“品赤壁青砖茶，游古镇羊楼洞。”寒冬时节，走进“中国青砖茶之乡”“欧亚万里茶道”的重要源头——湖北咸宁赤壁市的羊楼洞古镇，茶市商业街区、百姓茶市民俗街区、明清古街文化街区里的各种茶元素扑面而来，家家商铺装修一新，沏茶迎接八方来客，再现当年茶叶商贸繁荣场景。
赤壁青砖茶是中国黑茶的主要品类之一，羊楼洞也曾是国内外著名的茶叶贸易集散与制造中心，赤壁青砖茶从这里出发，融入了万里茶道沿线人们的生活习俗、历史文化和情感记忆，辉煌数百年。12月11日，由中国茶叶流通协会、湖北省农业农村厅、湖北省供销合作总社、咸宁市人民政府主办，咸宁市农业农村局、咸宁市供销合作社、赤壁市人民政府承办，2020“一带一路”赤壁青砖茶产业发展大会在羊楼洞召开，国内外青砖茶主产销区相关代表参会。湖北省副省长万勇出席并致辞，表示咸宁依托良好的生态优势和产业基础，壮大茶经济，丰富茶文化，集中力量做大做强砖茶产业，万里茶道之源驼铃声声，雄风又振。
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“特色就是竞争力，特色就是着力点，咸宁市举办茶产业大会最终目的是推动经济社会发展，造福人民群众。”咸宁市委书记孟祥伟介绍。咸宁茶历史悠久，茶文化深厚，近年来，咸宁市围绕打造百亿茶产业，全力做好“茶文章”，已成为全国青砖茶规模最大的产区。
12月8日，湖北省将赤壁青砖茶作为礼物，回赠给蒙古国，感谢其支援湖北抗疫的深情厚谊。赤壁青砖茶日益成为咸宁呈献世界、世界认识咸宁的一张亮丽名片。
创新引领发展，且看“轻”装茶产品上阵竞风流
历史上，由于长途运输、储藏等需要，传统赤壁青砖茶因其厚重，被业界戏称“一块板砖闯天下”。饮茶时，需要用茶锥等专用工具将茶砖撬开，经过煮茶，才能尝到青砖茶醇厚的味道。随着时代的变化，在羊楼洞古镇的茶市商铺里，保存原有青砖茶传统包装的同时，越来越多适合年轻人消费的“轻”砖茶开始出现。
“让青砖茶变‘轻’砖茶，赤壁已开发了100多种轻量化产品。”赤壁市委书记盛文军认为。振兴青砖茶，龙头企业带动是关键。他表示，赤壁市高度重视青砖茶产业的创新发展，将做强做大羊楼洞茶文化生态产业园，升级青砖茶产品和茶具，开发一批时尚化、便捷化的产品。同时，赤壁市已成立了赤壁青砖茶发展研究院，聘请中国工程院院士刘仲华担任院长，并正在招聘一批专家担任赤壁青砖茶产业发展顾问、研究员，谋划新前景，研发新产品。
刘仲华表示，将集聚科研团队及中国茶界的力量，依托历史精华与现代科技相联动，实现技术创新、产品创新、业态创新，从品种、栽培、加工着手，做出安全、好喝、健康、时尚、方便的赤壁青砖茶系列产品，满足每一个消费者对赤壁青砖茶产品的需求，形成赤壁茶产业新一轮发展动力。
“赤壁青砖茶既是赤壁的特色，也是咸宁市茶叶、楠竹、油茶这3个传统优势特色农业产业之一。”咸宁市农业农村局局长黄文介绍。咸宁茶始于晋，兴于唐，盛于清，千百年来，咸宁孕育出赤壁青砖茶等众多历史名茶。2019年底，咸宁市创建的赤壁青砖茶特色农产品优势区，已入选农业农村部等七部门遴选的中国特色农产品优势区。赤壁青砖茶研究院的成立，将有助于提升咸宁的茶品牌效应，帮助赤壁青砖茶调优发展思路，促进咸宁茶产业高质量发展。
全生产链提质增效，从做产品到做标准、做品牌、做服务
