中国是茶的故乡，也是茶文化的起源地。茶深深融入了中国人的生活，传播到世界各地，成为当今世界三大非酒精饮料之首。
而这一切，都源起于湖北天门人陆羽所著的《茶经》。
图丨《茶经》由天门人陆羽所著
天门，古称竟陵。“竟陵”者，陵之竟也——大洪山至此突兀而止，面临一望无际的江汉平原。
自秦始置竟陵县算起，天门建制史长达2000余年，建城史也有1500年以上。
天门棉花产量居全国县市之首，有“三乡宝地”的美誉。是全国首个、湖北省唯一的“中国蒸菜之乡”，唯一的“中国曲艺之乡”、“中国茶文化之乡”，湖北省人口第一大(县)市。
近年来，让天门名扬天下的，必然是“茶圣陆羽故里”这一头衔。
图丨天门陆羽雕像
01
陆羽故里，旧址遗迹遍布
唐朝复州竟陵城位于汉水北部，地处今天天门市的中部，天门河(古名为西江)自西向东横穿竟陵，与汉水汇合注入长江。
公元733年，一名婴儿被遗弃在了天门西湖之滨的雁桥畔。幸而，获龙盖寺(今“西塔寺”)僧人拾得并收养，得以栖身，因“鸿渐于陆，其羽可用为仪”而取名“陆羽”。
图丨陆羽在天门西湖边长大
746年，竟陵太守李齐物参加一次乡饮酒礼活动，从被召来献艺的戏班子中发现十四岁的陆羽演技不凡，闻其好学，特地“捉手拊背，亲授诗集”给予鼓励，推荐他到佛子山(大洪山余脉天门山的最高峰)拜邹夫子为师继续读书。
邹夫子是位精通经史的学者。陆羽在这里潜心攻读“经、史、子、集”，为以后著述《茶经》打下了坚实的基础。攻书之余，陆羽常到附近的野生茶林去采茶为师煮茗，由此养成了观察茶树、研究茶树生态的习惯。
图丨西塔寺
今天的天门市竟陵城区，以“陆羽”命名的各类场所，从官方到民间，俯拾皆是;陆羽亭、文学泉、古雁桥以及西塔寺、涵碧堂等陆羽旧址遗迹遍布。
天门政府每年还会举办“陆羽茶文化节”、“茶圣节”，以纪念这位伟大的竟陵先贤。
在距离景陵古城墙不远处，保存着一处陆羽品茶真迹——文学泉。
这是一座开凿于1600多年前的古井，直到今天依旧泉水潺潺，是天门的城市图腾，也是天门悠久建城史的实证，现为湖北省文物保护单位。
图丨陆羽故园
02
以“经”述茶，终成世界级经典
陆羽所著的所著《茶经》全书7000余字，分为上中下3卷，系统总结了唐代中期以前茶叶发展、生产、加工、品饮等方面的情形，并深入发掘饮茶的文化内涵，将饮茶从日常生活习惯提升为艺术和审美的层次。
图丨陆羽《茶经》
《茶经》是世界上第一部茶书，也是人类有史以来的第一部茶书，开启了茶的文化时代。此后，虽然茶的农学、科学内容与时俱进，但《茶经》对于茶的人文精神、社会担当和最基本界定却从不曾过时。
后世无论中外，对茶艺道精神的总结提炼都没有超过《茶经》“精行俭德”的范畴，即同时指向人的内心品质和外在行为。
图丨天门茶经楼夜景
陆羽及其《茶经》对茶业及茶文化的发生、发展起着不可磨灭的创始作用。陆羽在唐代就为人奉为茶神、茶仙。
陆羽同样受到了世界茶学界的推崇。1935年出版，美国作家威廉·乌克斯编著的《茶叶全书》中提到：“无人能否认陆羽之崇高地位。”而被认为是当今世界上最知名、最具权威的百科全书《大英百科全书》(又称《不列颠百科全书》)，将《茶经》全文收入。
作为世界上的第一部茶书，陆羽极其自信地以“经”名茶，《茶经》亦终成经典。
图丨天门茶经楼藏茶殿内景
03
复原经典，屡获国内外“首次”
在天门，始终有一群人一直致力于将陆羽文化发扬光大。如被尊称为“湖北茶产业社会活动家”的石艾发(已故)，成立了湖北省陆羽茶文化研究会，组织了陆羽茶文化节、中国(天门)茶圣节等，邀请国内外茶人来天门参观考察。
