中国六大茶类之中，白茶一直是最低调的那个，以至于今天知道白茶的人很少，懂白茶的人更是少之又少。不过，今春市场上的白茶行情骤然火爆，成为沈阳不少茶客最热衷的杯中物，白茶特别是“老白茶”出现了奇货可居的热销现象。曾经无人问津的白茶，如今不论是数千还是上万元一斤，都不乏拥趸。
一时之间，“白茶是2014年茶界的一匹黑马”、“老白茶将是茶文化里的收藏新贵”等观点在国内茶市沸沸扬扬。那么，从默默无闻到骤然火爆，是谁成就了今日的白茶？白茶热销究竟是人为炒作还是其功效使然？白茶的价值到底有多高？老白茶能否像普洱一样跻身投资收藏佳品行列？请看本期新闻调查。
聚焦：无名小字辈突然翻身
4月中旬，又是一年春茶上市的时节，沈阳的各大茶城迎来了2014年的第一批新茶。茶商们纷纷加大了宣传力度，“春茶上市”、“新茶到货”的招牌在茶城内外随处可见。与往年不同的是，今年茶商们力推的新茶不再局限于西湖龙井和云南普洱，还多了一个品类——白茶。
“白茶作为我国六大茶类之一，依据成品茶的外观呈白色，故名白茶，其主要产区在福建福鼎市、政和县、松溪县、建阳市等地。”沈阳工业大学中国茶文化研究室主任李哲介绍，“然而，在我国六大茶类中，白茶始终是一个小茶种，因此知道并消费白茶的人很少，其在茶市默默无闻。”
在北方茶市中，白茶尤为“低调”。从不同地区的饮茶习俗来看，北方人多偏爱花茶，后来又有不少人热衷于绿茶和普洱茶，但白茶几乎无人问津。喝白茶的人少，经营白茶的商户自然更少。
沈阳市民商女士是一名资深茶友，她告诉记者：“4年前，在沈阳想买到上好的白茶还真是不容易，那时的白茶50元一斤都没人要，茶商们都不看好白茶，也不愿意经营白茶，偶尔有零散代卖白茶的，也不讨喜。主要是当时他们拿过来卖的白茶都不是那种等级高的白茶，而是一些品质次的，看着和一堆枯败的大树叶子一样，让茶客没有了买的兴趣，而喝茶的人都比较讲究茶叶的条形、汤色，因此很长一段时间白茶备受冷落。”
不过，在今春，白茶一跃成为沈城茶市炙手可热的品种，尽管价格不断走高，但还是受到不少商家和茶客的追捧。茶商们不约而同地购进白茶，记者走访五里河茶城、沈阳茶城等几家茶城发现，几乎大半商户都有白茶在售，很多茶商还将白茶摆在门店最显眼的位置，让人进店第一眼看到的就是白茶。
在五里河茶城一楼，原本主营红茶的茶商张先生也开始大量进购白茶。“今年春茶还没上市的时候，沈阳就有不少茶客询问白茶，所以去福建进红茶的时候，我也进了些白茶。这不前天才到的白毫，就有茶客买了两袋。”张先生指着旁边才开封不久的白茶箱说。
随着新白茶市场走俏，老白茶也引起更多人的关注。据介绍，目前在广东、香港等地，老白茶的市场行情已被炒热，“年升值空间在30%以上”，北京、上海等一线城市的老白茶市场也在逐步升温中。
反观辽宁省茶叶市场，虽然关注老白茶的人多了起来，但目前市场还是比较平静。从其价格可以直观地感受到，比如，3年陈白茶价格一斤大概在六七百元左右，和同等级的新白茶价格差不多。“不可否认的是，随着外地老白茶市场的升温，省内的白茶消费也开始转向老白茶。”业内人士表示。
质疑：人为炒作还是价值发现
尽管对白茶的了解还是一知半解，但仍挡不住一众茶客奔向白茶市场的热情。原本沉寂、低调的白茶如今翻身走红，成为今年茶市最令人期待的黑马，原因究竟何在？
采访中，有部分人表示，白茶市场此次骤然火爆，人为炒作的成分多一些。茶市发展趋于平淡之后，商家肯定要找新的卖点来造势，继西湖龙井、金骏眉、普洱茶热之后，今年年初略显平淡的市场急需注入新鲜产品来吸引顾客，白茶作为茶市的冷门品种，恰好能挑起人们的好奇和兴趣。一些商家趁机利用消费者对白茶的这种陌生感，对白茶进行大肆炒作宣传。对此，李哲并不赞同，在她看来，白茶市场开始走俏，是其价值为人们所认知的表现。
