众所周知,白茶发源地在福建,所以一提到白茶,很多人首先想到的是福建的白茶。
//“一年 茶 三年 药
七年 宝” //
从福建流传出来的“一年茶、三年药、七年宝”的说法得到了业界的广泛认可,随着白茶陈化价值的提升,白茶的价格和热度也在不断增加。
乘着这股白茶热,信阳也开始利用得天独厚的茶资源,不断发展着信阳白茶,但因为信阳地处高海拔地区,多以90年代末期由福建引种的福鼎大白茶(华茶1号)和福鼎大毫茶(华茶2号)茶菁为原料,工艺和风味与福建白茶有所区别,于是引发了业界热议。
那么,抛开这些业界争议的话题,
信阳白茶有何优势?能不能破圈呢?
01、信阳白茶的资源优势
“高山云雾出好茶”与产地有着十分密切的联系,依靠信阳独特的地理环境和气候条件,信阳茶树生长条件优越。
其次,信阳茶树品种多样,茶种资源相对丰富。
此外,有研究证明海拔每升高100米,气温大致降低0.6摄氏度,茶树新梢中茶多酚的含量随海拔升高、气温降低减少,海拔越高,茶叶的涩味越轻;
茶叶中的氨基酸和芳香物质的含量随着海拔的升高、气温的降低而增加,而信阳浉河港大部分茶山处于高山茶产区,茶区大部分地处高海拔,因此茶树中内含物质较为丰富。
如果信阳白茶采用生长在北纬32°的福鼎大白茶和福鼎大毫茶茶菁作为原料,由于北方茶树生产周期长,茶叶所积蓄的营养内质丰厚,制成茶品后风味口感在市场上具有很强的竞争力。
(福建茶树南茶北移种植信阳,由于信阳茶区气候昼夜温差大,生长周期长,全年雨量充沛,土壤富含有机矿物质含量高,茶山植被丰茂,形成独特的地理小环境,已完全适宜茶树生长,其制成的信阳白茶口感品质风味略胜一筹。)
02、信阳白茶的转化优势
正在发展中的信阳白茶,
应该如何破圈呢?
01、完善信阳白茶的相关标准
相信了解信阳白茶的茶友都知道,信阳目前是没有关于信阳白茶公用标准的。
此外,从生产执行标准面来看,一个茶企要生产一款茶品,需要有对应的生产执行标准,可以是国标和地标,如果没有标准,那么茶企只能创建企业标准来进行生产。
所以,如果未来能够制定出信阳白茶标准,不仅能推动茶行业发展,而且能规范信阳白茶的生产,有利于信阳白茶稳定长久的发展,而且消费者对于信阳白茶的信任度也会相对提升。
02、品牌结合信阳白茶
纵观信阳茶业,并没有知名度高的信阳白茶产品和信阳白茶企业出现,虽然近年来有人开始重视信阳白茶,但规模较小,所以知名度也小。
其次,如果大品牌茶企能为信阳白茶备书,利用品牌知名度作为宣传,消费者试错成本降低,信任度提升后,信阳白茶的热度才会提升,才会吸引更多人品饮和购买信阳白茶。
除以上两种方式以外,信阳白茶跨界合作也是不错的选择,比如借鉴柑普茶跨界与奶茶品牌合作的案例,因为信阳白茶滋味甘甜,适口性佳,可塑性较强,所以与奶茶行业合作也是破圈之举。此外,信阳白茶还可以涉及护肤品行业,以提取物作为护肤新概念。
如果能够和更多科技创新的科研机构合作,制作的产品不止步于饮品类,这样也有利于信阳白茶的破圈。
综上
众所周知,白茶发源地在福建,所以一提到白茶,很多人首先想到的是福建的白茶。
//“一年 茶 三年 药
七年 宝” //
从福建流传出来的“一年茶、三年药、七年宝”的说法得到了业界的广泛认可,随着白茶陈化价值的提升,白茶的价格和热度也在不断增加。
乘着这股白茶热,信阳也开始利用得天独厚的茶资源,不断发展着信阳白茶,但因为信阳地处高海拔地区,多以90年代末期由福建引种的福鼎大白茶(华茶1号)和福鼎大毫茶(华茶2号)茶菁为原料,工艺和风味与福建白茶有所区别,于是引发了业界热议。
那么,抛开这些业界争议的话题,
信阳白茶有何优势?能不能破圈呢?
