图丨云雾笼罩下的荆楚茶山
随着气温的回升，春天正悄然而至。
中国境内纵横着的160多条山脉中，孕育着最普遍，亦是最深奥的饮品体系——茶，也正抢着唤醒自己身上的每一株春芽，复苏春的记忆。
人们对这个季节，最为割舍不下的，还是春茶的鲜爽滋味。
图丨中国茶区分布
中国产茶山脉大多集中在南方，从西边怒山山脉到中部苗岭、武陵山脉，至东南武夷山脉，再到大别山脉，都是孕育名茶的摇篮。
以山为界，中国主要产茶区域被划分为西南、华南以及江南及江北区域。
因着大别山横亘湖北，也使得湖北的茶，既有江南茶区的“温婉可人”，如：恩施玉露、宜昌毛尖、宜红工夫茶等;又有江北茶区的“坚韧倔强”，如：武当山茶。
图丨大别山世界地质公园
01
湖北三面环山
坐拥“五大优势茶区”
湖北东、西、北三面环山。
秦岭山脉、大巴山脉屹立西北;武陵山脉，耸峙西南;西中部有巫山山脉峡长谷深、迂回曲折，“华中屋脊”神农架高耸入云，恩施大峡谷壁立千仞，绵延千里;大洪山脉和桐柏山脉，组成北部屏障;东北部，大别山脉山高林密;南部幕布山脉，巍然耸立。
群山环伺，既锁住了来自太平洋的水汽，又为湖北名茶的生长提供有机质丰富的林间沃土，为湖北茶的腾飞奠定了扎实的基础。
图丨随州大洪山
加之位于北纬30°左右的黄金地带，气候湿润、土壤肥沃、昼夜温差大、病虫害少、内含物丰富，是“高山云雾出好茶”的理想之地。
陆羽《茶经》里讲到当时的43个全国产茶重点区中，湖北占了七分之一，峡州(位于今宜昌市)、荆州(位于今荆州市)、襄州(位于今襄阳市)、蕲州(位于今黄冈市)、黄州(位于今黄冈市)、鄂州(位于今武汉市)等地的茗饮特产纷纷亮相，为世人描绘了一幅茶香四溢的“荆楚茶江山图”。
图丨湖北五大优势茶区
如今的湖北，已形成鄂东大别山茶区、鄂西武陵山及宜昌三峡茶区、鄂西北秦巴山茶区、鄂南幕阜山茶区、鄂中大洪山茶区等五大优势茶区。
不同山地，生长着不同品种的茶树。土壤、温度、湿度、日照、甚至坡地朝向，这些山脉地域的差异，都对茶树的生长发育和茶叶生产影响极大，决定着茶叶的适制性及其品质，也促成了茶类结构的形成。
中国茶分为绿、白、黄、青、红、黑六个大类，湖北是少有的“六大茶类齐全”的省份。境内的各色名茶散布于名山大川之中，用不同的色彩与制艺，讲述着它们与山的羁绊。
02
湖北名茶众多
在茶里品山中春色
在千百年的演变中，每一座产茶山脉，都衍生出自己独特的茶品类。
每人能说清，在湖北茶山上，究竟有多少名茶。只能从五大茶区中，选出部分优秀代表，窥得一斑。
图丨英山茶园
大别山茶区
大别山脉，在湖北、河南、安徽三省交界处，是长江与淮河水系的分水岭。大别山主峰的南麓，产区覆盖了黄冈市、孝感市和武汉市的黄陂区、新洲区等茶区，这里的土壤沙砾性很强。
特定山脉地形，良好的微域气候、较大的昼夜温差，让这个地区的茶叶生长缓慢，从而使内质变得丰富，出品的绿茶，香高且味浓。其中，比较有名气的有：英山云雾茶、大悟绿茶、新洲旧街白茶等。
图丨新洲旧街白茶
武陵山茶区
武陵山茶区的茶山规模，约占整个湖北茶叶面积的半壁江山，是高山比较密集的茶区。生态环境优越，降雨量比较充足，冬暖夏凉，还有三峡大坝、恩施大峡谷、利川腾龙洞等，是孕育湖北名茶的摇篮。
中国名茶里唯一一种保持着古老蒸青工艺的恩施玉露，以及采花毛尖、邓村绿茶，还有“中国三大工夫红茶之一”的宜红茶都产自这里，名优茶不胜枚举。此外，这里还有许多古老的茶树、茶叶品种资源丰富，茶文化浓厚。
图丨宜昌青岗岭茶园
秦巴山茶区
