原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

贵州省茶馆业协会

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2022中国(川渝)茶馆业峰会精彩回顾

7月10日,由深圳市茶文化促进会、深圳市华巨臣国际会展集团有限公司联合主办的2022中国(川渝)茶馆业峰会,在第十六届重庆茶博会现场成功举办。

本次论坛以“双赢·共创”为主题,携手茶行业一线经营者,通过行业大咖灵魂共振,推动茶馆“互联网+”、“营销+”、“跨界+”、“文创+”等多元融合发展,共探中国茶馆转型新动能。

论坛特邀请多位行业大咖莅临现场,集结领袖智慧,深入推动川渝两地茶产业创新发展、协作共行!他们分别为:

覃中显  四川省茶叶行业协会会长、成都龙和国际茶城董事长

王怡灵  中国国际茶文化研究会常务理事、贵州省茶馆业协会会长

谢涛  贵州省茶馆业协会副秘书长,遵义市一方茶舍馆长

向飞  深圳市华巨臣国际会展集团总经理

何代春  重庆市茶产业协会会长、重庆金山红茶叶品牌创始人、重庆金山湖农业开发有限公司董事长

魏自建  中国国际茶文化研究会理事、重庆江风茶道研修馆创始人、"巴渝茶师"品牌创始人

沈立  杭州湖畔居茶楼有限责任公司董事长

苗伟  重庆苗品记茶业有限公司董事长、重庆茶叶商会副会长、国际(重庆)茶文化研究会副会长

谭丽霞  谈天说地茶馆主理人

周霞  全国茶馆等级评审委员会评审专家

黄琳琳  南谷品牌总监、策展人

曹璐  泠惠山茶艺馆创始人,雨林古树茶西南合作商

杨易  喜欢茶屋掌柜、人文茶事工夫茶技艺非遗传承人

红菇  茶同学创始人、闽北工夫·岩茶馆主理人

四川省茶叶行业协会会长、成都龙和国际茶城董事长

覃中显上台致辞


重庆市茶产业协会会长、重庆金山红茶叶品牌创始人、

重庆金山湖农业开发有限公司董事长何代春上台致辞

中国国际茶文化研究会理事、重庆江风茶道研修馆创始人、

"巴渝茶师"品牌创始人魏自建上台致辞

深圳市华巨臣国际会展集团总经理向飞上台致辞

主题分享

互联网+时代,传统茶馆的未来何去何从?茶馆该如何打造自身特色,展开私域营销,获得赚钱的新模式?大咖发言精选合集来了!多维度剖析茶馆经营创新模式,建议反复品读!

“中国最美茶楼”——从一颗茶叶蛋说起

每一个企业的发展都离不开人才,人才队伍是企业发展的重中之重,所以我们讲一个茶楼,第一个是员工,第二个是顾客,第三个才是股东。只有好的员工才能照顾好我们的客人。

茶楼发展也要加快现代茶艺生产型企业的转变,这是我们定点收购包括仓储,也是要加快向茶叶电商型企业发展。所以今年我们向六个专业学校,杭州市最好的几家电商专业选拔了一批(人才)加入我们的电商队伍。

王怡灵

中国国际茶文化研究会常务理事

贵州省茶馆业协会会长

民俗茶文化对茶馆的影响力

我们流行的一句话是,茶馆所有文化底蕴就是只要有我们茶界的同行、茶师活动我们必来,我们来就必须战斗,我们战斗就必须要精彩,这是我们茶馆人所具有的内涵。

从目前来看,新东方改为东方甄选以后董宇辉为什么这么火,是因为他本身的文化知识太丰富了,不管他卖什么东西,文化知识真正带动了他本身的影响力。所以,我们每一个开茶馆的,当地所有的民俗文化真的要如数家珍,要让我们的客人感受到我们的内涵是很充足的,民族的东西一定是世界的东西。