长久以来，由于人们缺乏对白茶的了解，使其在市场中始终被低估。随着人们对白茶功效价值认识的加深，它在市场中的地位必会上升。白茶的确是一款非常有特点的茶叶，尽管在口味上可能有些清淡，但其独特的制作工艺和完整的营养成分以及药用价值，无不让人折服。
李哲告诉记者，白茶的制作工艺最特别，也最自然，它不炒不揉，既不像绿茶那样制止茶多酚氧化，也不像红茶那样促进它的氧化；而是把采下的新鲜茶叶，薄薄地摊放在竹席上，置于微弱阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。待晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶最大限度地保留了茶叶的营养成分和药用价值。原产地的百姓自古就有用白茶清热毒、消炎症等习惯。眼下，很多到茶城购买白茶的消费者都是奔着白茶的功效去的。“我平时一旦有感冒发烧症状，就会用白茶和生姜一起炖煮汤水喝，喝过后发发汗，感觉效果还不错。”资深茶友商女士说自己最初接触白茶，也是看中它的药用价值，她身边喝白茶的朋友也和她一样，为白茶的功效所吸引。
不过，值得注意的是，喝白茶有一定的好处毋庸置疑，但切不可将其视为包治百病的神药，更不能将其视为助长市场行情的理由，否则不仅有炒作的嫌疑，而且还牵涉欺诈。
此外，和普洱一样适合长期存放是商家和茶客争相购买白茶的重要因由。白茶素有“一年茶，三年药，七年宝”的说法，意思是其储存的时间越久越有价值。
2011年，在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上，一块存放20年、净重375克的福鼎老白茶饼以18.8万元成交，老白茶拍出的天价为准备进入白茶市场的人打了一支兴奋剂。
产地的大力宣传，各家茶企白茶产品层出不穷的推出，再加上前阵子央视热播的纪录片《茶，一片树叶的故事》，2014年的白茶以黑马之姿夺人眼球不足为奇。
现实：让人哭笑不得的误解
现今，“白茶热”还在持续发酵，老白茶更是成为个中翘楚，引来越来越多的茶客入市。
然而，令人担忧的是，目前很多消费者都是刚刚接触白茶，对白茶还不是很了解，零星知道的一些信息也多源于人云亦云、道听途说。由于权威而准确的信息源的欠缺，致使一些人对白茶不但不了解甚至还有误解。
白茶概念就是存在误解最多的一个。据了解，现今市面上在售的白茶除了福鼎、政和一带产的白茶，还有浙江的安吉白茶。
“经常有消费者问我们是福鼎白茶好还是安吉白茶好。”五里河茶城经销茶叶多年的张先生说，“每当这时候，我都有些哭笑不得，因为真正能称得上白茶的其实就是福建福鼎、政和一带出产的白茶。”
安吉白茶虽名为白茶，却与传统意义上六大茶类之一的白茶，并不属同一类茶，事实上，安吉白茶属于绿茶类。之所以称其为白茶，主要是因为安吉白茶的茶芽嫩叶全为玉白色和白色，但其不同于带有白色茸毛的一般白茶，是白叶茶按照绿茶的方法制作而成的。
“由于它们分属不同的茶类，所以不好横向比较，更不能混为一谈。”张先生说。
明晰白茶的概念后，还要了解白茶的等级及其特点。因为在调查中，记者发现有消费者认为白茶就是白毫银针，将白茶和白毫银针画等号。其实不然，白毫银针只是白茶中的一个品类。
业内专家介绍，因茶树品种、采摘的标准不同，白茶主要划分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉这四个等级，其中以白毫银针的品质最好。
白毫银针全部是由茶芽制成的，制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。
