原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

湖北茶叶北京哪有店

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既精致又有烟火气,武汉夏季下午茶不完全指南

都说广东人的早茶文化深入人心,在广东茶楼饮茶能够“叹”(广东话意为享受)一天。

其实除了全国闻名的“过早”文化,武汉人还保持着“过中”的习惯。和广东茶楼一样,武汉的早餐店甚至会24小时营业——

热干面、生煎、糊米酒、汤包摆满桌,妥妥一顿汉派早茶;

炎热夏季里,下午三点的「三镇民生甜食馆」内,武汉人的下午茶用豆皮配绿豆汤唱主角。

图丨三镇民生甜食馆,是许多武汉人过早、过中的记忆

武汉人吃下午茶,不必很有排面,也不必庄重优雅,更像是平凡生活中不愿错过的找乐子的机会。

场景一

「老万成」酸梅汤+「水塔」小吃

图丨“武汉老字号”老万城酸梅汤

说起酸梅汤,土生土长的武汉伢应该都晓得。

在冰箱还未能普及的年代,冰爽可口的酸梅汤简直让彼时位列“三大火炉”之一的武汉爽翻了天。

「老万成」所处的六渡桥一带,商贾云集,人头攒动,随着1919年民众乐园开业,更是人山人海。占尽天时地利人和的「老万成」酸梅汤,由街坊四邻口耳相传,由近及远而人尽皆知,是许多老武汉人度夏的美好回忆——不管是混汉口的还是混汉阳、武昌的,没有喝到「老万成」酸梅汤的夏天,是不完整的。

图丨没有酸梅汤的夏天,对武汉人来说是不完整的

随着时代的变迁,人们生活越来越好,解暑的饮品也越来越多,但儿时的味道总会留在心里。

如今,不仅可以在老字号里买“现成的”,还可把制成的酸梅膏带回家,用凉开水勾兑,放进冰箱,冰镇着,随时喝。

一碗酸甜可口、清凉怡人的酸梅汤,不知给多少武汉人平平淡淡的日子里添加了味道,亦不知在多少武汉人的记忆中成为一种无法忘怀的念想。

图丨汉口水塔美食街

艳艳阳光下,端上一杯冰凉的酸梅汤,再沿着中山大道的树荫去「水塔」买小吃。

烤鸡翅上撒的孜然粉香得肆无忌惮,花甲粉的蒜蓉味疯狂撩拨味蕾,生煎包子鲜烫的汤汁让人“嘶哈嘶哈”……

是专属武汉人的夏日下午茶味道。

场景二

崇仁路茶市,杀一盘象棋

图丨崇仁路的「汉口茶市」

“只要心中有茶,在哪都能喝下午茶”是武汉老杆才有的境界,也是最local的武汉下午茶打开方式。

汉口江滩30里的码头,让汉口成为中俄茶叶之路的重要集散地,被誉为全国茶市中心和全国三大茶叶出口口岸,以至于一度流传着“茶不经汉口不香”的俗话。

崇仁路一片,仍然茶香四溢。武汉久负盛名的茶市——「汉口茶市」,品茶喝茶买茶全都在这儿,常年聚集着爱喝茶的武汉老杆。20元一位,还无限续杯,能泡一下午。

图丨武汉老杆在「汉口茶市」能晃悠一下午

一杯茶,一碟瓜子,围坐一桌,一盘象棋,晃晃悠悠一下午,说的就是汉口老杆的日常。

据说两名武汉爹爹在街头相遇,其中一方若是说出那句充满挑衅意味的“杀一盘?”(“杀一盘”是老杆们发出下象棋邀请的暗号)不出5分钟,数十名武汉男将自动聚集,激情观战。

他们大多不相识,但清一色的,都有一个玻璃茶杯在手。且,茶汤都浓,嫩绿的恩施玉露愣是泡得发白。

图丨「汉口茶市」常年聚集着爱喝茶的人

围观的爹爹们虽然穿着清凉,或白色老头背心,或“北京比基尼”(指将上衣卷起、露出腹部的穿着方式),也全情投入其中。

一旦棋局僵持,双方难分胜负。见惯这场景的崇仁路茶室老板们,会适时端上一碟脆嫩莲子米招待大家:“来,莫捉急,降哈火。”