01、信阳白茶的资源优势
“高山云雾出好茶”与产地有着十分密切的联系,依靠信阳独特的地理环境和气候条件,信阳茶树生长条件优越。
其次,信阳茶树品种多样,茶种资源相对丰富。
此外,有研究证明海拔每升高100米,气温大致降低0.6摄氏度,茶树新梢中茶多酚的含量随海拔升高、气温降低减少,海拔越高,茶叶的涩味越轻;
茶叶中的氨基酸和芳香物质的含量随着海拔的升高、气温的降低而增加,而信阳浉河港大部分茶山处于高山茶产区,茶区大部分地处高海拔,因此茶树中内含物质较为丰富。
如果信阳白茶采用生长在北纬32°的福鼎大白茶和福鼎大毫茶茶菁作为原料,由于北方茶树生产周期长,茶叶所积蓄的营养内质丰厚,制成茶品后风味口感在市场上具有很强的竞争力。
(福建茶树南茶北移种植信阳,由于信阳茶区气候昼夜温差大,生长周期长,全年雨量充沛,土壤富含有机矿物质含量高,茶山植被丰茂,形成独特的地理小环境,已完全适宜茶树生长,其制成的信阳白茶口感品质风味略胜一筹。)
02、信阳白茶的转化优势
正在发展中的信阳白茶,
应该如何破圈呢?
01、完善信阳白茶的相关标准
相信了解信阳白茶的茶友都知道,信阳目前是没有关于信阳白茶公用标准的。
此外,从生产执行标准面来看,一个茶企要生产一款茶品,需要有对应的生产执行标准,可以是国标和地标,如果没有标准,那么茶企只能创建企业标准来进行生产。
所以,如果未来能够制定出信阳白茶标准,不仅能推动茶行业发展,而且能规范信阳白茶的生产,有利于信阳白茶稳定长久的发展,而且消费者对于信阳白茶的信任度也会相对提升。
02、品牌结合信阳白茶
纵观信阳茶业,并没有知名度高的信阳白茶产品和信阳白茶企业出现,虽然近年来有人开始重视信阳白茶,但规模较小,所以知名度也小。
其次,如果大品牌茶企能为信阳白茶备书,利用品牌知名度作为宣传,消费者试错成本降低,信任度提升后,信阳白茶的热度才会提升,才会吸引更多人品饮和购买信阳白茶。
除以上两种方式以外,信阳白茶跨界合作也是不错的选择,比如借鉴柑普茶跨界与奶茶品牌合作的案例,因为信阳白茶滋味甘甜,适口性佳,可塑性较强,所以与奶茶行业合作也是破圈之举。此外,信阳白茶还可以涉及护肤品行业,以提取物作为护肤新概念。
如果能够和更多科技创新的科研机构合作,制作的产品不止步于饮品类,这样也有利于信阳白茶的破圈。
综上
11月4日至7日
我国大部将迎入秋以来最强寒潮
11月7日
乃二十四节气之立冬
在气温骤降之时,许多茶友咨询:中吉号哪些茶适合秋冬季品饮呢?
今天,冬季温暖熟茶清单出炉!养胃护胃、暖身更暖心,六款茶换着喝,整个冬天的茶都安排好啦!
