原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

贵州有啥茶

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锐评:一年一度的“假大空”盛会到底能为中国茶产业带来什么?

先说前几天在贵州铜仁亲身经历的一件事,那天,当地某集团的一位负责茶叶产业的”教授”(旁边的人都这么称呼他的)带我去他们基地参观(期间大家都不了解彼此的底细)。

教授一边走一边对外说:我们这里要打造全世界最大的抹茶基地,要做出全世界最好的抹茶。

我说:教授,知道薮北种吗?

教授:不知道,“辣死”个啥子种?

我说:日本茶道用的抹茶粉是这个品种做的。

教授:哦

教授接着说:我们铜仁地区一共有300万亩茶园,都是优质生态茶园……

我”哦”了一声已是懒得接话,那天下午斜风细雨有点冷,我既要忍着风吹,也要忍着教授吹。

当晚,在教授的茶室里,教授拿出了他亲手做的茶(当天司机把教授夸成神人,他那里什么好茶都有,什么茶都很好喝),抓了一撮放入1000毫升的医用量杯里冲满热水。

片刻给我倒茶,然后问道:味道怎么样?我笑而不答,心说这茶毫无味道有啥好评价的。

二道出汤倒茶,再问:味道怎么样?我笑而不答,心说这茶品不好,而且还用自来水冲泡还评价什么呢。

三道茶汤倒茶,教授开始说:我们贵州700多万亩茶,全球第一,是中国最干净的茶……

我终于爆发了:你们贵州不是全球第一,早就是宇宙第一了。你下午说光你们铜仁就有300万亩,那整个贵州还有遵义、黔南、黔东南、黔西南、毕节、六盘水都产茶,何止700万亩呢?你说你们贵州茶是最干净的茶,难道别的省份的茶不够干净吗?为什么你们贵州茶外面没有知名度呢?为什么你们贵州茶还不好卖呢?你们没有认清你们自己的优势在哪里,没有向茶叶强省虚心学习制作工艺,没有脚踏实地的把控产品质量,没有向外寻找自己的销售市场出路。这些年来从上到下、从里到外都是搞大跃进放卫星吹嘘你们有多少茶园面积,福建只有你们一半的茶园面积,产值、产量却超过你们,你们种的再多有用吗,你们贵州应该改一下臭毛病,从提升制作工艺抓起,打造高原特色茶……

场面一时极度尴尬,但这一番针砭时弊、有理有据的分析还是将这帮人收拾的服服帖帖。

教授放下了傲慢,和颜悦色虚心的改变了自己的口径:其实我们贵州官方的一半面积还是有的,350亩还是有的,只是贵州茶如何走出贵州还真的真是我们眼前的大问题.......

最后,双方在和谐融洽的气氛中达成了合作共识.......

等我从贵州赶回老家的路上时,已经在各大公众号上看到“2021年中国茶叶区域公用品牌价评估值表”了。

4月12日,由浙江大学CARD中国农业品牌研究中心,中国农业科学院茶叶研究所《中国茶叶》杂志、浙江大学茶叶研究所、中国国际茶文化研究会茶业品牌建设专委会、浙江永续农业品牌研究院联合开展的“2021中国茶叶区域公用品牌价值评估”课题结果出炉。

没错,还是同一帮人马,还是同一个配方,一年一度的中国茶叶区域品牌价值表又新鲜出炉了。

2021年最新区域品牌前十排名

我们不妨来认真回顾一下前面三年的排名情况:

我们发现2018年普洱茶品牌价值排在第一名,而且2018年之前一直没有西湖龙井。

到了2019年西湖龙井横空出世排名第一!

因为品牌运作的这些单位人马都是浙江的缘故吗?

是不是有当地人抬举当地茶品牌之嫌呢?

不然后面这三年的前十名浙江品牌怎么会有三个呢?

如果没有,那么天下人都知道,普洱茶的体量与产值比西湖龙井不知要大多少?

