “千亿产业十强县(市、区)”、“千亿产业十大创新产品”、“千亿产业十强企业”榜单（排名不分先后）
2018湖南茶叶“千亿产业十强县(市、区)”
安化县、古丈县、桃源县、桃江县、宜章县、南岳市、江华瑶族自治县、石门县、沅陵县、长沙县、保靖县、新化县、常宁市
“千亿产业十大创新产品”
臻溪轻轻茶
湖南省湘茶高科技有限公司
保靖黄金茶—毛尖工夫红茶
保靖县茶叶产业开发办公室
桑香茯砖
安化县云天阁茶业有限公司
武陵红
湖南武陵秀峰茶业有限公司
帝子灵芽青钱柳红茶
新宁县舜帝茶业有限公司
安化三针
湖南省褒家冲茶场有限公司
桑植白茶
桑植县茶叶协会
湖南湘丰桑植白茶有限公司
湘西坊牌黄金茶枕
吉首市新田农业科技开发有限公司
汝城县“旱塘硒茶”
汝城县三星镇旱塘茶叶专业合作社
宜章县关溪乡诚盛农林专业合作社
云游绿茶“向雷锋同志学习”
长沙云游茶业有限公司
冬梨红茶
湖南瑞鑫源生物科技开发有限公司
“鹰嘴界”有机红茶
湖南会同宝田茶业有限公司
天仁大峒野茶
湖南城步天仁大峒茶叶有限公司
“千亿产业十强企业”榜单
本期编辑
张 达
