【福元昌】
福元昌,普洱茶百年历史老字号。余福生(19世纪末-1945年),福元昌号创始人,于民国年间在易武大街开创此号。“福元昌号”凭借余福生的勤奋诚信、选料考究,和制作的茶品优良,赢得极高的声誉,荣列当年四大名茶庄之一。百年福元昌圆茶,享有‘普洱茶王’的美誉,是现今所存号级茶类拍品中最高纪录的保持者。让我们看到了福元昌普洱茶的魅力,市场也给出了福元昌普洱茶老字号一个真正可度量的价值。
勐海县福元昌茶厂,以“余福生福元昌”为商号,立志于传承百年福元昌的制茶技艺与精神文化精髓。立足世界茶源与普洱茶原产地--西双版纳,取纯正优质原料,精选来自物种多样、生态环境良好的高山密林里的有机大茶树,承古老制茶技法精髓,还原一饼地道而富有灵性的福元昌圆茶。茶品安全健康,能通过国际标准测试,是普洱茶行业中极具口碑的老字号品牌。
【西双版纳-古六大茶山】
福元昌,立足世界茶源-西双版纳。千百年时光中肆意生长的古茶树凝聚着自然的精华和先人的文明,澜沧江流域特有的高山气候和丰腴肥美的土地,勾勒出灿烂的民族风情,孕育出普洱茶百山百味的精彩。福元昌用古法与匠心呈云南这一方山水的真性和纯美。用百年老字号的经典茶味,向世人呈现云南最古老的种茶历史与吃茶记忆。
易武古茶山有着悠久的历史,有辉煌的历史荣耀与优质的茶品资源,是普洱茶中最古老的王者代表,现在依然是普洱茶保持热度最高的茶区。易武茶的优秀源于易武的环境、气候及土壤,易武茶的口感有一流的协调性,香扬水柔,又不失力量,后期的陈化价值很高。
易武是福元昌繁荣昌盛的起点,也是百年福元昌茶品的缔造地。如今依然是福元昌重点专注、并无可替代的核心原料产区。2013年在瑶族丁家寨建手工初制所,在易武山深耕。从茶园到工艺,还原百年福元昌味的经典老味道。
【熟茶典范-经典福元昌味】
【选料纯正】福元昌精选西双版纳各茶山正山纯料为发酵原料,于勐海发酵。福元昌茶厂车间里的井水也是福元昌味品质呈现的关键。
【工艺成熟】各茶山的茶箐在娴熟的发酵师傅手中,轻重各异,手法在心。茶汤不但厚实饱满,还有生茶的回甘与韵味,兼得纯正的桂圆香与陈香。
【仓储散堆】福元昌有耐得住寂寞的仓储,熟茶均拥有至少在原产地超过1年以上的存储,完成初期自然后发酵,堆味散去,口感理想再上市。
【干净卫生】做口感优越,并能够通过检测认证,干净放心的健康熟茶。
【5“福”老头】
福老头,不一样的老茶头
老头,一个对尊长的敬称,一个感情热络的字眼,福老头吉祥中透着温暖,正是这杯茶汤表达的意境,满福、甜蜜与温暖。
5个易武小产区
易武核心茶区经典荟萃,精选5个不同易武小产区的老茶头拼配而成(丁家寨,刮风寨,落水洞,老曼撒,易武老街)
5分法的便捷
一砖分成二个薄片,125g的轻巧身形,只需要用手轻轻掰开,即可品饮。解决250克老茶头紧压砖难已撬开的问题,方便第一时间体验老茶头香浓糯滑的魅力。
5年时光养藏
福老头压制成砖之后,置于景洪仓,在版纳原产地仓存放5年之久,时光养藏使其口感得到蜕变。5+5=10分口感滋味
5个小产区老茶头,养藏5年时光,茶汤香气呈现干枣香混合着清幽的木香,饮一口、枣香甜蜜,清淡自然,使之心情愉悦。
【预售价格】
规格:250g/砖(125g*2)
零售:357元/砖 预售价:268元/砖
【福元昌】