于进江

奖研共生(深圳)文化管理有限公司创始人

“小点心”里的中国文化

对于喝茶,更多体验在于我们给大家带来的形式感、仪式感,甚至包装的方式。就是你想到某一款茶的时候,就会用这个图形代表你当地的茶文化,如西湖龙井,可能看到的是一个乾隆皇帝端着小杯子,一只龙从他的杯子里腾空而起的感觉。

中国的每一个茶背后得有一个非常重要的城市,具有旅游价值的地方才是中国茶未来走向的一个重要的文化内容。当想做茶的时候,如果找不出素材,那根本没有办法做营销,所以每个地区的茶和当地风景、当地的产品、当地的故事都有关系。

苗伟

重庆苗品记茶业有限公司董事长

重庆茶叶商会副会长、国际(重庆)茶文化研究会副会长  

连锁茶馆的经营与创新

连锁茶馆,一定要有一个非常良好的商业模式和盈利能力,才能够做一个连锁茶馆。连锁茶馆主要有六要素:1.精准的定位;2.成熟的盈利模式;3.标准化管理;4.完善的供应链系统;5.强大的运营管理团队和系统;6.资本。

做年轻化茶馆,主要是用环境、文化去吸引年轻人,而不是去开发一些年轻人喜欢的、甜的、加奶的一些产品,我们的观念就是用我们的方式去吸引年轻人喝中国茶,而不是去喝年轻人喜欢的饮料、果茶之类的。

谭丽霞

谈天说地茶馆主理人

谈天说地第一个十年:摸着石头过河

确定茶产业是核心龙头,旅游产业是贯穿纽带,文化产业是灵魂内涵,康养产业是焦点的工作思路。坚持以茶为引领,集中力量做大做强核心产业,以特色旅游小镇,特色旅游线路,美丽乡村特色民俗,茶香观光休闲景点,森林康养的方式,打造精品旅游线路,提升文化气质内涵,结合山地特殊地形土质,大力发展种植、游玩、茶文化传播和康养产业。

树立健链、延链、强链、补链的思想,全面推进一二三产融合,茶旅文康融合,产城融合,形成集茶叶生产、加工、茶文化人才培训,文化旅游,健康养生一体化的茶旅产业链。

红菇

茶同学创始人、闽北工夫·岩茶馆主理人

茶馆经营中,爱情与面包如何兼得?

情怀想要走得更远,一定需要一个很好的模式,很好的持续性的造血功能。比如说对于爱情,就是情感因素更重要。大家比较重要的是要学习管理人财物,什么都卖什么都想要,最后发现没有办法去取得一个比较好的状态。这是对于以情怀为主的经营模式。

那么如果说是以商业型模式来打造的,它就要更加去注重学习团队的人文审美,文化背景和精神塑造,乃至于服务或者其他方面一个小小细节的把握,所以这个对人的要求就会比较高一点,所以说枯燥的面包需要爱情的滋养。

黄琳琳

南谷品牌总监、策展人

复兴东方民艺的茶空间美学

茶空间这个赛道其实有三千亿的市场容量,在疫情之下其实是发展空间的。后疫情时代的生活方式,中国人的生活慢下来了,那慢下来以后怎么生活,粗放型地喝茶吗?

其实茶生活方式是咱们唐宋时候的一个贵族的生活方式,也是日常的生活方式。但是在当代可能经历了一些断代,文化的断层,怎么教育消费者重新把这种很美很雅的慢生活方式捡回来成为日常,这是需要思考的,也是茶圈,茶产业、茶品牌的一个发展机会。

茶馆的标准&品牌的赋能

  

茶馆标准到底在哪里?有时候我们也经常问,因为我们自己都在说各自的标准。比如茶艺师岗位职责标准、茶艺师服务流程标准、茶馆星级标准,以及茶馆收费标准,所以就跟着星级茶馆的标准制定了符合泠惠山定位的一个标准。

根据星级茶馆标准,打造符合了自己的标准以后,在那一年代理了雨林古树茶,当时借着品牌的力量不断成长,当然我们的顾客也越来越信任、信赖、认可我们。我们跟着星级茶馆、跟着品牌找到了对茶馆、对产品更高一点的认知,解放了自己。

