2017年5月20日,由农业部和浙江省政府主办的首届中国国际茶叶博览会组委会向社会推选出了“中国十大茶叶区域公用品牌”和17个“中国优秀茶叶区域公用品牌”。
西湖龙井
信阳毛尖
安化黑茶
蒙顶山茶
六安瓜片
安溪铁观音
普洱茶
黄山毛峰
武夷岩茶
都匀毛尖
中国茶叶区域优秀品牌
福建:福鼎白茶
浙江:安吉白茶
江西:庐山云雾茶
湖北:武当道茶
安徽:祁门红茶
江苏:洞庭山碧螺春
广东:英德红茶
广东:凤凰单丛茶
贵州:湄潭翠芽
云南:凤庆滇红茶
湖北:恩施玉露
广西:横县茉莉花茶
重庆:永川秀芽
湖南:碣滩茶
陕西:汉中仙毫
四川:宜宾早茶
山东:日照绿茶
本次榜单发布后,很多自媒体自我解读,将“中国十大茶叶区域公用品牌”解读为“中国新十大名茶”,其实,这两者有很大的区别,金英九小编将在下期为你详细解读,敬请关注!今天,金英九小编整理汇集历史上评选出的“中国十大名茶”的有关情况。
1915年“巴拿马万国博览会”对中国名茶评比结果:西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片。
西湖龙井
泉冈辉白
黄山毛峰
祁门红茶
太平猴魁
六安瓜片
四川蒙顶
洞庭碧螺春
信阳毛尖
武夷岩茶
《解放日报》1999年1月16日刊登:江苏碧螺春,西湖龙井,安徽毛峰,安徽瓜片,恩施玉露,福建铁观音,福建银针,云南普洱茶,福建云茶,江西云雾茶是我国十大名茶。
1982年,在湖南长沙召开的全国名优茶评比会议上,评出了30个名优好茶,会议结束一年后他将此次评选写成文章送到经济日报进行刊登,并在文中将30个名优好茶中的排名前10称为十大名茶。
西湖龙井
都匀毛尖
信阳毛尖
碧螺春
黄山毛峰
武夷岩茶
铁观音
君山银针
六安瓜片
祁门红茶
2001年十大名茶
美联社和《纽约日报》2001年3月26日同时公布:西湖龙井,黄山毛峰,洞庭碧螺春,蒙顶甘露,信阳毛尖,都匀毛尖,庐山云雾,安徽瓜片,安溪铁观音,苏州茉莉花是中国的十大名茶。
2002年十大名茶
《香港文汇报》在2002年1月18日公布:西湖龙井,江苏碧螺春,安徽毛峰,福建银针,信阳毛尖,安徽祁门红,安徽瓜片,都匀毛尖,武夷岩茶,福建铁观音是中国的十大名茶。
红茶是世界的红茶,世界是红茶的世界。
中国作为茶叶的原产国,也是红茶的发祥地。
据记载,红茶最早于1610年流入欧洲。
1662年,当葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英皇查理二世时,她的嫁妆里面有几箱中国的红茶。从此,迅速成为英国皇室生活不可缺少的一部分。
图丨红茶是茶界“社牛”
随后,红茶便活出了一副茶界“社牛”的样子,迅速风靡全球。成为除中日等绿茶消费国外,全球生产消费分布最广,世界各国人民的口粮茶。是世界第一大茶类,也是世界茶叶贸易中的主导茶类。
红茶属全发酵茶,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,因而对胃部的刺激性小。与蜂蜜或牛奶搭配,能起到保护胃黏膜的作用;如是食欲不振,饭前适量饮用红茶,还可增加肠胃蠕动。性质温和,特别适合在秋冬季饮用。
图丨红茶性质温和,适宜秋冬季饮用
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中国红茶,湖北出众
中国红茶种类繁多,但是产区、树种、制作技艺等的差异导致不同红茶品质、口感差异很大。
