华祥苑茶山

导语

11月6日上午，福建省茶产业标准化技术委员会一届四次会议在中国茶都安溪召开，此次共评选出福建省茶产业标准化先进单位10家、先进工作者10位和茶庄园标准化示范单位2家。这充分说明茶叶标准化建设是福建省乃至全国茶叶生产发展的必经之路。

目前中国大部分的茶企由于自身限制，在茶叶标准进程中的表现不尽人意，标准化，任重而道远。为此，福建省茶产业标准化技术委员会联合说茶传媒策划“为中国说好茶·茶叶标准化建设看他们”系列报道，陆续推出在茶叶标准化建设中取得突出成绩的领军企业和典型人物。

以下是系列报道第一篇《从闽茶到“茶叶王国”——华祥苑：福建省茶叶标准化工作典型事迹》。

今年11月初，华祥苑茶庄园荣获“福建省茶庄园标准化示范单位”，同时华祥苑茶叶股份有限公司也是十家“福建省茶产业标准化先进单位”之一。华祥苑作为主要编写单位，制订了巜茶庄园建设指南》地方标准，填补了国内茶庄园建设标准的空白，提供了可借鉴、可复制、可推广应用的标准。在茶叶标准化建设中，华祥苑始终保持标准化建设的自觉警惕，以创新带动发展，走出一条独特的茶叶庄园建设道路。在茶庄园建设的十几年时光中，不得不提的一个人是肖文华。

一、以梦为马，驰骋庄园

“我有一个梦，一个让世界爱上中国茶的梦。”华祥苑掌门人肖文华在华祥苑20周年庆典上的肺腑之言，踏踏实实地践行了20年。从闽茶，到“茶叶王国”的追梦路上，一片小小的茶叶承载着家乡的振兴梦、中华的复兴梦。追梦的背后是20年如一日地坚持：茶庄园标准建设。

成立于2001年的华祥苑，如今是一家集茶叶种植、加工、研发、生产和销售于一体的全产业链茶企。作为农业产业化国家重点龙头企业和国家农业标准化示范区，十多年来，华祥苑整合多方力量，共同打造庄园品质，不断推进中国茶庄园标准化建设，只为一杯值得信赖的正韵好茶。

二、走一条“茶叶王国”的改革路

肖文华不避讳自己出身自安溪的小山沟，在穷乡僻壤的家乡有祖辈代代传承的茶魂。带着小山沟赋予的坚韧、踏实精神走出家乡的那刻，肖文华暗自下定决心，再次回乡，一定要为家乡做点什么。

2001年，三十而立的肖文华终于结束了多年来踩着脚踏车在厦门街头风里来雨里去的零售铁观音的生活，开启了梦想的新路线：拥有自己创办一家属于自己的茶叶公司——华祥苑。肖文华知道，华祥苑的创立只是梦想的起点，要做好做强做大，还需用心经营，未来的路会有更多的艰难险阻需克服。

第一个摆在眼前的难题，也是核心的问题，如何将茶叶品质掌控在自己手中？传统的茶企走的是从茶农手中分散采购茶叶的老路，并无直接触及茶叶种植的源头。老路的优势是略过茶叶种植、采摘、制作等过程，间接获取茶叶，传统的茶企在“茶农——企业——市场”三大主体间形成茶叶的单向流通，虽然便捷、高效，但较难掌控茶农手上的茶叶品质。为了将茶叶品质掌控在自己手中，肖文华苦思冥想，力求探索出一条掌控茶叶品质的新路。

为了攻克这个核心的难点，在华祥苑创业伊始，肖文华寻访茶学界各路泰斗，虚心学习借鉴我国茶界各大专业人士的先进经验。在大量的实地考察和有关茶叶文献的查阅中，肖文华从西方葡萄酒庄园模式中得到启发，终于在华祥苑创业的第三年，即2004年，为华祥苑构想一份深远的发展蓝图：建设高品质的茶庄园。

三、“茶界泰斗”张天福，毕生所学倾囊相授

在长远的宏大蓝图的理想动力驱动下，肖文华鼓足干劲，积极谋划当下紧要问题，茶庄园的选址。肖文华意气风发，力学笃行，他知道理想的实现需脚踏实地，“茶叶王国”的一砖一瓦要靠真抓实干一点一滴地垒起。