秦巴山茶区气候寒冷干燥，四季降水不均，夏季多而冬季少，土壤多为黄棕土。开花季节要别其他茶区的晚半个月左右。所以，当长江三峡产区已开采半个月时，秦巴山的茶叶可能才刚刚萌芽，这让它有更多时间蓄积天地之精华。
被誉为“华中屋脊”的神农架也在其中。秦巴山山脉的水流和神农架的水系共同汇集到汉江水库。作为南水北调的源头，这里水土无污染，特别洁净，茶叶高香味醇。
享誉千年的宗教名茶之一的“武当山茶”、湖北高香型历史名茶“襄阳高香茶”，以及保康松针均产自这里。
图丨武当山脚下茶园青翠
幕阜山茶区
幕阜山茶区除了幕阜山，还包括松峰山、药姑山、九峰山等名山，是著名的桂花之乡、楠竹之乡，茶叶之乡。也是青砖茶、米砖茶以及名优绿茶和红茶的发源地之一。
目前，该产区的赤壁青砖茶生产已基本代替了过去的绿茶。
但由明洪武帝朱元璋赐名的赤壁松峰茶，以其考究的制茶工艺，在一众黑茶的包围中成为此地远近闻名的绿茶名品。
图丨赤壁羊楼洞古镇
大洪山茶区
大洪山茶区与别的茶区不一样，它与河南信阳毛尖茶区，山连山，水连水，年均温、降雨量、生态小气候都非常相似。
这也使得产自这里的随州芽茶，其内在自然品质，与十大名茶之一的信阳毛尖茶内在品质非常相近，拥有“鄂北高香绿茶隐形冠军”的美誉。
图丨俯瞰随州茶园
03
楚茶香飘世界
产茶大省里的实力派
现在的湖北茶，不仅品类数目可观，在全国产茶大省中，也是妥妥的“实力派”!
图丨2022湖北茶叶区域公用品牌价值评估
全省现有72个县市300多个乡镇生产茶叶，其中主产县市20多个。
2021年，湖北茶园总面积545万亩，干毛茶产量40万吨，茶叶农业产值220亿元，综合产值超715亿元。总面积、产量、产值分别居全国第4位、第3位、第5位，居中部六省第一位;
2021年评选的茶业百强县中，有16个百强县来自湖北，数量全国排名第一;
2021年，湖北茶叶出口2.35万吨，出口额2.24亿美元，产品远销欧盟、美国、中亚、非洲、香港、东南亚等国家和地区。
图丨鹤峰木耳山茶园
如今，从湖北的茶香中，能够品到的不只是这片土地上的山河壮丽与人文荟萃，更有中国茶与世界相连的丝丝情谊。
2012年，武汉成为湖北省首个开通中欧班列的城市。到2022年，从湖北出发的中欧班列已发车1200多次，辐射近40个国家，其中就有不少茶叶专列从湖北出发，远销欧洲，飘香一带一路。
图丨湖北好茶，正飘香世界
横纵在湖北的三方山脉，以各具特点的地理脉络、风土气象，造就了湖北茶风味的千变万化。
这片从荆楚群山之中走出世界的树叶，也将湖北名山大川所赋予的风味特点飘遍全球，为湖北茶的未来带来更多的可能性。
来源：请你喝杯湖北茶
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图丨中国·大冶
4000多年前，铜绿山上，当青绿斑驳的铜矿石投入到滚滚的冶炉中，大冶这座地处长江之滨的城市便与“矿”结下了不解之缘，成为文明古国的铜矿生产基地，开创了华夏青铜文化的先河。
三国时期，吴王孙权在此铸剑造戈;
宋代时期，岳飞在此开矿炼兵;
公元1031年，南唐取“大兴炉冶”之意，设立县名为“大冶”。
大冶从此诞生，文化从此延续和继承。
时至今日，大冶已发展为国家园林城市、全国文明城市、全国休闲农业与乡村旅游示范县(市)，湖北省旅游强市、湖北省森林城市、全国百强县市，其综合实力领跑全省县市，是湖北县域经济的佼佼者。
图丨大冶市大箕铺镇
大冶市地处幕阜山脉北侧的边缘丘陵地带，地形分布为南山北丘东西湖，南高北低东西平。一般海拔高度为120—200米，最高点海拔839.9米。