在羊楼洞茶文化生态产业园，赤壁市推行“园区＋公司＋基地＋农户”发展模式，强化生态、绿色、有机茶园基地建设，打造优质茶源。5万亩茶叶基地，每亩25片黄板、每30亩一盏杀虫灯、使用生物农药进行防控，产出的鲜叶可达到出口标准。
据了解，赤壁在创新砖茶产品的同时，更加注重加强茶标准体系建设，结合赤壁青砖茶特色的生产供应链，组织行业和标准化专家，编制出了《赤壁青砖茶标准体系》，贯穿种植、加工、包装、运输、流通、溯源以及售后整个产业链，研制了原料分级、加工术语等6项团体标准，使赤壁青砖茶整体品牌效应跃上一个新的台阶。
“赤壁青砖茶被纳入湖北省重点成长型产业集群，先后被认定为湖北省级区域公共品牌、国家地理标志产品和中国驰名商标。”湖北省农业农村厅副厅长肖长惜说，希望咸宁市、赤壁市把握发展机遇，着力在茶叶“生产”“销售”两端齐发力，推动“品种”“品质”“品牌”三品共提升，积极推进赤壁青砖茶生产加工绿色化、品牌品类差异化、资源集聚化、产品全球化，努力把“赤壁青砖茶”品牌打造得更响更亮，把赤壁茶产业做得更大更强。
“科技引领未来，品牌改变青砖茶，放眼优秀品牌，都会严把质量关、推行极致化服务，将产品高质量本身作为品牌最好的广告。”咸宁市副市长谭海华表示。当前，打造赤壁青砖茶品牌，要有一个基本思维转变，即企业要从制造商转向服务商，增强消费者体验感，全链条进行创新。政府部门和行业协会要从一个领头人转化成服务推动者，帮助企业发展和产业经济增长。
推进茶文旅融合，做深做优做强茶产业，政策支持力度“只增不减”
“赤壁青砖茶产量约占全国黑茶市场1/10，与安化黑茶相比，赤壁青砖茶还存在很大差距，市场定位不准，营销模式落后，主要依赖边销，武汉及湖北本地市场开发不够。”经过深度调研，赤壁市市长董方平认识到赤壁茶产业发展症结所在。他表示，下一步，将坚定赤壁青砖茶产业发展战略，保持支持力度“只增不减”，建立与战略定位相匹配的扶持政策，把扶持重点放到市场开拓、技术创新和龙头企业培植上来。定期举办赤壁青砖茶交易会、茶产业论坛等活动，争取将羊楼洞古镇打造成茶产业论坛永久会址，将茶商、游客“请进来”，将赤壁青砖茶“推出去”。
近8年来，咸宁市委、市政府及赤壁市委、市政府以茶为媒，一年接着一年干，一届接着一届抓，基本上年年承办高规格的茶业活动，肩负起复兴万里茶道、造福亿万民众的历史使命。与以往7届活动不同的是，今年赤壁实施了全国百家名优茶实体店入驻羊楼洞茶市的引进工程，有望改变以往一次性办展会，人走“茶凉”，撤展则“空城”的现象，茶叶展览及交易活动不再随着活动落幕而结束，放大茶叶展会的品牌效应。
随着羊楼洞商业古镇复兴，赤壁市出台免房租及装修补贴奖励引导政策，企业只需“拎包入驻”。赤壁青砖茶研究院、生产经营赤壁青砖茶的各大茶企及相关电商直播间等上百家业态纷纷入驻茶市商业街区。在民俗街区、明清古街区，则以当地居民为核心，外出考察学习开阔眼界后，回乡自主创业经营茶楼、茶馆、茶点、美食、民宿等，引进咸宁礼物、赤壁礼物、竹工艺品、手工艺品、传统小吃等各类商铺开业运营，走出一条茶文旅融合的“体验”旅游新路。