在华祥苑品牌企业掌门人的历练之路上，肖文华将近50年的个人奋斗史在改革开放的时代背景下徐徐展开。肖文华是商人，更是茶人；是领导者，更是学徒。在华祥苑建设茶庄园的前期工作中，肖文华多次拜访茶界泰斗张天福，求教茶庄园建设思路。年迈的张天福老先生不顾舟车劳累，亲临泉州安溪的茶山，将毕生所学的茶学智慧倾囊相授，确保茶庄园选址的科学性、环境友好性、优质性。

有了科学的指导，和安溪得天独厚的地理气候环境，华祥苑第一个茶庄园在荒山里悄然酝酿。之所以选择寻找新的山地作为茶庄园基地，主要是避免现有茶园土壤的农药残留影响庄园品质。荒山开茶庄，意味着要从头开始培育土壤，重中之重是灌溉问题。肖文华当机立断，不惜费重金费人力修建一条30公里的引水渠，为了满足茶庄园种植上所需的充足水源。

四、科研助力创新，无愧闽茶明星

如何确保茶庄园未来发展的可持续性？肖文华深知科学种植和管理茶庄园的重要性。因而，华祥苑茶庄园建设理念中既有法国波尔多酒庄模式与中国传统制茶智慧相融合的精髓打基础，也有福建省农科院、福建农林大学坚实的科研作支撑。每一处茶庄园的选址都经过各专家亲临各个产茶有名的深山的反复筛选和不断的改进。

为了培养每一棵茶树的庞大根系，专家们基于对传统制茶的传承，从庄园规划、生态平衡、树种培育、土壤改良、工艺创新等多方面导入现代种植技术，让茶庄园成为类似华为等科技企业的核心技术中心。茶叶从品种、施肥、种植、防病、灭虫、采摘、加工等都有一整套完备的科学操作规程和管理制度。华祥苑高科技研发检测中心，内设一支专业人才队伍。引进包括GC、GCMS、LCMSMS、ICPMS等高科技设备，为质量保驾护航。

2006年，华祥苑第1座茶庄园——安溪珠塔铁观音茶庄园建设完成，这也是安溪第1座铁观音茶庄园；2009年，华祥苑与“茶界泰斗”张天福合作建设安溪水云波张天福生态茶示范基地，茶庄园建设融入张老的“梯层茶园表土回沟条垦法”；2014年，华祥苑与法国露桐酒庄结成“国际友好庄园”。

其中，华祥苑国缤茶铁观音基地，是由华祥苑与福建省农科院合作选定庄园内的核心园区，其中的代表性成果——国缤茶铁观音的“国兰香”，还助力盛世茶叙，堪称是当代乌龙茶的一大突破。

五、中国的味道——“国兰香”

说起中国乌龙茶的历史性事件，就得从华祥苑接到“国家任务”说起。为了将纯正的中国味道传递给世界，华祥苑茶庄园按亩划分，把每个区采下的鲜叶按照传统工艺的原则，通过创新，作出100多个样，经过专家团与审评团的反复研究严苛筛选之后才最终选定国宾茶鲜叶源头基地。延续在生态环境、土壤改良，茶树培育、工艺创新等方面与福建省农科院的深入合作，作出百里挑一的“国兰香”的迷人香韵。

金砖会晤期间，普京总统等各国元首及夫人品尝国宾茶，国兰茶香及温润醇厚的茶香征服了在场的国际友人。国宾茶还作为本次金砖会晤的唯一国宾礼赠予俄罗斯普京总统。华祥苑不负众望，出色地完成“国家任务”，将中国味道传递给世界。

六、做一辈子的茶

从2001年走到2020年，将近二十年的时间，华祥苑在源头、生态环境、种植培育、工艺、检测、生产、口感、包装这8大品质标准，事前预防、事中监管、事后检测、全程可追溯这4大品控体系的持守，从根本上确保茶叶作为农产品的品质安全。