主要山脉有大同山、天台山、龙角山、云台山、茗山、黄荆山等;长江流经市东北隅，市内主要河流有17条，湖泊有大冶湖、保安湖和三山湖。
人们常说：“好山好水出好茶。”
大冶的好茶因“矿”太过出名，在很长时间被埋没在“百里黄金地，江南聚宝盆”的威名里。
图丨大冶被誉为“百里黄金地，江南聚宝盆”
近年来，大冶市明确提出“重点发展茶叶等五大农业产业链”，大力培育“殷祖白茶”区域公共品牌。
去年，由省农业农村厅公布的“湖北省茶叶主产区”名单中，大冶市也名列其中。
在5月15日刚刚结束的“第27届中国武汉茶业博览交易会”上，大冶殷祖白茶荣获“特别金奖”和“优秀组织奖”。
图丨茶，是大冶五大农业产业链之一
若细细去探寻，就会发现——
大冶，过去矿里有茶，如今茶里有矿。
01
茶色、铜色
矿山与茶山的有机结合
大冶，位于长江中游南岸，湖北省东南，依托长江，背靠武汉，北连黄石、鄂州，南毗九江，西邻咸宁，东达安庆。
地处中国第四大核心增长极——长江中游城市群“中三角”腹地，是武汉城市圈冶金建材走廊的重要支点，为湖北“冶金走廊”腹地。
图丨大冶铁矿的“亚洲天坑”夜景
在许多人眼中，它是华夏的青铜故里、近代民族工业的摇篮，在历史上洒下光辉的南方工业城市。
如今，大冶是全国六大铜矿和十大铁矿石生产基地之一，黄金、白银产量居全省之冠，硅灰石居世界第二。
如果说，每个地方都有独一无二的历史文化名片，那么，于大冶而言，答案无疑会是“铜绿山古铜矿遗址”。
图丨铜绿山古铜矿遗址
铜绿山古铜矿遗址位于大冶市城西南，遗址面积5.6平方公里。该遗址的采冶始于商代，经西周、春秋、战国一直延续至西汉，时间长达千余年。
它是我国目前已发现的古矿遗址中，时代久远，生产时间最长、规模最大、内涵最丰富、保存最完整的一处遗址。
国务院于1982年将其列为全国重点文物保护单位，并于1994年3月20日和2012年10月22日两次，将其列入《中国世界文化遗产预备名单》。
图丨采矿遗址分布图
矿山有“铜绿山”，那么大冶的茶山呢?
大冶，地处北纬30°，属于世界级的优质茶叶黄金生产带。全市大大小小的山有近300座，因着光照充足，四季分明，湿润多雨，植被茂盛，符合茶树生长所需的环境。茶树能有效光合作用增强，新梢持嫩性好，内含物质丰富。
据考证，洪武十七年(1384)为填补人口不足，朱元璋发布移民令，掀起了一场规模宏大、由东向西、由南向北的移民大潮。当时湖北、湖南主要接受江西移民，史称“江西填湖广”。
当时迁入大冶的江西移民，主要来自与鄂、冶毗邻的赣西北和赣东北诸州县，而这些均是产茶区，比如：有“中国茶乡之誉”的婺源县，享誉全球的宁红茶产地修水县等。
江西移民迁入后，以农业为主、兼以林业。大量江西的茶农、茶师、茶商、茶民也把种茶、制茶技术带到大冶，让茶园遍及大冶的山与各乡镇、村。
到解放前，大冶以“茶”冠地名、村名有许多。其中，比较出名的就包括铜绿山古铜矿遗址西边的茗山和南面的龙角山，以及陈贵、灵乡、刘仁八、殷祖、金牛、保安等乡镇。
图丨大冶市殷祖镇五庄村
如果，有颜色能代表大冶，那一定是茶色和铜色。
由于大冶矿区、茶山兼备，过去的地方绅士出资修建了不少凉亭、茶亭，赐茶卖茶。据清代同治版《大冶县志》记载，大冶地区原有洞宾亭、望江楼、木樨亭等，都是古代矿工、商贾、文人休闲的亭楼，备有茶座。
大冶许多茶亭(包括施茶卖茶的凉亭、桥亭)附近的村庄又以亭命名。如;罗桥街办茶亭村，以驻地茶亭派生得名;保安镇茶山村，以茶子山派生得名;殷祖镇茶壶嘴村，以村旁山嘴曾有人施茶得名……
