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煮茶虽好，但不是所有茶都适合煮茶，可以视为泡茶的进阶法。通常要煮茶，都是因为泡茶的“功力”无法浸出茶本身含有的最深厚的滋味，故而要煮一煮，茶更香浓。
一般年份较长的茶叶比较适合用煮的方式品饮，这样的茶耐泡、内质丰厚有变化，比如老白茶、老普洱茶、陈年铁观音等。
煮茶可以分为直接煮和冲泡后再煮两种方式。滋味较轻的白茶等就适合直接放进壶里煮，而黑茶之类滋味比较浓的茶叶则适合先使用盖碗冲泡五六遍后再拿来煮，这样可以避免煮出来的茶汤过于浓烈。
01
绿茶保鲜保绿不宜煮绿茶清汤绿叶，香气清雅，滋味鲜爽。冲泡绿茶时水温一般都在80-90℃，用玻璃杯或盖碗，不宜闷泡和闷煮。
绿茶，尤其是高级绿茶，通常采用最细嫩的芽叶制作，太高的水温容易把茶烫坏。绿色的芽叶和汤色会变暗，鲜度降低，滋味变苦。且其中的有效成分茶多酚、维生素等，有很强的抗氧化作用，如果用煮茶的方法，直接把成分破坏掉了，功效也大打折扣。
02
红茶适合煮茶调饮红茶是在世界范围内最受欢迎的茶，属于全发酵茶类。是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。
红茶的冲泡一般也不适宜用沸水，容易酸涩而掩盖红茶原有的清甜，所以，清饮红茶是不适合煮茶的。
如果要煮红茶的话，一般做调饮红茶，如红茶加入一些干花、牛奶等。煮茶让红茶滋味更加浓郁，虽然难免有一些苦涩，但会被牛奶、糖等所掩盖，而且滋味更融合浓醇。
03
乌龙茶新茶宜泡老茶宜煮乌龙茶，也叫青茶，属于半发酵茶类。乌龙茶既有红茶的韵味，又有绿茶的鲜爽，花果香浓郁，独具“绿叶红镶边”的特色。乌龙茶适合用紫砂茶具冲泡，可吸收掉茶叶本身过旺的火气，调柔乌龙茶中的刚猛之气，配以色泽淡雅的品茗杯赏茶汤。
新乌龙茶一般不煮，高冲快出更能激发它的高香和甜韵，煮茶容易闷出熟气，新茶跟轻焙火的乌龙茶不宜煮。
老乌龙茶像陈年铁观音、陈年岩茶等，冲泡几次过后，可煮沸后饮用，慢慢延长熬煮时间。
04
白茶嫩茶宜泡老茶宜煮白茶属于微发酵茶，传统工艺白茶经阳光晒干或文火烘干而成，其毫色银白，具有“绿妆素裹”的特征，茶香醇和，汤色清淡。白茶因采摘嫩度不同而一般分为白毫银针、白牡丹、寿眉。
白毫银针为纯芽，白牡丹一芽一二叶，寿眉一芽三四叶。故而银针和牡丹一般用冲泡的方法，且温度不能过高，更不适合煮茶，而寿眉冲泡可用沸水。
至于煮茶，寿眉可以泡过之后煮，亦可直接煮，只不过煮的时间不一样而已，可根据自己喜好的浓度来调整。老白茶更是适合煮茶，煮出浓浓的枣香、药香，适合用陶壶煮饮。
05
黑茶最适合煮饮的茶类黑茶属于后发酵茶，因其采用的原料比较粗老，且加工的过程需要较长时间的堆积发酵，故而陈香浓郁，滋味醇厚，茶汤多呈深褐色。
黑茶可冲泡也可煎煮，陶制茶具良好的吸附性可消除一些茶叶发酵和存放时形成的杂味，使黑茶的陈香更为突出。此外，陶质茶具的粗犷、大气搭配黑茶，淳朴凝重，更符合黑茶深厚的陈韵。
但普洱生茶存放年份足够，可以尝试煮茶。安化黑茶、熟普茶、普洱黄片，都是十分适合煮饮的。
各山各味 幽谷珍茗
一山一味茶，一茶一滋味。冬日午后沐浴着暖阳，不疾不徐的冲泡一壶茶。或许是被称为“茶中美人”的白毫银针，或许是素有“茶中皇后”之称的的正山小种，或许是“一两黄金一两茶”的大红袍，亦或许是老少皆宜的普洱熟茶。当沸水冲下，茶叶像一个个在水中舞动的精灵，将独属于茶叶的醇香夹杂在蒸腾的水汽中，悠悠缓缓的飘进你的鼻腔，瞬间让你神清气爽，一股暖流在体内流淌，那是独属于茶的温暖。
尚感恩荒山茶新品
各山各味 幽谷珍茗
原料：白毫银针·勐海班章五寨古树·桐木正山老枞·武夷岩茶