白牡丹仅次于白毫银针，其是两片叶子，中间有一叶芽，叶子隆起呈波纹状，叶子肥嫩，边缘后垂微卷，叶子背面布满白色茸毛。冲泡后，碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽，形状优美，好似牡丹蓓蕾初放，十分恬淡高雅。茶汤清澈呈杏黄色，茶味甘醇清新。贡眉和寿眉主要是由鲜叶制成，品质相对要差一些。
提醒：黑马后劲不明切忌跟风
随着时间沉淀，白茶的价值渐渐得到业内的认同，白茶从冷僻的角落走向热销的前台，老白茶由于其功效和收藏潜力，更是被视为茶文化里的投资新贵，有人甚至将其视为继普洱之后的又一投资佳品。
沈阳市民赵先生就是其中的一位，赵先生是一名资深茶友，前年退休之后，没事总往茶城溜达，对白茶有所了解。他告诉记者：“在茶叶中，只有白茶和普洱茶适宜长时间存储，在存储条件得当的情况下，年头越长其茶性转化得越好，从这一点来说，老白茶的确是不错的茶叶投资品种。”
对于赵先生的看法，业内一位不愿透露姓名的专家指出，白茶与生普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，其药用价值也就越高，因此老白茶的确有一定的收藏价值。但是，收藏和投资老白茶还是要理性。
辽宁省茶叶行业协会会长高峰对此也持谨慎态度，他建议，无论是从业者还是消费者，都应理性看待当下的白茶市场和老白茶收藏。现在虽然出现“白茶热”，白茶消费处于一个上升的趋势，但和绿茶、普洱茶等相比，其市场占有率毕竟不大。
多位业内人士一致认为，现在断言白茶为市场黑马、老白茶为普洱后的投资佳品还为时尚早。对老白茶收藏现象，喝茶人要客观看待，切忌盲目跟风，茶叶的本质是日常消费，既非奢侈品更非收藏品。
不过，消费者可以根据自身的情况，适量购买，但最好边喝边收藏。今年白茶的价格较去年几乎翻倍，明年的白茶售价肯定不是现在的价位。
值得提醒的是，收藏老白茶时不要盲目追求年份。一般六七年的白茶就可算老白茶，不必非追求年份在十几年以上的，十几二十年的老白茶价位比六七年的不止高一两倍，而且在市场上也非常难得。
据了解，现在普通的白茶新茶售价一般为百十元到上千元一斤，而20多年的老白茶，每500克价格可达七八万元，在市面上流通的陈茶年限多是5年左右。
“虽然现在老白茶资源越来越稀缺，但其具体每年能增值多少，也不好说，不仅要防止买跌，还要防止买到货不对版的产品。”业内专家说，“白茶收藏口感才是硬道理，一款茶品如果起初质量未能达标，或者是后期存储不当，那么不论存放多长时间，茶叶品质都很难脱胎换骨。”
只有好茶才有可能具备收藏的价值。老白茶的收藏与红酒类似，要达到收藏级别，年份、等级越高价值越高。
此外，收藏白茶的时候要仔细鉴别茶叶的品质。一是要看外形，茶饼的完整度要好，茶叶上有些许白毫，叶片均匀。颜色带有油亮感，呈褐色。年份更老的茶饼，颜色泛红褐色，有点深色琥珀的感觉。一芽一叶的更为珍稀。好的白茶七泡之后还有韵味。二是要注意茶叶的干度和湿度、避光、通风等储存条件，以免茶叶发霉变质。
最后，专家提醒消费者，无论年份多久的老白茶终究只能作为保健，不能代替药物，不要寄期望喝茶能达到治病的效果；对业界来说，应科学理性地进行白茶生产和销售，使白茶市场朝着一个良性方向运行、发展。
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【01】
若说到喝白茶，选择上的很丰富的。
一入白茶门，缤彩纷呈的不同白茶，让人应接不暇。
根据不同的芽叶品级，有白毫银针、白牡丹、寿眉三大类。
根据不同的存放年份，有新白茶、陈年白茶、老白茶三种不同。
根据不同的外观形态，还有散茶和饼茶之别。
那么，若是作为初入白茶门的新手，该怎么选择呢?