8大品质标准和4大品控体系可以说是全面概括了华祥苑的成功秘诀。面对茶叶品质，他们有行动；面对消费者，他们有诚意；面对市场，他们不故步自封。在当下新经济环境、新消费观念、互联网思维、大数据时代的新商业规则下，结合传统茶行业特点，华祥苑首创OPO模式。海峡两岸茶业交流协会副会长詹立锬认为，“华祥苑发布创新商业模式，意味着以它为代表的闽茶系走在中国茶产业转型升级的前列，为带动着茶行业健康转型与产业升级注入新鲜血液，让同行从中获得新的思路、新的启发。”

如今，华祥苑已在福建安溪、武夷山、宁德、河南信阳、云南勐海等各主要茶品类原产地布局8大茶庄园，涵盖安溪铁观音、岩茶、红茶、白茶、绿茶和普洱等核心茶品类，是行业内实现核心品类茶庄园建设的茶企。

2020年8月，中国茶叶流通协会为华祥苑茶业颁发了“连续三年乌龙茶高端销量领先(2017-2019)”牌匾；10月，全球最大的企业增长咨询公司及全球数据认证机构弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan）公司，为华祥苑颁发“乌龙茶高端销量全国领先” 的奖项。这也意味着，华祥苑庄园品质已经获得了越来越多的高端消费者青睐和市场的认可。

参考资料

1、肖文华-华祥苑茶业股份有限公司董事长介绍

https://www.maigoo.com/mingren/8429.html

2、【聚焦】华祥苑20年·一部国茶奋斗史_肖文华

https://www.sohu.com/a/424990721_344880

3、坚守正道——华祥苑书写一部国茶奋斗史20年-闽南网

http://szb.mnw.cn/cyzx/2020-10-20/6316.html

4、华祥苑：商业模式创新 引领茶产业转型 （来源：海峡茶道2014年8期 ）

5、华祥苑国宾茶 金砖会晤唯一国礼茶_新浪福建_新浪网

http://fj.sina.com.cn/news/2017-10-17/detail-ifymviyp2042791.shtml

注：内容来源 说茶ShowCha，作者说茶传媒，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除

1月6日，胡润来到厦门，与华祥苑董事长肖文华茶叙。

▲华祥苑在全国茶叶核心产区建设了八大茶庄园，开创庄园茶标准。

2021伊始，华祥苑就打出了一张“大牌”，联手胡润百富，冠名发布胡润世界500强2020榜单。“胡润世界500强”榜单在中国的发布，是中国与世界链接的一座桥梁，借助于这座桥梁，华祥苑也正在将“让世界爱上中国茶”的梦想推向了一个新高度。

冠名胡润世界500强

让茶走向世界舞台

1月6日，胡润亲临厦门与华祥苑签约并召开了新闻发布会，当天仪式上，华祥苑董事长肖文华与胡润“巅峰对话”，宣布携手迈入“2021高起点·新征程”。胡润世界级榜单与茶企华祥苑牵手的背后，与二者高度重合的价值观及“让世界更好地了解中国”的共同理念分不开。在华祥苑肖文华董事长与胡润先生的“巅峰对话”中能深刻感受到，胡润所推崇的企业家精神正与华祥苑国货之光相契合。

华祥苑总部位于厦门，这里是改革开放前沿，被誉为“高素质、高颜值，现代化、国际化”的对外港口城市，2021华祥苑华茶冠名胡润世界500强榜单，则又为厦门的“国际化”增添了颇据特色的一笔。华祥苑方面表示，同时也希望能借此机会将中国茶叶、茶文化深度推介给世界500强企业，给中国茶行业带来新的机会，推动茶文化传播再上台阶。

正如胡润先生在厦门发布会现场所说:跟谁喝茶很重要。胡润百富榜从中国百强扩展到世界500强，华祥苑也让茶从国内走向世界舞台，多次助力盛世茶叙，成为外国贵宾口中盛赞的中国味道。

乌龙茶高端销量全国领先

全国门店增至2020家

2020年，华祥苑获得了中国茶叶流通协会颁发的“连续三年乌龙茶高端销量领先（2017—2019）”的荣誉，这一成立于2000年的茶企，20年来，匠心打磨产品、用心打造品牌，已经得到行业与市场的高度认可。

