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喝老茶的美文

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关于茶的美文:六堡茶 它很丑,却很好喝

六堡茶大观

六堡茶属于黑茶,也称后发酵茶,发酵后的六堡茶,性温,对肠胃少刺激,同时含益菌,如金花,有助于调理肠胃,消解油腻。六堡茶生长于南方,多雨,潮湿地带,抗湿能力特别强,长期喝堡茶可祛湿、调理肠胃,每日饮用可大大改善肠胃功能,祛除湿气。


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为什么选择2005年陈年六堡茶?


现阶段品饮陈年六堡茶风味独特,该款六堡茶茶底身骨厚实,干茶细闻香甜 汤色琥珀般迷人,滋味甘甜滑口, 甜而不腻 ,细品蜜香怡人!泡开茶底黑褐油光!此茶给人的感觉不是一喝就特别惊喜的茶味出现 ,而是在细细品茗中它的香甜与茶韵会给你带来怡人的舒心 !喜欢喝老茶的亲们希望不要错过此款这么好的老六堡茶噢!:

本团购产品为三级好料,传统工艺熟茶,历经12多年陈化,滋味醇厚,品质转化良好,现阶段品饮及收藏俱佳

感恩与您因茶结缘

关于茶的美文:冬季问中医、吃补药,不如老白茶5管齐下更有效!

《黄帝内经》中说:

秋收,冬藏。

冬天的关键字,是藏。

冬属水,主封藏,宜养肾。

是时候喝上一杯老白茶!

在冬天里,适合地来一杯老白茶,

有意想不到的养生保健功效哟!

    文 | 小白


01



茶友们好~


最近来找小白咨询老白茶的茶友变得特别多。


小白都没有时间帮老白拣茶了~


但是小白还是很开心,因为越来越多的茶友都开始重视冬季养生之道了!


《黄帝内经》中说,冬天,是要“藏”的,要储存足够多的能量,抵御寒冷,保持体内的阴阳平衡。


冬属水,主封藏,宜养肾。

肾主冬,肾喜黑色食物如:黑豆制品等。寒与肾相应,最易消耗肾的阳气,阳气一伤,人就容易发生腰膝酸软、易感风寒、夜尿频繁等症状,因此在冬天一定要注意养肾。多吃核桃、枸杞、羊肉等温性食物,用食物来补充自己的肾气。

冬季再稍不注意饮食,就会痰多、疲倦,甚至感冒,身体就像瘪了气的球,郁郁不振。


就是很多茶友都出现这样的症状,才都来问小白该怎么办。


要小白说,办法很简单~快往下看吧~



02



给身体补充适当的营养,防止感冒,内守阴气,是选择冬季饮食时最先考虑的几个条件。

 

这些老白茶通通都可以做到!


老白茶经过时间的沉淀,其中的茶多酚、氨基酸和维生素等,都达到了最丰富的时期。


相比较新白茶的性清凉,老白茶是逐渐变得温和。


而且,滋味也变得醇厚香甜。


对于冬季养生,老白茶是首当其冲。


接下来,小白就和茶友们细细分享一下冬季喝老白茶的好处吧~



03



一、预防感冒


老人常说季节过渡的时候最容易感冒。


因为在秋冬换季的时候,身体是处在抵抗力最低的时期,病毒细菌很容易侵入!


身体抵抗不住,就会诱发生病发烧,咳嗽的情况啦。


老白茶的抗菌能力,可是美名远扬~


吞噬病毒,消灭细菌,老白茶就像英勇的士兵全副武装,随时准备着!还会怕感冒吗~



04



二、暖体抗寒


像是最近,昼夜温差大,猝不及防就下一阵雨。 


早晚温差也开始逐渐变大,身体冷不丁就会打一个寒颤~~~


在阳气慢慢消退的季节里,补充营养和能量是很重要的。


泡一杯暖身又暖心的老白茶,可以起到暖体抗寒的作用。


因为老白茶可以滋养阳气,守住阴气。


秋季喝老白茶就像给身体穿上了金钟罩,保护了自己,也抵御了风寒。



05



三、保护心血管系统


老白茶一般都是储存三年以上,储存的时间越久,其中的有益物质就越丰富。


尤其黄酮的含量最多,在冬天这个干燥的季节,可以起到保护心血管系统的作用。


它是如何运作的呢?


心血管系统就像水管,如果出现堵塞,不流通的状况,就会淤积,肿胀。


水管不能正常运作,就自然影响运行了。


黄酮就像是润滑剂,消解堵塞,清理管道。


管道疏通了,身体自然就倍儿棒啦~



06



四、养目


小白最近常常感到眼睛干涩,更容易感到疲倦。


不用想,又是冬天的干燥气候在作祟!


冬天干燥,眼睛容易有生涩感。


老白茶中含有丰富的维生素A原,可以达到润滑眼球的作用。


就像生锈的机器,有了润滑剂才能更好的运作起来~


喝老白茶能养目?喝了就知道~



07



五、助消化


在冬天如果吃太多的大鱼大肉,对肠胃来说是一种负担。


因为在冬天,身体处在一个修整期,过多的营养物质,对身体其实是一个累赘。


老白茶有解油腻、助消化的作用。


胃通畅了,身体就舒服啦~


如果感到油腻或者胃胀,喝了老白茶就是小菜一碟~



08



冬天想养生,看中医?吃补品?