陈年老茶头
中吉号陈年老茶头采用云南布朗山百年古树嫩芽叶,拼配以2015年古树陈料调和口感,利用第三代云发酵技术有效减轻渥堆味,在发酵与时间的精雕细琢下,成为中吉号每年限量出品一批的熟茶代表作品。
在冲泡老茶头时,因果胶紧结的干茶需经过前三泡的醒茶,茶汤开始在醇厚度之外显现出甜蜜滋味,汤感甜润,水路细腻。而且,陈年老茶头的饮用非常方便,只要取适量老茶头投入器皿中,注入沸水,快速出汤即可,耐泡度达25泡以上。
规格:200克/盒,24盒/件
官网价:350元/盒(2020年款)
柑普茶
由江门新会小青柑制成的陈皮是广东人家家户户都有存货的养生至宝,它清爽赋予的柑香与厚滑的熟茶交融于口鼻之间,形成了茶界风靡一时的“小心肝”。
中吉号小青柑每颗大约15克左右,可以一整颗投入慢慢冲泡,待其滋味缓缓而出,也可茶针戳几个小孔或者直接掰开冲泡,加速激发柑普茶的滋味与香气,一股清香立即高扬向四周飘散。
中吉号柑普茶原料正宗,高净度熟茶免洗即冲,二者融合的香气与滋味感清新又持久稳定,可供三五友人相坐喝一下午,美妆界的“便宜又大碗”用在它身上倒也正合适。
规格:8颗/120克/盒(盒装);250克/罐(罐装)
官网价:268元/盒(2020年款);450元/罐
宫廷砖
中吉号每年都要精选出数量稀少的茶菁制作发酵熟茶,陈化经年,用最精细的标准来制作少量宫廷砖,作为限量馈赠贵宾的茶礼佳品,自2008年开始,延续至今,都大受市场消费者欢迎。名字叫“宫廷砖”的尊贵熟茶,懂它的老朋友都懂。
而2019年宫廷砖在原料和包装上升级,采用陈化三年以上陈料,精制而成,彰显出中吉号苦心孤诣的匠心,更兼具收藏价值。
规格:1kg/盒,6盒/件
官网价:1600元/盒(2019年款)
中吉醇
中吉醇是三年名山陈料压制而成的中吉号经典入门款熟茶产品,定位于日常口粮茶的它,条索匀整金毫显,用料等级高,是每年秋冬季的爆品之一。底料干净清爽,芽头可人,发酵程度均匀。饼形压制松紧适度,聚香而有份量。
具体冲饮方法为取一泡8克,5秒出汤。汤感的浓厚度会在热水的激荡下迅猛漾于水中,漂亮的酒红色光圈在白瓷盖碗里悠悠散开。
一杯入口,唇齿留香,喉韵顿有反馈。因中吉号云车间的高洁净度,茶底干净无杂质,免去洗茶即泡即喝,乔木古树,干净、醇香、韵长,速速加购。
规格:357克/饼,42饼/件
官网价:350元/饼(2020年款)
中吉古醇
中吉古醇是一款进阶版熟茶,精选勐海易武大树料,金芽等级的茶菁经云发酵技术制作,饼面可以看到满满的金毫,莹如玛瑙的汤色,包含着云南山川河流、日月星辰的纯净能量,甘香醇润喉韵好,如暖玉一般滋养着秋冬季干燥且寒冷的身体。
中吉古醇最大的特点就是易武甜,后韵甜蜜,原料等级高赋予充分的转化升级空间,是可喝可藏的大树熟茶精品。
规格:200克/饼,7饼/提,70饼/件
官网价:530元/饼(2018年款)
金醇
作为中吉号熟茶系列中原料等级最高的产品之一,金醇是受之无愧的古树熟茶。不同于前面两款大树、乔木茶,金醇原料为勐海核心的布朗山古树茶,经过多个名山金芽拼配而成,不愧其高端古树熟茶的身份。
金醇饼面呈现曲折蜿蜒的古树茶条索,哪怕发酵过仍然饱满而不缩水,细看可见春茶的马蹄梗,汤色为高级剔透的果胶红,一泡泡品之能够体会到古树茶原料蕴藏的丰厚内质及宽广的口腔体验。多个名山原料的融合,让每一泡都有持续的滋味转变。
金醇的发酵度偏轻,这赋予了这款茶在边喝边藏的过程中,持续不断的惊喜感。金,彰扬的是品质;醇,标示的是风味。樟香与兰香并存,实为不可多得的顶级稀缺古树熟茶。
规格:357克/饼,7饼/提
官网价:4600元/饼(2020年款)
寒冷的冬季是一年当中人体养精蓄锐的最好时机,养胃更是养生的关键。含有丰富有益菌群的发酵普洱熟茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作用,而且能够在胃的表层形成附着膜,对胃产生有益的保护。
粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶不仅能增强胃对低温刺激的抵抗力,温热甘香的茶汤更是能够治愈抚慰全身每个细胞。
迎接冬季,记得家中常备中吉号名山古树普洱熟茶!