建一座庄园，只为一杯好茶。20年来，华祥苑都在做同一件事——匠心精神打造庄园品质。茶行业蓬勃发展时期，茶商们往往将赚到的利润转身投入房地产，以谋取更大利益。华祥苑董事长肖文华却始终在下“慢”功夫，将时间、精力、钱财投入到收益未卜的茶山，做茶园、做研发、做茶庄。无论是过去还是现在，这都是鲜少有人愿意去做的事，唯有他乐此不疲。他正是那种长期主义者，走得长、走得慢，但走得稳，每一步都扎扎实实地，二十年过去，终于成了“快”的人。

目前华祥苑已在各茶品类原产地布局八大茶庄园，涵盖乌龙茶、红茶、白茶、绿茶和黑茶等核心茶品。华祥苑全国门店也已经增至2020家。1月12日，华祥苑位于上海外滩的首家华茶馆正式开放，世界500强企业汇聚，华茶新品璀璨，华祥苑品质中国茶再度以更新更高的姿态，呈现于国际舞台。

从“国货之光”到“国货联盟圈”

持续打造茶庄园品质

2020年，华祥苑迎来20周年华诞，在20周年庆典上，吴晓波与各界大咖共同助力国货之光，并透过演讲概括了新国货标准。对应的是，华祥苑自身对于“国货之光”的标准定义:一是工匠精神下守护国民健康之责——花二十年致力于茶庄园建设，打造八大茶庄园，从源头把控品质，坚守品质“长期主义者”；二是中国文化下复兴传统文化之责——以“让世界爱上中国茶”为使命，持续助力盛世茶叙，传播中国茶文化；三是家国情怀下民族企业社会之责——以茶庄园带动茶行业发展，助力乡村振兴国家政策，践行大国品牌的社会责任与国货担当。

此前，华祥苑与吴晓波还签订了2021年战略合作，华祥苑将成为2021年茶行业内吴晓波个人财经IP的唯一使用企业、联名产品，以及中国茶叶新国货代表性品牌。同时，华祥苑还从打造自身的“国货之光”到积极构建“国货联盟圈”，从小我到大我，从茶行业到中国整体经济领域，着眼点始终是世界性、国际化，用实际行动承担国货之光的社会责任。

20年前，肖文华抱着“让世界爱上中国茶”的初心创办了华祥苑。新的20年征程起航，迈步之初便与胡润500强2020榜单携手，重量级的开端，开启新一轮20年的辉煌。肖文华这样表示:新的20年，要向世界500强看齐，高起点、新征程，继续夯实茶庄园品质，让世界能喝上一杯放心品质好茶。

【人物原声】

胡润百富创始人 胡润：

“找到‘站在山顶上的人’”

我们在上海的华祥苑华茶馆发布这个榜单，一方面是想告诉大家，即使过去一年很困难，但依然有这么些做得好的企业；另一方面，也想向世界推荐中国的茶，推荐中国。中国在过去20年的经济发展、企业发展成绩有目共睹。

以前在英国我就十分爱喝茶，喝茶的过程也是一种交流。中国人还很喜欢把茶当做礼品送给对方，这样茶就成了一种文化，你能了解到背后的故事以及他们难得可贵的匠心精神。结缘华祥苑，是因为一名上海企业家的推介，他告诉我，中国茶你一定要了解华祥苑，他们在茶这个领域做得很好，具有匠心精神，很坚持。这也是我从第一个榜单开始所倡导的:匠心精神、长期坚持、承担社会责任。

胡润世界500强榜单的LOGO的下半部分是一座大山，这表达了我们看重的是在创造价值方面“站在山顶上的人”。榜单展现的不单是一串数字，而是每个数字背后的故事，一种精神内驱力，一种社会责任感和正能量，能吸引更多人跟你走；同时，也要在一个领域挖得足够深，奋力追求最好。

华祥苑茶业股份有限公司董事长 肖文华：

“与世界企业家成为喝茶伙伴”