大冶茶亭茶村的分布有一个显著的特点，就是几乎全在丘陵地区和山区，平原湖边几乎没有。恰恰就是这广袤的山地，分布着茶山和200多处矿点矿区。由此，大冶的茶与文化，也打上了青铜文化的炉火烙印。
图丨清代大冶茶亭遗迹
可以说，大冶的茶与矿有机结合，互为渗透，绽开出了一朵青铜文化中的“茶”花。
02
刻在大冶DNA里的茶基因
茶园面积突破2万亩
大冶的茶史比想象得要悠久，比前面提到的“江西填湖广”更早。
1082年的北宋，苏东坡扁舟草履，一路漫游到大冶大茗山。在山上，东坡偶感风寒，便向和尚讨杯茶吃。和尚给了他一杯桃花茶。康复后，东坡便问和尚乞要一棵茶树移栽到自己所居的东坡。
这段经历也被苏东坡写在了长诗《问大冶长老乞桃花茶栽东坡》里。
苏轼一生与茶结缘，在他的诗作中，只提过三种茶：一是“龙凤团”;一是鲁直寄他的“双井茶”;再来便是这大冶“桃花茶”。
图丨大冶茗山乡
南唐李后主赐名“大冶”，赋以这座城镇“大兴炉冶”的重任。随着商业社会的发展，刻在中国人DNA里的茶基因被唤醒，又给这座原以矿冶闻名的城镇增加了“茶”的新属性。
两宋三百多年里，大冶、阳新在内的黄石地区逐渐成为全国重要的产茶区，茶叶还曾作为岁贡茶上贡。
图丨殷祖镇塘下村明霞白茶种植专业合作社
而到了当代，位于幕阜山脉北部山地的大冶太婆尖茶场出产的“云雾茶”，以“无虫害、无污染、清醇可口”的品质，在上世纪80年代初，曾被评为“湖北十大名茶”享誉省内外;采撷海拨300m以上龙角山之嫩芽，用手工作坊去其糟粕而成，可与太婆尖相媲美的“碧剑云雾茶”，则在1996年荣获湖北省首届“鄂茶杯”名优茶评比金奖。
还有产自灵乡镇大王山、色泽翠绿的南山翠珍珠;产自陈贵镇南山东麓，形若绿叶、色泽嫩润，冲泡时茶色清纯，金黄带绿的毫峰茶等等，都曾名噪一时，获得省内外消费者的认可。
图丨殷祖白茶
大冶除了身处湖北五大茶山——鄂南幕阜山脉茶区，且在北纬30°这一世界优质茶叶黄金生产带，具有茶叶种植的地理优势外，经研究发现，其土地具有丰富的酸性红黄沙质土资源，也让这里的茶在口感、汤色、茶多酚含量等多项指标上也表现不俗——茶多酚含量高达29%。
更因着大冶蕴含的丰富矿脉，为茶叶的生长提供了大量的矿物质和微量元素。
如大冶产出的“殷祖白茶”，可以对标以健康矿物质茶而闻名于世的日本伊藤园大麦茶、俄罗斯洛神花茶。
“殷祖白茶”形似凤羽，叶片玉白，光亮油润，除了矿物质含量丰富，各种指标均优于国家标准，氨基酸含量平均高达6.9%，是普通绿茶的3到4倍，不仅能提高人体免疫力，还可以降低血压、血脂和血糖，具有抗辐射、抗衰老等诸多功效。
一茶入口香飘絮，“殷祖白茶”既是品茗上上之选，更是养生调理的最佳选择。
图丨“殷祖白茶”是品茗上上之选
2022年，大冶市统一“殷祖白茶”区域公共品牌。截至目前，全市白茶种植面积达2.3万亩，年产优质“殷祖白茶”80余吨，产值2亿元以上。
“殷祖白茶”也以其汤色明亮、滋味鲜醇、香气持久、叶底完整、营养健康等优良品质艳压群芳，在中国武汉农业博览会、中国武汉茶业博览交易会等茶事活动中，多次连获金奖。
03
人间烟火
红白喜事里的茶情事故
图丨客来敬茶，是中国传统礼仪
中国自古以来饮茶之风盛行，茶成为了我们日常生活的一部分，形成了色彩班澜、饶有风味的茶俗。
地处吴头楚尾的大冶，也有自已独特的敬茶、喝茶礼俗。
“茶水不碍路”，无论走到大冶哪一家，讨口茶喝是极平常的事。
特别是夏天，居家设一大瓦壶，烧壶茶，自家喝，别人喝，这家常茶;有讲究的，除放茶叶外，还放川芎，称川芎茶;放生姜、盐的，称姜盐茶;放菊花的，称菊花茶;放芝麻、姜、盐的，称芝麻姜盐茶……