今年3月,根据中国地标节组委会统计,中国目前共有41个国家地理标志红茶,品牌价值总额超1391亿元。其中,湖北4个茶叶品牌上榜,分别是:利川工夫红茶、宜都宜红茶、五峰宜红茶、襄阳红茶。湖北红茶品牌价值总额为77.99亿元,排名全国第五位。仅次于福建、湖南、云南、安徽。
图丨利川市毛坝镇茶园
5月,中国茶叶流通协会揭晓了2023“宜红杯”红茶产品质量对标结果。湖北选送的红茶产品获得12个特级、29个一级、17个二级,在全国同类产品中占比分别为40%、48%、31%。
利川星斗山红茶有限责任公司董事长、总经理卓万凯曾预言:“在红绿青黄黑白六大茶类中,湖北茶目前最有机会争中国第一的是红茶。”
图丨中国红茶,湖北出众
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湖北十大红茶产地及名称
湖北是中国茶叶的原产地之一,茶历史源远流长;也是中国茶文化的发祥地之一,茶文化底蕴深厚。
2022年,全省茶园面积10万亩以上的大县19个,20万亩以上的大县11个, “中国名茶之乡”12个。
湖北但凡种茶的地方,几乎就有红茶。而这些红茶,则带着产地的特色烙印,构建成广阔而多元的湖北“红茶宇宙”。
2017年,湖北省农业科学院果树茶叶研究所、湖北省茶叶工程技术研究中心曾发布了《湖北红茶特征性香气成分分析》(下称《分析》)的相关研究。
下面,就结合该《分析》盘点一下湖北的十大红茶产地和当地红茶的香气特征。
图丨湖北省十大红茶产地及名称(排名不分先后)
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湖北国家地标红茶
湖北红茶主产于恩施、宜昌地区。近年来,随着红茶产业兴起,襄阳等茶区也开始生产红茶。在公布的我国41个国家地理标志红茶中,湖北的4个代表红茶便集中在这三地。
《分析》一文对湖北32个红茶样品进行感官审评。从审评结果看所有样品均具有红茶特有的甜香品质特征,但不同区域间有所差别,如宜昌地区红茶多呈现甜香,浓郁持久;恩施地区红茶则为甜蜜糖香,部分样品有花香、花果香;襄阳地区红茶香气感官特征为甜纯持久,部分有高火香。
图丨湖北红茶香气感官审评结果
产地:利川
品牌:利川工夫红茶
利川四境环山,平均海拔达到了1100米,植被覆盖率超60%。高山云雾缭绕、气候温暖湿润的独特自然条件为茶树提供了优渥的生长环境。
在近似原生态环境中孕育的利川工夫红茶,茶汤明亮通透,有的厚度;口感清晰稳定,苦涩控制好,滋味协调清甜,回味有润感。
图丨利川红
产地:宜都
品牌:宜都宜红
宜都境内长江雄浑,清江婉约,“两江伴流,山水一体”。这里河流纵横,气候温润,四季分明,绿树葱茏,是“国家园林城市”。
秀美的自然风景,深厚的文化底蕴,孕养出兼有生态底色、荆楚魅力的湖北最有名工夫红茶“宜红茶”。曾与祁红、滇红一起被列为我国传统三大工夫红茶。如今还有含锌量高达80mg/kg,独“宜”份的“天然富锌茶”。
图丨宜都生态茶园
产地:五峰
品牌:五峰宜红
五峰全境皆山,最高海拔2320米,平均海拔1100米,居全省第二。是典型的山区,山地气候显著,四季分明,气候温和,光照充足,雨量适中,适宜种植茶树。
五峰宜红外形条索紧细有金毫,色泽乌润。内质香气甜纯高长,滋味醇厚鲜爽,汤色红亮,叶底红亮柔软。茶汤稍冷有“冷后浑”现象产生。
图丨五峰全境皆山,适宜种茶
产地:襄阳