福元昌,普洱茶百年历史老字号。余福生(19世纪末-1945年),福元昌号创始人,于民国年间在易武大街开创此号。“福元昌号”凭借余福生的勤奋诚信、选料考究,和制作的茶品优良,赢得极高的声誉,荣列当年四大名茶庄之一。百年福元昌圆茶,享有‘普洱茶王’的美誉,是现今所存号级茶类拍品中最高纪录的保持者。让我们看到了福元昌普洱茶的魅力,市场也给出了福元昌普洱茶老字号一个真正可度量的价值。
勐海县福元昌茶厂,以“余福生福元昌”为商号,立志于传承百年福元昌的制茶技艺与精神文化精髓。立足世界茶源与普洱茶原产地--西双版纳,取纯正优质原料,精选来自物种多样、生态环境良好的高山密林里的有机大茶树,承古老制茶技法精髓,还原一饼地道而富有灵性的福元昌圆茶。茶品安全健康,能通过国际标准测试,是普洱茶行业中极具口碑的老字号品牌。
【西双版纳-古六大茶山】
福元昌,立足世界茶源-西双版纳。千百年时光中肆意生长的古茶树凝聚着自然的精华和先人的文明,澜沧江流域特有的高山气候和丰腴肥美的土地,勾勒出灿烂的民族风情,孕育出普洱茶百山百味的精彩。福元昌用古法与匠心呈云南这一方山水的真性和纯美。用百年老字号的经典茶味,向世人呈现云南最古老的种茶历史与吃茶记忆。
易武古茶山有着悠久的历史,有辉煌的历史荣耀与优质的茶品资源,是普洱茶中最古老的王者代表,现在依然是普洱茶保持热度最高的茶区。易武茶的优秀源于易武的环境、气候及土壤,易武茶的口感有一流的协调性,香扬水柔,又不失力量,后期的陈化价值很高。
易武是福元昌繁荣昌盛的起点,也是百年福元昌茶品的缔造地。如今依然是福元昌重点专注、并无可替代的核心原料产区。2013年在瑶族丁家寨建手工初制所,在易武山深耕。从茶园到工艺,还原百年福元昌味的经典老味道。
【熟茶典范-经典福元昌味】
【选料纯正】福元昌精选西双版纳各茶山正山纯料为发酵原料,于勐海发酵。福元昌茶厂车间里的井水也是福元昌味品质呈现的关键。
【工艺成熟】各茶山的茶箐在娴熟的发酵师傅手中,轻重各异,手法在心。茶汤不但厚实饱满,还有生茶的回甘与韵味,兼得纯正的桂圆香与陈香。
【仓储散堆】福元昌有耐得住寂寞的仓储,熟茶均拥有至少在原产地超过1年以上的存储,完成初期自然后发酵,堆味散去,口感理想再上市。
【干净卫生】做口感优越,并能够通过检测认证,干净放心的健康熟茶。
【5“福”老头】
福老头,不一样的老茶头
老头,一个对尊长的敬称,一个感情热络的字眼,福老头吉祥中透着温暖,正是这杯茶汤表达的意境,满福、甜蜜与温暖。
5个易武小产区
易武核心茶区经典荟萃,精选5个不同易武小产区的老茶头拼配而成(丁家寨,刮风寨,落水洞,老曼撒,易武老街)
5分法的便捷
一砖分成二个薄片,125g的轻巧身形,只需要用手轻轻掰开,即可品饮。解决250克老茶头紧压砖难已撬开的问题,方便第一时间体验老茶头香浓糯滑的魅力。
5年时光养藏
福老头压制成砖之后,置于景洪仓,在版纳原产地仓存放5年之久,时光养藏使其口感得到蜕变。5+5=10分口感滋味
5个小产区老茶头,养藏5年时光,茶汤香气呈现干枣香混合着清幽的木香,饮一口、枣香甜蜜,清淡自然,使之心情愉悦。
【价格】
规格:250g/砖(125g*2) 零售:357元/砖
存茶的乐趣在哪?
就像略显青涩毛躁的璞玉,渐渐被时光雕琢得醇美。一天天剥去枝枝蔓蔓,一点点打磨刺激性,越来越醇厚。到了临界之处,它终于浑然一体,自成风格。
这款茶就进入了这个老茶品饮临界点。这个点跟时间相关,但核心在活性。活性越强,它来得越快。
勐库种熟茶的最终归宿是怎样的?