新式茶馆的守护与创新

思考几个问题,对传统茶行业我们如何优化。如果大家有一家茶馆,性格又比较年轻,或者人本身比较年轻,你们可以利用现在的小红书、大众点评,或者店铺想要进行进一步升级,可以去参考一些现在的小红书或网络上的各种新式参观去进行升级和改造,或者传统与新式的结合。

我虽然做新式茶馆,但我是一个挺传统的人,希望茶是以工夫茶的形式出去,当然现在有很多把茶搞的奇奇怪怪的,但有流量,在这个流量为王的时代它是有流量的。

在论坛分享结尾,喜欢茶屋掌柜、人文茶事工夫茶技艺非遗传承人杨易;中国国际茶文化研究会常务理事、贵州省茶馆业协会会长王怡灵;四川省茶叶行业协会会长、成都龙和国际茶城董事长覃中显;谈天说地茶馆主理人谭丽霞;华巨臣茶博会项目区域总监胡燕;中国国际茶文化研究会理事、重庆江风茶道研修馆创始人、"巴渝茶师"品牌创始人魏自建;杭州湖畔居茶楼有限责任公司董事长沈立、重庆苗品记茶业有限公司董事长、重庆茶叶商会副会长、国际(重庆)茶文化研究会副会长苗伟;重庆市茶产业协会会长、重庆金山红茶叶品牌创始人、重庆金山湖农业开发有限公司董事长何代春、南谷品牌总监、策展人黄琳琳,受主办方邀请出席点亮仪式,携手点亮川渝茶馆地图,为中国茶馆发展助力!

至此,2022中国(川渝)茶馆业峰会圆满结束!相信通过本次峰会,在创新与前沿营销思路的加持下,川渝茶馆业定能开启更为广阔的发展之路!未来,华巨臣也将继续携手社会各界,以不同维度打造茶行业思维盛宴,为促进中国茶产业发展添砖加瓦!

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中国国际茶文化研究会茶馆联盟大会在杭举行

5月25日,中国国际茶文化研究会茶馆联盟大会在杭州举行。本次会议以茶馆业高质量发展探索与实践为主题,组织与会人员认真学习贯彻习近平总书记关于“要做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章的重要指示精神,结合实际开展交流探讨,促进中国茶馆业创新发展。

中国国际茶文化研究会副会长、茶馆专委会主任、浙江省住房和城乡建设厅原厅长、中共浙江省绍兴市委原书记钱建民,杭州市茶文化研究会会长、杭州市人民政府原副市长何关新,中国国际茶文化研究会办公室主任、浙江省政协研究室原副主任戴学林,中国国际茶文化研究会第四届学术委员会委员、茶馆专委会原主任、杭州市茶楼业协会原会长朱家骥,浙江树人大学国际茶文化学院执行院长张星海,中国农业科学院茶叶研究所研究员、我国知名茶学专家徐南眉,中国国际茶文化研究会发展与促进部副部长梁国彪,中国国际茶文化研究会茶馆专业委员会执行主任邱仁明,贵州省茶馆业协会会长王怡灵,云南西双版纳州茶业协会会长汪云刚等领导嘉宾出席本次会议。中国国际茶文化研究会发展部部长陈叙达主持会议。

何关新会长在欢迎辞中提到,杭州全市目前有茶楼、茶馆近万家,囊括都市茶馆、吴山茶馆、农家茶馆、商务茶馆,田园茶馆等各式风格。杭州的茶馆都位于优美的风景名胜区之中,周边景色美不胜收,既接近人们的休闲生活,又具有浓厚的文化氛围。进入新时代后,杭州茶楼茶馆业态创新、与时俱进、层出不穷,逐渐形成以茶会友为目的的茶产业模式。无论是谈工作、学习交流还是论生活、品茗论道,只要泡上一杯香气四溢的茶,满满的诗情画意就应韵而来。茶已经渗透到人们日常的学习工作生活习惯里,成为健康人生的一部分。