胡润先生20多年来一直在用他的方式在向世界讲述中国的经济发展，追踪记录中国企业家的故事，为世界了解中国打开了一扇窗口。而华祥苑的愿景让世界爱上中国茶，希望中国的茶文化能够传播出去，让世界更好的了解中国，胡润世界500强2020榜单在中国的发布，是中国与世界链接的一座桥梁，双方有着很好的契合点。更深层次上来看，我与胡润先生的价值观是契合的，我们都有着刻苦钻研的精神，相信凡事只要下功夫，都会有所回报和收获。胡润先生强调榜单意义不只财富，更是其背后的企业家实干精神，这和华祥苑20年来专注打造庄园品质的精神不谋而合。

20年的辛勤耕耘，华祥苑已经拥有八大庄园，全产业链布局奠定高品质中国茶基础，近年来，华祥苑国缤茶也频频亮相于国际舞台，是外国贵宾们记住的中国味道。我们希望借助于“世界500强企业”这样的平台，透过具有千年文化底蕴的中国茶，让中国与世界能够更好链接，与全世界更多企业家成为契合的喝茶伙伴。

知名财经作家 吴晓波：

“只有文化才能产生奢侈品”

早在100多年前，上海外滩这里几乎没有中国的企业、中国品牌，而现在，我们看到了很多中国企业、中国品牌的崛起。今天，定位中国茶高端品牌的华祥苑华茶馆在外滩设立，无疑是具有特殊意义的。

十多年前我就和朋友们讨论过，中国有什么东西能做奢侈品，结论是白酒、茶叶、瓷器、丝绸，大概是这四种，如今，茅台市值已经达到2万亿。事实也证明了我们的判断，我希望未来，华祥苑、华茶也能够将茶叶做成奢侈品，因为，只有文化才能产生奢侈品，而中国的茶，是植根于中国人内心的，具有文化意义的产品。

茶叶目前在中国还只是地标性的产品，比如龙井、单枞、铁观音，背后对应的是一个地点，而没有好的品牌，往往是无数的小企业、家庭作坊。不过我们知道五粮液集团初创也是几家酿酒作坊合并而成的，现在市值超过1万亿。华祥苑、华茶是一个好的开端。可能还需要时间，但我相信未来中国茶终究有机会。

【链接】

华茶金罐G500

华茶为华祥苑新推出的高端奢侈品牌。希望通过一杯好茶，传递中国茶文化、弘扬华夏文明，故名华茶。标志是一个繁体的“華”字，犹如故宫的屋顶，不仅是至高至尊的象征，其精巧的斗拱也象征着匠心独具和极致的工匠精神。

本次推出的金罐G500是与胡润世界500强榜单的合作推出，延续国缤茶系列罐身设计，选用象征财富的金色，象征财富、致敬企业家。内含的茶品也是优中选优，代表了华祥苑最高品级的茶叶。（记者 陈思宇 通讯员 古金燕 江伊妮）

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　　2020年5月21日，是联合国确定的首个"国际茶日"。茶起源于中国，盛行于世界，联合国设立"国际茶日"，体现了国际社会对茶叶价值的认可与重视，对振兴茶产业、弘扬茶文化很有意义。

　　在第二个"国际茶日"即将到来之际，华祥苑于4月13日在云南西双版纳举行了"中国的华祥苑·世界的老班章；胡润世界500强助力老班章乡村振兴"活动。西双版纳州人民政府、云南省文化和旅游厅、中国茶叶流通协会、云南省农业科学院茶叶研究所、华祥苑茶业、胡润百富、西双版纳石化集团等政企单位的领导、专家学者、企业家等一众大咖齐聚，共谋老班章战略发展。超百万网友通过线上直播见证了这一盛事。

　　△活动启动仪式

　　现场，华祥苑与胡润世界500强达成了全球战略合作，并成立了老班章乡村振兴基金筹委会。这也意味着，华祥苑将携手胡润，正式向全球推广老班章，加快中国茶--老班章的崛起，持续助力老班章乡村振兴。