路边赐茶，或凉亭或家门，方便行人。
图丨大冶有自已独特的敬茶、喝茶礼俗
旧时，男方去女方家要送“三茶六礼”，茶作为聘礼与“三媒六证”同等重要。又因种茶下籽，不可移植，“移植者不可生也”。故女子受聘，谓之“吃茶”，又聘以茶礼，取“从一”之义，即“从一而终，至死不渝”。
接亲、回门，做生、做满月，还煮茶蛋(或红蛋) ——用茶叶和一品红颜料煮蛋，好吃好看又吉利。
图丨“最美古建村”殷祖徐太湾
邻里、兄弟纠纷，当事人不能自行解决的，就请族中长老、地方名流或证人、知情者“喝茶论理”;红白喜事帮了工的，主人家要送“茶钱”，所谓茶钱是钱不多的意思，是人情礼节的表示。
至今，在部分地方的祭祀活动中，“祭礼”里仍设置有“茗献”，虔诚地将茶献于神座前。
图丨与茶相关的习俗，渗透在大冶人生活的方方面面
大冶也有采茶戏，采茶姑娘在茶园唱的采茶歌也十分悦耳动听。逢采茶季，殷祖镇的茶园晨露未晞，采茶女们穿着采茶服，背着小茶篓踏歌而来，满怀丰收的喜悦，构成茶园里的亮丽风景。
这里的人们不但喜欢喝饮品啜茶，而且衣物也喜欢用茶色的，什么茶色车，茶色家具、茶色衣裤比比皆是。
茶俗，是大冶民间风俗的一种，是民族传统文化的沉淀，也是人们向往平和、安宁的心态折射。
图丨鸟瞰殷祖镇江畈村
有趣的是，当你翻开世界著名茶产区的介绍时，你会发现誉满全球的斯里兰卡红茶和大冶茶有着相同的特点——茶和矿的多维度结合。
比如斯里兰卡的萨伯勒格穆沃，既是红茶产区，也是砂矿产区。当地以此为特色，吸引了各地旅游者前来一探究竟，带来了巨大的经济效益。这或许能作为创意和灵感的来源，为大冶茶产业在不同领域的融合发展，带来新的启示和突破。
图丨茶香弥漫是大冶
铜都大地，千锤百炼，是大冶;
古建静谧，黛瓦茶亭，是大冶;
茶香弥漫，楚天香谷，是大冶;
劲酒浓烈，螃蟹肥美，也是大冶。
大冶这片土地上，正在用一片小叶子，书写以茶兴农、以茶促贸、以茶富民的产业新故事。
这里的风光，值得来看一看;这里的好茶，也值得品一品。
来源：请你喝杯湖北茶
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"龙井"、"玉露"一相逢，恩施茶香飘出大山。
中国人爱喝绿茶，全国各地能叫上名字的绿茶就有上百种。
在湖北大山里，恩施土家族苗族自治州出产优质的绿茶"恩施玉露"，并带动恩施实现脱贫。
很多人不知道，就在十几年前，恩施玉露的制作技艺差一点就要失传。
差点失传的茶叶，是如何帮助山区脱贫的？
恩施是全国14个集中连片贫困地区之一，曾经，恩施州全部的8个县市，都是国家级的贫困县。
如今，这8个市县中，有6个跻身全国茶叶百强县，恩施的茶产业已经成了当地第一大特色产业。
茶产业在恩施有多重要，我们通过一组数据对比就能看得出来。
2022年恩施的GDP为1402.2亿元，茶产业是当地第一大特色产业图据恩施州政府网站
官方数据显示，2022年恩施茶叶种植面积180.6万亩，在全湖北省排名第一，在全国地市州级产茶区排名第四。
茶产业实现的农业产值60.34亿元，综合产值超过220亿元，带动了83万茶农增收。
与之相对应的是，2022年末，恩施的常住人口是340万，也就是说将近四分之一的人在和茶叶打交道。
2022年恩施的GDP是1402.2亿元，茶产业的综合产值占了GDP的15%还要多。
同时，在恩施的农业龙头企业中，茶叶龙头企业有76家，占了整个恩施州农业龙头企业的41.3%，农业产值占了全州的一半以上。
除了茶产业在当地举足轻重的地位之外，恩施的茶还有一个特点，就是"绿"。