如果您反驳说我们是按单位面积所产生的效益来测算品牌价值。

好!那么,如果按此算法福鼎白茶要远大于信阳毛尖,福鼎白茶这几年炙手可热,以一县之力扛起一个品类的产业,有谁能够与它比拟,为什么福鼎白茶还排在信阳毛尖后面呢?

谁看得懂?

很不幸,2021年中国茶叶区域公用品牌又横空跳出一匹黑马“潇湘茶',直接把福鼎白茶又挤到后面去了。

恕我孤陋寡闻,在这个最新的品牌排行表中我才第一次看到这个比福鼎白茶还高十多亿的品牌。企查查显示隶属为湖南省供销合作总社的一家公司,最早以做茉莉花茶出名,后来经营其他茶类。不说它在省内评价如何。至少诸位在这几年的榜单中都能认识其他的品牌,但唯独这匹黑马大家都不熟悉。这样有政府背景的茶企突然被评为全国茶叶区域公用品牌估值表第四,是不是会让让我们浮想联翩,主管部门的企业,又要院士加持,这其中是否有什么勾兑呢?

这四年的表中可以看到2018年还有一个祁门红茶,而后面一个都没有了,这几年的消费市场中红茶是主流啊,前十名品牌价值里为什么没有正山小种?为什么没有祁门红茶?为什么没有英德红茶?每年的前十个区域公用品牌至少有六个是绿茶,难道是对绿茶情有独钟呢,还是对其他茶类不大懂?

凤凰单丛没有也就算了,但天下人皆知的武夷岩茶竟然不在这份排名前十的榜单内那就有点说不过去了,难道它还不及福州茉莉花茶?还不及大佛龙井?还不及安吉白茶?还不及六安瓜片?

难怪铁观音不跟你们玩,它自己搞了个1400亿的品牌价值,将你们评估出来的这些品牌价值甩出好几个街区。

也许是我的认知不在于专家们同一个等级,也许是各级政府领导的意见决定了专家们的算法。

像我这样的千千万万普通人实在是看不懂他们的品牌价值到底是怎么算出来的。

好吧,都已经出炉了,总要派点用场吧。

我去问了一下茶农,茶农一脸懵逼:什么表?我无需再问,因为茶农只关心今年他们能采摘多少茶,能卖多少钱!

我去问了一下茶商,茶商一边打包一边说:好像听他们在说,说我们XX龙井品牌好几十个亿了,关我们什么事,我们的茶叶又不会涨价,又没人跟我们加钱!

我去问了一下消费者,消费者说:搞不清楚,谁去关心那些啊,我们只要茶叶好喝,价格实惠点就行了!

用场还是有的,每年这个时候,各路专家大神受邀欢聚一堂,煞有介事的搞点仪式感出来,然后排名靠前的茶叶品牌会在当地官方、非官方媒体、公众号上大肆宣传一下、显摆一下、自嗨一下........

一年一度的茶叶节在烧掉几百万人民币后圆满闭幕,能为当地茶产业带来多少好处鬼知道。

然后,怎么办?

什么然后怎么办?明年再来一次呗!

你喜不喜欢不要紧,有人喜欢就好。

你认为没用没关系,有人认为有用就行。

好比村子里每年都要请戏班来唱戏一样已经形成了惯例,目的是要让全村人民都知道,让周边存都知道。而戏子们的出场费总是要给的,给多给少就看腕的大小。戏子们收了你的利是,定会给你美言几句官话、套话、体面话。

至于能给全村人民带来什么好处,没人关心,大过节的,大家开心就好。

文章在半月前已经完成,应邀在某知名茶叶杂志上首刊,所以让子弹飞了半个月才在本号发布。

——书卷弯刀,独立茶人,不止于茶。

贵州余庆县以“茶产业”铺就“致富路”——茶香溢满山 苗乡展新颜

“一上隔山门,稀饭几大盆,两边起波浪,中间淹死人。”这是在贵州省余庆县花山苗族乡万里村广为流传的一句老话。说的啥?“万里村隔山门组交通不便,村民生活困难,喝碗粥都难见几粒米。”56岁的万里村党支部成员、种茶大户朱光发想起过往,总忍不住“自嘲”几句。

