晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云。
清明时节，黄山腹地的富溪乡烟雨袅袅，茶农们开始采摘下第一片茶树上的嫩芽。散落在山边的村庄，每天进进出出的鲜茶篓子，给春日的黄山带来了勃勃生机。
中国十大名茶中，产自安徽的茶就占其四：黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶和六安瓜片。而在这当中，黄山毛峰被称为“徽茶之首”。好奇者不禁要问：黄山毛峰究竟有何魅力，可以独占鳌头？
中茶黄山毛峰：“天下名山，必产灵草”
新中国成立后，黄山毛峰的各种荣誉纷至沓来：
1955年，中国茶叶公司（中茶公司前身）对全国优质茶进行鉴定，黄山毛峰进入全国十大名茶行列；1982年，黄山毛峰获商业部名茶称号；1986年，黄山毛峰被外交部定为招待外宾用茶和礼品茶；1987年，黄山毛峰被商业部授予“部级优质名茶”称号……
黄山毛峰虽冠以黄山之名，但并非所有黄山地区所产的毛峰均为优质。其中，富溪乡所产的毛峰被公认为品质最好。
富溪乡位于安徽省黄山市徽州区北部，平均海拔约800米，境内高山叠翠，小溪潺潺，云雾缭绕，有徽州区最高峰黑门尖，海拔1378米；森林覆盖率高达94.1%，素有“天然氧吧”之称，是黄山毛峰国家地理标志保护的划定范围。
中茶公司出品的黄山毛峰云天4000和黄山毛峰山韵800两款产品，原料即产自富溪乡海拔600-800米的高山茶园。其中，黄山毛峰云天4000采用明前头採芽叶制作，一斤干茶不少于两万个芽头，可谓黄山毛峰茶中的精品。
正所谓一方山水养一方好茶。中茶黄山毛峰的卓越品质，与其产地优越的自然环境密不可分。
天下名山，必产灵草。黄山，以怪石、奇松、云海、温泉“四绝”著称于世，被世人称为“天下第一奇山”。明代旅行家徐霞客登临黄山，留下这样的感慨：“薄海内外之名山，无如徽之黄山。登黄山，天下无山，观止矣！”后世更有“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”之说广为流传。
黄山山高林密，日照时间短，终年云雾弥漫，气候温和，雨量充沛，土壤质地好，很适合茶树生长。加之黄山遍生兰花，花香的熏染，使黄山茶叶格外清香，风味独具。
因此，早在400多年前，黄山茶就已名扬天下。据《徽州府志》记载：“黄山产茶始于宋之嘉佑，兴于明之隆庆。”这说明黄山地区的产茶史最早可以追溯到宋代。
另据《黄山志》记载：“莲花庵旁就石隙养茶，多清香冷韵，袭人断腭，谓之黄山云雾茶”。这里提到的黄山云雾茶，有人考证就是黄山毛峰的前身。
而最早创制黄山毛峰并命名的，是清朝光绪年间的谢裕大茶庄，创制人是歙县人谢正安。
中茶黄山毛峰：“色如象牙，鱼叶金黄”
如今，始创黄山毛峰的谢裕大茶庄，已成为谢裕大茶叶股份有限公司，是国内首家新三板挂牌茶企。2021年12月，中茶公司与其强强联合，双方共同投资建设的中茶谢裕大（黄山）茶产业园项目正式投产。产业园拥有灌装生产线等多条生产线，是集自动化、数字化、智能化于一体的新一代标杆旗舰体验式工厂，实现了茶叶从原料到成品整个工序的自动化生产，助力黄山毛峰质量升级，成为放心安全的优质品牌茶。
2023年，中茶绿茶全系产品升级，以明前抢鲜春茶为主打，以“聚九州茗绿品华夏春鲜”为主题，集合十大核心产区名优绿茶。其中，“中茶春天礼”产品尤为特别，它集合了安徽四大春茶，消费者除了能品味到黄山毛峰的神韵，还能品味到传统名茶六安瓜片的回甘，黄金芽绿茶的芳香，以及黄茶独有的鲜甜醇爽。一盒在手，四种春天的味道一并拥有，令人回味无穷。