恩施充分利用自己"全球硒都"的自然优势，用"恩施硒茶"创建了全国首批特色农产品优势区，建成国家级绿色食品、有机食品（茶叶）原料标准化生产认证基地77.85万亩，占了整个恩施州茶园总面积的43.3%。
恩施的茶园
"德米特"有机认证是全球有机农业的最高标准，中国第一家获得认证的茶园就在恩施。
同时，鹤峰县成为"全国茶叶全域有机示范县"，宣恩县的"伍家台贡茶"入选第二批中欧地理标志协定保护名录。
"富硒"、"绿色"、"有机"成了恩施茶叶的鲜明标签。
2022中国茶叶区域公用品牌价值评估榜中，恩施的4个公用品牌合计71.82亿元
因此，在"2022中国茶叶区域公用品牌价值评估"中，恩施州的"恩施玉露"、"恩施硒茶"、"鹤峰茶"、"利川红"这4个公共品牌的价值，分别被评估为27.07亿元、23亿元、16.14亿元和5.61亿元，总价值超过70亿元。
能把茶叶做成最大的特色产业，让这些绿叶子变成农民致富的"金叶子"，恩施既有天然的优势，也有自身的努力和来自其他地方的助力。
恩施的自然条件，适宜种茶也出好茶。
恩施是中国重要的茶树原产地，种茶与制茶历史悠久，还是万里茶道的源头之一。
过去经济不发达，是因为恩施交通不便，但这个"劣势"也恰好是它最大的天然优势。
过去交通不便，是因为它位于武陵山腹地，丘陵连绵，但是恩施紧挨着神农架，森林覆盖率高达70.14%，而且正好处在北纬30°的"黄金产茶带"，青山绿水和适宜的气候，让它非常适合种茶。
恩施的位置和气候自然条件，非常适合种植绿茶
另外，还有一个特别之处，就是恩施是"世界硒都"。
硒是人体必需的重要微量元素，全国72%的地方属于低硒或者缺硒地区，偏偏恩施的硒矿蕴藏量全球第一，同时是全球生物硒资源最富集的地方。
恩施的硒"富得流油"，全州96%的土壤含硒，59%的土壤富硒，在这里种出的茶叶和农作物，天然富含有机硒。
仅凭这一点，恩施茶叶就已经"赢在了起跑线上"。
气候环境适宜种茶，而且独占"硒都"的特有优势，可以说恩施简直就是天赐宝地。
但是，仅靠这一点，还不足以让恩施的茶走出大山。
品牌被唤醒，恩施没有浪费宝贵的资源。
尽管恩施当地农民有世代种茶的传统，尽管恩施玉露是国内保留下来唯一的蒸青针形绿茶，早在1965年就入选了中国十大名茶名录，但现实是恩施的茶叶因为缺乏品牌知名度而没有市场。
因为粗放的种植加工，那时恩施茶叶每斤鲜叶连10块钱都卖不到，因为没有品牌效应，恩施玉露的制茶技艺也渐渐被人遗忘。
恩施玉露的蒸汽杀青技艺
2012年，恩施的农业干部带着自家的茶叶到上海参加茶叶博览会，被人问到"你们恩施还有茶"时，尴尬不已。
而这时，恩施玉露已经被再次发掘出来好几年，甚至已经成了地理标志产品。
空有"湖北省第一历史名茶"的称号，却叫不响牌子，怎么好好利用这个资源，帮助贫困山区的农民脱贫致富，成了当地政府的重要课题。
也就是从那时起，从湖北省到恩施州，都在想办法把恩施茶叶的名号叫响。
2014年，《恩施州茶产业链建设推进方案（2013-2017年）》确立了"品牌引领、抱团发展"的总体思路，把"恩施硒茶"作为州域公用品牌来打造，恩施茶产业进入品牌化经营时期。
全国茶叶百强县中，恩施有6个县市上榜
单打独斗的粗放式经营，和聚力形成大的品牌效应，哪个更能有效提升品牌价值，这个答案是很明显的。
这样的做法，在其他很多地方已经得到了验证，比如把小吃开到了国外的"沙县小吃"等等。
当地政府在其中发挥了主导作用，集合优势资源把恩施玉露、利川红、恩施硒茶打造成了区域公用品牌。