邱仁明主任作工作报告,他在报告中提到,近年来,在中国国际茶文化研究会领导下,深入学习贯彻习近平总书记“要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章”的重要指示精神,推动开展三统筹、助力共富的活动,紧紧围绕乡村振兴、共同富裕的主题,在浙江千岛湖成功举办了2022年中国国际茶文化研究会茶馆联盟大会;圆满完成中国国际中国文化特色茶馆标准、媒体标准的培训工作。茶馆专业委员会接下来的主要工作计划主要以拟定今年下半年在贵州省湄潭县召开2023年下半年中国国际茶文化研究会茶馆联盟大会暨茶馆用品博览会,常委居委会联动全国茶会同仁参与助力乡村经济的高质量发展及继续举办中国文化特色茶馆标准,推进标准培训,在总结首批培训情况的基础上加以完善。开展非遗文化推广工作,利用非遗资源讲好茶故事,使茶叶这片叶子变成致富一方的金叶子。

会上,来自云南、湖南、河南、重庆、香港5个省份的茶馆代表依次结合当前中国茶馆业发展实际,发表实践经验和对策建议。

云南西双版纳茶叶协会会长汪云刚在讲话中提到,茶馆是中国茶产业的重要窗口,是传承优秀茶文化的重要载体,也是盛世兴茶的重要标志。2021年云南全省茶叶种植面积达749万亩,有机茶园达105.7万亩,2021年总产量49万吨,综合产值达1071亿元,首次突破了千亿元。云南省以普洱茶、红茶、绿茶三大类为主,茶楼、茶馆、茶店等在云南省全面兴起。这些茶馆茶楼成为讲好茶故事、挖掘茶文化、宣传茶知识的重要阵地和场所,是茶叶爱好者休闲的重要去处。除带动产业消费外,还能带动茶商、茶点、民宿区域、茶旅游等行业的发展,真正实现了一业兴则百业兴。我们要认真学习习近平新时代中国特色社会主义思想,学习三茶统筹的重要指示精神,以全面推进乡村振兴为总牵引,认真抓好云南省茶叶产业高质量发展,全面打好云南茶叶产业发展基础。大力推进“公司加农户加合作社加基地”模式,将分散的农户组织起来开展技术培训,加大科技推广力度。加强茶馆从业人员的思想品德、职业道德、知识和专业技能培训,全面提升茶馆业从业者的职业素养。强化全国茶馆业联盟,加强交流学习,促进茶馆业服务质量的全面稳步提升。坚持走出去、请进来,学习其他相关省区及兄弟单位的先进经验,增强云茶吸引力,努力让云茶走向全国,迈向世界。

湖南省常德市茶文化促进会会长胡友铎在讲话中指出,常德茶文化气氛浓厚,已然成为常德一张亮丽的城市名片。我们要助推常德打造湖南茶产业高地:打造生态有机茶示范高地、打造湖南红茶产业生产加工研发高地、打造湖南茶产业人才支撑高地、湘牌茶馆建设示范高地、湖南茶旅融合发展示范高地。以科技赋能,促进常德茶文化繁荣,助推常德茶产业高质量发展。使传统茶馆向线上线下体验式茶馆转变,由单一的茶馆转向多元整合联动,借助茶非遗的东风转型升级,充分展现茶文化传播、茶园推广的窗口和平台。

河南文馨苑茶文化传播中心董事长孙茂国在讲话中提到,河南省是中华文明的摇篮,是中原文化、宋朝点茶文化的发祥地,茶文化历史厚重,文脉源远绵长。2022年河南全省有各类茶馆5000余家,经营模式多元化发展。河南文馨苑茶文化传播中心现有三个国家级知名品牌,武夷山红茶、云南普洱两个茶山基地。以文济商,创新载道。文馨苑茶生活馆将认真践行习总书记三茶统筹的发展理念,在河南省茶叶商会的领导下,在重点科技院校的专家和茶文化学者的指导下,以争创“中国文化特色茶馆”为契机,根植国学传统文化,对接消费者健康养生的心理需求,以“文化主导,品质会员,错层经营,健康养生“的经营思路,打造一个真正意义上的“怡性情,抒心胸,旷神怡,寄深思”的“中国文化特色茶馆”。