“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。中茶公司出品的黄山毛峰云天4000，茶叶外形微卷似雀舌，芽尖锋芒，白毫披身，有金黄色鱼叶，富有兰花香，茶汤清碧微黄，醇甘韵味幽长，是完美体现特级黄山毛峰神韵的产品。
但特级黄山毛峰的制成，却颇为不易。
在清明节前的一周左右，茶树生长的第一拨嫩叶，是制作顶级黄山毛峰的原料。茶农们低头弯腰，双手飞舞一整天，往往只能采摘不到两斤的鲜叶。这是因为黄山毛峰采摘十分精细，要求采摘细嫩的鲜叶，并且对于不同级别的黄山毛峰，采摘的标准也有所不同。
黄山毛峰的品质可分为特级一等、二等、三等和一、二、三级。其中，特级黄山毛峰要求采摘一芽一叶初展鲜叶为原料，通常在清明前后采摘。
所有等级的黄山毛峰鲜叶在采摘后，为了保证芽叶的质量和匀净，都需要拣剔出不合要求的叶和梗。按照传统，黄山毛峰是上午采摘，下午制作；下午采摘，当夜制作，这样才能保证成品的质量和新鲜。
成茶后的中茶黄山毛峰云天4000，其品质可以用八个字形容，那就是“香高、味醇、汤清、色润”。用一首诗文来形容，可谓再恰当不过：
黄山毛峰有盛名，一芽一叶雀舌形。
白毫显露鱼叶嫩，金黄芽片显分明。
汤色清澈茶烟袅，鲜醇甘美逸神情。
嘉木从来生佳地，徽州春意杯中呈。
好茶在中茶
白毫披身似雀舌，茶笋金片数毛峰。一杯上好的中茶黄山毛峰，滋味由清雅入绵厚，层层递进，越品越有味道。
未来，中茶公司将继续秉持守正创新的发展理念，将现代科技与传统茶文化相融合，让黄山毛峰茶香历久弥新，为世界奉上一杯中国好茶，让全球消费者得以尽享“好茶在中茶”的魅力与风采！
欲识徽茶真面目，万商云集庐州城！一年一度的安徽茶届盛事——第十二届中国（安徽）国际茶产业博览会6月22日至24日在安徽国际会展中心举行。 据悉，安徽茶博会是经安徽省人民政府批准，由安徽省供销合作社联合社牵头，安徽省商务厅，合肥市人民政府联合主办，自2005年开始，每年一届，从未间断。本届茶博会参展参评企业240家，展会面积12000平方米。
本次茶博会的办会宗旨是以推动安徽茶产业快速发展为主题，通过宣传推荐、品牌提升、展览展销、发展研讨、竞赛评选等多种形式，弘扬安徽茶文化，繁荣安徽茶经济。
6月24日，“谢裕大杯”安徽第十二届国际茶产业博览会首届斗茶大赛在安徽国际会展中心A馆舞台区如期举行，谢裕大选送的“揉道·黄山毛峰”，以其卓越的品质荣获首届斗茶大赛金牌奖！
同时经过一上午四轮的精彩角逐，谢裕大茶艺师江文文获得斗茶大赛个人二等奖的好成绩。本次斗茶大赛的举办，为茶艺师、茶企、茶文化爱好者提供了交流、切磋的平台，对于徽茶文化传承、弘扬也有着重要意义。
千百年来，中国人都遵循着中庸的待客之道。茶为待客之礼，或浓或淡；情为待客之意，或浅或深。一杯待客茶，将华夏大地广阔的山水风味，立象以尽意的人生哲学，一并呈现。
“揉道”为谢裕大全新升级后推出的一款明前揉捻黄山毛峰茶。不仅是黄山毛峰极致口感的代表，更是谢裕大品牌形象的主打产品。
“揉道”茶源产自黄山毛峰核心产区漕溪乡，此茶鲜爽醇厚，氨基酸含量高，内含物质丰富，采用适度揉捻工艺，既保留了明前茶的嫩度和鲜爽度，又兼具揉捻茶的回甘香醇。其干茶白毫披身、条形微卷、色泽翠绿，茶汤嫩绿微黄、清澈明亮、馥郁回甘，叶底肥壮匀齐。此茶在黄山毛峰古法制茶工艺的基础上进行提炼，创制出独一无二的“六式至茶道”制茶法，将黄山毛峰明前茶的鲜爽与揉捻茶的醇厚合二为一，六代人的传承与坚守，用时光与技艺敬献世人一杯好茶。
此款礼盒采用大气墨黑与高贵雅金经典配色方案，彰显典雅奢华感；配合精致雕琢竹板，淡淡的禅意意境，古朴大方，实现优雅东方元素与当代时尚感的完美结合，是一款符合主流礼品消费段位的政商礼品茶和中高端自饮用茶。
经典罐形，全新演绎
对称式“禅意”铭牌，别致优雅
采用安全稳定的压膜密封方式
最大程度维持茶品新鲜度
一杯鲜茗，即刻尊享