品牌:襄阳红
襄阳境内茶叶主产地(南漳、保康、谷城)集中在荆山山脉接武当山余脉地区。得荆山之精华,化汉江之韵,所产红茶、绿茶具佳。
“襄阳红”以单芽或一芽一叶初展制成,条索肥嫩紧结、显峰苗,内质清香幽长,汤色红艳明亮,滋味鲜醇,叶底红艳明亮。
图丨襄阳玉皇剑茶博园
《分析》指出,湖北红茶香气主要由醇类、醛类、醋类等组成。其中,醇类物质在恩施地区红茶香气中所占比例最大,因此主要呈现花香、甜香、果香等风味;而醛类物质在襄阳地区红茶香气中所占比例最大,因此呈现清香、杏仁香、脂肪味等风味。
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湖北产区红茶品牌
除了以上被列入国家地理标志的湖北红茶外,还有许多其他产地的红茶在荆楚大地上各放异彩。例如《分析》中还提到,黄冈地区红茶甜香带焦糖香;咸宁地区红茶香气甜纯等等。
产地:宜昌
品牌:宜昌宜红
宜昌地形复杂,高低相差悬殊,整个地势由西向东倾斜,境内溪河密布。北部山脉的天然屏障作用,让全市冬季气温明显高于同纬度其它地区,利于茶叶滋味物质和香气物质积累。土壤大部属微酸性黄壤、红壤及黄棕壤,有机质含量丰富,保水保肥性能好,养分全面,特别适合茶树生长。
宜昌宜红外形条索紧细匀整,乌润带金毫。果蜜香浓郁持久,汤色明亮,滋味醇爽,叶底细嫩匀整红亮。其典型特征为:橘红汤、果蜜香、味醇爽。
图丨宜红茶
产地:赤壁
品牌:赤壁米砖茶
赤壁为幕阜山脉余脉低山丘陵与江汉平原的接触地带,地势由东南向西北逐渐倾斜。境内山地、丘陵、平原、湖泊依次排列,基本构成“六山二水二分田”。年平均气温16.9°C,雨量充沛。
米砖茶是这里一种特有茶,为紧压红茶,其所用原料皆为茶末,所以被称为“米砖茶”。米砖茶外形十分美观,砖模棱角分明,纹面图案清晰秀丽,砖面色泽乌亮。内质汤色红浓,香纯和,味醇厚,冲泡后汤色红浓,香气纯和,滋味十分醇厚。
图丨米砖茶是赤壁特有的紧压红茶
产地:孝感
品牌:孝感红
孝感茶叶生产区域属亚热带大陆性气候,气候适宜,水质洁净无污染,土质肥沃疏松,有机质含量主富,保水保肥性能好,养分全面,有利于茶叶滋味物质和香气物质积累。
孝感红茶叶外形条索紧细,色泽棕褐显金毫,具有“一泡香,二泡浓,三泡四泡香高味更醇"的特点。且温、凉、冰均可饮用。茶浓、苦而不涩,后口甘甜,清香爽口,具有安神作用,饮用孝感红不会导致失眠。
图丨孝感红“三泡四泡香高味更醇”
产地:通山
品牌:通山红茶
通山县地处湖北省东南边陲、幕阜山脉中段,是千年古县。境内的九宫山老崖尖海拔1656米,是连贯湘鄂赣三省的幕阜山脉的最高峰,是鄂南第一高峰;云中湖是排名全国第三的高山湖泊。山的精神,水的灵动,一山藏三教(道教、释教、儒教),在全国罕见。
清《康熙湖广通志》载:“茶出通山者为上”。通山红茶外形条索紧结、色泽乌润显金毫且匀净,甜香持久,滋味醇厚回甘,汤色红亮,叶底红匀。“九宫山”、“同太和”2个茶叶商标被评为中国驰名商标,“同太和”红茶曾获“中国名茶”金奖。
图丨通山九宫山镇同太和红茶基地
产地:英山
品牌:英山红茶
大别山南麓,峰峦绵延、林密溪长以及常年云雾缭绕的优越环境,滋养着一片天然茶林,英山云雾茶就是当地的茶中之王。“高山云雾出好茶”,独特优越的生态环境和气候条件造就了品质上佳的英山茶品,自然独具一番风味。
英山红茶,被大别山的灵山秀水滋润着,散发出迷人的芳香。汤色红艳明亮,香气馥郁浓烈,口感醇厚饱满,回味甘甜。“英山乌龙茶”、“英山红茶”等红茶品牌的诞生,打破了以往英山以绿茶为主的格局。