重庆苗品记茶叶有限公司董事长苗伟在讲话中提到,苗品记成立于1997年,是一家专门从事茶馆连锁经营的企业,目前在重庆拥有40多家各类型的茶馆,主要以商务茶馆和文化特色茶馆为主。对于三茶统筹概念,他提出了自己的见解。三茶指的是茶叶、茶文化和茶人,茶叶是核心产品,茶文化是传递给消费者的理念和价值观,茶人则是茶行业的重要组成部分,是茶馆文化传承发展的保障。在推动茶馆业高质量发展的过程中,我们必须重视三茶统筹,打造具有特色、品质优良的茶馆。要强化产品的质量,把握茶叶质量控制的关键点,推行全程质量管理,加强茶制作工艺的研究和创新,在保障产品质量的同时,提升顾客对茶馆品质的认可度。要注重文化传承,通过茶艺的展现、茶空间的表现、茶文化的讲解等多种方式,让更多的年轻人了解、认识和喜欢茶文化。要借助社交媒体等现代化的手段推广茶文化,让更多的人认识优秀的传统茶文化。要注重人才的培养和传承,茶人是茶馆文化传承的发展的保障,一名具有优质素养和服务意识的茶人,能够推动茶馆行业的发展。为此,我们需要注重人才的培养和传承,提高茶人的专业素养和服务意识,同时通过合理的机制,吸引更多的优秀的年轻人投入到我们的茶行业当中。

香港茶文化研究院秘书长王添利在讲话中提到,践行茶馆行业的三茶统筹、开发,可以结合开展传统茶元素的剧本杀与实景沉浸式茶元素的走进剧本,这是一个相对年轻化群体的主流消费方向,前景较为广阔,各个年龄段都有受众。随着饮茶习惯的逐渐年轻化,茶文化剧本作为媒介,它可以将剧本带给从未体验过的茶人茶客,也可以将剧本作为载体,将饮茶习惯、茶叶口感传递给对茶产生兴趣的一些青少年,或是又爱茶又爱剧本的群体,同时体验双倍的快乐。我们平时的斗茶、点茶、等场景都可以嫁接在剧本当中进行实现。预想中的大型沉浸式剧场,可以有宏大的背景、专业的声光电、精致的服装造型、深入人心的演绎,时长在三个小时以上,可同时接待比较多的人,NPC互动性较强。

此外,钱建民会长作《“三茶”统筹共享非遗文化引领开创茶馆业高质量发展新局面》主旨报告,他提出,茶馆业发展历史悠久,是健身养性的重要场所,是促进茶消费、发展茶产业的重要平台,是传承中华传统茶文化,当代茶文化的重要窗口,在茶产业高质量发展中起着重要作用。我们要精准把握茶产业、茶文化和茶馆业的发展态势,坚定不移地走“三茶”统筹发展之路,“三茶”统筹是新时代、新理念、新阶段、新征程、新格局的新要求,是破解大国小农瓶颈,改变低小散弱现状,发展中国特色现代茶产业高质量发展的需求;是做强乡村振兴的支柱产业,实现茶农小康、人民健康、国家安康和满足人民日益增长的健康生活的需要;是复兴中华茶文化、振兴中国茶产业、创造茶叶强国辉煌的必然要求。我们要充分共享中国茶非遗文化遗产成果,利用好非遗资源,创新创造特色,始终坚持中国茶文化的引领作用。

来源:茗边

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尹智君当选中国茶叶流通协会茶馆专业委员会主任委员

 

 