“依托茶资源，挖掘茶文化，近两年来，羊楼洞古镇面貌焕然一新，已成为国内外游客来咸宁赤壁旅游首选打卡地。”咸宁市委常委、宣传部长闫英姿介绍，在赤壁，不止有三国故事，还有茶乡古镇独特而厚重的历史文化，茶香飘万里。现已建成了青砖茶博物馆等相关项目，在保护的基础上进行修复利用，将古镇茶文化与青砖茶产业发展全面结合，让更多人了解赤壁青砖茶史，爱上中国茶文化，助力复兴万里茶道。
“把一个产业做大做强，把一个品牌做好做响，需要一个长期培育的过程，咸宁市将保持恒心、耐心和韧劲，坚持不懈推动赤壁青砖茶的产业化、品牌化。”咸宁市市长王远鹤表示。咸宁市将以青砖茶为核心，围绕上下游、多业态做文章，形成全链条、多业态融合发展，形成独特的区域价值和市场价值，为推进茶旅融合和茶产业高质量发展创造更好环境。
注：内容来源农民日报，作者何红卫、乐明凯，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
8月30日-9月1日，中国茶叶学会组织“科创中国”茶产业科技服务团专家赴湖北咸宁开展科技服务。中国茶叶学会名誉理事长、国家茶产业技术体系首席科学家、中国农业科学院茶叶研究所杨亚军研究员，中国茶叶学会副理事长兼秘书长、中国农业科学院茶叶研究所副所长阮建云研究员等9名专家，由茶产业科技服务团团长、中国茶叶学会常务理事、湖北省农业农村厅果茶办宗庆波研究员带队，赴湖北省咸宁市、赤壁市、通城县等地开展茶产业发展状况及茶企需求调研，并举办“科创中国”茶产业科技服务团咸宁茶业高质量发展研讨会，围绕咸宁茶产业发展需求、企业技术需求进行交流研讨，为咸宁茶产业发展出谋划策，助力咸宁茶业高质量发展与乡村振兴。
▲考察湖北福人九井峰茶业有限公司
▲考察湖北霞光茶业股份有限公司
▲考察赤壁市大德和茶业有限责任公司
▲赤壁市公共检验检测中心座谈
▲考察赤壁青砖茶产业发展集团有限公司
▲考察咸宁农科院农业高新高新技术研发试验区
服务团、地方科协、农业主管部门多方联动。茶产业科技服务团专家与咸宁市政协副主席黄文、市科协党组书记程朝阳、市农业农村局副局长李新、市科协副主席高晟等有关负责人一同，先后考察了赤壁市公共检验检测中心、大德和茶业有限责任公司和赤壁青砖茶产业发展集团有限公司、湖北霞光茶业股份有限公司、湖北福人九井峰茶业有限公司、咸宁农科院农业高新高新技术研发试验区。实地调查茶园旱害情况、咸宁茶产业发展状况，针对茶叶栽培技术、青砖茶产品创新、茶旅融合开发等产业发展问题进行现场交流讨论。
▲“科创中国”茶产业科技服务团咸宁茶业高质量发展研讨会
9月1日，在咸宁市农科院举办“科创中国”茶产业科技服务团咸宁茶业高质量发展研讨会。会议由咸宁市政府副秘书长廖朝晖主持，咸宁市副市长刘复兴出席，咸宁市科协、咸宁市农业农村局、咸宁市农科院有关领导，咸宁市、赤壁市、通城市茶企代表参加。科技服务团专家听取了咸宁茶产业发展情况介绍，茶企代表反映了发展过程中遇到的技术难题。“中茶108这个品种为什么开花这么多?”“茶叶受旱了应该如何补救?”“怎样才能有效降低青砖茶的含氟量?”，针对茶企提出的技术问题，专家们一一作答，并提出了有针对性的意见建议。杨亚军研究员指出，咸宁茶文化底蕴深厚，品类齐全。希望咸宁结合自身优势，着眼市场需求，调整产品结构，促进茶产业由规模扩张向质量效益转变;要加快技术研发，推进品种良种化、茶园生态化、种植机械化、加工自动化，加快实现茶产业高质量发展。刘复兴副市长对科技服务团的“传经送宝”表示感谢。