我们在追老茶时,我们在期待什么?
清凉韵、木质香。
干净、力度的极致。
满口水解单宁的愉悦。
破孤闷、解郁气,
通体舒畅。
来,干了这杯茶多糖口服液——
银色金属分割线
茶多糖与老茶
喝老茶喝的是什么?用自己的感官去体察去这种醇美之境;用舌尖与口喉把玩那种厚润与韵味。
在饱食之后,或者是闷湿的天气里,一杯下肚,已不单单是口腔的愉悦,还能获取到身体的舒畅。
因为有茶多糖。
茶多糖不是“多糖”,而是一种糖蛋白。它的结构相当于是一些大分子蛋白加上小段的纤维链。由于分子结构过大,茶多糖产生的滋味是无刺激的,茶多糖的渐渐增加,只会提高茶汤的厚度,几乎是一种纯触觉的享受。
由于茶多糖结构相对稳定,把它吃下去,身体是不能直接吸收的。但这不代表对你没用,这些短链纤维和大分子蛋白对你的肠道菌群却十分有用。茶多糖能够给肠道菌群提供食物,帮助肠道菌群改善环境。这一原理与多吃养生的寡聚糖与多糖口服液是同理的,而且饮熟茶获取茶多糖对肠胃来说负担更小。肠道环境好了,进一步又会反馈到皮肤,情绪和睡眠。
一款茶多糖丰富的老熟茶,堪称维护健康肠道菌群的守护神。
风格
熟茶的风格,由品种与地域两个部分构成:品种决定了骨肉比例,海拔环境决定了浓郁程度。
大略来说,市场对熟茶的喜好呈两种风格:一种是以勐海茶为代表的、追求触觉的糯滑型;一种是以勐库大叶种熟茶为代表,以香为诉求,木香、陈香为审美要点。
这款茶是勐库大叶种高海拔大树茶,木香的骨架支撑而又浓郁。经过数年存放,慢慢展露出勐库大叶种老熟茶的转化路径:甜醇无刺激、木香陈香浓郁、醇厚滑爽,回甘生津明显,体感明显而持久。
茶园
文山顶茶园位于海拔2200米之上,森林环绕处,乃无量山脉海拔最高的茶园之一。终日云雾缭绕、远离村寨,干净与活性兼具。本品取文山顶2008年~2010年古树茶青,于2010年发酵而成。
综述
只要在这款茶里喝懂了迅猛而持久的生津,市场上大多毫无活性的熟茶基本难以入口了;
只要在这款茶里喝到勐库种独特的陈香、木香,那你对熟茶的品种与风格的把握基本可以入门了;
如果你还能喝到体感、力度、清凉韵,甚至是茶多糖带来的通体舒畅,那你真的可算一位品鉴高手了。
提醒
这是一款活性物质含量很高的勐库大叶种熟茶。如果含水率骤然降低,会有没食子酸积累,口感会有轻微酸感。所以在仓储时需要注意密封保存,保持含水率。(如果单个存放,建议用锡箔袋)。
没食子酸对身体有益,尤其健胃消食。在有水的条件下易于被氧化。
这款茶因干仓存放比较久,若存放环境急剧干燥,品饮前一两天请撬开醒茶。
本茶原料生态极为干净,但因年份较久,当时生产环境较为简陋,偶尔会有非茶类夹杂物,销售时应提前告知消费者。
如何醒茶?
冲泡指南
【建议】茶水比建议在1:16-1:20之间。
【强调】水是熟茶冲泡的核心:水质和水温。建议用软水,或者直接纯净水替代;保持高温沸水可使熟茶更为甜醇,高海拔地区选用紫砂壶更佳。
【特别推荐】该茶除了传统紫砂壶、盖碗冲泡,推荐尝试保温壶闷泡或煮茶器小火慢炖。保温壶闷泡建议茶水比1:300,煮茶建议茶水比1:150。
「文山顶古树熟砖」
原料:2008年景谷文山顶古树
茶园:海拔2200米山顶,森林环绕
年份:2008年文山顶古树原料,2010年发酵
规格:250g/砖
品鉴要点:
清爽有骨架而又不失丰腴饱满,木香十足又粘稠滑糯;回甘生津持久,清凉感极强,有骨有肉。