咖啡因真是个神奇的存在，有人爱它爱到用咖啡续命，有人却不太能接受，想喝茶都没喝几杯。
茶听了很委屈的好不好！
今天我们就来说说，想喝茶但又接受不了咖啡因的，怎么破？
先来看看，茶里面究竟有多少咖啡因？
拿咖啡和茶做比较：一般来说，茶叶含有3.5%的咖啡因，而咖啡豆中的咖啡因含量为1.1%-2.2%，这么看，茶叶里的咖啡因含量确实比咖啡豆多。
但是，当我们摄入咖啡因的时候，不是干吃茶叶和咖啡豆，而是喝泡好的茶汤和咖啡。
冲泡的时候，泡咖啡用的咖啡豆要比泡茶用的茶叶多。而且，煮咖啡豆会用更热的水，就有更多咖啡因煮出来了。算下来，其实泡好的咖啡比茶汤含有更多咖啡因。
来，再看看图：
咖啡因又叫咖啡碱，它和可可碱、茶碱，都属于茶的生物碱。在泡好的茶汤中，生物碱占3%-5%，当中的咖啡因含量自然就更少了。
通常情况下，泡一杯240ml的茶汤，咖啡因含量大约有40mg，这个含量在市面上含咖啡因的常见饮品中，不算多。
——可是茶叶不是会泡很多次吗？
是，茶叶确实可以反复冲泡，尤其是熟茶这种耐泡的茶，泡个八九次都是可以的。
但是，茶叶还是那些茶叶，每次冲泡不会加入新的咖啡因，只要不换茶叶，摄入的咖啡因还是喝来喝去的那“一杯”而已。
喝茶摄入的咖啡因，和起作用的一样吗？
Emm……不太一样，这里要说到茶的另一个成分——茶氨酸。
茶氨酸，是茶叶中的一种水溶性游离氨基酸，有着使人愉悦的能力。
有研究发现，茶氨酸对咖啡因能产生拮抗效应，在中枢神经抑制咖啡因引起的过度刺激，部分抵消由咖啡因引起的血压升高，减少身体不适。
另外也有研究证明，茶氨酸与咖啡因有协同作用，同时摄入有增强注意力、提高行为测试中的反应敏捷度和准确度的效果。
所以，喝茶之后人的感觉多是清醒、平静，而喝完咖啡则会感觉刺激、兴奋。
就好比，如果马上要参加一小时的考试，喝咖啡效果更明显；但是要开半天会或者长途驾车，喝茶更能保持长时间清醒。
不太能接受咖啡因，应该怎么喝茶？
对健康成人来说，咖啡因在摄入不到1个小时，就会开始发挥作用，在之后的3-4个小时慢慢完成代谢。
想要降低咖啡因摄入的不良反应，可以减少咖啡因的摄入量、给予充分时间让咖啡因完成代谢。
具体可以从三个方面解决：喝的茶类、喝的分量、喝的时间。
茶类：选择咖啡因含量少的茶叶
根据不同的类型，茶的咖啡因含量有所不同。从高到低：红茶>乌龙茶>绿茶>黄茶>白茶>普洱茶。
比如（按照一杯茶240ml的量）：
红茶：咖啡因含量约40mg
乌龙茶：咖啡因含量约30mg
绿茶：咖啡因含量约20mg
普洱：咖啡因含量约10mg
还可以适当选择喝一些茶性温和的茶，比如熟茶，茶发酵熟化后，刺激性大大减小。
泡茶的时候，少放些茶叶，建议3-5克的泡茶量，可以只放3克，也可以洗茶，头泡茶不喝，减少每一杯茶的咖啡因平均摄入量。
清早没吃早餐，不建议空腹喝茶。空腹喝茶，咖啡因会直接进入肠胃，可能会出现心慌、尿频等不良反应。
到了晚上，如果11点睡觉，8点开始就不要喝茶。
喝茶可以上午、下午喝。
无论怎么喝茶，都应该“因人而异”，在咖啡因摄入的问题上也是如此。
对大多数正常人来说，咖啡因其实没那么危险。没有心脏疾病，血压也正常，平时每天喝一两杯茶，没有不适，其实不用担心什么。
健康成人，一天可以摄取的咖啡因大约是300-400mg。小于12岁的不要碰咖啡因，青少年一天不超过100mg。孕妇要比较节制，一天不要超过200mg。如果是有心脏疾病的人，大概要减到健康成人的一半，一天不要摄取超过200mg的咖啡因。
茶水与咖啡相似,均属于刺激性饮品。茶叶当中含有茶碱以及茶多酚等成分,有较强的兴奋神经系统的作用,较为敏感的人群在喝茶后,很容易出现交感神经兴奋,从而出现手抖的表现,也可伴随心跳加快、心悸等,还需尽量减少茶水的饮用。
喝完茶手发抖怎么回事
我们每个人都应该知道，人只要是喝太多的酒都是会出现醉的情况的，但是您听说过人喝茶也是会醉的吗?您知道喝完茶手发抖事实上是喝茶醉造成的吗?
茶碱是一种中枢神经的兴奋剂，过浓和过量都容易“茶醉”：血液循环加速、呼吸急促、引起一系列不良反应。造成人体内电解质平衡紊乱，进而使人体内酶的活性不正常，导致代谢紊乱。
喝完茶手发抖是“醉了”吗
喝完浓茶或大量茶的人可能有过这样的体验，出现过敏、失眠、手足颤抖、四肢无力、想吐等症状，这其实就是“醉茶”了。
其实导致人出现醉茶的根本原因是我们喝的茶的茶叶中含有大量的咖啡碱造成的，因为这个咖啡碱是一种兴奋剂，如果人在一般的情况下摄入太多的话，是会刺激人的中枢神经造的，这样就会出现“醉茶”的现象。
预防“醉茶”，要做到饮用清淡的茶水，一般茶与水的比例在1:50左右，同时最好不要空腹喝太多茶。
茶醉严重者可发生肌肉颤抖，心率紊乱，甚至惊厥、抽搐，这是中枢神经系统发出的危险信号，应当立即送医院抢救。茶叶中含有较多的氟，氟在人体内蓄积过多会使人出现慢性中毒。
得了茶醉实在不比酒醉轻松，茶醉多在肚之时，饮了过量的浓茶而引起的。茶醉之时，头昏耳鸣，浑身无力，胃中虽觉虚困，却又象有什么东西装在里面，从胃到喉中翻腾，想吐又吐不出来，严重的还会口角流沫，状甚不雅。
假如您经常出现“醉茶”的现象的话，您是可以学则通过喝上一些糖水或者是吃一些甜点的方法来缓解醉茶的现象的。，总有一天，会沉淀出肆意的芳香。