在之前的白茶压饼文章中，底下就有茶友留言，还没喝过白茶，到底先喝散茶好还是饼茶好?
白茶当中，直接的散茶状态和压成饼的状态，茶味上有什么区别?哪个更适合作为入门尝试?
今儿个，就来从纷繁的白茶三千弱水中，取出一瓢水，单就不同的白茶形态，聊一聊入门喝白茶的选择。
【02】
白茶散茶和饼茶有什么不同?
参差百态的不同，是作出选择的基础。
要说到初入门者喝白茶，散茶和饼茶该怎么从中选择，要先来看看这两者有何不同。
【制作工艺的不同】
白茶的制茶工艺简朴，茶青采下后，经过萎凋和干燥之后，制作而成的就算白茶的散茶形态。
而白茶饼需要在散茶的基础上进一步加工，经过简单的蒸软、包揉、压制、烘干制作而成。
制作工艺的不同，是白茶散茶和饼茶种种不同的根源。
在散茶形态中，由于白茶不揉捻、不炒青的特殊制茶工艺，使得白茶保留了大量的内质物，散茶形态的白茶，最为接近白茶的天然风味，其中的内质物处于能量满格的状态。
在饼茶形态下，白茶经过进一步加工，在压制的过程中，不可避免会带来白茶部分叶片细胞壁破裂，细胞液析出，部分的内质受到影响。
然而有得就有失，经过压饼后的白茶，部分析出的内质物形成天然的粘合剂将叶片紧紧的包裹着，在后期存放转化过程中，能为白茶带来更为甘醇的茶味。
【外观形态的不同】
若从外观上看，白茶散茶和饼茶的不同，是一眼就能分辨的。
白茶散茶体积更为蓬松，大大咧咧的，而白茶饼经过压制之后，小巧，圆润，规则，紧实。
白茶散茶和饼茶外观的明显不同，使得它们在存茶空间需求有着明显的不同。
松散舒展的白茶散茶，尤为是梗叶虬髯的秋寿眉散茶，在存放过程中，需要占据更多的存茶空间。
而规则小巧的白茶饼，在贮存收纳起来，更为轻便简单。在存茶和运输的过程中，白茶饼更占优势。
茶友们在选择喝白茶的时候，无论是散茶还是饼茶，都要将茶存好，才能得出好茶味。根据家庭存茶预留空间不同，在作出喝散茶和饼茶的时候，需要将后续的存茶空间需求考虑进去。
【风味的不同】
天然质朴的白茶散茶，更能喝到白茶原汁原味的风味，茶汤滋味清爽鲜润，在品茶过程中，白茶的毫香、花香、草药香更为突出。
品味白茶散茶，更多的能喝到自然的草木本味。
压制成饼后的白茶，与同一时期的白茶散茶相比，风味上会偏向醇熟。
在散茶的基础上，进一步加工的饼茶，发酵程度更重，在后期的转化过程中，会具有更多甜丝丝的蜜饯香气。
白茶饼中，带着粗大茶梗和宽厚叶片的寿眉茶，经过压饼后，有更大机率转化出甜蜜厚实的枣香。
白茶散茶和饼茶在制茶过程、外观形态、茶汤风味上的种种不同，对于喝茶选择上有着直接影响。
【03】
零基础的喝茶者，建议喝白茶散茶
白茶散茶和饼茶哪个更适合新手入门喝?若是零基础的喝茶者，更适合从白茶散茶喝起。
零基础的喝茶者，此前少有喝茶的习惯，那么选择白茶散茶是较为稳妥的形态。
对于此前少有喝茶习惯，只偶尔喝喝绿茶和红茶的群体来说，选择喝白茶散茶，更为容易上手。
从白茶散茶开始喝起，更能品味到白茶简单清纯的本味。
同时，与白茶饼相比，在喝白茶散茶之前，不需要经过撬饼的步骤，喝起来更为简单方便。
选择从白茶散茶开始入门，白茶中有白毫银针、白牡丹、寿眉三大类别，该按什么顺序喝呢?