万里村的情况在余庆曾极其普遍。深山阻隔,给当地群众的致富梦想平添了几分艰难。种茶,种好茶,种出能带农致富的高品质茶,成了最近几年余庆县从县领导到茶农的共同心愿。2018至2022年间,余庆连续五年荣膺“中国茶叶百强县”,2022年,全县茶叶种植面积达21.3万亩,产值6.8亿元,6万余人从事茶产业,年人均增收6000余元。如今,茶产业已成为当地农民增收、壮大集体经济的支柱产业。


余庆县龙溪镇花果山茶叶基地内党员志愿者与当地群众一起采摘茶青。

从一株发错货的白茶苗开始

茶以春为贵。晚春时节,当记者走进万里村隔山门组的茶山,放眼望去,漫山遍野的白茶浓绿柔软,一棵棵茶树上冒出鲜嫩的芽苞,采茶工人肩挎竹篓穿梭在茶园中,尽是一派忙碌景象。刚进茶园,朱光发就和采茶工交流起来,指导他们提高采摘的技术和水平。

“今年茶叶价格好,我这200多亩地预计能赚50万至60万元。”朱光发说,近几年隔山门22户村民家家都在种茶,收入有了明显提高。“少的一年也能赚个十多万元。”

但最初鼓励大家走上“种茶”这条路却并不轻松。“要想让老百姓富起来,必须选对产业,要想办法让大家都加入进来才行。”朱光发深谙其理。

2012年冬,余庆县政府茶叶中心从外地采购一批绿茶苗免费发给花山乡万里村村民试种。翌年春,村民发现绝大多数茶苗都水土不服,难以存活,纷纷选择放弃。

但朱光发却不信邪,他一遍遍地上山“找答案”,意外发现了几株长势良好的茶苗,只是吐出的嫩芽是白色的。朱光发起初以为是病树,请专家看过后才知道,这并不是病树,而是白茶,应该是当时发茶苗时误掺进来的。

同时,贵州省农科院专家也对隔山门的土壤条件进行详细检测,结论是这里的土质和气候非常适宜种白茶。于是在误打误撞下,朱光发果断开始了种白茶的尝试。但毕竟有了之前的失败教训,很多村民心存抵触,“2013年,全村只有8户人家跟着我种,总共就600多亩。”朱光发说。

在种植过程中,他慢慢了解到白茶种植讲究很多,管理方式、肥料配比都有很多门道。为了解决这些种植难题,朱光发专门组织村民一起去“白茶之乡”浙江安吉取经,学习施肥、管护、剪枝等技术。功夫不负有心人!经过一年试验,白茶种植在隔山门取得好收成,仅朱光发家就收了8000多元的茶青,而且品质上乘,不少浙江、安徽的茶商前来采购白茶芽。

在老朱的带领下,从2014年开始,村民纷纷在自家地里开始种茶,种植面积迅速达到1300余亩。村民张福喜的转变就很有代表性。

“以前对种茶一点都不了解,朱光发三天两头到家里做工作,我就种了70亩。现在轻轻松松收入几十万元,关键是比种烤烟轻松多了。”张福喜喝着自家地里产出的白茶,满脸笑意。

在村党支部的组织带领下,2018年,全组22户一户不落都开始种茶。如今,全村白茶种植面积已达5000亩,一斤茶青能卖到近200元,隔山门组2022年的总收益达500余万元,辐射带动本村1000多人。茶叶加工厂更是星罗棋布,不少村民都开始自己办厂,大型的有11家,每天可以加工三千到五千斤茶叶。

在家采茶比外出务工强多了

万里村是余庆全县发展茶产业的一个缩影。如今,茶产业在余庆已经成为支柱性产业,为县域经济的发展注入强劲动力。

“爸爸,县里给我们这些留守儿童颁奖了,还有200元奖金。”2010年腊月的一通电话,让已是福建一家公司副总、年收入百万的余庆县松烟镇二龙村村民骆地刚心里五味杂陈。