谢裕大始终坚持匠心做好茶的经营理念，本次“揉道·黄山毛峰”荣获安徽省第十二届茶业博览会首届斗茶大赛金奖，已是该产品本月继北京国际茶叶展后第二次在重量级茶叶展会上大放异彩，荣获金奖！这不仅是对谢裕大茶叶品质的肯定，更是对谢裕大匠心制茶的赞誉，接下来谢裕大必将努力拓展营销渠道，进一步提升和打造徽茶品牌的知名度和美誉度，促进茶产品的消费，扩大市场占有率，把徽茶的知名品牌和名优产品推向全国、走向世界。
来源：点锦石规划设计
谢裕大茶文化博物馆位于安徽黄山市徽州区，该博物馆收藏了徽州各种民间传统制茶工具、毛峰茶文化历史书籍等，展现了中国徽文化和徽州茶文化悠久的历史。
第一眼印象
谢裕大茶博馆以徽派风格为基础，是集黄山毛峰创始人谢正安及黄山毛峰茶的发展史、谢裕大产品的制作工艺展示、茶道表演、品茗为一体，以宣传徽州文化和徽州茶文化为主题的文化馆。分为茶史溯源、徽茶之光、茗香天成三个版块十二个单元，配有品茶室、禅修空间、购物超市、VIP接待区、多媒体教室、学术报告厅和临展区。
初进茶博馆，映入眼帘的便是黄山毛峰创始人、谢裕大茶行创办者——谢正安的铜像。1875年，谢正安经过工艺改良，成功制出黄山毛峰，并在上海创办“谢裕大茶行”，黄山毛峰随即成为上海各界名流追逐赠送的珍品，又通过上海的英国商行，远销至英国和整个欧洲大陆，有“名震欧洲四五载”美誉，谢裕大茶行也因此成为上海滩首屈一指的大商号，为中华老字号茶行之翘首。
晚清时期“黄山毛峰第一家”的牌匾高悬在铜像之上，这是由国画大师黄宾虹先生亲手书写，赠予谢正安孙子谢育华。
馆藏展品及特色
茶博馆以其百年沉淀，向我们描绘了一副中华老字号的故事长卷。
谢裕大茶博馆内的展品种类多样，尤其以铜制、锡制的储茶罐和茶壶居多。从茶器具的变化看时代的变迁与发展，体味不同年代风貌特色。
馆内还展有反应清末及民国时期茶叶贸易流通的藏品，如茶捐收单、运货单、发票，真实再现了茶叶交易的繁荣历史。
清代木质揉茶机，用以将青叶揉捻成条，烘干作业用，利用机械力代替人工来对茶叶进行揉搓，提高劳动效率。
谢正安官至清朝四品朝议大夫，官帽和他创办的“裕大号”印鉴一定是馆内必不可少的展品，也是区别于其他茶博馆的独一无二的展品。
慎裕堂厅堂是谢正安当年创业时居住的厅堂原貌。匾额为晚清文物，谢正安手书，用来警示自己和子孙要珍惜来之不易的财富。
荣德堂的场景再现，形象地展示了清末时期敬奉长辈、结婚奉茶、得子奉茶的茶礼习俗。
从茶园采摘，到加工工序的每一步骤，这一幅完整又生动的雕塑长卷吸引着参观者。
茶诗文、茶书籍、茶艺术、茶书法始终贯穿于谢裕大茶博馆，置身其中，顿觉其乐无穷。
茶旅融合的惊喜
看过徽茶文化、徽茶历史，坐在品茶室，看茶艺师娴熟的泡茶手法，品黄山毛峰、祁门红茶和徽州花草茶，是休憩也是心动。谢裕大茶博馆用徽派建筑的雅致融入现代大气的装饰风格，用清晰完整的分区展示配以专业解说员的叙事性讲述，用视觉上的文化享受延展至味觉上的体验互动，所有的设计只为让参观者感觉更生动、更具象、更享受。
最后想说一句，谢裕大茶博馆的带货能力真的很强大，这是作为文化性博物馆之外的创新，也是作为企业运营的惊喜。购物展示区内，除主打茶叶类产品外，还有徽州特产，小而精的包装，实惠的价格，品质的保障，一切都满足旅游商品的特点。
后记
不难看出，谢裕大茶博馆以中国茶为主线，以徽茶为亮点，多层次多维度的展现了徽茶在中国茶叶的地位，另有丰富多彩的茶俗茶礼展示，在馆藏品的选择上，在参观线路的设计上，在营学一体的感官上，都有自己独到的见解。特色鲜明、配套齐全、链条延展、团队专业，这才使得谢裕大茶博馆在扮演好茶文化传播使者角色的同时，还能有盈利的后劲。
注：内容源自点锦石规划设计，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除。