他表示，咸宁将认清形势，坚定不移把茶产业作为主导产业发展好。将转变观念，紧紧围绕市场需求，加强技术攻关，提升产品质量，做强公共品牌，促进茶产业转型升级。将抢抓机遇，加强与科技服务团的交流合作，推动更多科研成果在咸宁落地。茶产业是咸宁传统优势特色产业，是咸宁市三大百亿产业之一，是率先打造咸宁成为湖北特色产业增长极的先锋产业，也是丘陵山区助力乡村振兴的支柱产业。为进一步推进“科创中国”试点城市建设，中国茶叶学会发挥国家级学会的人才智力优势，自2021年开始成立“科创中国”茶产业科技服务团，持续服务湖北咸宁，解析、解决当地茶企技术问题，结合地方茶产业需求，汇聚高质量科技成果并进行综合评价，推动科技成果转化落地。希望通过持续不断服务，助力咸宁茶产业发展。
来源：中国茶叶学会
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湖北名优茶
健康沿海行
赤壁青砖茶走进海上丝绸之路
(广州站)专场品鉴会
图丨广州站专场推介会
金秋十月，丹桂飘香，正是品茗好时节。今天上午，“湖北名优茶·健康沿海行”——赤壁青砖茶走进海上丝路之路(广州站)专场品鉴会，在中国首个茶文化主题购物商城“国茶荟”内顺利举行。
有着两千年深厚文化沉淀的花城广州，因其特定的地理、气候条件以及经济发展状况，决定了广府人爱饮茶、会品茶的特点。这里有全国规模最大的茶叶集散地芳村茶叶市场，“广府饮茶习俗”更是入选了第八批省级非遗名录。
有着千年的悠久历史、现代砖茶鼻祖的赤壁青砖茶，在广州散发出迷人的醇香。《请你喝杯湖北茶》全媒体平台在活动现场，与两地领导及嘉宾一同见证着，万里茶道与海上丝路实现跨越时空连接的时刻。
共建平台，赤壁茶香满花城
时隔一年，“湖北名优茶·健康沿海行”再次走进广东省，以茶为媒，将广州的新朋旧友欢聚一堂，为赤壁青砖茶誉满天下而开怀，共同开启“湖北名优茶·健康沿海行”的花城之旅。
赤壁市政府副市长熊新年致欢迎辞时希望，借此机会让两地茶企、专家从茶文化、茶艺、加工技术、销售渠道等方面展开充分交流，为赤壁青砖茶产业带来发展新理念、新模式。同时，进一步对接广东省内的茶叶流通市场，优化产品技术、创新设计、培养销区、拓展海外推广等，让赤壁青砖茶融入大湾区。
图丨赤壁市政府副市长熊新年致欢迎辞
“咸宁是一座底蕴深厚、大气包容的历史之城;是一座山水交融、美丽宜居的生态之城;是一座区位优越、交通便利的通达之城。”咸宁市政府副市长刘复兴表示，咸宁市青砖茶产量达6.8万吨，是全国规模最大的青砖茶产区。他诚挚地邀请广东朋友们到咸宁去，赏桂花、泡温泉、品砖茶。
图丨咸宁市政府副市长刘复兴致辞
“本次推介会的举办对于增强鄂粤两地茶产业领域的交流与合作，提升我国茶产业国际竞争力和影响力具有重要意义。”广东省农业农村厅二级巡视员何国威认为，未来应持续沟通，加大合作力度，共同把“湖北名优茶·健康沿海行”活动办成规格高、专业强、创意新、元素多、氛围浓、反响好的活动，成为全国乃至世界茶产业交流合作的平台和全世界认识湖北、认识赤壁青砖茶的一张靓丽名片。
图丨广东省农业农村厅二级巡视员何国威致辞
02
现场鉴评，青砖茶品饮收藏两相宜