“在外面挣再多钱,如果失去了对孩子、老人的照料和陪伴,也是没有意义的。”如今,已是贵州省政协委员的骆地刚回想起自己当年的创业经历,仍不胜唏嘘。

于是,骆地刚和妻子坚定地踏上了返乡创业之路。但创业之路并不平坦。“光是土地流转就让我伤透脑筋,山上的地常年无人耕种,杂草丛生,即使这样一些村民仍不愿意流转。”骆地刚说。

此外,由于没有种茶经验,缺乏必要的专业技术和管理经验,他便和工人一起从除草、修剪茶树等基础工作做起,还到处拜专家、访名师,一年有近半时间奔波在外出学习考察的路上。

日积月累,这位昔日的管理能手逐渐确立了自己的方向:从高起点出发,建立从种植、加工到包装的一条龙生产体系,以产品质量取胜,即使面对茶产业周期长、见效慢、前期资金压力大等难题,他仍坚持品质优先的思路。

为了做大茶产业,骆地刚一边扩大自有基地,另一边则成立专业化公司,牵头成立余庆县松烟镇他山农民专业合作社,建立配套加工厂,开拓市场销路。目前,骆地刚的“凤香苑茶业”已是全县最大的茶企,集研发、种植、生产、销售于一体,公司生产的“干净茶”已成知名品牌,并通过与浙茶集团的合作,成功打入欧洲、非洲市场。企业现在仅在二龙村自有基地就达3000多亩,辐射带动272户茶农种茶,其中还包括原81户建档立卡贫困户,茶叶种植面积共达1万余亩。

如今,凤香苑公司年产苦丁茶80吨,大宗绿茶、红茶、白茶分别达到300吨、150吨和100吨,2023年预计产值可达8000万元以上。“每年我们会为周边村民带来大量就业机会,临时用工时长近8个月,为当地创造至少8万人次的就业机会,每年发放工资就达950余万元左右,周边农户每人为公司打临工,年均收入2万元以上。”

二龙村村民胡茂平说:“在家门口采茶可比外出务工强多了!现在村里人都在附近茶山采茶,凤香苑公司直接收购,每年差不多有3万元左右的收入,谁还愿意到外面打工呀。”

今年的采茶季,只见三五成群的采茶工人与到茶山骑行的骑友,构成了春日别样风景。以茶为媒,二龙村年接待游客达20余万人次,2022年实现旅游综合收入1.2亿元。

科技赋能“小叶苦丁茶之乡”

如今的余庆,已将视野瞄向了茶产业的未来。如何以科技赋能,将传统产业纳入科技化的升级轨道,进一步推动产业结构优化升级,成了这个山区县面临的考验。

“小叶苦丁茶是我们余庆的特色产品,原来都是散户种植、加工,手法都很原始,且只进行一次发酵,茶里很多有益物质就流失掉了。”贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室研究员、省级科技特派团余庆县技术团长骆衡介绍。

作为长期致力于小叶苦丁茶科技研究的骆衡,是土生土长的余庆人,他告诉记者,余庆享有“中国小叶苦丁茶之乡”的美誉,这种茶在当地被称作“绿色金子”。但由于种植技术、产品研发上一直没有突破,导致苦丁茶产业发展缓慢。

骆衡说:“小叶苦丁茶品种繁多,药理成分具有较大差异,生长环境和种植方法都不一样,因此种苗的鉴定和种植技术的标准化非常重要。”

为了规范种植技术,骆衡亲自带领团队,从全县种植小叶苦丁茶的基地中鉴定出7个品种,并针对这7个品种进行系统性的成分分析,根据成分最终确定了2个优势品种,在当地茶农中进行推广种植。

在专业的技术指导下,基于余庆小叶苦丁茶老叶片智能化采摘技术和小叶苦丁茶蓬状种植技术,余庆县白泥镇桂花村建立小叶苦丁茶标准化种植基地1000余亩,2年生小叶苦丁茶亩产量达到每亩1万余斤,实现亩产值近2万元。