对于初入门者来说，白茶之中，最为适合新手喝茶的选择寿眉散茶，并且是当年新产的寿眉茶。
这是为何?寿眉散茶最适合作为入门茶?理由如下：
其一，寿眉价格亲民，更适合作为入门尝试
在白茶之中，梗粗叶大的寿眉茶，在春茶季和秋茶季皆有出产，是白茶中的产量冠军。
因此，高产的寿眉，相对价格上来说，价格更为亲民。
带着粗茶梗、大叶片，看起来模样粗糙的寿眉茶，不少人可能第一眼会认为其像粗制的劣茶，看起来像树叶片一样，一点儿也不精细。
实际上，由于生长期长，寿眉长成了这般梗叶虬髯的模样，但实际上，其貌不扬的寿眉茶在生长过程中积累了大量的丰厚内质物，有着精彩的茶味，适合作为入门尝试。
其二，新茶时期的寿眉，没有做旧的烦恼
选择从新茶时期的寿眉散茶入手，能避免遇上做旧的烦恼。
在开始喝白茶前，相信不少人都曾听过老白茶的大名，风味好、口感佳、功效独特的老白茶，自然是好处多多。
但在刚入门的时候，不建议一下子就选择老白茶，在良莠不齐的白茶市场中，初入门的茶友在分辨能力不高的时候，直接入手老白茶，容易遇上做旧的假茶。
而选择新茶时期的寿眉入手，自然就不会有遇上做旧茶的烦恼，喝茶更舒心，从新茶慢慢过渡到喝老茶，更能完善喝茶经验。
其三，当年的寿眉散茶，更容易喝懂
作为白茶当中的老大哥，内质丰厚的寿眉散茶，叶片上有着厚厚的腊质层防护，不容易泡苦，冲泡难度更低。
并且有着明显花香、草药香的寿眉散茶，喝起来茶味容易接受，更容易喝懂，是新手喝白茶最佳的入门学习包。
待到慢慢喝过甘和的寿眉散茶后，再逐渐尝试花香四溢的白牡丹、毫香鲜爽的白毫银针，由浅入深慢慢过渡，更能获得完美的喝白茶体验。
【04】
喝茶口味偏醇熟，适合从白茶饼入门!
形态规则小巧的白茶饼，若是作为白茶的入门尝试，适合喝茶口味偏醇熟的茶友。
这么说吧，若是您此前有喝普洱茶的习惯，想要来尝试白茶的风味，那么白茶饼是个极佳的选择。
相对于普洱茶中的茶饼、沱茶、茶砖来说，白茶饼压制的松紧程度更低，撬取起来更为轻松，撬白茶饼是件游刃有余的事情。
同样是用茶刀、茶针等工具，沿着茶饼的压制层次脉络，从侧面轻轻的撬出适量的茶饼薄片。
并且当茶友习惯了普洱茶的风味后，再转过来喝白茶，若是从散茶形态入手，尤其是新茶时期的白茶散茶，那份简单清爽的茶味喝起来并不习惯。
这时从白茶饼入手，就是个更为妥当的过程，并且可以选择寿眉压制而来的茶饼。
有着粗大茶梗的白茶寿眉，压制过程中，蕴藏在其中的果胶物、茶多糖等物质部分析出，为茶汤带来甘醇风味。
在寿眉茶饼中，经过转化后能具有甜丝丝的蜜饯味，品质好的寿眉饼，还能转化出温暖厚实的枣香。
像是被炊熟的枣子，剥了皮，散发出来的甜蜜气息。
对于喝茶口味偏醇熟的茶友来说，可以通过白茶饼的风味，体验到白茶风味的美妙。
但有一点需要注意的时，在冲泡白茶饼的时候，是需要快出水的。
110ml的白瓷盖碗里投上5克干茶，在冲泡过程中，注完沸水后，就需要快速的将茶汤倾倒入公道杯，不必等到茶饼的叶片完全舒展后，再出茶汤。
内质丰富的白茶饼，稍一遇水接触就能释放精彩茶味，不需要使用闷泡的手法，会影响茶味。
