云雾之中，枝繁叶茂。
熟茶之内，金芽密布。
高原之上，树影斑驳。
凛冬之夜，陈香飘扬。
古树金芽，作为德丰昌高端品鉴系列的一款熟茶，集合了忙肺大叶种与南糯古树茶之所长，刚猛却不失醇润，又将陈香与蜜香糅合。
古树金芽，
集两地之所长，
只为一口寒冬暖茶。
01
赤红壤与砂砾壤
赤红壤主要由于南方的热带季风以及北方的高山屏障所形成的一种土壤形态，它们主要分布于我国南方地带，尤其是云南地区，这类的水土资源十分丰富。
而云南又多山，山石在历经长年的风化后，部分地区的红壤中也会夹杂着山石砂砾，两者相交相糅，共同组成了这片肥沃又特殊的土地，供植物发芽生长。
而云南的各大普洱茶山海拔高耸，1500~1800米的海拔，1700ml的年降水量，也更容易形成终年不散的云雾。
于是，云雾对于阳光起到的漫反射作用、加之这山石、这土壤、这得天独厚的环境，共同为古树金芽的生长创造了一个天然温室、自然天堂。
02
两地所长 集于一饼
南糯山位于澜沧江下游的西岸，作为六大古茶山之一，除了那颗大名鼎鼎的800年茶王树，其实整片产区的茶都带着一种独特的刚烈之气以及深厚的自然“底蕴”。
而忙肺山中的“忙肺”二字，在当地傣族语中可译为“河谷间的山岭”，此地之茶，虽入口稍涩，却化的轻快灵活。熟茶的香气中，除了浓郁的陈香外，又带着一丝幽幽木香，令人心旷神怡。
古树金芽，两地原料，因特殊的缘分相遇于一饼茶中，形成了一种“陈香与木香交融，药香中又夹杂着一丝蜜香”的独特香气。
03
50天 · 是一次脱胎换骨
熟茶的滋味，一是发酵成型后自然的转化，但更重要的，依然是发酵本身。
不同的毛茶，对于不同的发酵环境、时间的要求都不尽相同，7.5成熟，对于我们的熟茶而言只是统一的一个结果，但对于不同的原料，不同的树龄，发酵所需的温度、湿度时间，也需要把握巅毫。
▲未精制未发酵的晒青毛茶
古树金芽，平衡于两种原料间不同的内涵物质构成，最终历经50天，从一堆晒青毛茶完成了独属于自己的蜕变。
与其说是对于工艺的探索与把控，不如说是对于真正好茶的尊重，对于无数爱茶之人的交代。
— 古树金芽 · 品评 —
干茶褐红匀齐，
金芽显露；
金毫满披金芽，
层次分明。
观其汤色，红褐透亮；
光影重重，不失厚重。
茶香入鼻，陈香浓郁；
木香幽幽，药香点点。
入口初涩，
又随即消逝，
留下的，只有甜醇之味，
绵绸之感，饱满之意。
回味之余，再观其叶底，
柔韧有余，
且红褐油亮。
凤庆，滇红核心厂区孕育最好的古茶树
阳光充沛，降雨适中
深厚肥沃的土壤，天然为古茶树量身“打造”的温湿度
天然、古朴、原始、生态
保持了无与伦比的高海拔气质
2008年，锦秀红和滇红古树同时面向市场
一直延续至今，两款真正称得上经典的滇红茶
树龄悠久、内质丰富的野生大叶种古茶树
每一芽一叶，都是几百年时光的沉淀
贵族之茶，必然讲究精致高贵
包装内敛矜贵、典雅轻奢
鲜叶油亮润厚，条索乌黑紧致
里里外外的贵气
是古老的传统和现代化洗礼的完美结合
野生茶，树种好，茶才好
香更高，味更足
纯粹浓郁，极致甘甜
2018年古树红，融入更丰富的古树茶原料进行调配
凤庆良好的生态环境是丰富原料的基础