除此之外,2020年起,总部设在遵义的贵州泰和集团也开始在余庆县开拓小叶苦丁茶业务,首先将重点放在优化加工工艺上面。“现在都进行二次发酵,既去除了寒性,还提高了有益物质含量。”泰和集团总经理毛远忠说。

小叶苦丁茶属于药食同源的产品,为了提高制作工艺,泰和集团成立了博士工作站,邀请来自贵州大学矿业学院和生命科学学院、贵州省农业科学院等大专院校的5支团队12名专家,研发制造了一套荣获15项专利的智能化生产加工设备。

目前,泰和集团结合小叶苦丁茶的加工和药理作用,积极拓展产品类型,现在投入市场的就有牙膏、茶酒和茶饮料三种。公司自建小叶苦丁茶示范基地600余亩,还采取“公司+集体经济+合作社+农户”的方式新建、扩建种植基地1万余亩,带动农户种植面积约10万余亩。2023年以来,泰和集团实现收入2300万元,带动438户1530人增收,人均增收3000余元。

来源:农民日报,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

黔茶“十四五”如何干?黔茶大讲堂第一期开讲

2月5日,由贵州省茶文化研究会、贵州省绿茶品牌发展促进会主办,贵州太升商业管理集团有限公司承办,以“‘十四五’期间贵州茶产业发展的趋势与展望”为主题的2021年第一期《黔茶大讲堂》暨水城早春茶品鉴会在贵阳召开。

省人大常委会原副主任、省茶文化研究会会长傅传耀,省政协原副主席、省茶文化研究会顾问黄家培等领导出席并讲话。省茶叶专班,省茶文化研究会、省绿茶品牌发展促进会会长及副会长单位负责人共30余人参与交流。省茶文化研究会、省绿茶品牌发展促进会秘书长徐嘉民主持会议。

省人大常委会原副主任、省茶文化研究会会长傅传耀

省政协原副主席、省茶文化研究会顾问黄家培

省人大常委会原副主任、省茶文化研究会会长傅传耀对各位副会长的发言作了精彩点评;省政协原副主席、省茶文化研究会顾问黄家培做最后总结讲话。他强调,要学会“回头看,朝前走”,既要认真总结十多年来发展的经验和教训,发现问题和短板,做到心中有数,更要看清“十四五”的发展方向,缺啥补啥,向现代化迈进,满足现代茶业的需要。推动全产业链实现机械化、智能化,解决品牌差异化和产地规模化问题,真正让贵州做到“绿茶坐庄、多元发展”,需要全体茶人共同关注、思考和探索路径。

省农业农村厅二级巡视员王丽军

省茶叶专班常务副班长雷睿勇

省绿茶品牌发展促进会会长、贵茶集团董事长徐谦作点评发言

会上,针对“十三五”期间我省茶产业发展过程中涌现的亮点和暴露的问题,参会人员从多个角度和维度对“十四五”时期贵州茶产、供、销各环节的发展目标和增长态势进行交流与展望。贵州茶产业上上下下一定要恪守“干净茶”的信念与底线,保持历史的耐心和战略定力,用贵州风格、贵州气度、贵州格局,书写贵州茶产业未来发展的新篇章。

太升国际集团董事长杨再英

太升国际集团董事长杨再英作主旨发言时说,集团坐拥贵阳市最大的茶叶市场,多年深耕已有了深厚的商业基础。“十四五”开局之年,太升已在相关部门的指导下制定了“贵州茶产业数字总部基地”的初步规划方案,目标是打造一个总面积近35000平方米,聚合政府、行业、茶企、茶商、茶人和运营方的综合运营示范平台,成为西南茶产业核心成果展示项目,成为中国茶事文旅打卡消费地。

贵州贵天下茶业有限公司董事长龙林

贵州贵天下茶业有限公司董事长龙林提到,希望能发挥现代物流集团的平台优势,与我省茶行业同仁在未来五年在多方面展开合作,优势互补,错位发展,下一步将聚焦生产研发、品牌打造、拼配精制,力争未来3-5年在市场端和出口贸易上寻求突破口。