又如湖北省天门市陆羽研究会，是全国最早成立的从事陆羽与《茶经》研究的社会团体。先后成功复原《茶经》中有关采、制，煎、饮茶的全部器具以及制茶工艺，让大唐煎茶技法从文字走向现实。
2017年，由该会领衔的“茶经二十四器”复制课题项目正式启动。
2019年10月，《茶经》“四之器”24种29件的仿制工作完成，这也是国内外首次完整复原茶经“二十四器”。
图丨天门茶艺师用复制于《茶经》中的“二十四器”表演茶艺
再现陆羽煎茶法，还有个不可或缺的元素，即茶饼。
《茶经》“三之造”中对煎茶用茶饼的制作进行了系统的阐述，但千年来被宋代“点茶”和明清泡茶所取代，故而失传。且现代的普洱、白茶等各式茶饼，都煎不出《茶经》中所描述的茶饼的状态及风味。
图丨重现古法制茶的茶饼
2019年开始，陆泉农业科技有限公司的负责人张芬尝试复制《茶经》里的饼茶。至2021年，外观青绿，汤色浅黄、滋味甘醇的“竟陵陆子饼”成功问世。
2022年7月，该茶饼获第25届武汉中国茶叶博览交易会“最佳传承创新成果奖”;今年9月，在第二届全国技能大赛中，“唐代蒸青茶饼”等十项技能绝技绝活脱颖而出，被评为“最受欢迎的十大绝技”。
自此，古法茶汤的幽香穿越千年，再次香飘天门。
图丨竟陵陆子饼
04
传承与创新，擦亮天门“茗”片
天门市以丰富的陆羽茶文化资源为依托，坚持茶旅融合发展战略，打造了国家4A级旅游景区——茶圣故里园景区。
同时，积极培育茶种植休闲体验基地，推动茶产业与旅游业的相互融合，形成以茶促旅、以旅带茶的茶旅互动新格局，先后荣获“中国茶文化之乡”“湖北省茶文化旅游示范区”等荣誉。
图丨今年4月10日，天门举行茶圣拜谒仪式
做好“陆羽”文章，传承与文化研究至关重要，创新与产业发展同样必不可少。
从古至今，受制于“先天不足”的地理条件，天门并没有种茶的传统。
近年来，天门市高度重视茶产业发展，将茶产业发展作为重点项目，列入该市“十四五”发展规划，重点布局佛子山等地，利用非基本农田、荒地开垦种茶，配套产茶区基础设施建设，还组建科技专班对茶叶种植相关技术进行指导，并出台奖补政策支持茶产业发展，茶叶种植面积逐步扩大。
截至目前，该市茶叶种植面积达1800亩，年产量400余吨，并形成天门地方茶叶产品和茶叶品牌，多次在武汉茶博会、世界大健康博览会上获得金奖，将天门茶圣陆羽故里这一名片越擦越亮。
图丨天门佛子山茶园
来源：请你喝杯湖北茶
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双方还围绕举办陆羽文化节时间、活动内容、活动规模、邀宾方向等细节问题进行深入探讨。
茶，作为中华传统文化已经流入国人的骨子里。茶叶贸易的发展，将茶文化带向世界。茶是商品，更是文化传承的载体，经历历史积累沉淀后孕育而生的茶道文化，更是精彩绝伦。论茶文化追本溯源，可追溯至中华文明诞生，但论茶文化兴起与发展，离不开一个古人——唐代茶学家陆羽。
同诸多历史代表事件人物一样，陆羽在世界茶文化发展史上，留下了浓墨重彩的一笔。陆羽和他的《茶经》流传世间千年，为各代茶人所传颂。在陆羽故里——湖北省天门市，纪念“茶神”陆羽已经成为当地习俗。
为了展现天门的文化历史底蕴和现代魅力，以文化带动产业发展，以产业促进文化繁荣，湖北省天门市还设立举办了“陆羽茶文化节”，已成功举办两届“陆羽茶文化节”。
2021第三届陆羽茶文化节将与第六届蒸菜美食文化节强强联合，将于10月22日-24日在湖北天门为大家带来不一样的天门文化体验。吃遍天门美食，拜谒茶圣，再一边欣赏陆羽茶道一边品茶，别有一番滋味!
