为全面掌握2023年贵州春茶产销情况，指导和服务全省茶叶产销，贵州省绿茶品牌发展促进会、贵州省茶文化研究会联合各茶叶主产县行业组织、企业进行了调查。根据各地提供的相关数据进行综合整理和研判，现就2023年3月贵州春茶产销情况作如下发布。
一、整体情况
经过了三年疫情的“折腾”，在各级党委政府和主管部门的大力支持下，2023年贵州春茶产销迎来了希望之年，全省茶园尽管开采时间稍晚，但茶青质量总体稳定;茶叶产量尽管未有明显增长，但销售态势一路向好。
二、
气温条件助采摘期延长
(一)东西部开园最早。今年以来，全省各地鲜见极端恶劣天气，气温稳步攀升。黔西南州普安县、晴隆县和黔东南州黎平县部分茶园的乌牛早、龙井43等品种最早于今年春节前就实现小面积早茶开采。
(二)采摘期较往年长。进入3月中旬后，除毕节、六盘水等海拔较高的区域外，全省大部分茶区平均气温都在10℃以上，黔西南州、黔东南州部分地区更是达15℃以上，且以晴好天气为主，为茶树的萌发提供了良好的生长环境，大部分茶区在3月底至4月上旬陆续进入集中采摘期，与去年同期相比延后5—7天。
受去年至今各地降雨不足影响，今年春茶初产有所减少，但平缓升温有望让采摘期比去年有所延长，总体产量仍有望与去年持平。得益于今年春季适宜茶树生长的气温条件以及各地大部分茶园冬季管护措施得当，今春茶青质量较为稳定。
三、
用工成本得到有效控制
2023年春茶生产成本总体与去年持平，主要表现为用工短缺得到缓解和防疫成本的降低。由于今春全国疫情初步放开，各地尚未形成大面积的外出务工潮，农村地区剩余劳动力保有量基本充足，同时，随着近年来双手采茶技术的普及宣传推广，采茶工的采摘效率也有所提升，各地春茶生产成本总体得到有效控制。
截至2023年3月31日，全省采茶工每天平均工资在120-140元左右，高海拔地区最高超过180元/天，与去年相比增幅在5%—10%之间。(表1)
表1 2023年3月贵州省采茶工平均日薪
四、
产销两旺初见端倪
(一)鲜叶价格增幅明显。调查显示，今年茶青交易势头良好，成交量稳中有升，全省各茶区茶青价格同比去年均略有上涨，涨幅约在5%—10%。
整体上看，全省单芽收购均价在110-140元/公斤，一芽一叶茶青收购均价在50-70元/公斤，一芽二三叶茶青收购均价在20-45元/公斤。(表2)
表2 2023年3月贵州省鲜叶收购均价
(二)成品茶市场回暖。从市场反馈看，今年早春茶、明前茶价格较去年有明显增长。以黔西南州普安县为例，自2021年起连续举办“贵州绿茶第一采”活动以来，对当地早茶销售起到了极大的促进作用，近三年来春茶单价年均涨幅都在20%以上。
综合来看，2023年全省成品茶特级均价1600-2000元/公斤，一级均价700-1000元/公斤，二级均价200-600元/公斤。(表3)
表3 2023年3月贵州省干茶市场均价
(三)省外订单。按目前的市场供求态势，今年省内订单增速放缓，省外订单增长较为明显。从省绿茶品牌发展促进会北京分会、山东分会了解，今年北京市场采购订单增幅在25%以上，受原料上涨影响，市场价格上涨了10%—15%。随着“三北”市场的多年耕耘，以及粤黔两地合作的逐步深入，今年贵州春茶在“三北”市场及广东等地的市场表现受到消费者和经销商热捧。
五、
后期产销预测
(一)生产。按照中国茶叶流通协会发布的有关标准，茶园可采面积达80%即视为全面开采。3月中旬至今，我省大部分地区茶园可采面积仅达50%以上。预计3月底至4月初，随着各地茶园大面积开采，大部分茶企将进入产能爬坡阶段，大批春茶将在谷雨前后集中上市，鲜叶价格有望有所回落。