都不如喝老白茶来的简单有效~


茶友们一起举起酒杯,和小白一起来喝茶吧~


一杯温暖的老白茶,穿越岁月而来,伴着丰富的陈香、药香,也是冬季里不可多得的温暖呢。

关于茶的美文:茶叶过了保质期,到底能不能喝?

过期了的茶还能喝吗?


我们说的“过期”,一般是指用包装上面印刷的生产日期和保质期来计算的。


这几年掀起了老茶热,很多人都以拥有老茶、喝老茶为自豪,他们认为茶叶“越陈越香”。是真的吗?茶叶到底有没有保质期的说法?


 1、解读:茶叶罐上的保质期。


茶姐随机抽取了不同的茶类各三到五款商品茶,茶叶罐子上都清楚地印刷着茶叶的生产日期和保质期。


绿茶和黄茶包装上,印刷的保质期一般是18个月,即一年半;


红茶和乌龙茶包装上,印刷的保质期为2年或3年;


黑茶、普洱茶、白茶、陈皮普洱的包装上,基本上都印刷着类似“保质期:在适当的条件下可长期保存”的字样。


过了保质期是否就意味着茶叶变质了呢?


只能说不是绝对的。为了最佳的品饮效果,在保质期内喝完是最好的。但茶叶的品质关键还是看保存,保存不好的茶没过保质期也可能变质,保存得好的茶即使过期了也还能喝。也就是说过期与变质并不能划等号。


 2、生产日期和原料日期有什么区别?


现行的《预包装食品标签通则》为GB7718-2011。该标准为2011年4月20日发布,自2012年4月20日开始实施,替代了之前的标准GB7718-2004。


关于生产日期,文件中有如下描述:


2.4 生产日期(制造日期)

食品成为最终产品的日期,也包括包装或灌装日期,即将食品装入(灌入)包装物或容器中,形成最终销售单元的日期。

  

杯小茶为大家解读一下,食品成为“最终产品”或“最终销售单元”的日期,是什么意思?


打个比方,2012年采摘制作成的白茶散茶,储存陈化到2015才进行压饼包装,这个时候就会上2015年的生产日期,才成为“最终产品”上架销售。包装上可能也会注明“原料日期:2012年”之类的信息。


消费者要注意辨别,茶叶过期的时间是按生产日期和保质期来计算的。


 3、如何判断茶叶变质?


如果对茶的品质判断没有把握,最好在保质期内饮用。保存茶叶要注意干燥、密封、避光、阴凉。如果茶叶出现以下几种情况,不管是否过保质期,这样的茶都已经不能喝了。


●明显变色

 茶叶久存之后颜色变深是正常的,比如白茶经过五年左右的存放,颜色会从杏黄到深黄到红褐,但茶汤这一直都是通透明亮的。但需注意,如果茶汤不仅变深,还变得暗褐浑浊,丝毫没有透亮的感觉,这样的茶很有可能是变质了。


●出现异味

 茶有很强的吸附性,如果跟有异味的东西放在一起,或者放进冰箱之前没有密封好,很容易串味。如果闻到茶叶有明显的樟脑丸味、油腥味,这样的茶最好还是不要喝了。

  

●变软、霉变

 茶叶最佳的含水率是5%左右,含水率如果超过了10%,茶叶就很容易受潮发霉。正常的茶叶摸起来是干脆的,容易折断。如果茶叶捏起来发软,感觉湿湿的,或闻起来有霉味,那么这个茶叶肯定是变质无疑了,不能再饮用了。


 4、你需要了解常见的几种老茶。


业内比较公认的几种适合长期存放的茶是白茶、黑茶、乌龙茶、普洱茶。而绿茶、红茶一般不建议久存。


老茶有什么标准呢?老茶的基础是茶的原料本身品质要好,另外,年份不是唯一的标准,储存条件很关键。好的老茶,一定是纯净无异味的,更不会出现返潮、霉变的现象,否则再贵也不能喝。


●老白茶

 白茶不炒不揉,用日晒的方式制成,在存放的过程中,缓慢发酵和转化,放3年后就会有明显的变化,继续存放,白茶的香气会从清新转为浓郁,也会越来越甜醇。


●老乌龙茶

 乌龙茶里面,铁观音和岩茶适合存放,就是我们常听到的“老铁”“老水仙”等。乌龙茶焙火冷却后密封,在特别的仓储环境中存放,陈年的乌龙茶,干茶呈褐色,汤色深,滋味绵甜甘醇。


●老黑茶

 像六堡茶、千两茶之类的黑茶经过陈放之后,明显比新茶的滋味要柔和,带有陈香,滋味醇厚甘甜,有的陈年黑茶还有有明显的金花味。黑茶原料相对较老,成熟的茎叶里含有更多利于转化的物质。


●老普洱

 普洱出生的那一天就开始慢慢生长,普洱的仓储技术一直在业内都是秘密,只要陈放合理,好的普洱转化的空间都很大。陈年的普洱茶汤色红浓,汤感稠厚而顺滑,滋味丰富而有层次感。


新茶喝的是鲜,老茶喝的是醇。不是所有的茶都适合存放成老茶,也并非所有的老茶都能喝、都好喝,存茶一定要在良好的条件下储存,才有品饮的价值。


如果经过辨别茶叶已经变质,不管是否在保质期内,是肯定不能喝了的。


如果对茶叶的品质判断没有把握的话,一定要在保质期内饮用,这样不仅保障茶叶的安全性,同时也是新茶最佳的品饮期。

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