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唐代茶学家：陆羽
陆羽(约733—约804)，字鸿渐，唐朝复州竟陵(今湖北天门市)人，一名疾，字季疵，号竟陵子、桑苎翁、东冈子，又号“茶山御史”。唐代茶学家，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。陆羽生性诙谐，与女诗人李季兰、诗僧皎然交厚。陆羽一生嗜茶，精于茶道，唐朝上元初年(760年)，陆羽隐居苕溪(今浙江湖州)，撰《茶经》三卷，对茶的性状、品质、产地、种植、采制、烹饮、器具等皆有论述。
陆羽故园陆羽雕像
《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书。也是世界上第一部茶叶专著。
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《茶经》问世，即风行天下，至今为世人学习和珍藏
陆羽所著《茶经》三卷十章七千余字，分别为：卷一，一之源，二之具，三之造;卷二，四之器;卷三，五之煮，六之饮，七之事，八之出，九之略，十之图。是唐代和唐以前有关茶叶的科学知识和实践经验的系统总结;是陆羽躬身实践，笃行不倦，取得茶叶生产和制作的第一手资料后，又遍稽群书，广采博收茶家采制经验的结晶。
茶经
在《茶经》中，陆羽除全面叙述茶区分布、茶叶的生长、种植、采摘、制造、品鉴外，有许多名茶首先为他所发现。如浙江长城(今长兴县)的顾渚紫笋茶，经陆羽评为上品，后列为贡茶;义兴郡(今江苏宜兴)的阳羡茶，则是陆羽直接推举入贡的。(义兴县重修茶舍记)载：“御史大夫李栖筠实典是邦，山俗有献佳茗者.会客尝之，野人陆羽以为芬香甘辣，冠于他境，可以荐于上。栖筠从之，始进万两，此其滥觞也。”
天门茶经楼
陆羽的《茶经》，是古代茶人勤奋读书、刻苦学习、 潜心求索、百折不挠精神的结晶。以茶待客、以茶代酒，“清茶一杯 也醉人”就是中华民族珍惜劳动成果、勤奋节俭的真实反映。
陆羽开启了一个茶的时代，为世界茶业发展作出了卓越贡献。为中国茶叶发展和茶文化传承奠定了坚实基础，至今仍被世人追捧。
陆羽故里湖北省天门市建立陆羽文化馆、陆羽故园。并且当地传统习俗中将清明节定为敬茶神节，民俗保留有：“清明采新茶，试新火”的雅事。
陆羽亭
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2021湖北(天门)第三届陆羽茶文化节暨第六届蒸菜美食文化节
2021湖北(天门)第三届陆羽茶文化节暨第六届蒸菜美食文化节活动将于2021年10月22日-24日在湖北天门举办。
活动以“茶和天下 品味天门”为主题。由中国农业国际合作促进会、中国烹饪协会、湖北省文化和旅游厅 、湖北省商务厅、湖北省人社厅、湖北省总工会、天门市人民政府主办;天门市文化和旅游局、天门市商务局、天门陆羽国际茶圣茶文化(集团)有限公司、天门市烹饪协会承办;国际茶产业合作联盟、中国农业国际合作促进会茶产业委员会 、湖北省烹饪酒店行业协会名厨专业委员会、市委外事工作委员会办公室、湖北省陆羽茶文化研究会、天门市农业农村局、天门市陆羽研究会协办。
湖北(天门)第三届陆羽茶文化节暨第六届蒸菜美食文化节活动期间除有“楚宴天下”巡展、天门蒸菜食材“赶集会”、服装电商博览会、陆羽国际茶文化电商交易节等展销活动外，还将举办国际陆羽茶文化联盟成立筹备会、天商联合会理事会、全国蒸菜技能邀请赛暨湖北“工匠杯”楚菜技能大赛、茶圣拜谒仪式、天门泰康大桥揭牌仪式、高峰论坛等活动。促进国内外茶与美食文化交流，弘扬文化、发展产业，推动经贸交流合作。
天门市
来源：中农促茶产业委员会
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