9月26日晚,中国茶叶流通协会茶馆专业委员会换届会暨三届一次工作会议在广西梧州江滨国际大酒店举行。中国茶叶流通协会会长王庆,中国茶叶流通协会第五届副会长、茶馆专委会第二届主任委员王秀兰,中国茶叶流通协会常务理事、北京老舍茶馆有限公司董事长尹智君,上海茶叶学会茶馆专业委员会主任委员刘秋萍,湖南省茶业协会茶馆分会副会长谭志平,四川省茶馆协会副会长肖烈,贵州省茶馆业协会会长王益林,云南省茶叶流通协会副会长张明春出席。经换届选举,大碗茶公司老舍茶馆董事长尹智君当选中国茶叶流通协会茶馆专业委员会第三届委员会主任委员。

 

 

 

会上,中国茶叶流通协会第五届副会长、中国茶叶流通协会茶馆专业委员会第二届主任委员王秀兰作中国茶叶流通协会茶馆专业委员会第二届委员会工作报告,主要从“完善体制机制、壮大会员队伍、搭建服务平台”,“发挥中介职能、履职建言献策、提升诚信建设”,“开展行业调查、推动标准建设、规范行业管理”,“推动校企结合、开展国际交流、弘扬传统文化”和“拓展服务功能、推动交流合作、树立茶馆品牌”五个方面总结了第二届专委会的各项工作。她说,本届任期内,在全体会员单位的支持下,专委会通过不断深化运行机制改革,持续加快服务升级步伐,深入推进服务体系与业务模式的健全完善,圆满完成了第二届专委会制定的工作目标。在此衷心祝愿新一届委员会,在中国茶叶流通协会的领导下,与时俱进,团结奋进,共创中国茶馆业美好的明天。

 

 

2018年是我国改革开放四十周年纪念之年,也是中国茶叶流通协会新一届理事会开局之年。第二届茶馆专委会已圆满完成各项工作任务,届期已满。根据《中国茶叶流通协会茶馆专业委员会工作条例》的有关规定,第三届茶馆专委会拟定选举主任委员1名,副主任委员14名,秘书长 1 名, 副秘书长 6 名。经现场投票、差额选举后,王庆会长宣读投票结果:北京市大碗茶文化发展有限公司党支部书记、董事长、总经理,北京老舍茶馆有限公司董事长、总经理尹智君当选中国茶叶流通协会茶馆专业委员会第三届委员会主任委员;北京品清轩茶艺馆总经理李小慧、杭州湖畔居茶楼总经理楼明等14人当选副主任委员;中国茶叶流通协会副秘书长兼综合管理部主任肖星当选中国茶叶流通协会茶馆专业委员会秘书长,韩丹等6人当选副秘书长。

 

 

中国茶叶流通协会茶馆专业委员会第三届委员会主任委员尹智君在发言中对大家的信任与支持表示衷心的感谢。她说,当下,茶馆向多元化发展,创新的经营模式和内容成为这一时期的特色。然而我们也应清楚地认识到,茶馆业也还是处在边建设边完善的阶段。在茶馆建设、管理、经营等各个方面还没有积累足够的经验,也存在茶馆业品牌意识薄弱、人员流动量频繁、服务水平有待改进提高等诸多问题。中国茶叶流通协会茶馆专业委员会将在今后的五年间主要针对加强对茶馆业的规范管理、完善和提高茶馆业的服务水平、提高管理者和茶馆服务人员的素质等方面做好专委会的各项工作。

 

 

她谈到,作为新一届主任委员单位,自己深感肩上的责任重大。如何尽己所能为专委会的发展做贡献、如何引导专委会为大家服务、如何为中国茶产业服务等一系列问题都需要认真地思考筹划。在任期内,自己将与各同仁一起协力同心,在中国茶叶流通协会的领导下,坚持协会的服务宗旨,紧密团结各位委员,积极为委员会的成长和发展而努力;也希望各委员单位在今后的工作中,多为专委会的建设发展进言献策。

 

 

会上讨论并通过了中国茶叶流通协会茶馆专业委员会工作规则、中国茶叶流通协会茶馆专业委员会第三届委员会工作计划及2018-2019 工作计划。

 

 

 

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