(二)销售。今年春茶大规模上市时间较晚，清明节前各品类春茶销售形势明显好于去年。专家预测，今年春茶采摘和销售周期将比往年延后10—15天，与今年的夏茶生产季产生一定重叠，承担起对全年茶叶生产的重要支撑作用。
六、
相关建议
(一)茶区、茶企还需做好应对极端气候的准备。今年春茶出现“供不应求”状况源于气候原因导致产量减少。据气象部门预测，2023年的旱情和极端气候依然存在，各地茶园要通过加强人员培训，利用机械化、智能化手段进一步加大管护力度。
(二)抓好夏秋茶生产填补春茶供销缺口。多年的斗茶赛已经论证，我省夏秋茶品质不逊于春茶。特别在市场需求较为旺盛的黔北、黔南、铜仁等地，应进一步鼓励有条件、有生产能力的企业扩大夏秋茶加工规模，做优做强品牌。
(三)鼓励企业“走出去”。疫情放开后，省外采购商纷至沓来收购原料，无形中抬高了原料价格，压缩了本土企业的生存空间。建议有条件的企业主动出击，通过政府引导和对外拓展两条腿走路，深入主销区一线市场进行有效衔接，促销量，强内功。
(四)切勿盲目布局线上渠道。从贵阳太升等多家茶叶市场了解到，部分商户尝试通过抖音、快手等线上平台带货，但销售效果不尽如人意，更有甚者被职业打假人索赔数万元。建议各地以茶叶市场为孵化中心，打造本土特色电商交易平台，通过有计划、有组织、有规模的策划运营，让当地中小茶企安全“触电”。
备注：相关数据均为平均值
附：联合发布单位(按汉语拼音排序)
丹寨县华阳茶业有限公司
丹寨县凌云茶庄种养殖家庭农场
丹寨县旭鑫农业开发有限公司
都匀市高寨水库茶场有限公司
多彩黔农(北京)商贸有限公司
凤冈县绿缘春茶场
贵阳阿哈湖茶场有限公司
贵阳春秋实业有限公司
贵州布依福娘茶业文化发展有限公司
贵州丞天下香慈茶叶种植专业合作社
贵州都匀毛尖茶文化传播有限公司
贵州凤冈县盘云茶业有限公司
贵州甘氏茗博茶业有限公司
贵州贵茶(集团)有限公司
贵州贵天下盛兴茶业有限公司
贵州花果园太升茶叶专营市场有限公司
贵州黄红缨茶业有限公司
贵州金沙贡茶茶业有限公司
贵州敬品轩贸易有限公司
贵州卡午茶业有限公司
贵州兰顿农业发展有限公司
贵州湄潭兰馨茶业有限公司
贵州苗岭醉美人茶业有限公司
贵州茗之天下茶业有限公司
贵州纳雍金蟾山茶业发展有限公司
贵州普安红茶业(集团)有限公司
贵州七茶茶业有限公司
贵州黔山春韵生态农业发展有限公司
贵州省凤冈县浪竹有机茶业有限公司
贵州省凤冈县黔雨枝生态茶业有限公司
贵州省雷山县贵刚茶业有限公司
贵州省雷山县脚尧茶业有限公司
贵州省雷山县绿叶香茶业有限责任公司
贵州省雷山县毛克翕茶业有限公司
贵州省雷山县苗家春茶业有限公司
贵州省黎平侗乡茶城有限公司
贵州省湄潭县栗香茶业有限公司
贵州省黔馨生态茶业有限公司
贵州省思南县茶场
贵州味道茶业有限公司
贵州阳春白雪茶业有限公司
贵州野鹿盖茶业有限公司
贵州正山堂普安红茶业有限责任公司
贵州中宏茶业有限责任公司
惠水县奇峰种植农民专业合作社
雷山县富源生态农业开发有限公司
雷山县全都茶产业科技发展有限公司
黎平县天益家庭农场
六盘水市水城区茶叶发展有限公司
平塘县山海原生茶业有限公司
平塘县新光茶叶农民专业合作社
普安县宏鑫茶业开发有限公司
普安县细寨布依人家茶叶合作社
晴隆云水天茶业有限公司
沿河云圆集体经济发展有限公司
遵义茶业(集团)有限公司
遵义林仙康茶旅有限公司
遵义兴旺农业科技开发有限责任公司
贵州省绿茶品牌发展促进会
贵州省茶文化研究会
2023年4月3日
来源：贵州茶香
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3月，随着气温逐渐上升，各地茶园陆续迎来了开采，自下旬以来，企业进入了如火如荼的生产旺季，力争实现春茶开门红……还有更多精彩时刻，下面，就让小编带你一同回顾那些闪耀瞬间吧!