延续古法标准，进一步提升的工艺
每一片芽叶，依古法经过
采摘，萎凋，揉捻，发酵，干燥定型
内质丰富，香味醇厚
三宁古树滇红，颠覆传统
一款能品味到纯正香味与丰富口感的古树红茶
看得见的金芽嫩叶
看不见的背景
是纯净土壤的浓厚甜美
是澜沧江畔的清澈干净
自带好基因，纯净无酸的春日甜
百般滋味均衡，香甜溶于汤中
有性格、自桀骜、不媚世俗
锦秀红／滇红古树
十年来一直备受广大茶友的亲来
一粒种子，长大成树，生根发芽
本身就是一件奇妙的事情
时光变迁，古茶树成了自然者的长老
留下了岁月的痕迹
和漫漫光阴累积的潜力
裹挟了大自然的温暖
沉淀出丰盛与富饶滋味
百年的生态生长
三宁红，满满的健康
有一个美丽的地方，哎啰。傣族人民在这里生长，哎啰。密密的寨子紧紧相连，那弯弯的江水呀，碧波荡漾。
歌曲有一个美丽的地方，唱的是美丽的傣乡，德宏。
与西双版纳一样，德宏作为云南的另一个傣族聚居地，也是一个古树茶盛居地，普洱茶之乡。
在芒市的勐板土司官寨、八家寨，三台山，在梁河青龙山，在陇川的王子山，在大盈江的红山，在瑞丽的武甸山，山脉蜿蜒流转，高山云雾，漫山的古树茶林吐露着芬芳。
云南德凤茶业多年来一直致力原生态茶古树茶等普洱茶的精良制作，还致力于传统德昂族酸茶的传承与研发的现代制作工艺，是德宏品质最佳的茶企之一。
2007年德凤普洱金芽熟茶400克，茶饼拿到手上感觉沉甸甸的厚重，外包装有经典时代感，红字绿凤，朴素而隽永。
看茶饼压制紧实，色泽乌褐干燥，金毫显现，条索紧直纤细。
闻茶饼淡淡醇香，还带有隐隐的木香。
外包装简介里有一句话，“随时间长而重量减少”。打开外包装，茶饼里一张内票的介绍，用词简洁，语气朴实。十一年前厂家的细致，用心与周到，让人赞叹。
取茶七克，洗茶二道，适时出汤。
第一泡，汤色金红明亮，茶汤干净、清澈，入口有微微仓味，闻汤有醇香混合枣香香味，口中前部到中部刺激感饱满，汤质圆润，顺滑柔润感受明显，且持久。
第二、三泡，汤色红浓明亮，醇香混合枣香味明显，入口有汤抱团的感觉，汤体甜润，茶性温和，内质丰富，层次饱满，甜度明显到了喉部，回甜生津强烈，气韵宽阔，粘稠度强烈，粘口有嚼劲，汤体对口中刺激强烈，水润生津明显。
第四、五、六泡，汤体粘稠感持续，入口柔滑，绵软甜美，水路开阔，喉韵深入，过喉，身体感到舒适，有层层甜意，一直腻在舌面，回甜水润生津留存度高。
第七、八、九泡，茶汤始终有糯甜感，入口绵滑，汤质厚重，口中水润生津突出。
十泡后依然柔滑绵甜，汤水内质丰富。
至十四泡。
看叶底芽尖较多，芽尖及细梗长不及一厘，选料精细，深褐发亮，除芽尖手揉有柔软质感，其余小细梗仍旧保持硬硬的干条之状，具备有了年份的茶底特点，茶底活性较好，耐泡。
2007年德凤普洱金芽熟茶400克，经过十一年的陈化，入口醇厚浓郁，油脂感粘稠度强，糯甜感枣香甜美，回甜水润生津突出，喉韵深入开阔。
丝滑浓郁，醇厚甜美，甜醇干净，喉韵开阔。
虽有微微仓味，压掉了一些香气，暇不掩玉，经过醒茶，会有大的改观。
因为近，缘为远。依然是冬天，沉睡与收蔵的季节。喝着好喝的熟茶，如被春风穿过一样，全然地感受到了它的美好。