茶杯在手里,茶水在心中。

一盘象棋,成为武汉老杆们组下午茶局的最灵号角。

场景三

新中式茶饮,年轻人的社交

图丨年轻人下午茶的社交地「tea’stone」

从人气爆棚的江汉路「顽徒」全球首家旗舰店,到在江城连开两店的「tea’stone」,再到隐身于武汉街头巷尾的各色新中式茶饮小别院……

门店装修清新文艺、茶杯设计精巧新潮、茶饮口味创新不断、健康与时尚揉为一体的新式茶饮店,已然成为武汉年轻人们夏日下午茶的社交打卡地。

图丨新式茶饮成为年轻人认识、学习茶文化的窗口

在恒隆广场「tea’stone」门店里,108种茶叶和新式茶点,从口味到外形都做了改良。且每一款茶都会有相应的介绍,便于顾客去了解每一款茶的产地、特点、风味、香型,潜移默化地接受茶文化。

不少慕名而来的年轻顾客表示:“这是一个去开始认识、学习茶文化的窗口,还蛮有意思的。”

图丨「兰舍」的氛围感获得商务精英的青睐

体验好、氛围感,是眼下武汉年轻人下午茶消费的热点。

走进东湖风景区大李村「兰舍&湖北茶体验中心」,印入眼帘的是小庭院、景观喷泉、白色的沙石和绿色的松树,与统一风格的木质隔间内的兰花、字画相得益彰,甚至将自然生长的树保留在建筑中,不可谓不用心……满满“君子气度”的氛围感。并且这里还聚集了湖北茶的头部品牌,一次能喝到湖北12产区数一数二的好茶,收获了不少商务精英在这里围坐畅谈,度过快意午后,“带合作伙伴、朋友过来谈事情,很有档次。”

提起“下午茶”这三个字,多数人第一反应是星级酒店里红茶加奶,搭配着三层骨瓷碟的甜点,精致又优雅。

到了武汉,下午茶的概念变得更生活、更包容,可选择的范围也更广阔。或许,这种让人人都能精准找到放松自己的方式,做点让自己快乐的事,正是“汉派下午茶”的精髓。

不妨就学学武汉人,在这个夏日,享受地嚯杯下午茶吧!

来源:请你喝杯湖北茶

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综合产值破250亿元,硒博会推动恩施茶驶向“硒”望新蓝海

第八届世界硒都(恩施)硒产品博览交易会

10月28日,第八届世界硒都(恩施)硒产品博览交易会暨硒科技创新发展大会在恩施开幕。

湖北省政协副主席王兴於出席并宣布开幕,国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山致辞,中国商业联合会党委书记、会长姜明授牌,中国工程院院士、恩施州硒产业发展首席顾问李培武作讲话;国际友好城市韩国堤川市市长金昶圭致辞;硒区代表陕西省安康市副市长周康成致辞;恩施州委书记胡超文致欢迎辞,恩施州委副书记、州长夏锡璠主持开幕式,州人大常委会主任、州委副书记尹达出席。

图丨恩施州委书记胡超文致欢迎辞

图丨恩施州委副书记、州长夏锡璠主持开幕式

会上,共有400余家企业,4000余款产品参展;签约重点招商项目22个,计划总投资260亿元;达成采购协议52项,协议金额11亿元。

图丨第八届硒博会招商引资集中签约

自2014年以来,恩施已成功举办七届硒博会,累计开展了70余场主题活动,吸引了3500多家企业2万多个产品参展,近百家行业协会及商会、1500多家采购商及投资商参会。

恩施硒茶产业,成果丰硕

Hubei Tea Enshi Tea

开幕式上,国家富硒农产品加工技术研发专业中心主任、恩施州硒产业发展顾问程水源与恩施州副州长杨盛僚共同发布《中国硒产业发展指数研究报告2022》,为恩施州颁授“全国优质硒产品供应基地”匾牌、“湖北省恩施硒茶产业技术研究院”匾牌、“湖北省新型工业化示范基地”匾牌等。