对于喝白茶来说，在白茶的大千世界中，有着丰富的选择，无论您此前有无喝茶经验，都能在其中找到最适宜的茶味。
【05】
初入门者，该喝白茶散茶还是饼茶，需要依据个人的口味来定。
由于制茶加工的程度不同，白茶散茶风味更为质朴清新，白茶饼茶风味更为醇熟厚实，两者皆有所长，茶友们可以根据自己的喝茶偏好来定。
若是此前少有喝茶经验，选择白茶散茶，可以减少撬饼的步骤，喝茶过程更省心省力。
在沉闷的冬日中，泡一杯当年的寿眉茶，清润鲜香，能让人舒缓放松，提神清爽。
若是此前喝茶口味偏向醇熟，那么，风味甘和白茶饼是个好选择。
撬取白茶饼，掌握好技巧之后，并不难。
在冲泡白茶饼时，使用茶滤过滤，就能舒心的品尝白茶饼的醇美风味。
白茶当中，散茶是清纯清新的白月光，饼茶的醇熟热情的朱砂痣，都有着无限美好风味挂在心头。
对于初入门的茶友来说，在白茶的品质有保障的前提下，无论散茶还是饼茶，都能获得好滋味!
“ 唐代的陆羽在《茶经·七之事》曾引用隋代《永嘉图经》的一句话：“永嘉县东三百里有白茶山。”陈椽教授在《茶业通史》中指出，永嘉县东三百里是大海，应为南三百里之误，南三百里就是福鼎，系白茶原产地。可见唐代长溪县(闽东)已有“白茶”品种。”
福鼎民俗专家马树霞先生在《茶哥米弟》中这样描述：在福鼎民间广为流传“茶哥米弟”这句话。茶虽为饮料，但它有文化内涵，是精神食粮，被列为五谷之首，称为“哥”。在福鼎，茶亭里全年免费喝茶，称布施茶。茶亭可喝茶、休息、聊天，有的茶亭内还有唱戏、嘭嘭鼓、对山歌、吃点心...古道茶亭是真正的劳动人民的茶文化场所。福鼎还是个畲族聚居的地方，畲民喜欢喝白茶，家家有白茶。在畲民日常生活、劳动、会客、婚嫁、祭祀活动中，在一些休闲场所，都能看到一钵煮好的茶或者一杯杯热茶，朗朗上口的《敬茶哥》则是每个畲民都会的基本功。同时，畲族姑娘在茶山上采茶时，还会唱婉转悦耳或高亢激昂的《摘茶歌》《菜茶歌》之类的山歌。
名俗文化
福鼎白茶自从诞生起，就与宗教文化如影相随。太姥娘娘用白茶治小儿麻疹而得道成仙的故事，在福鼎已流传千年。白茶的神奇功效，也是与民间信仰太姥娘娘的传说紧密相连。时至今日，福鼎白茶与道教文化还是紧密相连的。在福鼎，不论是祭祀神灵，还是扫墓祭祖，或是祈福消灾，都离不开白茶做祭祀品。
人与自然的和谐。白茶性清凉，白茶的保健功效是六大茶类中最全面的。常喝白茶，能增强人体免疫力，强身健体，调节身体各部分机能。人与人之间的社会和谐。中国人的性格就像白茶，不卑不亢，崇尚人与人相助相依。以白茶代替酒，以茶杯代替酒杯，通过品饮白茶与宾客朋友交流、沟通，增进了解，联络感情，形成了一种良好的社会道德风尚，有利于促进构建安定团结的和谐社会。
过去在闽东北常用白茶炖冰糖来降火去燥、治疗牙疼、便秘等疾病，在福鼎等白茶产区，也有用陈年白茶治疗小儿麻疹、发烧的习俗。散文家傅溪鹏与朱文琴伉俪在《茶仙与仙境》中写道：“在福鼎采风时，牙疼得厉害。主人说，多喝几杯我们这里的白茶，定然会很快好起来的……一两天内，白茶不断，牙终于不疼了，果然灵验!”福鼎白茶尤其是老白茶治病的例子不胜枚举……所以常年品饮白茶，就是品饮一份健康。