规格：5g*5罐+7g*5罐+5g*5罐+8g*5罐
售价：990元/提
白毫银针
太姥山上，高绿雪芽
空山奇峰，树藏茶现
白毫银针品茗：
外形芽毫完整，汤色杏黄清澈
毫香幽幽，滋味鲜爽，茶香怡人。
功效：
三降（降血压、降血糖、降血脂）
三抗（抗氧化、抗衰老、抗辐射）
清热解毒、消炎、败火、健胃治疗感冒
正山小种
百年老枞，桐木关生
传统碳培，岩韵花香
品茗：
外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓
香气高长带松烟香，滋味醇厚，细而含蓄。
功效：
消炎杀菌，生津清热，
养胃护胃，提神养身，
轻体健康，延缓衰老。
大红袍
千年古树，稀世之真
山峰岩壑，幽涧流泉
品茗：
外形条索紧结，色泽绿褐鲜润
汤色橙黄明，亮叶片红绿相间
香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。
功效：
明目益思，轻身耐老，提神醒脑，健胃消食，
利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗癌防癌
普洱熟茶
勐海古树，云雾缭绕
天地精华，清纯正气
品茗：
外条索粗壮、显毫，色泽油亮，除芽头显白毫外
芽叶色泽墨绿，油亮，茶汤橙黄浓厚
香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
功效：
清胃生津、消食化痰
解酒解毒、利尿散寒
止咳化痰、降低血脂
武夷山野茶是红茶吗？哪个茶叶品牌比较高端适合送礼招待贵宾
武夷山是红茶起源地，你尝试过武夷山野茶吗？武夷山野茶红茶是一种小种红茶，你知道它的滋味如何吗？今天小编将跟大家介绍五朝．品茗的这款武夷山野茶红茶，一起来看一下。
评测干茶：
这款野茶红茶算是小种红茶，原料来自武夷深山上的野茶树，由茶农手工采摘原叶，所以茶青品质很均匀，大家可以看到它的干茶纤细俊秀，黄黑相间，带有绒毛，说明品质甚佳。
汤色测评：
冲泡后的茶汤橙黄透亮，非常晶莹剔透，带有金色光圈。一般来说，武夷出产的红茶，品质越好就会越透亮澄澈，细看杯子边缘，你会发现有一圈金色光圈。
滋味测评：
相较于其他正山小种红茶，五朝．品茗这款野茶红茶的香气并不是那么的浓郁张扬，而是更清雅细腻，带有植物的清香与甜花香，茶汤非常的柔滑，入口顺滑，很是甘醇，带有野茶的韵味，甜爽度也很高，带来阵阵回甘。
评测总结：
小编为大家推荐的这款武夷山野茶红茶是畅销款，茶叶的品质非常高，茶汤滋味柔顺甘醇，喉韵悠长，让人久久回味，适合喝茶讲究的资深茶客，可作为居家、办公室口粮茶。如果是初试红茶的茶客，也可一入，能迅速提升品茶、鉴茶的能力。
它来自武夷的核心产地桐木关，精选茶芽制作而成，茶青品质较好，采用松木熏焙而成，干茶条索匀整细秀，颜色乌润，散发淡淡清香。茶汤金黄澄澈，茶香高长，带有甜香，茶汤滋味浓醇，含有桂圆汤味，口感非常甜润，回味悠长。这是一款既可以作为入门正山小种的口粮茶的茶叶，也非常适合喜欢红茶的老茶客。
哪个茶叶品牌比较高端适合送礼招待贵宾
中国不缺好茶，很多知名产地品牌，比如乌龙茶，红茶，绿茶，铁观音，西湖龙井，茉莉.花茶，滇红，祁门红，大红袍，普洱茶等等，但是哪个茶品牌的茶好？很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是标准，不同品牌茶，定位不同，标准也就不同，对品质的要求也就不同，好茶很多，但是要看标准，品牌茶推荐暖莘茶，喝好茶，选暖莘，好茶暖心。