　　同时，为纪念首个5·21"国际茶日"，华祥苑还着力打造了"521纪念版"老班章以及国缤老班章G500产品，并在大会上重磅发布。

　　△华祥苑＆胡润世界500强全球战略合作伙伴签约仪式

　　△老班章乡村振兴基金筹委会揭牌仪式

　　中国茶叶流通协会副会长姚静波表示，"国际茶日"即将到来，此次华祥苑再次携手胡润世界500强，在西双版纳州政府的指导下，助力老班章乡村振兴，中国茶也将借助这个国际性窗口推向全世界，真正践行国际全民健康饮茶！

　　胡润也表示，茶是国际文化符号，华祥苑素来以"让世界爱上中国茶"为企业使命，致力成为"白酒茅台，红酒拉菲"。此次与华祥苑签约成为全球战略合作伙伴，便是希望通过世界500强的平台，让世界商业精英成为推广茶文化的国际性使者，把中国的老班章、中国的茶文化推向全世界。

　　01

　　保护古树资源，大国品牌责无旁贷

　　短短十几年间，老班章茶原料价格涨幅超1000倍，让老班章村成为了远近闻名的土豪村。老班章茶也凭借优异的品质成为了普洱茶众多名山古寨中的超级符号，在茶人们心中是至高无上的王者地位。更有人认为，喝老班章喝的不仅是茶，更是身份地位的象征，如酒中茅台，荣耀奢华；亦有藏家以收藏到纯正老班章茶为荣。

　　古茶山、古茶树资源是中国茶文化中的宝贵遗产，具有重要的文化价值、经济价值、生态价值和物种保护价值。但是，近年来，古树茶持续升温的背后，除了其不可复制的稀缺性和市场运作外，还愈加凸显公众对茶叶安全的担忧以及古茶树资源保护难的现状。全力保护这些宝贵的遗产，迫在眉睫。

　　△华祥苑老班章古茶园

　　华祥苑董事长肖文华表示，我们在享受老班章带来的红利的同时更要保护好老班章古树，助力老班章的可持续发展，才是真正实现助力老班章乡村振兴。

　　实际上，深耕云南十数载，华祥苑普洱茶事业不断发展壮大的同时，始终以保护古茶树资源为己任，积极投身云南古茶树保护等行动。多年来，华祥苑积极邀请云南当地权威专家学者，多次走进各个核心茶区，普及茶叶采摘、茶树养护、病虫害防治、茶叶初制加工等技术，稳步把控并提升茶叶品质的同时，更好地保护古茶树资源。

　　在"产业兴茶，助力乡村振兴"的实践中，华祥苑始终积极响应国家政策，在全国各大核心产区布局八大茶庄园，将国际化的庄园标准引入茶产业中，并取得了良好的成效。也因此得到了各产区政府的认可和支持。

　　02

　　进驻老班章村，助力老班章乡村振兴

　　2021年华祥苑怀着大国品牌责无旁贷的责任与使命，与当地西双版纳石化集团合作，进驻老班章村，共同保护百年古树茶资源，推动普洱茶行业的发展。也因此迎来了华祥苑普洱茶发展的高光时刻。

　　在普洱茶行业，华祥苑恪守正脉之源，在源头产区建立老班章生产基地，打造老班章原料"保真"供应链。华祥苑老班章茶厂已获得SC认证，占地4026平方米、建筑面积2200平方米。华祥苑引入自身实行的八大品质标准，四大品控体系，一品一码做到全程可视化，产品可追溯，打造实实在在看的见的正宗老班章，确保每一杯茶的品质安全。并通过全国2000多家门店大力推广，让更多的人喝到纯正的老班章，助力老班章乡村振兴。

　　△华祥苑老班章茶厂

　　"中国的华祥苑，世界的老班章"，云南省农业科学院茶叶研究所所长何青元表示，老班章发展至今已成为了云茶产业中的一个大品牌，华祥苑作为"国货之光"品牌，二者的强强联合，必将助推老班章更好地发展。

　　老班章茶的原料来之不易，多位专家均表示，深入剖析云南茶叶行业现状，特别是老班章普洱茶，要借力华祥苑这样的品牌茶企，做到老班章源有可溯、质有可查，同时实现销售通路的多样化、借力品牌企业标准化的加工工艺去提升云南茶叶产品的品质，才能走出一条茶产业后发赶超、跨越发展的新路子，推动普洱茶走向全国，走向世界。