图丨恩施“十大富硒土特产”授牌仪式

此外,在10月29日举行的硒科技创新发展大会科技成果交易拍卖会上,《藤茶中二氢杨梅素硒化修饰、靶向功能及产品高值利用研究》《富硒金观音系列茶产品加工技术及配套装备》等16项科技成果转化项目现场签约。

图丨十大最美富硒有机茶园

“硒”品推介,茶唱主角

Hubei Tea Enshi Tea

第八届硒博会上,恩施各地以硒为媒,开展了丰富多彩的硒产品推介会。茶,无疑成为当然不让的主角。

恩施市举办“千年玉露·硒有恩施”专项推介活动。恩施市硒资源中心与湖北恩茶产业发展集团有限公司分别作硒产业、“恩施玉露”推介;湖北一红一绿茶业科技集团有限公司进行了茶艺表演及推介;恩施蓝焙茶业股份有限公司、恩施州龙马生态农业开发有限公司、恩施市花枝山生态农业股份有限公司等分别作企业推介。

图丨恩施硒博会展馆

德米特有机茶、黄莲花茶、利川红等利川富硒土特产品纷纷在硒博会上“走秀”。并通过“生耕甘露有机茶获得了四重有机认证,是哪四重?”“利川红的广告语是什么?”等问答环节,对利川富硒茶等产品做了互动展示,现场气氛热烈。

图丨利川展馆

咸丰县重点打造咸丰白茶馆,馆内展示唐崖白茶等100余款特色农产;来凤县的 “一县一品”馆内,以来凤藤茶、来凤姜系列产品为主;“正山堂·巴东红”馆,工作人员通过巴东茶文化、茶历史向游客和茶商介绍茶产品,成为巴东茶产业的宣传大使。

图丨来凤——中国藤茶之乡

“含硒茶”变成“富硒茶”

Hubei Tea Enshi Tea

近年来,恩施州相继出台《全州农业主导产业全产业链建设方案》《关于加强茶叶强州建设的意见》等系列文件,形成茶产业发展全方位政策支撑体系,引导茶产业规模化发展、区域化布局、产业化生产。同时,每年安排茶产业专项资金不低于2000万元,整合资金近1亿元,带动社会资金近7亿元,全力支持茶产业发展。

图丨恩施鹤峰百鸟村百亩有机茶园

2022年底,全州茶园面积180.57万亩,投产面积150.89万亩。恩施市、鹤峰县超过35万亩,咸丰县、宣恩县、利川市超过20万亩,全州万亩以上乡镇达45个,千亩以上村达到368个。恩施、利川、巴东、宣恩、咸丰、鹤峰六县市入选“2022年度中国茶业百强县域”。茶叶基地总面积位居全省第一位,在全国地市州级产茶区中位居第四位。

全州茶叶市场主体不断壮大,规模以上茶企达到95家。其中,国家级龙头企业2家,省级龙头企业36家。通过ISO质量体系认证企业37家。

全州内建立茶叶销售店或体验馆达587家,此外,恩施州还支持企业在重点城市开设品牌形象店、体验店,以武汉、北京、上海等城市为主阵地建立销售店或体验馆874家。

线上茶叶交易商户达到421家,线上年交易额超过10.2亿元,“832”平台线上销售额常年保持全国第一。获得直接出口经营权企业17家,有直接出口实绩的企业15家,间接出口企业29家,在国外建立办事处或分装厂的企业3家,开辟了摩洛哥、阿尔及利亚、塞内加尔、德国、法国、澳大利亚、瑞典、俄罗斯、哈萨克斯坦、塔吉克斯坦、西班牙、日本等20多个国家和地区市场,2022年茶叶年出口量达4万余吨。

截至目前,全州茶叶加工(干毛茶)总产值达95亿元,“恩施玉露”产值突破30亿元,“利川红”产值突破16亿元,茶业综合产值突破250亿元,茶农户均茶叶收入超2万元。

图丨宣恩县伍家台生态茶园基地

恩施州茶产业协会秘书长胡兴明介绍,站在新的起点,恩施州将进一步以全产业链和产业集群思维推动茶产业高质量发展,聚力建设全国名优茶生产基地、全国优质原料供应基地、全国出口茶基地,打造独具特色的“中国茶谷”。

来源:请你喝杯湖北茶

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