暖莘茶：一叶好茶来之不易，从种茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不断找产地，选标准，寻好茶这包含了初心梦想旅途中的艰辛汗水，包含了几代人，一辈茶人的心血和用心，我们不生产茶，我们只设计茶，寻一叶中国好茶，标准化，规模化，复制化以降低好茶的成本，为消费者提供一叶好。
暖莘茶以坚持一叶好茶，暖一片人心的理念：以为大众寻找中国好茶为宗旨，对茶我们坚持四不原则：
1.非原产地不选
2.非原生态不选
3.非高标准不选
4.非好口感不选
因此并非每一叶茶都叫暖莘茶。
梦想起航，十年三千六百五十个日夜，一百二多万公里，环绕中国六十圈，万里苦寻，品茶无数，只为寻找一叶中国好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶对产品提出了更高的要求，比如在原有工艺上，每个环节有提出了更高的标准，有些行业工序，这里要经过两次以上的筛选或检核以确保在高品质的标准上，在二次以上提高，因此暖莘茶品质是比较值得肯定的。
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“世人只道滇红名气高，却不懂晒红的好”！
滇红已然成为云南红茶的代名词，但许多人不熟知，其实也蕴藏着价值无限的其他红茶种类，尤其是特殊的「晒红」，采用优良的云南古树大叶种茶树鲜叶，拥有普洱茶的陈化属性.白茶的日晒，成就了内质丰富.口感温润.余韵绵长，还有明亮果香花香缠绕.与大自然的阳光气息.气息带有山野的清幽感，……层次感较强，细致迷人.实在是不可错过的顶尖红茶滋味，有别于以往红茶的苦涩印象，纯净顺畅的口感，绝对让人不会腻味，让人品尝到清爽无负担的美味！堪为红茶迷不可错过的美好！
晒红和滇红的工艺差别：
晒红：采青 → 萎凋 → 揉捻 → 发酵 → 晒干
滇红：采青 → 萎凋 → 揉捻 → 发酵 → 烘干
有人说晒红和滇红只在最后一步骤有差异，非也！在发酵阶段就有明显的不同，晒红是有氧发酵，正因于此，才造就了“隔年香”的特点，活性细胞才得以保留，和普洱茶一样具有陈放的价值，因为可以转化的越来越好。一般滇红是刚开始形美色艳.香郁味重.汤色红浓， 但是两年之后就慢慢的“褪色”，越往后品饮的价值越低。而生晒红茶正好相反。
可以这么做比喻：滇红就像云南的“野姑娘”，随着时间的驯服会越来越“温顺”，魅力是递减的。而晒红就像一位妙龄少女，清雅淡素，时间愈长愈显韵味，魅力是递增的。
晒红和滇红的口感差别：
晒红口感：汤色透亮清澈，因为是2020年的茶，“隔年香”的特点，入口即香，清香淡雅、茶汤绵柔顺口，喉韵渐显沉香，优雅花果香，杯底留香持久，茶气强烈醇厚、回甘生津.滋味独特适口性强。茶质丰厚耐泡，茶汤浓厚，汤质细腻入口留香持久。
滇红口感：滇红以“香气高扬”“茶汤红浓”而闻名。含有浓郁的花香和微妙的烤香，有稍许刺激性.茶色金黄.口感圆润.条索肥硕乌润，不管是加奶还是加柠檬依然盖不住浓烈的香味。
那古树茶厚稠丰富的口感，加上甜如蜜的润滑滋味，保留纯料古树茶的鲜甜丰富韵味，香甜、醇厚且回甘十足。续冲多回仍保气与味厚实，层次变化十二泡有余，既有古树的内质丰富特点，也保留了日晒之大自然的日光清新气息。
“ 越是纯粹的事物，越不需要装饰，就能呈现出它的美 ”！茶杯里的香气、茶汤的橙黄透亮都是纯粹的展现，将紧促的生活步调，缓下來，喝喝茶明神静气，让香气和韵味带着你深度放松~
龙珠形态.手捻成型
采用龙珠形态，绝非是仅仅为了方便冲泡和携带，龙珠形态的茶叶本身就比较少，虽然它很符合消费需求（无需用茶刀.克数也不用操心.一泡一颗随泡随喝），不过因为它成本高.又必须是纯手工制作，不像茶饼.砖那般的有模具成批量的出产，且龙珠形态的茶一般采用的茶叶比较优质，由于是具有相当经验的人去制作，所以相比那些模具机器压制的茶饼.砖要更有陈化和品饮价值。
耐泡.清香.甘甜