图丨大别山的云雾滋养出品质上佳的英山红茶
产地:十堰
品牌:武当山红茶
十堰市地处秦巴山区东部、汉江中上游地区。大巴山东段逶迤于南,秦岭余脉屏障其北,汉江自西向东穿越全境。处中国南北气候分界带,气候宜人,四季分明,不燥不湿,阴阳平衡。《本草纲目》所载80%以上的中草药十堰均有出产。
十堰梅子垭产的茶,曾被武则天钦定为“贡品”。由这里的茶叶制成的武当红茶,干茶条索紧细匀整,锋苗秀丽。汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,香气清鲜持久。
图丨梅子贡茶石刻,记载着茶园历史与梅子贡茶的传说。
湖北茶叶的主产区均位于北纬30°这一世界产茶的黄金纬度带上。
该纬度内拥有完整的自然生态圈、肥沃的土壤、良好的生态环境、较高的森林覆盖率,为优质红茶的生产奠定了坚实的基础。
无论是曾经在三大出口红茶里体量最大的宜红茶,还是从偏居山野到红动天下的利川红,亦或是卖到俄罗斯、种到迪拜的孝感红,以及各地结合地方特色奋力打造的红茶品牌……湖北红茶,正多姿妖娆、自信满满地向全世界展示她“迷人”的一面。
来源:请你喝杯湖北茶
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11月26日至28日,英雄之城武汉迎来国家级盛会,首届中国(武汉)文化旅游博览会在武汉国际博览中心A馆举行。27日上午,首届“湖北礼品”评选展示活动榜单隆重揭晓,现场宣布了十大人气礼品、十大创意礼品、28件入选礼品榜单。湖北省茶业集团赵李桥茶厂川字牌青砖茶,成功入选“湖北十大人气礼品”。湖北省茶业集团股份有限公司鹤舞霞光”湖北名茶创意组合也入选“湖北礼品”产品名单。
首届“湖北十大人气礼品”评选揭晓
赵李桥川字茶成功入围湖北十大人气礼品,这是赵李桥茶厂川字牌青砖茶的荣耀,也是整个湖北茶界的荣耀。对湖北地区、全国经销商合作伙伴以及青砖茶市场将会产生影响力、辐射力和带动力。会进一步增强湖北茶界同其它各界的信息共享与互动交流,推动形成湖北茶对外开放格局,助推湖北茶产业健康发展。
首届“湖北十大人气礼品”颁奖现场
赵李桥茶厂拥有不可思议的创新精神,川字牌青砖茶系列产品坚持绿色创新,标准化生产,口味独特。多方合力,加以新思维、更明智的发酵和加工技术,引领行业,震古烁今,这正是川字茶“川流不息”精神的精髓所在,产品也深受全国各界消费者喜爱,首届文博会成功入选“湖北十大人气礼品”,众望所归。
展会期间,各界别、各行业,社会各界爱茶人一起,以茶会友,品茗交流。
赵李桥茶厂相关负责人表示,川字牌青砖茶成功入围首届湖北十大人气礼品,无疑是社会各界对产品很好的一个肯定,更是一个新的发展机遇。下一步,新产品研发将着力实施“尚青”、’“匠心”、“川承”三大开发工程。“尚青”系列产品在保持“川”字青砖茶的口感基底上加入更多年轻时尚元素和多元化调和口感,“匠心”系列青砖茶在保持传统延续下给予“川”字青砖茶更多的可能性。文化、品饮、馈赠或者藏茶都能满足。“川承”系列产品以高端收藏、特殊纪念、经典复刻类产品为主,最大限度保护国内外消费者和经销商权益。希望越来越多的政府、企业、机构关注川字牌青砖茶系列产品,提供创新性合理化建议和新思路,为川字茶绿色高效可持续发展再次注入新动力。让川字牌青砖茶系列产品更受消费者喜爱!走进千家万户,代表湖北走向世界。