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都匀
黎平县
金沙县
凤冈县
水城
雷山
岑巩
湄潭
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待到春风二三月，石垆敲火试新茶。当前正是贵州春茶生产、上市的时节，3月9日记者走访贵州花果园太升茶叶市场了解到，翠芽、毛峰、雀舌等明前春茶已上市售卖，产量、价格比去年有所提升，销售情况比去年更好。
贵州花果园太升茶叶市场是贵阳最大的茶叶销售市场和集散中心，目前市场入驻有386家商户。走进市场，空气里便弥漫着清甜的茶香，每户商家都在商店的醒目位置展示着新上市的春茶，有的茶台前落座的顾客正在品茶、选茶、买茶。
清镇红枫山韵茶场有限公司是一家集茶叶种植、生产、加工、销售于一体的茶企，位于清镇市红枫湖镇的红枫山韵茶场有1300多亩，今年2月25日开园采茶。位于太升茶叶市场的红枫山韵商铺是企业的三个直营店面之一，专营自家加工生产的茶叶产品。
“今年春茶的产量比去年大概提升了20%，但采收成本比去年高，所以销售价格比去年要高些，但是销量情况比去年好，市场是供不应求。”红枫山韵董事长张卫民介绍说。当天，红枫山韵就从太升茶叶市场向山东的客户发送了500斤春茶。
好山好水出好茶。“贵州绿茶”是贵州茶的名片，为了提升贵州茶产业整体品牌影响力，统一贵州茶产业的宣传推介标识，增强对贵州茶经销商的组织与服务能力，省、市农业主管部门及省、市茶办联合太升茶叶市场，筛选出了第一批8家贵州茶经销门店增挂“贵州绿茶”原产地标识牌。
朝雄茶庄便是其中之一，开店十年来，销售的全是湄潭翠芽、都匀毛尖、普安白茶、凤冈锌硒茶等贵州茶。店里面，顾客正在品尝新到的明前毛尖、大白毫等春茶。
沸水注入透明的玻璃茶杯，茶叶随着清水翻滚起来，十几秒之间便“酿”出一杯淡绿的茶汤，凑近鼻尖闻一闻，清甜扑面而来，尝一口，这便是春天的味道了。
“顾客主要是品尝口感，挑选自己喜欢的香气和口味，价格大众化的一般是100到500元一斤，品质好的售价也有1千到几千不等。”朝雄茶庄负责人杨敏告诉记者，现在春茶销售刚开始，销量还不是最多的时候，一天的销售额在6万左右。
“今年贵州茶采得比去年早，我们了解到，茶青价格普遍比去年高，所以售价也比去年提升了25%左右，但是茶叶品质好、消费需求比去年大，所以市场是供不应求。”太升茶叶市场总经理蒲冯春介绍说，市场还将推选12家增挂“贵州绿茶”原产地标识牌的贵州茶经销门店，同时，通过与商家联合在周末开展茶文化进社区景区活动，开展春茶现场炒制体验活动，在太升茶市场一期二楼的精品茶世界市民可免费饮茶等，更好地擦亮贵州茶品牌、助推黔茶出山。
据贵阳市茶叶专班介绍，贵阳市将以强省会战略为抓手，按照“买全省、卖全国”的工作思路，大力实施贵州茶宣传推介、贵州茶“两销”（消费、销售）推动、茶叶市场建设，拓宽茶叶销售渠道，将贵阳市打造为宣传贵州茶、传播贵州茶文化、消费贵州茶的主要阵地。（贵阳日报融媒体记者 樊成琼 文/图）
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