贵州天壶置业有限公司董事长陶晓旭

贵州天壶置业有限公司董事长陶晓旭发言时强调,贵州茶产业不能总是“傍名牌”,不能总靠其他品牌来“引领”。他提到,“十四五”要抓好研学,茶文化要从娃娃抓起。每个茶叶企业家都应该有担当,回馈茶产业、促进茶产业,培育贵州茶行业发展的核心竞争力。

贵州国品黔茶茶业股份有限公司总经理汪健

贵州国品黔茶茶业股份有限公司总经理汪健提到未来发展方向时说到,国品黔茶公司计划将重点在研发、品牌、渠道三方面下足功夫,同时还要在平台上做足文章,借助产业融合的力量,优化产业链、供应链,降低经营成本,把提质增效落到实处。

贵州省湄潭县栗香茶业有限公司董事长谭书德

贵州省湄潭县栗香茶业有限公司董事长谭书德畅谈时建议,贵州茶有产业的保障,“十四五”期间,贵州茶企要改变单纯做销售的“地摊”模式,抱团造势,要有龙头企业来发挥带动作用,引领贵州茶南征北战。

贵州七茶茶业有限公司董事长龚子焯

贵州七茶茶业有限公司董事长龚子焯介绍起七茶公司的发展历程,自2013年至今,跑了400多场展会,在全国开设了30多家“正德号”品牌店。他强调,贵州茶的品质是值得推敲、经得起市场考验的,希望所有同仁把握好各种展会展销,让品牌亮相;坚持用最专业的职业态度、最高的服务标准服务消费者,打造具有工匠精神的茶叶销售模式。

贵州黄红缨茶业有限公司董事长黄红缨

贵州黄红缨茶业有限公司董事长黄红缨提到,贵州茶叶在坚守自己的质量和价格底线的前提下,同样也需要“流量”,自己的团队也一直致力于运用大数据,挖掘更多渠道、更多途径让更多人喝到贵州的高品质好茶。

贵州金沙贡茶茶业有限公司董事长李国千

贵州金沙贡茶茶业有限公司董事长李国千介绍,自己的企业运用浙江的最新设备和技术生产金沙贡茶,以欧盟标准打造茶园,机采茶为主,一年可以采5次以上,让当地上班的老百姓充分就业、充分受惠。未来3-5年的时间,要继续加大机采力度,打造老百姓喜欢的茶叶精品。

印江宏源公司董事长代传福

印江宏源公司董事长代传福结合当地茶产业发展实际,建议在“十四五”期间一方面要不断摸索合适的种植管理技术、采摘方法、农机具应用以及经营管理经验,以实现降本增效,一方面要借助旅游业蓬勃发展和茶业生态、文化等优势,推进茶旅融合,提升茶产业附加值。

普安县宏鑫茶业开发有限公司董事长曹宏

普安县宏鑫茶业开发有限公司董事长曹宏借鉴省外做法,提出贵州茶下一个五年应当努力扭转“一流品质、二流加工、三流营销”的局面,提升贵州茶叶品牌的知名度、美誉度。

省茶文化研究会、省绿茶品牌发展促进会秘书长徐嘉民主持

会上,参会人员还对水城早春茶展开了品鉴交流。据了解,由于茶园早春回暖快,茶叶萌芽早,当江浙一带还在寒冬之时,水城茶园早已是春意盎然,今年1月20日就开园采摘。参会人员喝过后表示,水城早春茶茶汤味醇、甘爽、气味芳香,无愧“凉都三宝”之一的美誉。

据了解,黔茶大讲堂由省茶文化研究会、省绿茶品牌发展促进会共同打造,自2019年底设立以来,通过线下授课和线上直播两种形式,邀请到多位省内外涉茶的政、企、商界人士成功举办了近20期课程,培训超过500人次,直播观看人数累计超1万人次,成为我省新兴的茶文化、茶知识、茶科技的输出窗口之一。

来源:贵州茶香

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