健康文化
白茶是女人茶，是女性纯洁优雅的象征。古有“蓝姑女神与白茶始祖”的传说，今人又常常说“好女人如白茶”。走在福鼎街上，随时可见漂亮、温柔、文静、窈窕的福鼎女子，她们极像温良恭俭、清雅脱俗的纤纤白茶仙子，也许正是福鼎白茶赋予她们的高雅气质吧。白茶象征着纯洁的爱情，尊贵、稀有、纯净，是天赐的灵物，2011年还被唐宁街选为英国威廉王子与凯特王妃的世纪婚礼纪念茶。品饮白茶能让年轻姑娘“青春战‘痘’”，成熟女性养颜美容，使女性更美、更靓丽、更年轻、更自信，是不可多得的“养颜美容茶”。
白茶的自然美：白茶的制作工艺独特，只有萎凋和干燥两道工序。成茶外表白毫密披，银装素裹，色白如银，就是体现了“道法自热”的美学思想。白茶的柔美。白茶清新淡雅，像一个天真无邪的少女，温和、自然、内向、纯洁，体现一种阴柔美。白茶的含蓄美：白茶冲泡出来的汤色杏黄色，既不像红茶那般红得热烈，也不像黑茶那般褐得浓厚，而是清醇素雅的感觉，品啜一口白茶，清甜之余，让人回味无穷，遐想无限，这就是白茶含蓄美的深刻体现。白茶的简朴美。白茶古朴简约，无需修饰，不用像绿茶那样揉捻、做型，也不用乌龙茶做茶青的手工或机械加工工序，丝毫没有人为的雕琢，却有银光熠熠的白毫，简约而不简单具有简朴美。白茶的淡泊美。白茶以其素雅见长，白毫银针冲泡在玻璃杯中，根根茶芽傲然耸立在杯中，象征着刚正不阿、大义凛然的铮铮铁骨，是淡泊名利、宁静致远的士大夫高洁气质的体现。白茶的宁静美。品饮白茶的感觉，仿佛人的心灵回归到大自然，让躁动和不安的心归于平静，在白茶氤氲的茶香中可感受生命中自然、宁静的美。
投资文化
福鼎生态环境良好，旅游资源十分丰富，融山海川岛于一体，良好的生态环境为白茶的文化增添了大自然的色彩。特别奇特的是，别誉为“中国十大美丽海岛”的嵛山岛山顶上，有着几百亩茶园与天然草场，令人叹为观止。名山出名茶，福鼎太姥山是世界地质公园和国家级旅游景点，风景优美，生态良好，常年云雾缭绕，是白茶生产的极佳环境。
白茶的特性符合人们普遍存在的“回归自认，崇尚健康，淡定人生”的心理。现代对白茶在各个领域的深度研究主要来自欧美。近年来，英国人流行喝白茶养颜，美国人发现白茶的需求较大，研制了许多有关白茶的衍生产品。美国杂志《Allure》也对市面极少见的的白茶产品进行宣传。“茶叶，如果没有文化，就是一片树叶。”陈宗懋院士曾经这样说过。当茶遇见文化，一定会给茶永恒的道路，推广白茶文化，让拥有千年厚重历史文化积淀的福鼎白茶大放异彩。
福鼎白茶是全国少有的被银行认可的作为信贷抵押物的茶叶，随着市场业态的形成和福鼎白茶存储增值属性，投资白茶可稳定的获得财富收益，在通货膨胀的现代，处于低价位的福鼎白茶，正在被投资市场所青睐，相信在不久的未来，在五丰茶业的推动下，全国投资界会掀起一股投资福鼎白茶的旋风，只是福鼎白茶产量有限，只能满足全国投资市场千分之一都不到。
来源：华茶号
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