以公用品牌作为对外的统一"门面"，授权给符合要求的企业，通过品牌的"指挥棒"，引导企业从种植加工到科研创新等环节不断提升档次，再以各企业的品牌做支撑，形成真正的品牌效应和品质保证，不断丰富和补充全产业链的关键要素。
2014年，恩施玉露传统制茶工艺被列入国家级"非遗"名录；
2015年，恩施玉露成为中国驰名商标；
2018年，恩施玉露和利川红茶成了国事活动"东湖茶叙"的用茶；
2019年，恩施硒茶地理标志证明商标通过国家商标总局注册……
恩施玉露制作技艺作为"中国传统制茶技艺及相关习俗"申遗的组成部分
入选联合国非遗代表作名录
当恩施玉露和硒茶的品牌重新被擦亮，人们才发现，恩施茶叶竟然藏着这么多宝藏。
"龙井"、"玉露"一相逢，恩施茶香飘出大山。
当然，除了恩施自己在聚力打造品牌，能让恩施玉露这么快从濒临失传到香飘海外，还有来自"茶都"的助力。
2020年，在联合国的一个减贫与南南合作会议上，《杭恩携手扶贫新模式》成为全国东西部扶贫协作领域唯一的入选案例。
因为从2016年开始，国家把恩施州纳入东西部扶贫协作，跟它结对帮扶的恰巧就是杭州。
杭州号称中国"茶都"，在如何树立品牌、发展茶产业这些方面，杭州简直门清。
除了茶产业，在电商方面，杭州也是国内数一数二的，这些优势就像专门给恩施开了一列快车，一边把杭州茶产业先进的种植、管理和品牌运营的先进经验输送到恩施本地，一边让恩施茶叶搭着"专列"走出大山。
根据百度的数据显示，恩施和武汉是恩施玉露主要集中的市场
与西湖龙井走出地域限制相比，在品牌输出方面，还有很长的路要走
在提升恩施种茶产茶水平这方面，杭州以茶叶进出口集团这样的大企业为主，在恩施有一定基础条件的地方，建设大宗茶、出口茶基地，用标准化订单的方式，提升当地茶的生产水平。
比如，江浙市场对白茶比较青睐，杭州就帮着恩施在咸丰县建了20个茶厂，引进浙江企业种了13万多亩白茶，让咸丰县成了"中国富硒白茶县"。
浙茶集团在鹤峰县成立有机硒茶研究分院，帮助当地提高种茶技术的"含金量"，让鹤峰县在2020年成了"全国茶叶全域有机示范县"，当时全县90%的村和70%的农民种茶制茶，人口22万的鹤峰，有14万人吃上了茶叶这碗饭……
除此之外，恩施茶叶还是杭州的贵宾。
在今年杭州的第五届茶博会上，恩施是唯一一个主宾市，10家恩施茶企组团去推介恩施硒茶。
今年杭州举办的第五届茶博会，专门为恩施开了专场推介会
恩施受到的帮助不止这个。
2016年开始对口帮扶之后，在杭州"茶都名园"就专门设立了恩施茶品牌的展示展销中心，在这里向全世界宣传"恩施硒茶"品牌，帮助提升恩施茶叶知名度。
这种对口帮扶从2016年持续到2020年，恩施全州脱贫奔了小康。
但是两地的联系并没有随着脱贫而结束，只是从当年的对口帮扶，变成了杭州与恩施的对口合作，期限是到2030年。
从"帮扶"到"合作"，一词之差，含义深远。
其实到这里，恩施的茶产业能从一个濒临失传的茶叶品种复苏开始，经过十几年的时间，成为当地第一特色产业的答案，已经呼之欲出。
从恩施玉露到利川红茶，再到黑茶、青茶、白茶在恩施长成独具特色的"富硒"茶被更多人享用。
从农家茶到国事用茶，再到"全国名优茶生产基地"、"全国优质原料供应基地"、"全国出口茶基地"的目标，恩施州把自己的目标定在了未来5年产值突破300亿。
天助，人助，自助。
这是恩施茶产业兴旺的原因，也是每一个拥有不同资源禀赋的地区，都可以借鉴的经验。
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