“近年来，陈皮茶、青砖茶等保健茶饮在乡村振兴中迸发新活力，也受到了越来越多消费者的认可。”华南农业大学茶叶科学系主任陈文品对此感受颇深。在他看来，赤壁青砖茶中含有丰富的茶多糖、儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、胡萝卜素等丰富的抗氧化物质，以及锌、锰、铜和硒等丰富的抗氧化作用的微量元素，长期饮用对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节，以及增强免疫力的作用。
图丨华南农业大学茶叶科学系主任陈文品推介赤壁青砖茶
此次赤壁的茶企们，为了在广东打开更广阔的销售市场，纷纷使出浑身解数，以丰富多样的推介形式，向广州的茶商茶友们展现新时代下的赤壁青砖茶魅力。
赤壁青砖茶产业发展集团有限公司则带来了“茶王1006”、“2022标准款青砖茶”两款茶品，并邀请广东省茶叶收藏与鉴赏协会会长、广东省农科院原副院长、研究员陈栋以及广东省茶叶收藏与鉴赏协会副会长车劲，分别进行了现场品鉴点评。
他们均表示，赤壁青砖茶色如琥珀橙红，汤明透亮，入口甘甜醇厚，哪怕只是一小口，品味的都是千年文化，是集收藏及品饮为一身的标杆产品。
图丨广东省茶叶收藏与鉴赏协会会长、广东省农科院原副院长、研究员陈栋品鉴“茶王1006”
图丨广东省茶叶收藏与鉴赏协会副会长车劲品鉴“2022标准款青砖茶”
03
深化合作，鄂粤交流启新程
在品鉴会上，赤壁青砖茶产业发展集团与蓝月亮集团控股有限公司，湖北省赵李桥茶厂有限责任公司与利泰集团有限公司均现场签约。赤壁市塔峰茶业有限公司也与广东橘香斋大健康产业股份有限公司签订了订货协议。
图丨签约仪式
与此同时，湖北省农业农村厅二级巡视员程正志，湖北省楚商联合会执行秘书长程爱芬共同为广东省湖北商会会长、党委书记滕华国等7人颁发了“楚茶推广大使”荣誉聘书。
图丨湖北省农业农村厅二级巡视员程正志(左一)，湖北省楚商联合会执行秘书长程爱芬(右一)向嘉宾颁发聘书
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两省同心，共饮一杯“健康茶”
湖北省农业农村厅二级巡视员程正志，广东省农业农村厅二级巡视员何国威上台为“鄂粤一家亲”点睛。这预示着，鄂粤两地将进一步深化合作，加大产销对接力度，让更多以茶为代表的湖北生态农产品走进广东人民的生活。
图丨湖北省农业农村厅二级巡视员程正志(左二)，广东省农业农村厅二级巡视员何国威(右二)为“鄂粤一家亲”点睛
湖北省农业农村厅二级巡视员程正志最后致辞称，近年来，湖北茶产业加快转型升级，深入贯彻创新、协调、绿色、开放、共享发展理念，湖北茶“请进来、走出去”的步伐迈得越来越坚定。尤以赤壁青砖茶突破最大，现已开发出了30余类160多款产品。同时，借力科技推出“更轻更低氟”的砖茶，真正实现了让青砖变“轻砖”。
他希望赤壁青砖茶能以此次推介活动为契机，不断推陈出新，加大宣传力度，进一步巩固广东市场;希望湖北的诸多名优茶，能够成为广东人民日常生活上的一杯“健康茶”;希望粤鄂两省能持续共享区域优势资源，畅通两省农产品产销对接，推动两省农业交流合作更上一层楼。
图丨湖北省农业农村厅二级巡视员程正志讲话
来源：请你喝杯湖北茶
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